|
I. Мотивация
к учебной
деятельности
1) Организовать актуализацию
требований к ученику со стороны учебной деятельности («надо»).
2) Организовать
деятельность учащихся по установке тематических рамок («могу»).
3) Создать условия
для возникновения у ученика внутренней потребности включения в учебную
деятельность («хочу»).
|
Личностные:
действие смыслообразования.
Регулятивные:
формирование способности принимать учебную
цель и задачу, планировать её реализацию; волевая саморегуляция.
Коммуникативные:
планирование учебного сотрудничества с
учителем и со сверстниками;
- умение с достаточной полнотой и точностью
выражать свои мысли;
- владение монологической и диалогической
формами речи.
|
Музыкальное вступление
1.Ведущий. 1
Хлебосольством и радушием
Знаменит наш русский
край.
2. Ведущий.
Для гостей и песни русские,
И душистый вкусный
чай.
Слово учителя:
- Здравствуйте
дорогие гости, здравствуйте дети!
Вы, наверное, уже догадались о чём пойдёт
речь на нашем занятии?
- О чае. Какое место будет занимать слово
ЧАЙ?
-Скажите, а что нового, интересного вам
хотелось бы узнать о чае?
Учитель: Я
думаю, что вы получите ответы на интересующие вас вопросы.
Мы узнаем много чудесного о чае. Тема «Что
за чудо этот чай»
Учитель: Вы
собрали много интересного материала о чае. Будем делиться полезной
информацией: о происхождении, о производстве о разных сортах чая, о пользе
чая, давать советы….
Сегодня на занятии мне будут помогать Юля и
Саша.
|
Уч-ся выстраиваются у доски.
Песня «В гости к самовару»
Предполагаемые ответы.
|
|
II. Актуализация знаний и фиксация затруднения в пробном учебном
действии.
1) Организовать актуализацию
изученных способов действий, достаточных для построения нового знания.
2) Зафиксировать актуализированные
способы действий в речи.
3) Зафиксировать актуализированные
способы действий в знаках (эталоны).
4) Организовать обобщение
актуализированных способов действий.
5) Организовать актуализацию мыслительных
операций, достаточных для построения нового знания.
|
Познавательные:
общеучебные:
умение структурировать знания, контроль и оценка процесса и результатов
деятельности;
логические:
анализ, синтез, выбор оснований для сравнения.
Регулятивные:
контроль, коррекция;
прогнозирование (при анализе пробного
действия перед его выполнением).
|
- 1.Ведущий: Ребята, а кто
знает, откуда пришел к нам чай? (из Китая)
-Да, Китай – родина чая. Об этом нам расскажет Настя
В Китае чай называют разными словами, но наиболее часто: «ча», что в
переводе на русский язык – «молодой листочек».
Китайцы подарили название чая, научили употреблять чай и открыли само
чайное растение – чайный куст. Произошло это почти 4700 лет тому назад.
Родиной чайного растения следует считать Юго-Западный Китай –
Юньнань. Здесь идеальные условия для роста и развития чайного растения. Я
пришла не одна, а привела в гости сам Чайный куст Горчаков Егор
К,- Приветствую
вас, дорогие друзья!
Без чая прожить в нашей жизни нельзя.
Ведущий 1- Откуда приехали к нам вы сюда?
К.- Люблю путешествовать я, господа:
Живу на Цейлоне, Кавказе, в Китае
И в Солнечной Индии я обитаю.
Ведущий 2- Вам почвы особые, видно, нужны?
К. - Нет, почвы совсем для меня не важны
Ведущий 1- Нескромный вопрос вы позволите вам
О возрасте вашем вопрос я задам…?
К. - В расцвете своем я сейчас нахожусь,
Я полон энергии, этим горжусь!
Ведущий 2- Так, все-таки возраст, скажите – каков?
К. - Ну, скажем, не мальчик – 17 веков!
Ведущий 1- Вы любите солнце, хороший загар?
К. - Нет-нет, лучше тень, не то будет удар,
И листья мои пожелтеют, привянут,
Совсем некрасивыми, слабыми станут.
Ведущий 1- Спасибо!
Ведущий 2- В
России напиток известен с 1638 года. Около 60 кг сухих чайных листьев
преподнес в дар русскому царю Михаилу Федоровичу правитель Монголии.
По-настоящему чай стал популярен в России с XIX века, его пили из самоваров,
с большим количеством сладостей. Сейчас трудно представить наш
завтрак без чашки душистого чая.
|
.
Слушание.
Выстраивание диалога.
|
|
III.
Работа по теме.
1) Организовать
восстановление выполненных операций.
|
Познавательные:
умение осознанно и произвольно строить
речевое высказывание.
Личностные:
действие смыслообразования, ориентирование в нравственном
содержании информации, умение самостоятельно делать выводы
|
Давайте посмотрим, какой же путь проходит
чай от плантации до нашего стола.
Об этом нам поведает Акназарова Анна
(презентация)
Учитель: Вы
послушайте внимательно, чтобы после выступления Ани ответить на вопрос:
какие этапы проходит чай, прежде чем попадёт к нам на стол?
АНЯ- Чайный куст — это вечнозеленое
растение, которое требует большого ухода. Круглый год у чайных кустов
работают люди: удобряют землю, пропалывают сорняки, подрезают кусты.
Но основная работа — cбop чайного листа, он длится семь месяцев.
Листья собирают вручную или с помощью машин. Ручной способ считается
наилучшим. С чайных кустов срывают верхушки побегов с двумя-тремя листочками.
Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит
запах чая.
Собранные листья, привозят на фабрику, где они проходят 6 этапов обработки:
Завяливание. Свежие листья чая подвергают воздействию горячего воздуха, вялят,
чтобы они подсохли и приобрели эластичность.
Скручивание. Специальная машина роллер измельчает и укатывает
подвяленные чайные листья.
Самый ответственный этап – ферментация. Это когда из растения
выделяется сок, листья темнеют и чай становится ароматным. При помощи
горячего воздуха чай тщательно высушивают.
По размеру и
внешнему виду листьев сухой чай сортируют на несколько групп и
раскладывают в упаковки.
В итоге получается чай прекрасного качества. Из
листьв одних и тех же кустов, меняя технологию производства, можно изготовить
500 разнообразных сортов чая.
|
Построение диалога.
Знакомство с презентацией.
|
|
IV. Этапная рефлексия
Учащиеся формулируют
шаги, которые необходимо сделать для реализации поставленной цели.
|
Регулятивные:
целеполагание как постановка учебной задачи,
Познавательные:
Общеучебные :рефлексия
этапов производства чая.
|
- Какой этап был
1-ым,2,3…?
|
Высказывания обучающихся.
.
|
|
v.Творческая
работа.
|
реализация творческих способностей
|
1. Ведущий: А
сейчас послушайте загадку – и, если вы отгадаете, вы узнаете, что же является
обязательным атрибутом русского чаепития.
2. Ведущий:
Стоит толстячок, подбоченивши бочок,
Шипит и кипит –
всем пить чай велит. Что это?
1.Ведущий:
для русского человека самовар- символ семейного очага, уюта, дружеского
общения – он занимал почётное место в каждом доме. И отношение к нему было
особое. Недаром говорили в народе – «печка – матушка», да «самовар – батюшка»
2.Ведущий:
На столе у нас пирог, пышки и ватрушки,
Так споём же под чаёк чайные частушки
|
Дети исполняют частушки
Посидеть за
самоваром
Рады мы
наверняка.
Ярким солнечным пожаром У
него горят бока.
Самовар пыхтит,
искрится
Щедрый,
круглый,
золотой.
Озаряет наши лица Он
своею красотой.
Только чаю
напилась, Щёки
раскраснелися.
Все мальчишки на
меня,
Сразу засмотрелися.
В пляске не жалей
ботинки, Предлагай-ка
чай
друзьям.
Если в чашке есть
чаинки.
Значит, письма пишут нам!
Лучше доктора
любого Лечит
скуку и
тоску.
Чашка вкусного,
крутого,
Самоварного чайку.
|
|
V. Практическая часть
|
Коммуникативные:
планирование учебного сотрудничества со
сверстниками, инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации;
управление поведением партнера; умение выражать свои мысли.
Познавательные:
общеучебные:
поиск и выделение необходимой информации
|
Учитель: На
сегодняшний день известно несколько видов чая
-А вот какие
самые любимые виды чая в ваших семьях, вы узнаете, когда соберёте слова из
данных букв.
-Запишите на листочке
Ё Н Й Р Ы
Ч чёрный
З Ё Л Ы Е Н
Й зеленый
Й А Н К С Ы
Р красный
ВЯ ТРОЙАН
травяной
Проверка
|
Работа в группах
|
|
VI . Первичное закрепление
Организовать
усвоение детьми нового способа действий
.
|
Коммуникативные:
умение выражать свои мысли.
Познавательные:
общеучебные:
поиск и выделение необходимой информации.
Регулятивные УУД :
умение работать
по предложенному
учителем плану.
Личностные:
действие смыслообразования, ориентирование в нравственном
содержании прочитанного, осознание сущности поведения героев, умение
самостоятельно делать выводы, соотносить поступки героев с нравственными
нормами.
|
-По результатам
анкетирования ваших семей 1 место , как любимый напиток занял
_________________________ , на втором________________________,
далее________________ и на четвёртой позиции_______________________
А сейчас проверим, сможете ли вы определить
по внешнему виду сорт чая
Задание: - На столе у вас стоят тарелочки с
чаем. отгадайте, где какой чай.
-Назовите
Учитель: Вы все
плодотворно потрудились, а вы знаете, что раньше на Руси чай был очень
дорогой. Для бедных людей он был недоступен и многие бедняки не знали, как
его заваривать.
Шишкин Иван расскажет одну очень забавную историю.
|
Стихотворение
«Раз привёз мне барин чаю».
Раз привёз мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить!
Взял тогда налил
водички,
Кинул чай весь в
горшок,
Да приправил перцем,
луком
И петрушки корешок.
Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал,
удивлялся:
Чем же мог не
угодить?
А потом-то догадался
–
Чай забыл я
посолить.
|
|
VII. практическая работа с самопроверкой по эталону
1)Организовать
самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий на новый способ
действия.
2)Организовать соотнесение работы с эталоном для самопроверки
|
Регулятивные:
контроль в форме сличения способа действия и его результата с заданным
эталоном; коррекция;
Познавательные:
УУД постановки и решения проблем: самостоятельное создание способов решения проблем поискового
характера,
|
. Ведущий. Чтобы не случилось таких
историй и чтобы чай раскрыл все полезные свойства
Т.М. поделится с вами секретом заваривания чая.
Учитель: Но
сначала поиграем в игру: Установи последовательность. На столе у вас
листочки. Ваша задача – собрать листы в той последовательности, как правильно
заваривать чай. Какая команда будет готова, поднимает руку.
Проверяем. Эл доска.
- Вскипятить воду.
- Сполоснуть
заварочный чайник горячей водой.
- Положить чай в
заварочный чайник.
- Залить чай горячей
водой наполовину.
- Закрыть крышкой и
дать постоять 2-3 минуты.
- Чайник долить горячей водой.
- Настаивать 5-7 минут
Учитель: Проверяем. Поднимите руку, у кого всё так же.
А сейчас вы сами заварите чай. (Т.Б.) Будем
заваривать по группам. Сначала посоветуйтесь, какой чай вы хотели бы
заварить. Определились? Продолжаем. (работа по инструкции)
Сначала мы кипятим воду.
Затем согреваем заварник. Наливаем в
заварник кипяток из чайника. Важно, чтобы, чтобы ополоснуть и согреть весь
заварник.
Засыпаем заварку. По одной чайной ложке
сухой заварки для каждой чашки, плюс одна чайная ложка для заварника.
Заливаем кипятком наполовину
Накрываем и оставляем на 2 мин.
Танец
|
Работа в командах.
Проверка с экрана.
Практическая работа уч-ся
|
|
VIII. Включение в систему знаний и повторение
Организовать
повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения содержательной
непрерывности.
|
Регулятивные УУД :
в сотрудничестве с
учителем учитывают
выделенные педагогом
ориентиры действия
в учебном материале.
|
Учитель: А пока чай заваривается
____________________________________ расскажут о полезных свойствах чая.
1.Ведущий Чай – это аптека в стакане. Чай
называют чудо – напитком, обладающим ценными пищевыми и лечебными свойствами.
Чай укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, повышает умственную и
физическую работоспособность.
2.Ведущий Чай обладает множеством полезных свойств: укрепляет иммунитет,
усиливает сопротивляемость организма различным инфекциям, снимает головную
боль. Особенно хорошо утоляет жажду и быстрее восстанавливает силы. После чаепития улучшаются настроение.
Учитель:
А из каких лекарственных трав,
цветов или плодов можно пить чай, чтобы не болеть гриппом или простудными
заболеваниями?
Учитель:
- Чай – превосходный оздоровительный напиток. Не зря говорят «Чай пьёшь – до ста лет проживёшь».
|
Слушание
Предполагаемые
ответы: (Шиповник, зверобой, мать и мачеха, земляника, смородина, малина,
калина, боярышник,мята, липа )
|
|
IX. Рефлексия учебной
деятельности.
1)
Организовать фиксацию нового содержания
2)
Организовать рефлексивный анализ учебной деятельности
с точки зрения выполнения требований, известных учащимся.
3)
Организовать оценивание учащимися собственной
деятельности
|
Познавательные:
общенаучные:
умение структурировать знания;
оценка процесса и результатов деятельности.
Коммуникативные:
умение выражать свои мысли.
Регулятивные:
волевая саморегуляция; оценка – выделение и осознание учащимися того, что уже
усвоено и что еще подлежит усвоению, прогнозирование.
Личностные:
действие смыслообразования, ориентирование
в нравственном содержании изложенного материала, выражение своих эмоций;
понимание эмоции других людей, сочувствие, сопереживание.
|
-А теперь я проверю, насколько внимательными вы
были на нашем занятии
Игра «Верно -
неверно» Если верно, то вы
хлопаете, а если нет, то сидите тихо
- родиной чая является
Китай (В)
-существует
несколько видов чая: оранжевый, серый, розовый (Н)
-
- Сполоснуть заварочный чайник горячей
водой. (В)
-в чайник нужно насыпать сухую заварку. (В)
- чай
повышает умственную и физическую работоспособность (В)
Молодцы!!!
Я,
надеюсь, что сегодня на занятии вы узнали что- то новое о чае, научились
готовить чай и теперь вы можете заварить чай для своих родных, близких и
друзей.
Русские
люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между
членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на
столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.
Песня.
Дорогие гости, В память о нашем занятии
мы дарим вам целебный травяной чай, собранный нами. И приглашаем вас
насладиться с нами кружечкой ароматного чая.
|
Рефлексия
Все дети исполняют песню под аккомпанемент
баяна.
Чаепитие.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.