Буклет "Мой друг лук"

Загадки

Я вырос на грядке,

Характер мой гадкий:

Куда ни приду,

Всех до слёз доведу

Говорят, я горький,

Говорят, я сладкий.

Стрелочкой зелёной

Я расту на грядке.

Я полезный самый,

В том даю я слово.

Ешьте меня всяким –

Будете здоровы.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

СТАНЦИЯ ЮНЫХ НАТУРАЛИСТОВ

УЧЕБНОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ

«ЗЕЛЕНЫЙ ДОМ»

Составитель: Стасевич Татьяна

Руководитель: Попова Татьяна Константиновна

 

Разговорам вы не верьте,

В пище очень ценен лук,

Луком лечим мы недуг.

И не враг он нам, а друг.

Это интересно знать...

•                     Лук, одно из самых популярных и очень древних овощных растений. Его выращивают пять тысячелетий. Возделывание этой культуры началось в древнем Китае, затем перешло в Индию и Египет.

•                     Древние египтяне носили луковицу на груди как талисман, способный защитить в бою, они изображали его на своих памятниках. При строительстве древних пирамид рабов кормили вареным луком во избежание болезней. В эпоху крестовых походов значение лука было столь велико, что французы выменивали своих пленников, отдавая 8 луковиц за человека.

•                     В России лук получил широкое распространение ещё в 8 веке

•                     Даже в бедной семье суп не варили без луковицы. Она была не только приправой, но и защитницей от всех болезней. Это была здоровая и полезная пища. В старинных русских лечебниках-травниках давалась рекомендация: «во время болезней, эпидемий нужно развешивать в комнатах связки луковиц, от чего не проникает в них зараза, да и воздух в покоях очистится».

Лук от семи недуг

В 30-х гг. XX века советский учёный Б.П. Тонкин обнаружил в некоторых растениях летучие антимикробные вещества, названные фитонцидами (от слов «фитон» - растение, «циде» - убивать). Было установлено, что фитонциды лука губительно действуют на дизентерийную, дифтерийную, туберкулёзную палочки и т.д. В период ОРВИ людям рекомендуется есть побольше лука.  

Вырасти репчатый лук

на подоконнике дома

Лук – незаменимый овощ зимнего культивирования. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С достаточно съедать в день 50-70 гр. зеленого лука. Экономичнее выращивать репчатый лук среднего и крупного размера. Для ускорения роста зелени перед посадкой нужно срезать шейку луковицы и замочить ее в теплой воде (30 - 35 º С) на восемь часов. Данные луковицы можно посадить в землю или в специальные контейнеры или стаканы, заполненные водой. Контейнеры поставить на подоконник на свет. По мере испарения в контейнеры следует добавлять воду. Если лук растет в земле, то необходимо поливать водой по мере высыхания почвы.