Внеклассное мероприятие "Стратегия - качество управления"

Министерство образования и науки Удмуртской Республики

бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Удмуртской республики

«Сарапульский индустриальный техникум»

Методическая разработка внеклассного мероприятия

«Стратегия – качество управления»

для студентов специальностей:

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Разработали:       Андрианова С.Л.

Сарапул

Аннотация

Методическая разработка представляет собой сценарий внеклассного мероприятия «Стратегия – качество управления» для студентов 3 курса специальности Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

В методической разработке предлагается сценарий проведения внеклассного мероприятия, посвященного мотивации студентов к постоянному совершенствованию знаний, умений и профессиональных навыков. Мероприятие проводится в виде работы студентов в группах.

Целью написания данной разработки является: оказание методической помощи начинающим преподавателям в организации и проведении мероприятий подобного рода.

Методическая разработка мероприятия «Стратегия – качество управления» содержит введение, ход мероприятия, заключение, список литературы и приложение.

Содержание

 

Введение                                                                                                4

Оснащение. Место проведения.                                                          5

Ход мероприятия                                                                                 6

Заключение                                                                                          8

Литература                                                                                           9

 

Приложение                                                                                         10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Как реализовать себя в профессии является одним из важнейших вопросов, которые занимают студентов выпускных курсов в последний год обучения, когда наступает время задуматься о дальнейшем трудоустройстве и возможном карьерном росте. Внеклассное мероприятие «Стратегия – качество управления» способствует  ознакомлению  студентов с возможными производственными задачами, которые им помогут в принятии решений в дальнейшей работе на предприятиях общественного питания и торговли. Данная форма мероприятия способствует восприятию их будущей  профессией в доступной, увлекательной, интересной форме и стимулирует их достигать поставленных перед собой профессиональных целей и задач. Работа в группах и  участие в тренингах способствуют поддержанию интереса и внимания студентов на протяжении всего мероприятия. Одновременно у студентов развиваются такие способности, как умение прогнозировать, формировать и высказывать свою мысль, развивать коммуникативные навыки и способность решения различных конфликтных ситуаций.

Целями мероприятия стали:

Познавательная цель: закрепление знаний об организации работы в подразделении предприятия по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», ее особенностях и возможных путей решения различных конфликтных ситуаций.

Развивающая цель: развитие профессиональных навыков, развитие логического и творческого мышления, языковой догадки, умения анализировать, выделять главное, делать выводы, аргументировать собственные ответы, навыки общения; развитие навыков публичного выступления.

Воспитательная цель: формирование интереса к будущей профессиональной деятельности и стремления к приобретению профессиональных навыков, высокой культуры труда, эстетического воспитания; мотивация  к  постоянному совершенствованию знаний, умений и профессиональных навыков

Подготовительная работа

1.  Мероприятие проводится в кабинете профессионального цикла по специальности Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

2. Для проведения мероприятия необходимо:

-карточки с заданиями и эталонами ответов;

-фломастеры, маркеры;

-ватманы, листы формата А4;

- линейки, ножницы, клей.

 

Подготовка необходимого материала

1.             Разработка сценария мероприятия.

2.             Разработка инструкций по содержанию тренингов.

3.             Подготовка заданий.

4.             Подготовка материалов.

5.             Организация тренингов.

Ход мероприятия

(мероприятие начинается с вступительного слова преподавателей)

- Добрый день, уважаемые студенты, будущие профессионалы своего дела! Сегодня мы с вами собрались, чтобы провести тренинг по управлению персоналом. Для того, что бы начать нашу работу необходимо разделиться на группы.

Задание 1 - «Разделимся на группы»

(на выполнение задания дается - 5 мин)

- Каждый из вас родился в определенное время года. Ваша задача не общаясь и не разговаривая, с помощью жестов изобразить то время года, в котором вы родились и найти своих сокурсников, которые родились в одно время года с вами. Таким образом у нас получится 4 группы, каждая из которых будет соответствовать своему времени года: «Весна», «Лето», «Осень», «Зима».  Каждая группа должна занять свой стол.

Задание 2 – «Давайте познакомимся»

(на выполнение задания дается - 10 мин)

- Теперь что бы поближе познакомится, Вам необходимо взять лист бумаги формата А5 и обведите свою ладонь, в центре написать свое имя, а на каждом пальце написать прилагательные, начинающие на первую букву вашего имени. (например Светлана: счастливая, светлая, серьезная, смешливая, суперская).

- А сейчас  каждый из Вас представится и назовет основные свои качества. (каждый студент встает и представляется)

- Теперь необходимо в каждой группе выбрать координатора и хранителя времени.

Задание 3 – Деловая игра «Новая фирма»

(на выполнение задания дается - 15 мин)

- Каждая команда должна придумать название фирмы, определить миссию фирмы, описать товар или услугу. Придумать логотип, «слоган» и продемонстрировать рекламный ролик своей фирмы.

Задание 4 - Задание «Составь исходный текст телефонограммы»

 (на выполнение задания дается - 10 мин)

- В вашу организацию поступила телефонограмма, но по случайности попала в шредер (машина по утилизации бумаги). Ваша задача из отдельных слов и словосочетаний составить исходный текст телефонограммы

Задание 5 – «Постройка моста»

(на выполнение задания дается - 30мин)

- Вы усвоили азы открытия фирмы и научились взаимодействовать в команде, давайте теперь попробуем организовать трудовой процесс. Координаторам необходимо вытянуть жребий и узнать, какую роль их команда будет выполнять.

- Если вы вытянули жребий миссионеров, то ваша цель помочь туземцам построить мост. Туземцы обязаны выполнять требования миссионеров, при этом каждые 3 минуты по команде вождя ваша команда должна выполнить определенный ритуал, бросив все дела. 1 группа петь песню, 2 группа танцевать. Девушки не имеют права пользоваться линейкой, а юноши ножницами.

- Мост строится из бумаги на каждый стык 1 команде необходимо наклеить цветок, а 2 треугольник. Ширина моста должна составлять половину ширины листа А₄  , а длина 3 метра. При нарушении правил время сокращается на 1 минуту.

Задание 6 - Истина и заблуждение

(на выполнение задания дается - 30 мин)

- Вы хорошо поработали, но у некоторых остались силы на разговоры, а разговоры рождают слухи и мифы. Давайте разберемся с из возникновением.

- Сейчас 2 человека от каждой команды попросим выйти из кабинета и подождать за дверью,  теперь один из оставшихся прослушает текст и как можно более полно и точно передаст его тому, кто за дверью.

Заключение

Внеклассное мероприятие «Стратегия – качество управления» проводилось со студентами 3 курса  по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и 4 курса по специальности 260807 Технология продукции общественного питания.

Мероприятие проводилось в оригинальной форме с использованием мультимедийных технологий, организации работы в группах и тренингов.  

В результате проведения внеклассного мероприятия студенты закрепили знания об организации работы в подразделении предприятия по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», ее особенности и возможные пути решения различных конфликтных ситуаций,  продемонстрировали профессиональные навыков, логическое и творческое мышления, умения анализировать, выделять главное, делать выводы, аргументировать собственные ответы, навыки общения; развитие навыков публичного выступления. А также проявили интерес к будущей профессиональной деятельности и стремление к приобретению профессиональных навыков, высокой культуры труда, эстетического воспитания, постарались  преодолеть трудности, которые возникали в процессе работы. 

Литература

1.                 Набиев Р.А. Менеджмент. Практикум. М.: Финансы и статистика, 2008. – 144 с.

2.                 Учебное пособие «Основы менеджмента» – Нижний Новгород, 2013 -  363 с.

Приложение 1

Задание «Составь исходный текст телефонограммы»

в 5 часов на плацу

как вы знаете

а это бывает не каждый день

соберите личный состав

завтра

в походной одежде

редкое явление

если будет идти дождь

солнечное затмение

то наблюдать будет нечего

а я дам им

они смогут наблюдать это

в таком случае

необходимые объяснения

людей в казарме

произойдет

оставьте

Исходный текст: ___________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Эталон к заданию «Составь исходный текст телефонограммы»

Исходный текст: Как вы знаете, завтра произойдет солнечное затмение, а это бывает не каждый день. Соберите личный состав в 5 часов на плацу, в походной одежде. Они смогут наблюдать это редкое явление, а я дам им необходимые объяснения. Если будет идти дождь, то наблюдать будет нечего, в таком случае оставьте людей в казарме.

Приложение 2

Задание «Слухи»

«Послушай, Иван Иваныч уехал в Министерство – выбивать нам новые компьютеры. (Кстати, ты знаешь, что русские компьютеры, оказывается, лучше иностранных?). Так вот, Иван Иваныч, возможно, не успеет к 12-ти на совещание, и он попросил, если он опоздает, начинать совещание без него. И ещё: он сказал – три человека – Маша, Илья и Женя должны обязательно пройти собеседование с психологом. Это нужно сделать до следующего вторника: или в понедельник или с четверга по пятницу, с часу до трёх она принимает».

Приложение 3

Тест «Какая мотивация у вас к успеху?»

Если вы хотите узнать, насколько сильна у вас мотивация к достижению поставленной цели, постарайтесь, не задумываясь, но четко ответить да или нет на каждый из предлагаемых вопросов.

За каждый ответ да на вопросы 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 21, 22, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 32, 33, 34, 35, 37, 41, и за каждый ответ нет на вопросы 6, 13, 18, 19, 20, 23, 24, 31, 36, 38, 39, 40 поставьте себе по 1 баллу. Затем подсчитайте общее количество баллов. Ответ в конце теста.

1. Если имеется выбор между двумя вариантами, то его лучше сделать быстрее, чем отложить на определенное время.

2. Я легко раздражаюсь, когда замечаю, что не могу на все 100% выполнить задание.

3. Когда я работаю, это выглядит так, будто я все ставлю на карту.

4. Если возникает проблемная ситуация, то я чаще принимаю решение одним из последних.

5. Когда у меня два дня подряд нет дела, я теряю покой.

6. В некоторые дни мои успехи ниже средних.

7. По отношению к себе я более строг, чем по отношению к другим.

8. Я более доброжелателен, чем другие.

9. Когда я отказываюсь от трудного задания, я потом сурово осуждаю себя, так как знаю, что в нем я добился бы успеха.

10. В процессе работы я нуждаюсь в небольших паузах для отдыха.

11. Усердие – это не основная моя черта.

12. Мои достижения в труде не всегда одинаковы.

13. Меня больше привлекает другая работа, чем та, которой я занят.

14. Порицание меня стимулирует сильнее, чем похвала.

15. Я знаю, что мои коллеги считают меня деловым человеком.

16. Препятствия делают мои решения еще более твердыми.

17. У меня легко вызвать честолюбие.

18. Когда я работаю без вдохновения, это обычно заметно.

19. При выполнении работы я не рассчитываю на помощь других.

20. Иногда я откладываю то, что должен был сделать немедленно.

21. Нужно полагаться только на самого себя.

22. В жизни мало вещей более важных, чем деньги.

23. Всегда, когда мне предстоит выполнить важное задание, я ни о чем другом не думаю.

24. Я менее честолюбив, чем многие другие.

25. В конце отпуска я обычно радуюсь, что скоро выйду на работу.

26. Когда я расположен к работе, я делаю ее лучше и квалифицированнее, чем другие.

27. Мне проще и легче общаться с людьми, которые могут упорно работать.

28. Когда у меня нет дел, я чувствую, что мне не по себе.

29. Мне приходится выполнять ответственную работу чаще, чем другим.

30. Когда мне приходится принимать решение, я стараюсь делать это как можно лучше.

31. Мои друзья иногда считают меня ленивым.

32. Мои успехи в какой-то мере зависят от моих коллег.

33. Бессмысленно противодействовать воле руководителя.

34. Иногда я не знаю, какую работу придется выполнять.

35. Когда что-то не ладится, я нетерпелив.

36. Обычно я обращаю мало внимания на свои достижения.

37. Если я работаю вместе с другими, моя работа дает большие результаты, чем работа других.

38. Многое, за что я берусь, я не довожу до конца.

39. Я завидую людям, которые не очень загружены работой.

40. Я не завидую тем, кто стремится к власти и положению.

41. Если я уверен, что прав, то для доказательства своей правоты я могу пойти даже на крайние меры.

Ответ:

28 – 32 балла. Очень сильная мотивация к успеху, вы упорны в достижении цели, готовы преодолеть любые препятствия.

15 – 27 баллов. Средняя мотивация к успеху, такая же, как у большинства людей. Стремление к цели у вас бывает в форме приливов и отливов: порой вам хочется все бросить, так как вы считаете, что цель, к которой стремились, недостижима.

14 баллов и менее. Мотивация к успеху очень слабая. Вы довольны собой и своим положением, убеждены, что независимо от ваших усилий все пойдет своим чередом.