Конспект по окружающему миру "Школа кулинаров"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №5»

Внеклассное мероприятие

в 3 «б» классе

Школа кулинаров

Кл. рук – ль: Заргарова Р. Е.

Тема: Школа кулинаров.

Цели мероприятия:

·         расширить, систематизировать знания учащихся по теме «Кулинария»;

·         прививать интерес к процессу приготовления пищи, к труду;

·         формирование у школьников представления об основных принципах рационального питания, понимание того, что их внешний вид, физическая и умственная работоспособность зависят от соблюдения этих принципов; привитие навыков здорового образа жизни;

·         повышение у детей интереса к проектной деятельности.

Задачи мероприятия:

- изучить мнение детей о предпочтении рациона питания;

- узнать из разных источников информации, какие продукты полезны для здоровья;

- познакомиться с разными кулинарными рецептами;

- научиться готовить интересные и полезные блюда;

- собрать книгу «Рецепты здорового питания»

Форма мероприятия: презентация проектов, приготовление салата.

Оборудование: фартуки, колпаки, одноразовые тарелки, овощи, лоточки с землей, совочек, грабельки, лейка, разделочные доски, ножи для резки овощей, салфетки. Скатерть.

Технические средства обучения

1.   Магнитная доска

2.   Мультимедийный проектор

3.   Персональный компьютер

Предварительная подготовка.

·         вырастить зелёный лук;

·         подготовить стихи;

·         подобрать рецепт и приготовить блюдо на тему: «Здоровое питание»;

·         подготовиться к защите проекта «Школа кулинаров»

Ход мероприятия:

I.Организационный момент.

Ведущий:

- Сегодня день у нас особый, сегодня праздник у ребят.

- Ребята! Как вы думаете, какой сегодня праздник?

Дети:

- Праздник кулинаров.

Ведущий:

- Дорогие наши гости и ребята, прежде чем начать наш праздник я предлагаю ответить на вопрос: Что означает «Кулинария»?

Ответы учащихся…

Ведущий:

·         Кулинария - это деятельность человека, направленная на приготовление пищи. Кулинария является совокупностью способов и различных приемов, направленных на приготовление разнообразной пищи, как животного, так и растительного происхождения, которая нужна человеку для поддержания его жизнедеятельности и здоровья. Именно такое или подобные определения дают энциклопедические словари.

·         Кулинария – это искусство приготовления пищи.

II. Самоопределение к деятельности.

1. Если, дети, вы хотите

Пользу от еды иметь,

Нужно знать, какую пищу

И в какое время суток предпочтительнее есть.

2. Если стройным быть желаешь –

Ешь побольше овощей.

От пирожных, шоколада

Откажись тогда вообще.

3. Меньше нужно есть мучного,

Больше фруктов - и тогда

Будешь ты всегда здоровым,

Пользу принесет еда.

4. Выбирай банан, орехи,

Цитрус, творог, молоко,

В спорте ждут тебя успехи

Рост и сила - ого-го!

5. Важно, чтобы даже в будни

Стол красиво был накрыт.

И тогда любое блюдо вызовет твой аппетит.

6. Пищу нужно есть спокойно,

Не спеша ее жевать.

Это очень непристойно –

Целые куски глотать.

7. Не горячей, не холодной

Быть должна твоя еда.

Не вчерашней, а сегодня

Приготовлена с утра.

8. Вкусной и разнообразной

Пищей пользуйтесь, друзья.

И поверьте - не напрасно

Вам даю советы я.

9. Если вы их все учтете

И запомните, тогда

Вы быстрее подрастете –

Пользу принесет еда.

III. Презентация проектов.

Учащиеся представляют свои блюда и рассказывают об их приготовлении и составе, а также в чем польза данного блюда.

Дегустация блюд.

IV. Физминутка.

Учащиеся отгадывают загадки:

Хлеба мягкого кусок,

Сверху колбаса, чеснок.

Сам он просится к нам в рот,

Аппетитный... (Бутерброд)

Спрыгнул он со сковородки,
Подрумяненный в середке.
Знать, готов еще один
С пылу с жару тонкий... (Блин)

Белый снег
В чести у всех.
В рот попадает –
В миг пропадает. (Сахар)

Из крупы ее сварили,
Посолили, подсластили.
Эй, ну где же ложка наша?!
Так вкусна на завтрак... (Каша)

Кругла, рассыпчата, бела
На стол она с полей пришла.
Ты посоли ее немножко
Ведь правда вкусная... (Картошка)

Мы на хлеб его намажем
И добавим к разным кашам.
Кашу не испортят точно
Бело-желтые кусочки. (Масло)

V. Приготовление салата.

Что понадобится?

·         Картофель отварной — 200 г.

·         Морковь отварная — 100 г.

·         Яйца отварные — 2 шт.

·         Огурцы свежие— 150 г.

·         Зелёный горошек замороженный — 50 г (по желанию).

·         Говядина отварная — 120 г.

·         Натуральный йогурт или сметана — 2-3 ст.л.

·         Соль – щепотка.

·         Зелёный лук — по желанию.

Как готовить?

Заранее подготовленные овощи измельчить. Мясо порезать на небольшие кубики, яйца натереть на тёрке.

Всё перемешать, заправить сметаной и тут же подавать к столу. Готовьте это блюдо только из тех продуктов, которые ребёнок любит, пробовал и хорошо знает.

- Приятного аппетита!

VI. Рефлексия.

Ведущий:

- Теперь мы знаем, какие продукты полезны для нашего организма, а какие вредны, поэтому будем есть и готовить только правильную пищу. А ещё мы поняли, что нужно стараться включить в наш рацион разнообразную пищу, богатую всеми необходимыми веществами, чтобы обеспечить заряд энергии и крепкое здоровье. " Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить" (Сократ).

Памятка

·         В питании всё должно быть в меру;

·         Пища должна быть разнообразной;

·         Еда должна быть тёплой;

·         Тщательно пережёвывать пищу;

·         Есть овощи и фрукты;

·         Есть 3-4 раза в день;

·         Не есть перед сном;

·         Не есть копчёного, жареного и острого;

·         Не есть всухомятку;

·         Меньше есть сладостей;

·         Не перекусывать чипсами, сухариками, не пить газировку.

Это интересно!

Укрепляют память: морковь, авокадо, ананас.

Помогают концентрировать внимание: орехи, креветки, лук.