Контрольная работа за первое полугодие 5-й класс. Обслуживающий труд.

5  класс                                      Технология. Обслуживающий труд.

Контрольная работа за первое полугодие.

Кулинария

1. Салатными заправками являются:

а) майонез;

б) сметана;

в) уксус;

г) растительное масло.

2. Является ли бутербродом хлеб с маслом?

а) нет;

б) да.

3. Тепловая обработка овощей это:

а) варка;

б) замораживание;

в) жарение;

г) тушение;

д) сушение.

4.Определи последовательность приготовления блюд из вареных овощей.

А) заправка.

Б) тепловая обработка.

В) первичная обработка (сортировка, мойка, очистка).

Г) охлаждение, нарезка, соединение овощей.

Д) оформление, подача к столу.

     1__, 2___, 3___, 4___, 5___.

5. Определите свежесть яйца, помещенного в стакан с водой. Ответ: яйцо _______________________________

6. Определите, приготовление какого блюда соответствует приведенной схеме.

Ответ: _____________________________________

7.Способы варки яйц

1)всмятку	А)7-10 минут
2)вкрутую	Б)2 минуты
3) «в мешочек»	В)4-5 минут

 8. Вставьте пропущенные слова.

Винегрет- разновидность салата, в состав которого обязательно входит ___________

Машиноведение

9. В машинной игле ушко находится:
а) в середине иглы; б) рядом с острием; в) там же, где у швейной машины.

Материаловедение

10. Волокна растительного происхождения получают из;
а) крапивы; б) льна; в) шерсти; г) хлопка; д) шелка.

11. Процесс получения ткани из ниток путем переплетения называется:
а) прядением; б) ткачеством; в) отделкой.

 Конструирование и моделирование

12. Запишите назначения следующих мерок для построения чертежа фартука:
а) Ст -
б) Сб -
в) Ди -

Технология

13. Перечислите виды соединительных швов (не менее четырех).
Ответ: ________________________________________________________________
______________________________________________________________________

14. Установите соответствие термина содержанию работы:

Термин	Содержание работы
1.    отутюживание 2.    разутюживание 3.    заутюживание 4.    приутюживание	а) удалить замины на тканях и деталях изделия б) отогнуть припуски шва на одну сторону и закрепить их в этом положении в) разложить припуски шва на две стороны и закрепить их в этом положении г) уменьшить толщину шва сгиба или края детали

 Ответ:______________________________________________________________________

Машинные швы.

15. Установите соответствие между термином и его определением. Напишите возле цифры из левого столбца соответствующую ей букву из правого.

Термин 1. Шов. 2. Стежок. 3.Строчка.

Определение термина.  а) последовательный ряд стежков;  б) расстояние между двумя проколами материала иглой;  в) последовательность стежков, выполненных для соединения деталей друг с другом.