Контрольные задания по СБО 7 класс

Контрольные задания в тестовой форме

за II четверть 2015 – 2016 учебный год.

по социально-бытовой ориентировке

 ученика (цы) 7 класса

_________________________________

1 Задание. Закончите предложение

Сервировка стола — это_____________________________________________________

2 Задание  Расставьте цифрами  (впиши в квадратик 1,2,3,4,5,) последовательность сервировки стола:

ð       Тарелки.

ð       Чашки, стеклянная посуда.

ð        Салфетки.

ð       Чашки, стеклянная посуда

ð       Приборы со специями.

ð       Скатерть.

3.Задание  Назови и подпиши  способы сервировки стола к завтраку и обеду.

__________________________________           _____________________________

4. Задание.  Тест (выбери правильный ответ)

1.Столовая посуда это… 
А) посуда, из которой едят; 
Б) посуда, в которой готовят пищу 

2. Какая посуда нужна к обеду? 
А) кухонная посуда;        Б) чайная;           В) столовая; 

3. Что является вторым блюдом?

А) салат          б) десерт              в) гарнир

4. Как называется основное блюдо, которое готовят из крупы?

А) пудинг;                б) пюре;                      в) каша

 5. Макаронные изделия при варке засыпают в кастрюлю:

а) с холодной водой;     б) с теплой водой;

в) с горячей водой;       г) с кипящей водой.

5. Задание  Первичная обработка овощей состоит из следующих операций

 (впиши последовательность выполнения в ответ )

 мойка;       нарезка;     сортировка;        очистка;           промывание.

Ответ: 1_________, 2___________, 3____________, 4______________, 5_____________. 

6. Задание  Выбери правильный ответ и отметь его (+)

Столовая посуда – это	Тарелка Вилка Ложка Кастрюля Шумовка Нож Дуршлаг
Посуда для приготовления пищи – это	Тарелка Вилка Ложка Кастрюля Шумовка Нож Дуршлаг

7. Задание

Запиши правила  личной гигиены при приготовлении пищи

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8 Задание Расставьте по порядку действия по уходу за посудой (цифрами1,2… в квадратик)

ð    Сушить.

ð    Вымыть кухонную посуду.

ð    Ополоснуть горячей водой..

ð    Вымыть чайную посуду.

ð    Очистить от остатков пищи.

ð    Вымыть столовую посуду.