Конструкт урока технологии на тему "Посуда"

Приложение  А

Конструкт урока технологии

студентки 46 группы

 специальности «Коррекционная педагогика в начальном образовании»

Арсентьевой Кристины Александровны

Класс: 1 «Б»

УМК: «Школа России»

Тема  урока: «Посуда»

Цель: формировать интерес  к  профессиональной деятельностью пекаря, кондитера.

Тип урока: открытие новых знаний и способов действий.

Планируемый результат:

ü Личностный: обучающиеся демонстрируют положительное отношение и интерес к творческой практической деятельности; проявляют внимательное и уважительное отношение к друг другу в процессе совместной деятельности.

ü Метапредметный:РегулятивныеУУД:самостоятельно  формулировать цель  урока после  предвари-тельногообсуждения;уметь спомощью учителяанализироватьпредложенноезадание, отделятьизвестное инеизвестное; уметь совместносучителем выявлятьиформулироватьучебнуюпроблему;под контролемучителя выполнять  пробныепоисковыедействия(упражнения)для   выявления оптимальногорешенияпроблемы(задачи);выполнятьзадание.ПознавательныеУУД:добыватьновыезнаниявпроцессенаблюдений,рассуждений и обсужденийматериалов  учебника, выполнения пробныхпоисковыхупражнений;делатьвыводынаоснове обобщенияполученныхзнаний.КоммуникативныеУУД:донестисвою позициюдо других:уметь  сотрудничать,выполняя  различныероли   в группе,в совместномрешениипроблемы(задачи);уважительноотноситьсякпозициидругого,пытатьсядоговариваться.

ü Предметный:находят и выделяют необходимую информацию, отвечают на вопросы, анализируют и делают выводы, создают алгоритм деятельностиосваивают алгоритм выполнения изделия на основе использования пластического способа лепки, применяя приемы работы с пластилином (скатывание, сплющивание, вытягивание, скручивание, плавление, при лепке изделия; анализировать свет, форму реальных объектов и учитывать при изготовлении изделий; соблюдать правила работы с пластилином в практической работе;

Задачи:

ü Воспитательная:

ü Развивающая: способствовать развитию мелкой моторики и координации движений рук под контролем глаз, способствовать развитию математических представлений (понятие об угле, точке отсчёта);

ü Образовательная: научить находить и выделять необходимую информацию, отвечать на вопросы, анализировать и делать выводы, создавать алгоритм деятельности, осваивать алгоритм выполнения изделия на основе использования пластического способа лепки, применяя приемы работы с пластилином (скатывание, сплющивание, вытягивание, скручивание, плавление, при лепке изделия; анализировать свет, форму реальных объектов и учитывать при изготовлении изделий; соблюдать правила работы с пластилином в практической работе;

Принципы обучения и воспитания:

ü Принцип деятельности;

ü Принцип наглядности;

ü Принцип систематичности и последовательности;

ü Принцип психологической комфортности;

ü Принцип минимакса.

Методы обучения и воспитания:

ü Метод формирования социального опыта;

ü Метод осмысления социального опыта;

ü Метод стимулирования;

Методы обучения:

Словесные:

ü Беседа;

ü Объяснение;

Дидактические средства:

Наглядные:

   Демонстрационный материал:

ü Презентация по теме;

ü Видеосюжет;

Мультимедийные:

ü Мультимедиа проектор;

ü Компьютер;

ü Компьютерная презентация;

Формы организации деятельности обучающихся:

ü Фронтальная;

ü Индивидуальная;

Список литературы:

1.     Федеральный государственный общеобразовательный стандарт начального общего образования: текст с изм. и доп. на 2011 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации. – М.: просвещение, 2011. – 33 с. – (Стандарты второго поколения).

2.     Рабочая программа  «ТЕХНОЛОГИЯ» Роговцева Н.И., Анащенкова С.В.

Структура урока:

1.     Мотивация к учебной деятельности                                                                                 2мин.

2.     Актуализация опорных знаний и способов действий. Выявление проблем                5мин.

3.     Решение проблемы                                                                                                             5мин.

4.     Первичное закрепление                                                                                                     10мин.

5.     Организация самостоятельной работы                                                                             19мин.                                                             

6.     Информация о домашнем задании                                                                                    2мин.

7.     Рефлексия учебной деятельности                                                                                      2мие.

Ход урока:

Этапы урока, задачи	Методы и принципы	Деятельности учителя, обучающихся	Планируемый результат с учетом формируемых УУД
1.Мотивация к учебной деятельности Задача: создать благоприятный психологический настрой учащихся на работу, активизировать внимание детей.	Словесный; Метод развития познавательного интереса (формирование готовности к восприятию)	- Здравствуйте ребята! Сегодня мы встретились с вами на уроке технологии. Давайте друг другу улыбнемся. С этими нежными и лучезарными улыбками тихонько садитесь. - Ребята давайте проверим всё ли у вас готово к работе. Сегодня для работы нам понадобиться учебник, пенал, пластилин. - Ну, раз все готовы, давайте приступим к работе.	Личностные УУД: положительно - эмоциональный настрой на предстоящую деятельность
2.Актуализация опорных знаний и способов действий. Выявление проблем Задача: актуализировать знания, умения и навыки достаточные для  построений новых способов действий	Словесный (беседа, объяснение); Наглядные методы (иллюстрация, демонстрация); Методы развития познавательного интереса (стимулирование занимательным содержанием)	- Сегодня мы продолжаем работать на уроке технологии. Послушайте загадки и определите, что мы будем делать на уроке, какова будет наша цель? По моей тарелке    Лодочка плывет    Лодочку с едою отправляю в рот                                         (Ложка) Чайника подружка    Имеет два ушка    Варит кашу, суп для Юли    И зовут её - . . .                           (Кастрюля) Если хорошо заточен,    Все легко он режет очень –    Хлеб, картошку, свёклу, мясо,    Рыбу, яблоки т масло.                         (Нож) Жесткая, дырявая,    Колючая, корявая.    Что ей на спину положат,    Все она тотчас изгложет.                            (Терка) - Каким, одним словом назвать все эти предметы?                 (Посуда) - А что такое посуда? - А какие еще предметы посуды Вы знаете? Открыть сервированный столик. - А что это, ребята? (В беспорядке)                                           (Чайный сервиз) - Какова же цель нашего урока? (Изготовить посуду для чаепития – чайный сервиз) - Это будет проектной коллективной работой. Проект наш включает в себя изготовление следующих предметов:                 - чайник;                 - сахарница;                 - блюдце;                 - чашка.	Личностные УУД: осуществляют самоопределение к теме урока; Познавательные (общеучебные) УУД:формулирование цели. Умение осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной форме.
3.Решение проблемы Задача: предложить метод разрешения возникшей проблемы.		- Но прежде, чем приступить к работе над сервизом мы с вами должны еще поработать, поразмыслить над следующим: 1.   вы сидите по 6-7 человек – по группам и сейчас каждая группа получит задание, которое вы будете выполнять вместе, а потом поделитесь знаниями с ребятами из других групп. - А каковы правила работы в группе вы знаете? 1 гр. - постарается объяснить нам смысл новых  для нас сегодня слов:                 - посуда;                 - сервиз;                 - сервировать;                 - накрыть стол. Поработаем с нашими помощниками - толковыми словарями. 2 гр. - опробует составить схему «Виды посуды» и обобщить ваши ответы – для чего нужна посуда? 3 гр. -собирает сервиз чайный.   И расскажет, какая посуда входит в чайный сервиз, в чем особенность оформления сервиза.  4 гр. - с помощью толкового словаря, выяснит что такое этикет?  Попробует составить правила проведения за столом при чаепитии. И расскажет нам – важно ли это для нас, в нашей жизни? 5 гр. - начнет разрабатывать ответы на вопросы Юного технолога, т.е. подготовит нам план нашей практической работы, используя толковый словарь и композицию. - Для подготовки вам дается 5 минут. - Итак, кто у нас готов рассказать другим ребятам о своем задании?	Регулятивные УУД: под контролемучителя выполнять  пробныепоисковыедействия(упражнения) ПознавательныеУУД:добыватьновыезнаниявпроцессенаблюдений,рассуждений и обсужденийматериалов  учебника, выполнения пробныхпоисковыхупражнений;
4.Первичное закрепление Задача: Учащиеся в форме коммуникативного взаимодействия решают типовые задания на новый способ действий с проговариванием установленного алгоритма во внешней речи.	Словесный (беседа, объяснение); Наглядные методы (иллюстрация, демонстрация); упражнение	- Ребята, также я хочу познакомить вас с такими профессиями, как пекарь и кондитер! - Скажите, а что вы уже знаете об этих профессиях? Может нам кто-нибудь рассказать? Пекарь – это специалист по выпеканию хлеба и хлебобулочных изделий.Пекарь печёт хлеб разных сортов, батоны, булки, калачи, ватрушки и т.п.  - Он составляет рецептуру, т. е. рецепты или пользуется утверждёнными рецептами, придаёт будущим булкам форму,  а затем выпекает их в печи. - Крупные хлебопекарные производства оснащены оборудованием, облегчающим работу с большими объемами. Например, машины для замешивания и разделки теста, конвейеры. - А вот те качества, которыми должен обладать человек профессии пекарь! Пекарь должен обладать: - талантом; - большой внимательностью; - физической выносливостью; - ловкостью; - хорошей вкусовой памятью; - развитым обонянием и зрительным восприятием; - крепким здоровьем и способностью переносить жару на протяжении длительного времени; - терпением, аккуратностью; - ответственностью. Ребята, а вторая профессия, с которой мы познакомимся – это кондитер! - Ребята, все вы очень любите сладости. А знаете ли вы, как называется профессия людей, которые придумывают, создают сладости своими руками? - Профессия эта называется повар-кондитер. А сладости,созданные их руками - кондитерские изделия. - Кондитерские изделия бывают самыми разными: от маленьких конфет до огромных тортов. Печенье, мармелад, вафли, конфеты, шоколад, сладкие пирожки, пирожные- все это кондитерские изделия. - Специальный колпак, халат или куртка, а так же фартук- все это непременные части специальной одежды- формы кондитера. Форма ему необходима, потому что к приготовлению любого блюда необходимо приступать в полной чистоте. Колпак- для того, что бы упавший с головы волос не попал в кондитерское изделие. Из каких продуктов кондитер готовит пирожные и торты?Что необходимо для приготовления сладкого блюда, десерта?Венчик для взбивания и кондитерский шприц. Форма для выпекания или противень. И, конечно плита или духовой шкаф. - Чем кондитер может украсить свое изделие?Орехами и шоколадом, вафлями и фруктами, Конечно сладким и красивым кремом. - Только обязательно помните: много сладкого есть нельзя- все хорошо в меру! От большого количества сладкого у людей портятся зубы, портится фигура- люди толстеют, появляется такое заболевание как аллергия Поэтому питаться нужно полноценно и употреблять в пищу не только сладости, но и другие продукты, например: овощи, мясо, рыбу, молоко.	Регулятивные УУД: под контролемучителя выполнять  пробныепоисковыедействия(упражнения) ПознавательныеУУД:добыватьновыезнаниявпроцессенаблюдений,рассуждений и обсужденийматериалов  учебника, выполнения пробныхпоисковыхупражнений;
5.Организация самостоятельной работы Задача: выполнить самостоятельную работу на применении нового способа действий	Словесный (беседа, объяснение); упражнение	Если  хворь  с кем приключиться – Чаем можно полечиться Чай всех снадобий полезней – Помогает от болезней. Чай в жару нас освежает, И в морозы согревает, И сонливость переборет И с усталостью поспорит. Сокрушит любой недуг, Чай здоровью лучший друг. Выпей чайку – забудешь тоску. Чай крепче, если он с добрым другом разделен.     – А вы, ребята, любите пить чай? - А какой символ именно русского гостеприимства вы увидели?  (Самовар) - У кого дома или на даче есть самовар, и кто участвовал в чаепитии? - В каких еще странах, кроме России любят пить чай? Где это добрая традиция? - Молодцы, слушаем дальше. - Издавна на Руси чай всегда почитали, и чашка его была украшением любой беседы, встречи. Разговоры вели неторопливо, степенно. Застольное чаепитие было с пышным самоваром, пряниками, ароматными варениями.         Чай пили утром, в полдень и обязательно в 4 часа. В это время в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры (кафе) были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером, пили, когда взгрустнется, пили от  нечего делать, и «просто так». Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное - с удовольствием, При этом любой чай крепкий, настоянный и горячий, чтобы губы жег. От жидкого чая деликатно отказывались, и терпеть не могли пить его из чайника.         Если гость, выпив десяток стаканов напитка, отставлял стакан в сторону, это не значило ещё, что он напился: так он делал передышку. - Откроем учебник на стр.60-61 и спланируем нашу работу. - Рассмотрим, что входит в чайный сервиз стр.61: - чашка (несколько); - чайник; - сахарница; - блюдце – можно добавить = кол-ву чашек. - Вы уже разбились на группы и в процессе работы договорились кто, что будет делать и кто кому поможет. - Итак: группа № 5 – вы разработали ответы на вопросы Юного технолога? (Доска) - В основе шар, вырезаем середину стекой, углубляем и доводим руками. Далее подставка – валик (колбаска). Соединение основы и подставки. Лепка элементов (ручки, носик, крышки). У сахарницы две ручки – положим рядом, сравним длину – они должны быть одинаковыми. Украшение сервиза. Электронное приложение. Этапы работы. - Что такое композиция? Опять нам поможет толковый словарь. -Что получится – посмотрим? - Кто больше всех работал, кто помогал? -  Аккуратно ли ваше изделие? - Является ли композиция сервизом? - Насколько оно интересно и оригинально? - Размеры – настоящий – большой. Вы делаете макет – уменьшенный.	КоммуникативныеУУД:уметь  сотрудничать,выполняя  различныероли   в группе,в совместномрешениипроблемы(задачи);
6.Рефлексия учебной деятельности Задача: оценить результаты работы	Словесный (беседа, объяснение); Метод поощрения; Метод контроля и самоконтроля; Метод контроля и диагностики (анализ продукта детской деятельности).	-Наш урок подходит к концу. -Ребята, а какую цель вначале урока мы ставили перед собой, мы её достигли? - Чему вы научились на уроке? - Что нового узнали? - Можно ли на основе данной технологии лепить другие виды посуды? -Молодцы! А теперь ещё раз посмотрите, что у нас с вами получилось. Попробуйте каждый оценить сам себя. Кто думает, что он со всем сегодня справился, и ему было легко встаньте. Теперь встаньте те, у кого были небольшие затруднения. А теперь встанут те, кому ещё раз дома нужно будет повторить эту тему? -Ребята, вы все сегодня постарались, каждый из вас внёс большой вклад в коллективную работу. Я вами довольна. Спасибо за урок вы можете быть свободны.	Регулятивные УУД (производят оценку результатов деятельности) Коммуникативные: умение выражать свои мысли; оценивание качества своей и общей учебной деятельности