Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Урок биологии в 8 «Д» классе на тему: «Витамины. Авитаминозы».
учитель биологии Абиханова С.К.
2 слайд
Психологический настрой
У меня хорошее настроение.
Я успею сделать всё.
Я могу быть добрым и терпеливым.
Я буду предельно внимателен на уроке.
3 слайд
Повторение по теме : «Обмен веществ»
- Как вы понимаете словосочетание «обмен веществ»?
- Докажите, что обмен веществ – одна из основных функций организма.
- Что организм получает из внешней среды?
- Что организм выделяет во внешнюю среду?
- В чём суть пластического обмена?
- Приведите пример совокупности процессов пластического обмена.
- В чём суть энергетического обмена?
- Приведите пример совокупности процессов энергетического обмена.
- Докажите, что пластический и энергетический обмен взаимосвязаны.
- Как связаны обмен веществ и возраст человека?
4 слайд
Обмен органических веществ
5 слайд
Обмен неорганических веществ
6 слайд
Цель урока
- Какую биологическую роль играют витамины и каково их значение для здоровья человека. Авитаминозы.
7 слайд
Витамины
8 слайд
Работа по вариантам
1 вариант. Работает только устно. Используя абзацы с первого по четвёртый на странице 184 учебника, готовит мини-сообщение, освещающее следующие вопросы:
1) заслуга учёного Н.И. Лунина в изучении витаминов;
2) заслуга учёного К. Фрунка в изучении витаминов;
3) происхождение слова «витамин».
2 вариант – витамин А.
3 вариант – витамины группы В.
4 вариант – витамин С.
5 вариант – витамин D.
6 вариант – витамин РР.
9 слайд
Витамины
B1
B6
PP
B12
C
A
E
D
Витамины – это органические вещества, необходимые для регуляции обмена веществ и нормального течения процессов жизнедеятельности организма.
Витамины
способствуют укреплению здоровья
повышают работоспособность
увеличивают сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям
являются биологическими ускорителями химических реакций, протекающих в клетке.
10 слайд
В организме человека витамины не образуются и поэтому должны поступать в организм с пищей.
Из известных 80 витаминов для нормальной жизни человека необходимы около 20.
Наиболее известные из них A, B, C, D.
Витамины принято называть латинскими буквами. Поэтому очень часто их именуют «Азбукой здоровья».
Витамины содержатся в продуктах растительного и животного происхождения.
При недостатке витаминов развиваются заболевания – АВИТАМИНОЗЫ.
11 слайд
Авитаминозы
Заболевания, возникающие при нехватке витаминов.
Нехватка витамина С – цинга.
Нехватка витамина А - «куриная слепота».
Нехватка витамина В - бери-бери.
Нехватка витамина Д – рахит.
12 слайд
Классификация
(по растворимости)
водорастворимые
(В, С, РР, Н и др.)
жирорастворимые
(А, D, Е, К и др.)
Классификация
(по происхождению)
растительного происхождения
(В, С и др.)
животного происхождения
(А, D и др.)
A
C
D
PP
E
H
K
B1
B2
B3
B6
B12
B15
13 слайд
2 вариант – витамин А
1) действие витамина А на организм человека;
2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище;
3) продукты питания, содержащие данный витамин.
14 слайд
Витамин А
Витамин А участвует в обмене белков, углеводов, минеральных солей, усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Необходим для нормального зрения.
При недостатке витамина А поражаются роговица глаза, кожа, дыхательные пути, развивается заболевание «куриная слепота», то есть неспособность видеть при слабом освещении.
Витамин А содержится в моркови, шпинате,
помидорах, абрикосах, луке, шиповнике, горохе. Витамином А также богаты печень животных, сливочное масло,
яичный желток, икра, рыбий жир.
15 слайд
3 вариант – витамин В
1) действие витамина В на организм человека;
2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище;
3) продукты питания, содержащие данный витамин.
16 слайд
Витамин В
Витамин В регулирует деятельность центральной
нервной системы, участвует в клеточном дыхании,
а также регулирует кроветворную функцию и рост
нервной ткани.
Недостаток этого витамина приводит к нарушению
зрения, заболеваниям кожи, выпадению волос.
При отсутствии в пище витамина В развиваются поражения нервной системы – расстройства движений, параличи и судороги приводящие к смерти. Развивается заболевание бери-бери.
Витамины группы В содержатся в оболочках семян ржи, нешлифованного риса, а также в бобовых, в капусте, моркови, луке, яблоках, а также в почках, печени животных и в яичном желтке.
17 слайд
4 вариант – витамин С
1) действие витамина С на организм человека;
2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище;
3) продукты питания, содержащие данный витамин.
18 слайд
Витамин С
Витамин С регулирует обмен белков и углеводов,
стимулирует процессы развития организма,
сопротивляемость к инфекциям.
При тяжёлой работе потребность в витамине С
увеличивается. Потребность в витамине С возрастает и во время болезни. При отсутствии в пище витамина С люди слабеют, у них воспаляются и кровоточат дёсны, выпадают зубы. Это заболевание называется цинга. Недостаток витамина С вызывает распухание суставов, повышается проницаемость капилляров, ухудшается заживление ран.
Витамином С богаты ягоды и фрукты. Особенно много его содержится
в плодах шиповника, чёрной смородины и цитрусовых.
Богаты им клюква и квашенная капуста. Этот витамин присутствует в моркови, картофеле, яблоках, луке, салате.
19 слайд
5 вариант – витамин Д
1) действие витамина Д на организм человека;
2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище;
3) продукты питания, содержащие данный витамин.
20 слайд
Витамин D
Витамин D носит название – антирахитический витамин.
Особенно необходим растущему организму, так как участвует в
обмене кальция и фосфора.
Он может образовываться в организме человека под
действием солнечного света.
Недостаток витамина D приводит к размягчению костей и их деформации, а его отсутствие вызывает у детей заболевание – рахит, которое сопровождается искривлением костей конечностей и деформацией грудной клетки.
Витамин D в значительных количествах содержится в рыбьем жире. Им богаты икра и печень морских рыб. Он содержится в продуктах животного происхождения – печени животных, яйцах, сливочном масле, молоке. Присутствует в зелёных листьях растений.
21 слайд
6 вариант – витамин РР
1) действие витамина РР на организм человека;
2) нарушения и заболевания, вызванные недостатком этого витамина в пище;
3) продукты питания, содержащие данный витамин.
22 слайд
Витамин РР
Витамин РР носит название – никотиновая кислота.
Он обеспечивает нормальное протекание окислительно-
восстановительных процессов в организме, участвует в
образовании гормонов надпочечников.
Витамин РР влияет на углеводный обмен, тканевое дыхание,
моторную функцию желудка, оказывает сосудорасширяющее
действие, участвует в выработке сока поджелудочной железы и обеспечивает антитоксическую функцию печени.
Отсутствие витамина РР к нарушению деятельности пищеварительной системы, потемнению и изъязвлению кожи.
Витамин РР образуется в организме человека из продуктов питания. Им богаты дрожжи, неочищенный рис, печень, яичный желток, молоко.
23 слайд
Вывод
Таким образом, наш организм, обязательно должен получать с пищей необходимые витамины.
Это обеспечивает, особенно в детском и юношеском возрасте, нормальный рост, поддерживает работоспособность и устойчивость к заболеваниям.
24 слайд
Сохранность витаминов
зависит от
кулинарной обработки продуктов
условий хранения
продолжительности хранения
Разрушают
витамины
высокая температура
металлическая посуда
длительное хранение
25 слайд
6/9/2022
Физминутка
на
3 минутки
26 слайд
6/9/2022
Сидя на стуле, повторяйте движения
27 слайд
6/9/2022
Выполняем наклоны
28 слайд
6/9/2022
Встали и повторяем движения
29 слайд
Рефлексия. Закрепление
Тест
«Есть ли у меня авитаминоз?»
30 слайд
Домашнее задание
§52 учебника прочитать, ответить на вопросы. Заполнить таблицу «Некоторые витамины и их функции».
31 слайд
РЕФЛЕКСИЯ
ОТЛИЧНО
ХОРОШО
ПЛОХО
32 слайд
Девиз урока:
«Постоянно нужно есть
Для здоровья важно!
Фрукты, овощи, омлет,
Творог, сыр и масло.»
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Урок биологии в 8 «Д» классе
Тема:"Витамины. Авитаминозы" (с использованием ИКТ).
Цель: сформировать представление о значении витаминов в жизни человека.
Задачи:
1. Обучающая - обобщить и систематизировать знания об обмене веществ и энергии в организме человека, раскрыть с биологическую ролью витаминов А, В, С, D, РР и условия их сохранения при приготовлении пищи;
2. Развивающая - познакомить с классификацией витаминов, проблемой авитаминозов на примере важнейших представителей витаминов; развивать умение анализировать информацию;
3. Воспитывающая - сформировать понятие о роли витаминов для здоровья человека, развивать культуру питания, прививать навыки здорового образа жизни.
Оборудование: презентация урока, учебник, тесты, рабочие листы.
Ход урока (слайд 1)
I. Организационный момент.
Психологический настрой. (слайд 2)
· У меня хорошее настроение.
· Я успею сделать всё.
· Я могу быть добрым и терпеливым.
· Я буду предельно внимателен на уроке.
6 672 291 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Абиханова Светлана Катиханкызы. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.