Графический диктант по теме "Углеводы"

Графический диктант по теме «Углеводы»

Уровень А. I – крахмал; II- глюкоза; III- целлюлоза.

Уровень Б. I- сахароза; II- крахмал; III- глюкоза; IV- целлюлоза;

V- фруктоза.

Обозначения: --- да,        - нет

Утверждения:

1. Это моносахарид.
2. Хорошо растворяется.
3. Это дисахарид.
4. Образует коллоид в горячей воде
5. Волокнистое вещество.
6. Это полисахарид.
7. Порошкообразное вещество.
8. Вступает в реакцию этерификации.
9. Дает реакцию «серебряного зеркала».
10. Используется для получения волокна.
11. С гидроксидом меди (II) образует ярко-синий раствор.
12. Подвергается гидролизу.
13. Не растворяется в воде  и органических растворителях.
14. Вступает в реакции брожения.
15. Легкоплавкое вещество.
16. Не имеет точки плавления.
17. Используется в качестве топлива.
18. Применяется в кондитерском деле.
19. Используется для изготовления зеркал.
20. Применяют для получения пластмасс.

Критерии оценки:

5 – 20 правильных ответов

4- 17-19 правильных ответов

3- 13-16 правильных ответов

2- менее 13 правильных ответов