Краткий конспект по МДК 05.01. Выполнение раб.по проф.Горничная. Тема: СТАНДАРТ: КОМПЛЕКТАЦИЯ ТЕЛЕЖКИ ГОРНИЧНОЙ

СТАНДАРТ: КОМПЛЕКТАЦИЯ ТЕЛЕЖКИ ГОРНИЧНОЙ

Каждый сотрудник гостиницы обязан рационально использовать рабочее время. Это зависит от того, насколько профессионально укомплектовано рабочее место всем необходимым.

Рабочим местом горничной является тележка и ее комплектация, это очень важный момент. Профессиональная горничная должна предвидеть любую ситуацию и иметь на тележке полный комплект гостевых принадлежностей. Это поможет ей в кратчайший срок выполнить любую просьбу гостя, приготовить номер для молодоженов или изменить количество гостевых принадлежностей в зависимости от резервации.

Тележка горничной должна быть укомплектована:

1.          пылесосом;

2.         шваброй, совком;

3.          резиновыми перчатками, фартуком, щетками (для мытья туалета и ванной комнаты + ерш для туалета);

4.          губками;

5.          мешками (для грязного белья, мусора, одноразовыми для мусорных корзин);

6.          салфетками для сухой и влажной уборки;

7.          ведрами (для мытья номеров, туалета);

8.          чистящими, моющими, дезинфицирующими средствами;

9.          средствами для чистки пластиковых поверхностей, жирорастворяющими, для обработки деревянной мебели и различных видов полов;

10.       освежителем воздуха;

11.       туалетной бумагой, салфетками;

12.       набором туалетных принадлежностей;

13.       набором рекламных и информационных печатных материалов;

14.       табличками «Прошу убрать мой номер» и «Не беспокоить» и др.;

15.       комплектами чистого белья и полотенец, халатами и тапочками;

16.       блокнотами, ручками с логотипом гостиницы, карандашами;

17.       анкетами для гостей;

18.       фирменными пакетами для прачечной;

19.       салфетками для обуви.

Печатную продукцию лучше хранить в специальных папках, т. к. это сохранит ее безупречный вид.

Для нормальной работы горничной необходимо иметь комплекты «гостевых» принадлежностей:

1.                    шампунь;

2.                    шапочка для душа;

3.                    гель для душа;

4.                    мыло.

Для того чтобы номер был идеально чистым и свежим, необходимо иметь на тележке комплект чистящих и моющих средств, выбор которых осуществляет зав. Номерным фондом, но необходимый минимум:

— освежитель воздуха с нейтральным ароматом;

— универсальное средство щадящего действия с запахом хвои для ежедневной уборки всех поверхностей и оборудования (в т. ч. сантехники) в ванной комнате, исключая стекло и зеркала;

— универсальное моющее средство для мытья любых водостойких поверхностей в ванной комнате, за исключением зеркал;

— чистящее средство для унитазов;

— средство для удаления глубоко въевшихся загрязнений и ржавчины со старых унитазов;

— дезинфицирующее средство;

— средство для ухода за деревянными поверхностями;

— очиститель и полировщик для мягких металлов (медь, латунь, бронза);

Каждое средство должно быть в специально подписанной емкости/дозаторе.

Салфетки/ветошь должны быть промаркированы (сигнальная маркировка красного цвета — для уборки туалета) и использоваться строго по назначению.

Ведро для мытья туалета должно быть промаркировано.

Горничная должна иметь следующий инвентарь:

1.                    салфетка для полировки мебели;

2.                    салфетка для пыли в комнате;

3.                    салфетка/тряпка для мытья ванны и умывальника;

4.                    салфетка/тряпка для мытья унитаза;

5.                    салфетка/тряпка для мытья пола в ванной комнате;

6.                    губки;

7.                    резиновые/хлопчатобумажные перчатки;

8.                    салфетка для полировки зеркальных и хромированных поверхностей;

9.                    полотенце для полировки стаканов;

10.                пылесос.

На каждой тележке есть мешок для мусора, внутрь которого необходимо вставлять пластиковый мешок.

Горничная и дежурные обязаны следить за состоянием тележки.

Тележка должна выглядеть аккуратно и обязательно быть в исправном состоянии.