Конспект внеурочного занятия «Традиции русского гостеприимства»

Открытое занятие

«Традиции русского гостеприимства»

Цель: Учить основам гостеприимства, познакомить с  правилами этикета.

  Задачи: Развивать устную речь,обогащать словарный запас.

Воспитывать доброжелательность во взаимоотношениях детей, культуру  поведения.

Умение приглашать в гости, принимать гостей, развитее творческого воображения.

Формирование знаний о правилах хорошего тона гостеприимного хозяина.

Познакомить с правилами поведения в гостях и с гостями.

Научить адекватно оценивать собственное поведение и поступки окружающих людей.

Ход занятия

1. -Дети сидят за столами.

- Входят гости

- Я встречаю их с хлебом, солью:

-Здравствуйте, люди добрые,

Если величать, так на пороге встречать

Добро пожаловать к нам в гости

Милости просим.

Гости отламывают хлеб и я провожаю их на место.

-Дети поют песню «К нам гости пришли…»

-Как вы ребята, думаете о чем  сегодня наше занятие будет «Традиции русского гостеприимства»

 с-1

-Во все времена русские люди любили ходить в гости. Но на Руси не только ходили в гости ,но и любили встречать гостей  гостеприимство - это готовность и желание принимать гостей, угощать их. Как вы думаете из каких слов  оно образовано? Правильно от слов «гость» и «принимать»

С-2

С-3

Хозяева красиво наряжались, украшали свой дом, готовили подарки и угощения. Встречали хлебом-солью. Усаживали в красный угол- самое красивое и удобное место.

Тогда же возникло и слово «хлебосольство»

2.   В те же времена возникают пословицы и поговорки об этих русских  традициях. А сейчас я хочу предложить вам такую игру: На этих чайных чашках написаны пословицы, которые пришли к нам издавна , они тоже о гостеприимстве, вы должны собрать половинки чашек составить  и прочитать их вслух по очереди.

-Доброму гостю хозяин рад.

Хоть не богат, а гостям рад.

-Не дорог обед- дорог привет.

Умел гостей позвать, умей и угощать.

-Просим на избу: красному гостю красное место.

Что есть в печи- все на стол мечи.

-А как вы думаете, откуда произошли эти традиции или правила гостеприимства русского народа? (ответы детей).Правильно, с давних времен.

С-4             для чего люди ходили в гости ?

Как гласит история, еще древние славяне считали, что человека, вошедшего в дом, первым  делом необходимо радушно встретить, накормить и напоить. Почему?

Далеко друг от друг стояли деревни, нет транспорта…

-Ребята, вы ведь тоже , наверное, любите ходить в гости, а как же в наше время встречают гостей?(ответы детей). Как и прежде, встречать гостя необходимо, как самого близкого человека. Встречайте гостей не с лестью, а с честью гласит народная мудрость.

Хорошее настроение, радость, улыбка у хозяев - самое главное при встрече гостей.

3.  Я предлагаю вам поучаствовать в создании проекта « Я гость» и «Я хозяин»

Наверняка все вы ходили в гости. А кто-то и приглашал гостей, давайте обсудим вместе, как это должно происходить.

Сейчас я вам дам 2 листа  и карточки, на которых написаны правила поведения гостей и хозяев, вы будете должны расположить их на бумаге так, чтобы всем стало понятно, как хозяин встретил гостей,  гость повел себя в гостях.

  «Я хозяин» - зачитывают дети.  Мини  проект

С-5       читаю я 5 правил.

   « Я гость»  читают дети

 С-6            я добавляю

Ну судя по тому , как вы сделали ваши проекты, вы у нас воспитанные и гостеприимные.

И опять вернемся в те старые, добрые времена.

Гости за столами  тоже сыты. Но еще одной мерой гостеприимства считалось после угощения   чаепитие.

«Чай с вареньем и с лимоном        с кренделями и поклоном

  Завари –ка крепкий чай                   и гостям своим подай»

Считалось, что чем крепче чай, тем дороже гости.

И так, давайте подведем итоги.

 Что нужно, чтобы ваш дом считали гостеприимным?

Приглашать в дом друзей

Уметь красиво накрыть стол

Принимать гостей радушно

Угощать, не забывать развлекать, чтобы всем было интересно.

Праздник закончился, хозяева устали, а гости медлят не уходят. Как быть?

Проводить гостей – тоже русское гостеприимство. В старые времена на прощание гостям

С-7        раздавали пряники «Разгоняи» или «Выгонцы» . Хороши обычаи, не правда ли? И гости разошлись и обиды на хозяев нет. На прощание гостю всегда говорили

«скатертью дорога», что означает - удачно добраться до дома.

С-8      Я читаю.

Материалы к занятию: хлеб, соль ,

пряники или пироги-разгоняи

ватман, карточки в конвертах, клей .

все к чаепитию

Доброму гостю

хозяин рад.Хоть не богат,

а гостям рад.

-Не дорог обед-

дорог привет.

Умел гостей позвать,

умей и угощать.

Красному гостю

красное место.

Что есть в печи-

все на стол мечи.

гость    принимать гостеприимство-  хлебосольство

   « Я гость»

Поблагодарить и готовиться к визиту,     

 готовить подарки и продумать свой наряд

Прийти вовремя,  приходить раньше или опаздывать – бестактно..

при вручении подарка сказать несколько теплых слов, 

класть локти на стол,    тянуться за едой через весь стол,    выбирать лакомые кусочки.

Не принято  за столом громко разговаривать, а так же разговаривать с полным ртом.

Во время еды не следует громко прихлебывать,      стучать ложкой по тарелке.

Не есть ложкой то ,что можно есть вилкой.

Закончив еду ,  столовые приборы положить на тарелку,     рот и руки вытереть салфеткой.

При уходе попрощаться  с хозяевами, поблагодарить  их за прекрасно проведенное время.

«Я хозяин»

Можно по телефону, письменно или лично  за несколько дней до торжества.

Встречаем гостей  у дверей,      приветливо,     с улыбкой,     помогаем раздеться, провожаем в комнату и рассаживаем удобнее ,    угощаем всем, что есть на столе

следить за тем, чтобы тарелки гостей не были пустыми.

Придумываем игры, конкурсы, сюрпризы,        можно завести разговор, в котором может принять участие каждый

проводить гостей до дверей и помочь одеться.