Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Конспекты / Фрагменты уроков по формированию эндоэкологической культуры на уроках химии
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Фрагменты уроков по формированию эндоэкологической культуры на уроках химии

библиотека
материалов

hello_html_7680b9fe.gifhello_html_5160660d.gifhello_html_m99f424d.gifhello_html_m573f9b89.gifhello_html_7e00b649.gifhello_html_m28fb1ee5.gifhello_html_186f7884.gifhello_html_m7052cb1c.gifhello_html_m1fcd50f0.gifhello_html_18cfee6b.gifhello_html_2edb33e4.gif В курсе химии по программе О.С.Габриеляна большое внимание уделяется реальной практико-ориентированной деятельности учащихся по формированию ответственного отношению к своему здоровью.

выполнению социально-значимых проектов по данной тематике.

Пособие обладает потенциалом для социализации школьников, развития их самостоятельности, становлению гражданской ответственности и активной жизненной позиции по отношению к здоровью будущей нации.

Пособие содержит 3 разработки уроков, 9 фрагментов уроков, проект школьной научно практической конференции «твое здоровье в твоих руках».

Класс

Тема по программе

№ работы и название в пособии (форма проведения)

8

Изменения, происходящие с веществами

Практическая работа «Анализ состава водопроводной воды»

9

Металлы

Соединение щелочных металлов (фрагмент урока)

Соединения щелочноземельных металлов (фрагмент урока)

Железо (фрагмент урока)

9

Неметаллы

Соединения галогенов (фрагмент урока)

Подгруппа кислорода. Сера. Селен. (фрагмент урока)

Фосфор (фрагмент урока)


Кремний (фрагмент урока)


Роль микро-и макроэлементов в жизнедеятельности живых организмов. (Урок конференция)

10

Азотосодержащие соединения

Белки (фрагмент урока)

Углеводы

Полисахариды (фрагмент урока)

Биологически активные соединения.

Витамины (Урок)

8-11

Темы по курсу химии О.С. Габриеляна в контексте «Здоровье»

Научно-практическая конференция «Влияние витаминов, микро, макро элементов и других веществ на здоровье человека»

Пособие предназначено для проведения занятий (внеклассных мероприятий) в рамках курса химии О.С. Габриеляна для учащихся 8-11 классов.

Пособие можно использовать как компонент учебно-методического комплекта ко всем изданным учебникам химии других авторов.

Данное пособие предполагает активную форму организации учебных занятий: поисковую и практическую работу учащихся, использование компьютерных технологий для создания презентаций, поиск в сетях Интернет для решения той или иной задачи, участие в дискуссиях, проведение научно практических конференций и деловых игр. Изготовление наглядных пособий.

Известно, что использование этих форм позволяет учителю способствовать решению задачу всестороннего развития ученика, создания условия для приобретения ими не только предметных, но и интеллектуальных умений



Актуальность проблемы.

Современные старшеклассники слышат о проблемах здоровья много абстрактных разговоров, но не могут оценить всей остроты проблемы.

Большую часть времени наши дети проводят у экранов телевизоров, где практически в каждом фильме герои пьют пиво, в лучшем случае колу, с большим аппетитом поглощают чипсы. Эти кадры систематически прерываются рекламой. Где уже другие герои, но занимаются тем же самым.

Нашим детям трудно ориентироваться в таком «обвале» рекламной продукции и они успешно продолжают заниматься «разрушением» своего здоровья.

Анализ состояния здоровья нации вызывает большую тревогу – идет резкое ухудшение показателя здоровья. В школах здоровых детей практически не осталось. При массовых обследованиях выявляются четверо – пятеро здоровых детей из 400-500человек. В Нижнем Новгороде среди 4,5 тысяч обследованных школьников, здоровые дети составили 0,7%, в Санкт-Петербурге 0,3%.

Четко прослеживания ухудшения здоровья школьников по мере их взросления. Если в начальных классах больных детей 30-35%, в средних 40-50%, то в старших классах 70% и более.

По Борскому району в течение последних лет идет снижение уровня здоровья школьников, что видно на таблице.


2009г

2010г

2011г

Выявлено больных

22,1%

18,5%

27,1%

Заболевания сердечно - сосудистой системы

6,2%

5,1%

5,3%

Заболевания органов дыхания

4,4%

4,3%

6,1%

Заболевания нервной системы

4,9%

5,1%

7,7%

Заболевание пищеварительной системы

9,1%

7,2%

7,5%

Заболевание опорно-двигательного аппарата

21,3%

23,8%

26,5%

Заболевание эндокринной системы

15,2%

23,8%

24,3%

Туб. Инфицированные

48,2%

53,6%

58,6%


Нижегородскими научно-исследовательским институтом детской гастроэнтерологии был проведен глубокий медицинский осмотр 473 учащихся МОУ СОШ №4 г.Бор.

Болезнь

Количество больных детей (чел)

% больных детей

Расстройства нервно-психического здоровья

399

84%

Повышенная утомляемость, головная боль

222

48%

Повышенная раздражимость, нарушение сна

209

45%

Нервоз

14

3%

Нарушение зрения

95

20%

Хронические заболевания органов пищеварения

255

54%





выполнению социально-значимых проектов по данной тематике.

Пособие обладает потенциалом для социализации школьников, развития их самостоятельности, становлению гражданской ответственности и активной жизненной позиции по отношению к здоровью будущей нации.

Пособие содержит 3 разработки уроков, 9 фрагментов уроков, проект школьной научно практической конференции «твое здоровье в твоих руках».


Тема: Изменения, происходящие с веществами. 8 класс.


Практическая работа. «Анализ состава водопроводной воды».


Цель работы: Познакомить учащихся с различными методами оценки экологического состояния воды, экспериментально определить качественный состав водопроводной воды.


Новые и ключевые понятия: качество воды, органолептические характеристики воды (мутность, цветность, запах), жесткость воды, очистка воды.


Оборудование:

термометр,

2цилиндра высотой 30 см.,

2 конические колбы с пробкой,

пробирки,

спиртовка,

спички,

держатель,

линейка,

печатный текст (газета, журнал).


Реактивы:

хлорид бария,

азотная кислота (концентрированная),

родонит аммония,

уксусная кислота (конц.),

оксалат аммония,

нитрат серебра (2% р-р.)

Ход урока:

  1. Инструктаж по ТБ

  2. Вступительное слово учителя.

Аристотель считал воду одним из основных веществ, определяющих состояние здоровья. Она входит в состав всех живых организмов. Человек на 65% состоит из воды. Общий объем воды, потребляемый человеком в сутки при питье и с пищей, составляет 2,5-3 л. Потеря организмом 10% воды может привести к необратимым изменениям, а потеря 15-20% приводит в летальному исходу. Чрезвычайно важным для любого человека качество потребляемой воды.

  1. Выполнения практической работы

Задание №1. Определение температуры и органолептических характеристик воды (прозрачности и запаха).

Задание №2. Определение «примесных» ионов в воде.

  • Обнаружение хлорид-ионов

  • Обнаружение сульфат-ионов

  • Обнаружение солей железа

  • Обнаружение солей кальция

(Содержание и ход практической работы смотри в приложении №2)


Предполагаемые выводы:

  1. Вода – смесь, содержащая растворенные в ней вещества, качество которой зависит от количества растворенных в ней ионов. Их избыток может негативно сказаться на функциях организма.

  2. Желательно использовать для питья и приготовления пищи только очищенную воду, применяя для ее получения современные водоочистительные фильтры.

Домашнее задание: По итогам практической работы написать мини-сочинение

«Вода – колыбель жизни» в контексте темы «Мое здоровье в моих руках

Рекомендуемый список литературы для учащихся:

  1. Практикум по химии./Под. ред. И.Я. Курамшина, Временный научно-исследовательский коллектив «Школа-гимназия», Казань 1994г.

  2. Вода – колыбель жизни./Под. ред. А.П. Гуреева, О.А. Бутаковой, Авторская школа «Академия здоровья». Н. Новгород 2002г.












Тема: Углеводы. 10 класс.

Цель темы: Показать биологическую роль углеводов.

Фрагмент урока №3 по теме: Полисахариды

Материал, излагаемый учителем в контексте темы «Здоровье»

О биологической роли глюкозы, о биологической роли крахмала и клетчатки делают сообщения ученики, с использованием знаний по биологии.

Из сообщений мы видим, что и крахмал, и клетчатка образуются в растениях из глюкозы под действием ферментов.

Глюкоза является питательным веществом, как растительных, так и животных организмов, а клетчатка играет роль строительного материала.

Остановимся на биологической роли клетчатки (пищевых волокнах). В человеческом организме, в отличие от организмов травоядных животных, нет ферментов, расщепляющих клетчатку, поэтому она не является питательным веществом и не устраивает в пищеварительном тракте.

Для чего же тогда мы потребляем так много растительной пищи, зелени?

Клетчатка-это балластный компонент пищи, она играет важную роль в регуляции деятельности кишечника, она захватывает токсические вещества из желудочно-кишечного тракта и выводит их из организма, играя роль своеобразной мочалки или губки.

Снижение содержания волокон в питании может привести к заболеваниям сердца, раку толстого кишечника и прямой кишки, варикозному расширению вен и др. Пищевые волокна играют важную роль в поддержании нормальной флоры в толстой кишке. Диета с высоким содержанием волокон содействует нормальной микроэкологии кишечника.

Ожидаемые результаты: Пересмотреть качество своего питания с точки зрения полученных знаний на уроках химии.

Список рекомендуемой литературы для учащихся:

  1. Будьте здоровы. Р. А.Сухоедова. Санкт-Петербург. Российская Академия Медицинских наук. 2000г.

  2. Лекарственные растения, И. А. Губанов, Москва, Издательство МГУ, 1993г.

  3. Соросовский образовательный журнал №12 за 1998г, статься Н. А. Протасовой «Микроэлементы, биологическая роль».

  4. Наши зеленые целители Г. Ф. Моисеева, С. Г. Макеенко, Ленинград, Лениздат, 1992г.

  5. Бурые водоросли, путь к долголетию, А. В. Конилов, С. В. Жабин, С-П., Нордменд-Издат, 1998г.

  6. Кремний при вашей болезни В. Д. Казьмин, Ростов-на-Дону, Изд. БАРО-пресс 2004 г.

  7. Настольная Книга учителя химии 9 класс, О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов, М., Дрофа 2002г.


Тема: Азотсодержащие соединения (10 класс)

Цель темы: Рассмотреть биологическую роль аминокислот.

Фрагмент урока №4 по теме: Белки

Белок-фундамент организма. Он целиком построен из маленьких строительных блоков-аминокислот. Большинство аминокислот может быть синтезировано организмом, но 9 аминокислот (незаменимых) могут быть получены только из продуктов: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, тионин, триптофан и валин.

Организм в состоянии строить белки только при наличии достаточного количества всех аминокислот. При отсутствии хотя бы одной из них, белки уже не вырабатываются, а пища используется как источник энергии или сохраняется в виде жировых отложений.

Значение аминокислот не ограничивается их участием в синтезе белко



Тема: Биологически активные соединения. 10 класс.

Тема урока: Витамины.

Цель урока: Дать общее представление о витаминах с опорой на знания, приобретёнными учащимися на уроках биологии. Познакомить учащихся с классификацией и значением витаминов, раскрыть их роль для здоровья человека.

Новые и ключевые понятия: авитаминоз, гиповитаминоз, водо – и жирорастворимые витамины.

Оборудование:

Коллекция витаминных препаратов,

Подсолнечное масло,

1% раствор хлорида железа (111),

Рыбий жир,

Раствор брома


Оформление: фотографии больных с различными формами авитаминозов, плакаты с формулами отдельных представителей витаминов.

Материал, изложенный учителем в контексте темы «Здоровье»

Сведения о витаминах знакомы учащимся из курса биологии и из повседневной жизни, поэтому часть материала заслушиваем в виде докладов.

Доклад «История открытия витаминов» (см. в приложении3)

Из доклада видим, что полное отсутствие в организме какого-либо витамина служит причиной тяжелого заболевания организма-авитаминоза.

Приведите примеры известных вам авитаминозов.

(Предполагаемые ответы: рахит, цинга, пеллагра, бери-бери)

Но чаще встречаются случаи частичной витаминной недостаточности-гиповитаминозы, которые проявляются понижением работоспособности, легким недомоганием, быстрой утомляемостью, повышенной раздражительностью, снижением сопротивляемости организма к инфекциям.

Что является причиной гиповитаминоза?

(предполагаемые ответы: однообразное и, как правило, неполноценное питание, ограниченное питание (период религиозных постов),в период роста ребенка, занятие спортом, различные заболевания, которые препятствуют всасыванию или усвоению витаминов, недостаток солнца, использование готовых к употреблению продуктов).

Какова же потребность человека в витаминах, от чего она зависит?

(Предполагаемые ответы: от возраста человека, от состояния здоровья, условий жизни, характера деятельности человека, от содержания в пище основных компонентов питания, от времени года).

Суточную потребность человека в витаминах и их основных функции рассмотрим по учебнику, стр.243-244.

( см. учебник О.С.Габриелян, Ф.Н.Маскаев, С.Ю.Пономарёв, В.И.Теренин, Химия 10, стр.243-244.)

Из таблицы видим, что все витамины жизненно важны, требуются нам ежеминутно, ежесекундно, без них наша жизнь замирает.

Поэтому давайте более подробно остановимся на профилактике авитаминозов, вызываемых дефицитом витаминов.

Доклады:

  1. Витамины - удивительное творение природы.

  2. Витамин А (ретинол) – витамин молодости.

  3. Витамин С (аскорбиновая кислота) – самое гениальное изобретение природы.

  4. Витамин Д (кальциферол) – солнечный эликсир.

Вывод: Витамины – это питательные вещества, содержащиеся в микроколичествах во всех органических материалах. Они являются, катализаторами, необходимыми для протекания любых биологических процессов в организме.

Витамины при взаимодействии с фермерами стимулируют фактически каждую функцию организма: от образования клеток крови, костей, зубов и кожи, передачи нервных импульсов, функционирования иммунной системы, переваривания пищи до функции размножения.

Поддержание жизни невозможно без включения определённого количества витаминов в наш рацион. Но от всех вместе взятых витаминов будет немного пользы без микроэлементов и макроэлементов.













Тема: Металлы (9 класс) (Уроки №7, 8, 12)


Цель темы в контексте «Здоровье»: Показать роль металлов в живой природе, дать понятие о микро- и макроэлементах, раскрыть их роль в жизнедеятельности организмов.


Новые и ключевые понятия: Микроэлементы, макроэлементы, ультра микроэлементы, нутриенты, болезни дефицита.


Фрагмент урока №7 по теме «Соединение щелочных металлов».


Материал, излагаемый учителем в контексте темы «Здоровье»

Каждый человек знает, что здоровье – это ценность. Но сохранить его не просто, поэтому у многих людей возникают болезни. Лечением больных занимается медицина, однако каждый в силах позаботиться о себе сам и не допустить заболевание. Для этого надо как можно больше узнать, от чего зависит здоровье каждого из вас, и использовать доступные методы для его сохранения и улучшения. Очень важную роль в сохранении здоровья играет щелочной металл – калий.

Одна из способностей калия, самая значительная – поддерживать работу сердечной мышцы. Поэтому, если калия в организме не хватает, это ведет к серьезным заболеваниям – аритмии, гипертонии, кровоизлиянию в мозг.

Как восполнить дефицит калия?

Для этого необходимо использовать пищу, богатую калием. Это бананы, чернослив, изюм, курага, злаки, картофель. Взрослый человек в сутки должен потреблять примерно 3,5 грамма калия.

Решение задачи.

Сколько граммов кураги нужно съесть, чтобы восполнить суточную норму калия, если 100 гр. кураги содержит 2,034 гр. калия?

(Ответ: Чтобы восполнить суточную норму, надо съедать 122,5 гр. кураги.)


Домашнее задание: Подготовить творческие работы по теме «Биологическая роль калия» и «Биологическая роль натрия».








Фрагмент урока №8 по теме:

Соединения щелочноземельных металлов


В начале урока заслушиваются творческие работы по теме: «Биологическая роль калия», «Биологическая роль натрия».

Материал, изложенный учителем в контексте темы «Здоровье».

Из творческих работ видим, насколько велика роль ионов натрия и калия, не менее значимы для организма металлы кальций и магний.

Дефицит кальция может вызвать 147 различных заболеваний (сколиозы, остеохондрозы, рахит, судороги, парез лицевого нерва и т.д.).

Дефицит кальция – скрытый дефицит (т.е. по внешним признакам, по своему самочувствию мы не можем судить о его нехватке). Но перечисленные заболевания ведут к потере работоспособности, к ограничениям при выборе профессии.

О нехватке магния можно узнать по некоторым симптомам: подергивание век (нервный тик), судороги в руках и ногах, метеочувствительность, ночной пот.

Если у кого-то наблюдается хоть один из этих признаков, вывод одни – у этого человека – дефицит магния. Восполнить его традиционным питанием трудно, но самое большое количество его содержится в какао, которое просто необходимо включить в рацион питания.

Кальций и магний усваиваются в комплексе, не хватает одного, не усваивается другой элемент.


Домашнее задание:

  1. Задача №1 стр. 56

  2. Подготовить творческие работы по темам : «Биологическая роль кальция», «Биологическая роль магния» к уроку – конференции.



































Фрагмент урока №12 по теме: Железо

В начале урока происходит активизация познавательной деятельности методом «Мозгового штурма». При использовании этого метода активизируется творческая и познавательная детальность учащихся, позитивные эмоции, умение сотрудничать. «Разбудив» их, тем самым начинают изложение нового материала с привлечением знаний биологии.

На доске в форме «солнышка» изображается схема:

Железо












Учащимся предлагается вспомнить, где они встречались с понятием «ЖЕЛЕЗО». Предполагаемые ответы: детали машин выполнены из железа, человек – «железо», железо – элемент Периодической системы, железо-металл, входящий в состав гемоглобина крови и т. д.

Суточное поступление железа в организм человека для взрослых равно 10 – 15 мг, детям -0,7 мг. Оно входит в состав гемоглобина, некоторых ферментов, основная функция – кроветворение. Его дефицит ведет к анемии, утомляемости, головокружению, нарушению функций иммунной системы.

Классификация химических элементов по их содержанию в живых клетках

Химические элементы в живых клетках





Макроэлементы- Микроэлементы- Ультрамикроэлементы

больше 0,001% 0,001-0,00001% Меньше 0,00001%


Макро – или микроэлементом является железо?

Чтобы ответить на этот вопрос, решаем задачу: «В организме человека в среднем содержится 5 л крови. Плотность крови равна 1,050 г/мл. Сколько гр. железа содержится в крови человека, если массовая доля гемоглобина составляет 12%, а массовая доля железа в нем 5%.

(Ответ: Масса железа равна 3,25 гр., это составляет 0,00045% от массы человека, значит это микроэлемент).


Домашнее задание: Подготовить творческую работу, по теме «Биологическая роль железа» к уроку – конференции.


Рекомендуемая литература для выполнения творческой работы:

  1. Будьте здоровы Р.А. Суходоева, Российская Академия Медицинских наук. С- П., 2000 г.

  2. Соросовский образовательный журнал №12 за 1998г., статья Н. А. Протасовой «Микроэлементы, биологическая роль».

  3. Наши зеленые целители Г. Ф. Моисеева, С.Г. Макеенко, Ленинград, Лениздат.

  4. Бурые водоросли, путь к долголетию, А.В. Корнилов, С.В. Жабин, С – П., Нордмед – издат, 1998 г.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

В курсе химии по программе О.С.Габриеляна большое внимание уделяется реальной  практико-ориентированной деятельности учащихся по формированию ответственного отношению к своему здоровью.

 выполнению социально-значимых проектов по данной тематике.

Пособие обладает потенциалом для социализации школьников, развития их самостоятельности, становлению  гражданской  ответственности и активной жизненной позиции по отношению к здоровью будущей нации.

 

Пособие содержит 3 разработки уроков, 9 фрагментов уроков, проект школьной научно практической конференции «твое здоровье в твоих руках».

Автор
Дата добавления 09.03.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров267
Номер материала 433703
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх