СОДЕРЖАНИЕ
|
1.
Пояснительная записка
|
5
|
|
2.
Контроль и оценка результатов
|
8
|
|
Самостоятельная работа №1 Тема Мебель, торговый инвентарь
|
9
|
|
Самостоятельная работа №2 Тема Измерительное оборудование
|
11
|
|
Самостоятельная работа №3 Тема Измельчительное - режущее и
фасовочно- упаковочное оборудовани
|
12
|
|
Самостоятельная работа №4 Тема Холодильное оборудование
|
14
|
|
Самостоятельная работа №5 Тема Подъемно – транспортное
оборудование
|
15
|
|
Самостоятельная работа №6 Тема Контрольно – кассовые машины
|
17
|
|
Самостоятельная работа №7 Тема Охрана труда
|
18
|
|
Самостоятельная работа №8 Тема 9. Пожарная безопасность
|
20
|
|
Методические
указания по выполнению внеаудиторной самостоятельной работы
|
|
- Методические рекомендации по составлению
опорного конспекта
|
22
|
- Методические
рекомендации по выполнению презентаций
|
23
|
- Методические
рекомендации по подготовке сообщений.
|
25
|
- Методические рекомендации по написанию реферата
|
27
|
- Методические рекомендации по составлению
сравнительных таблиц
|
28
|
- Методические рекомендации по составлению
кроссвордов
|
29
|
|
Список
использованной литературы
|
30
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ
ЗАПИСКА
Данные методические
рекомендации направлены на реализацию самостоятельной работы по междисциплинарному
курсу «Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда»
профессионального модуля (далее – ПМ) ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров»
для студентов, обучающихся по программе среднего профессионального
образования специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества
потребительских товаров». Самостоятельная работа обучающихся является
одним из основных методов закрепления и углубления полученных знаний,
а также средством приобретения необходимых умений в профессиональной области.
Главной задачей
самостоятельной работы является развитие общих и профессиональных
компетенций, умений приобретать профессиональные знания путем личных
поисков, формирование активного интереса к творческому самостоятельному
подходу в учебной и практической работе. Самостоятельная работа складывается
из изучения учебной и специальной литературы, как основной, так и
дополнительной, нормативного материала с целью выполнения необходимых заданий
по дисциплине. Методические рекомендации для самостоятельной работы разработаны
на основе ФГОС СПО по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза
качества потребительских товаров». в соответствии с рабочей программой
учебной дисциплины «Техническое оснащение торговых организаций и охрана
труда» специальности среднего профессионального образования 38.02.05
«Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Самостоятельная работа по МДК 01.03 ««Техническое
оснащение торговых организаций и охрана труда»» предусмотрена
рабочим учебным планом специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза
качества потребительских товаров в объеме 50 часов, согласно рабочей программе
разбита на разделы и темы.
Самостоятельная работа - это вид
учебной деятельности, предназначенный для приобретения знаний, навыков и умений
в объеме изучаемой дисциплины согласно требованиям ГОС, ФГОС среднего
профессионального образования, который выполняется обучающимися индивидуально
и предполагает активную роль студента в ее осуществлении и контроле.
Цели самостоятельной работы:
-систематизация
и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений студентов;
-углубление
и расширение теоретических знаний;
-формирование
умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и
специальную литературу;
-развитие
познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности,
ответственности и организованности;
-формирование
самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, самосовершенствованию
и самореализации;
-развитие
исследовательских умений.
Виды самостоятельной работы
Для
овладения знаниями:
-чтение
текста (учебника, первоисточника, дополнительной литературы);
-составление
плана текста;
-конспектирование
текста;
-выписки из
текста;
-ознакомление
с нормативными документами;
-учебно-исследовательская
работа;
-использование
аудио- и видеозаписей, компьютерной техники и Интернета и др.;
Для закрепления и систематизации знаний:
-работа с
конспектом лекции;
-повторная
работа над учебным материалом;
-составление
плана и тезисов ответа;
-составление
таблиц для систематизации учебного материала;
-изучение
нормативных материалов;
-ответы на
контрольные вопросы;
-подготовка
сообщений;
-подготовка
докладов;
-тематических
кроссвордов;
-тестирование
и др.;
Для
формирования умений:
-решение
ситуационных задач;
Формы организации
самостоятельной работы:
Самостоятельная работа осуществляется как
-индивидуальная
-групповая
-в парах
постоянного состава
-в парах
сменного состава
КРИТЕРИИ
ОЦЕНКИ РЕЗУЛЬТАТОВ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ:
Критериями
оценки результатов внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся являются:
–уровень
освоения учебного материала;
–уровень
умения использовать теоретические знания при выполнении практических задач;
–уровень
сформированности общеучебных умений;
–уровень
умения активно использовать электронные образовательные ресурсы, находить
требующуюся информацию, изучать ее и применять на практике;
–обоснованность
и четкость изложения материала;
–оформление
материала в соответствии с требованиями стандарта;
–уровень
умения ориентироваться в потоке информации, выделять главное;
–уровень
умения определить, проанализировать альтернативные возможности, варианты
действий;
–уровень
умения сформулировать собственную позицию, оценку и аргументировать ее.
При изучении. МДК 01.03 ««Техническое оснащение торговых организаций и охрана труда»»обучающийся
должен :
уметь:
–
производить подготовку измерительного, механического,
технологического, контрольно-кассового оборудования к работе;
–
использовать в торгово-технологическом процессе
измерительное, механическое,
технологическое, контрольно-кассовое оборудование:
составлять обоснованные заявки-предложения по техническому оснащению торговых
организаций.
соблюдать
требования техники безопасности и охраны труда;
знать:
– классификацию,
назначение отдельных видов торгового оборудования, требования, предъявляемые к
нему;
– устройство
и принципы работы оборудования;
– типовые
правила эксплуатации оборудования и нормативно-техническую документацию по
техническому обслуживанию оборудования;
– порядок
выбора различных видов торгового оборудования в зависимости от структуры
торгового предприятия, его площади и других параметров;
– обязанности
работников в области охраны труда;
– причины
возникновения и профилактики производственного травматизма;
– фактические
или потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия) и их
влияние на уровень безопасности труда;
– возможные
последствия несоблюдения технологических процессов и производственных
инструкций подчиненными работниками (персоналом)
В
результате освоения дисциплины у обучающихся формируются общие и
профессиональные компетенции (ОК) и (ПК):
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы
и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и
качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и
нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой
для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и
личностного развития.
ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать
информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с
коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды
(подчиненных), результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и
личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать
повышение квалификации.
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в
профессиональной деятельности.
ПК
1.1. Выявлять потребность в товарах.
ПК
1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.
ПК
1.3. Управлять товарными запасами и потоками.
ПК
1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.
В методических
рекомендациях представлена тематика самостоятельных работ, задания для
самостоятельной работы и формы их представления, рекомендации по
выполнению заданий виды контроля качества выполненной работы, рекомендуемые
источники информации.
Предлагаемые рекомендации разработаны
в помощь обучающемуся, выполняющему внеаудиторную самостоятельную работу.
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ
Контроль результатов
внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся осуществляется в пределах
времени, отведенного на обязательные учебные занятия и самостоятельную работу
по профессиональному модулю. Он может проходить в письменной, устной или
смешанной форме с предоставлением изделия или продукта творческой
познавательной или профессиональной деятельности.
Оценка «5» ставится тогда, когда
обучающийся:
-
Свободно
применяет знания на практике;
-
Не
допускает ошибок в воспроизведении изученного материала;
-
Выделяет
главные положения в изученном материале и не затрудняется в ответах на
видоизмененные вопросы;
-
Усваивает
весь объем программного материала;
-
Материал
оформлен аккуратно в соответствии с требованиями.
Оценка «4» ставится тогда, когда
обучающийся:
-
Знает
весь изученный материал;
-
Отвечает
без особых затруднений на вопросы преподавателя;
-
Умеет
применять полученные знания на практике;
-
В
условных ответах не допускает серьезных ошибок, легко устраняет определенные
неточности с помощью дополнительных вопросов преподавателя;
-
Материал
оформил недостаточно аккуратно, но в соответствии с требованиями.
Оценка «3» ставится тогда, когда
обучающийся:
-
Обнаруживает
освоение основного материала, но испытывает затруднения при его самостоятельном
воспроизведении и требует дополнительных вопросов преподавателя;
-
Предпочитает
отвечать на вопросы воспроизводящего характера и испытывает затруднения при
ответах на воспроизводящие вопросы;
-
Материал
оформил неаккуратно и не в соответствии с требованиями.
Оценка «2» ставится тогда, когда
обучающийся:
-
Имеет
отдельные представления об изучаемом материале, но все же большая часть не
усвоена;
-
Материал
оформил не в соответствии с требованиями.
Самостоятельная
работа №1
Тема 2
Мебель, торговый инвентарь
К теме
2.1
Цель: систематизировать
и углубить знания о торговой мебели и инвентаре
1.
Составление опорного конспекта в соответствии с поставленным
заданием.
Форма
представления задания:
конспект выполненного задания в тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии
оценки выполненной работы: соответствие содержания конспекта поставленному
заданию; аккуратность и логичность представления материала; правильность
использования терминологии, наглядность, иллюстративность.
Требования
к выполнению:
2. Составить
схему классификации торгового оборудования по обобщающим признакам и функциональному
назначению
3.
Составить
тесты по изученной теме
4.
Подготовить
доклад на тему «Характеристика отдельных видов торговой мебели»
5. Используя
лекционный материал и дополнительные источники информации, рекомендуемый список
литературы составить конспект, изложив содержание следующих вопросов:
- Как осуществляется подбор торговой мебели От чего
он зависит?
- Опишите последовательность размещения и
использования торговой мебели.
6. Подготовить
презентации:
- Мебель для торговых залов продовольственных и
непродовольственных товаров
7. Решение
ситуационных задач на закрепление знаний
Задача 1 :Оценка эффективности использования
площади торгового зала магазина
Оцените
эффективность использования площади торгового зала продовольственного магазина
на основании следующих данных:
–площадь торгового
зала - 200 м2
–площадь выкладки
товаров - 120 м2;
–площадь занятая
под оборудованием - 50 м2.
При необходимости
разработайте рекомендации по повышению эффективности использования площади
торгового зала магазина.
Задача
2: Определение необходимого количества торговой мебели для магазина
Рассчитайте
необходимое количество горок для выкладки непродовольственных товаров на
основании следующих данных:
площадь торгового
зала - 300 м2; под выкладку товаров предполагается использовать горки,
размеры полок которых приведены ниже:
–1 - я полка:
900*600 мм;
–2- я полка:
900*400 мм;
–3 -я полка: 900*400
мм;
–4 -я полка:
900*400 мм;
–прочее
оборудование (витрины, прилавки, кассовые кабины) занимает в торговом зале 70
м2.
8. Составление схем
размещения мебели в торговых залах и складах магазина
9. Изучить виды
торгового оборудования в магазине, по месту прохождения практики, данные
представить в виде таблицы:
|
По месту
использования
|
По
назначению
|
По способу
установки
|
По
товарному профилю
|
К теме
2.2
1.
Составление опорного конспекта в соответствии с
поставленным заданием.
2.
Дайте
определение понятия «торговый инвентарь» н укажите его назначение.
3.
Разработайте
схему классификации инвентаря
4.
Разберите
требования, предъявляемые к торговому инвентарю.
5.
Сравните
разные виды инвентаря по назначению и особенностям устройства.
6.
Составить
тест по теме : «Торговый инвентарь»
7.
Составить
кроссворд по теме : «Торговый инвентарь и инструментарий»
Контрольные вопросы для самопроверки
1.
Как осуществляется подбор торговой мебели и инвентаря? От чего он
зависит?
2.
Опишите последовательность размещения и использования торговой
мебели.
3.
Как
осуществляется подбор торгового инвентаря От чего он зависит?
4. Какие виды
торгового оборудования используются в небольших магазинах розничной торговли?
5. Какие виды торгового оборудования используются в супермаркетах
6. Какие виды торгового оборудования используются на оптово-торговых
предприятиях?
7. Какие виды торгового оборудования используются для товароснабжения
магазинов?
8. Эксплуатационно-технические требования к торговой мебели.
9. Санитарно-гигиенические требования к торговой мебели.
10.Эргономические требования к торговой мебели.
11.Эстетические требования к торговой мебели.
12.Приведение к единообразию размеров деталей
мебели - это..?
13.Изготовление деталей мебели в
соответствии с нормативными требованиями к материалам - это..?
14.Устранение многообразия и отбор наиболее
рациональных конструкций - это..?
15.Основные принципы при конструировании торговой
мебели.
16.Какие материалы используются для изготовления
островных витрин?
17.Какие материалы используются для изготовления
складной мебели?
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов Н.Н.
Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5. Памбухчиянц,
О. В. Организация торговли [Электронный ресурс] : Учебник / О. В. Памбухчиянц.
- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков К°», 2014. - Режим доступа:http://znanium.com/bookread2.php?book=450796
Самостоятельная
работа №2
Тема
3. Измерительное оборудование
Цель: закрепить
знания о весоизмерительном оборудовании
1.
Составление опорного конспекта в соответствии с
поставленным заданием.
Форма
представления задания: конспект выполненного
задания в тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии оценки выполненной работы: соответствие содержания
конспекта поставленному заданию; аккуратность и логичность представления
материала; правильность использования терминологии, наглядность, иллюстративность.
Требования
к выполнению:
1. Рассмотрите
понятие и назначение измерительного оборудования.
2. Разработайте схему
классификации измерительного оборудования.
3. Разберите требования,
предъявляемые к измерительному оборудованию.
4. Укажите правила
эксплуатации измерительного оборудования.
5. Для каких видов
измерительного оборудования проводится поверка и дляь чего?
6.
Как осуществляется выбор типов весов? С помощью какой формулы
проводятся расчеты необходимого количества весов?
7. Опишите
порядок действия при установки и эксплуатации электронных весов.
8. Составление схемы:
- Классификации торговых весов
- Техника безопасности при эксплуатации
весоизмерительного оборудования
9. Составление таблицы « Требования, предьявляемые к
весам»
10. Подготовить презентации:
- «Государственный метрологический контроль средств
измерения»
- Как пользоваться весами CAS ER JR P 15P
11. Составить кроссворд по теме : « Весоизмерительное
оборудование»
12. Решение ситуационных задач на закрепление знаний
Задача : Определение
потребности в весоизмерительном оборудовании
Выберите
тип весов и определите потребность в них для магазина «Универсам» для
реализации мясных изделий на основании следующих данных:
–время работы
магазина - 12 часов;
–объем продажи
мясных изделий в день - 370 кг,
–время одной
операции по взвешиванию в среднем - 55 сек;
–средний отпуск товаров -
0,5 кг.
–коэффициент
использования рабочего времени - 0,85.
13.
Инструкция по охране труда при работе на
весоизмерительном оборудовании
иот-2.42-2017
14. Изучите правовую базу
метрологического обеспечения измерительного
оборудования. Выявите, какое
измерительное оборудование подлежит поверке.
15.
Укажите способы подтверждения соответствия, применяемые при поверке оборудования.
16.
Рассмотрите порядок технического обслуживания весоизмерительного оборудования и
отразите последовательность операций в виде схемы.
Контрольные вопросы для самопроверки
Разновидности
торговых весов.
2.
Метрологические требования к весам.
3.
Основные эксплуатационные требования к весам.
4.
Расшифруйте обозначение весов РН10 Ц13.
5.
Расшифруйте обозначение весов РП10 Ш13 А.
6.
Расшифруйте обозначение весов ВТ 150.
7.
Расшифруйте обозначение весов РС 150 Ц24 В.
8.
Расшифруйте обозначение весов РП 1 Ш13.
9.
Минимальная допустимая погрешность для торговых весов.
10.Как
осуществляется выбор типов весов? С помощью какой формулы проводятся
расчеты необходимого количества весов?
11.Опишите
порядок действия при установки и эксплуатации электронных весов.
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов
Н.Н. Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова
Т.Ж. Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5.
Памбухчиянц, О. В. Организация торговли [Электронный ресурс] :
Учебник / О. В. Памбухчиянц. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков
К°», 2014. - Режим доступа:http://znanium.com/bookread2.php?book=450796
Самостоятельная
работа №3
Тема 4
Измельчительное - режущее и фасовочно-упаковочное оборудования
Цель: систематизировать
и углубить знания об измельчительном и
режущем оборудовании
1. Составление
опорного конспекта в соответствии с поставленным заданием.
Форма
представления задания: конспект выполненного
задания в
тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии оценки выполненной работы: соответствие содержания
конспекта поставленному заданию; аккуратность и логичность представления
материала; правильность использования терминологии, наглядность,
иллюстративность.
Ответ обоснуйте с учетом рекомендательных
норм.
Требования
к выполнению:
2.
Составить схему классификации фасовочно-упаковочного оборудования.
3. Составление алгоритма работы при использовании
фасовочного оборудования
4. Сравните
машины для упаковки и заполните таблицу:
|
Признак
сравнения
|
Вакуумное
оборудование
|
Термоупаковочное
оборудование
|
|
Назначение
|
Эффективное
средство защиты продовольственных товаров
от_____________________________________________________________________________
|
|
|
Эксплуатация
|
1.
произвести______________ 2. положить_______________ 3.
закрыть_________________ для создания оптимальных условий вакуумирования
предусмотрены
|
|
|
Техника
безопасности
|
1.
установить на ___________ 2. обеспечить______________ закрытие крышки и
правильную________________ вакуумной камеры 3. обеспечить достаточную __
__________________________ 4. после окончания работы
необходимо________________
|
|
5. Подготовка
презентаций на тему: « Правила эксплуатации фасовочно-упаковочного
оборудования»
-Изучить
инструкцию по охране труда при работе на фасовочном оборудовании от 07 марта
2019 года
6. Составить схему
классификации измельчительно-режущего оборудования
7. Составление
алгоритма работы при эксплуатации измельчительно-режущего оборудования.
8. Подготовка
презентаций на тему: « Правила эксплуатации измельчительно-режущего
оборудования»
9. Составить
кроссворд по теме «Измельчительно-режущее оборудование»
10.Изучить
инструкцию по охране труда при работе на слайсере и мясорубке
11.Подготовить
доклад на тему «Принцип работы и устройства основных видов фасовочно-упвковочного
оборудования
12. Сравните разные типы режущих и
измельчительных машин по назначению,
устройству, техническим
характеристикам._________
13.Разработайте схему классификации
фасовочно-упаковочного оборудования.
14.Сравните
разные виды оборудования по назначению, устройству, техническим характеристикам
и правилам эксплуатации.
15.Составьте схему операций при
эксплуатации измерительно-режущего
оборудования.
16 Установите опасности и риски,
возникающие при работе с измельчительно-
режущим оборудованием.
Контрольные вопросы для самопроверки
1.
Какие преимущества применения фасовочно-упаковочного оборудования?
2.
По каким признакам классифицируется фасовочно-упаковочное оборудование?
3.
Какие виды дозирования применяются?
4.
По каким признакам классифицируются дозаторы для сыпучих товаров?
5.
Как устроен весовой автоматический дозатор ДРК-1?
6.
Какой принцип дозирования в весовом автоматическом дозаторе ДРК-1?
7.
В чем назначение упаковочного оборудования? Как осуществляется товарная обработка
фасуемой продукции?
8.
Какие правила необходимо соблюдать при эксплуатации термоупаковочной машины?
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов Н.Н.
Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5. Памбухчиянц,
О. В. Организация торговли [Электронный ресурс] : Учебник / О. В. Памбухчиянц.
- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков К°», 2014. - Режим доступа:http://znanium.com/bookread2.php?book=450796
Самостоятельная
работа №4
Тема 5
Холодильное оборудование
Цель: закрепление
знаний о холодильном оборудовании
Задание
1: составление опорного конспекта в соответствии с поставленным
заданием.
Форма
представления задания: конспект выполненного
задания в тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии оценки выполненной работы: соответствие содержания
конспекта поставленному заданию; аккуратность и логичность представления
материала; правильность использования терминологии, наглядность,
иллюстративность.
Требования
к выполнению:
Задание. Используя лекционный материал и дополнительные источники
информации, рекомендуемый список литературы составить конспект, изложив
содержание следующих вопросов:
1.Составить схему классификации торгового холодильного
оборудования
2.Составвить
таблицу: «Требования предьявляемые к торговому холодильному оборудованию»
3.Составвить
таблицу: «Основные неисправности торгового холодильного оборудования и причины
их возникновения»
4.Составить алгоритм работы при эксплуатации ТХО
5.Составить кроссворд по теме: « Торговое холодильное
оборудование»
6. Решение ситуационных задач на закрепление знаний
Задача 1: Определение
холодопроводительности холодильного агрегата
Определите
холодопроизводительность машины, требуемой для охлаждения камер на основании
следующих данных:
–площадь для хранения
мяса и птицы - 25 м2;
–для хранения
гастрономических товаров -15 м2;
–расход холода на
1м2 площади -130 ккал/час,
–количество часов
работы холодильной машины в сутки - 18 час;
–коэффициент потерь
холода - 1,3.
7.
Подготовьте презентацию по теме: «Перспективные типы торгового холодильного
оборудования»
8. Изучить инструкцию по охране
труда при работе с холодильным оборудованием
Контрольные вопросы для самопроверки
1.Как осуществляется сервис обслуживания
холодильного оборудования?
2.В чем
заключается особенность данного вида сервиса в отношении холодильного
оборудования?
3. Укажите назначение торгового
холодильного оборудования (ТХО).
4. Сравните виды машинного и
безмашинного охлаждения.
6. Выберите типы холодильного
оборудования для:
а) продовольственного рыбного
магазина с торговой площадью 300 кв.м.,
б) для магазина «Молоко» - площадью
100 кв.м. Ответ обоснуйте.
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов Н.Н.
Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5. Памбухчиянц,
О. В. Организация торговли [Электронный ресурс] : Учебник / О. В. Памбухчиянц.
- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков К°», 2014. - Режим доступа:http://znanium.com/bookread2.php?book=450796
Самостоятельная
работа №5
Тема
6. Подъемно – транспортное оборудование
Цель: систематизировать
и углубить знания о подъемно-транспортном
оборудовании
Задание
1: составление опорного конспекта в соответствии с поставленным
заданием.
Форма
представления задания : конспект
выполненного задания в тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии
оценки выполненной работы: соответствие содержания конспекта поставленному
заданию; аккуратность и логичность представления материала; правильность
использования терминологии, наглядность, иллюстративность.
Требования
к выполнению:
Задание. Используя лекционный материал и дополнительные источники
информации, рекомендуемый список литературы составить конспект, изложив
содержание следующих вопросов:
1.Составить схему классификации подъемно –
транспортного оборудования
2.Составвить
таблицу: « Требования предьявляемые к подъемно – транспортному оборудованию»
3.Составвить
таблицу: «Основные неисправности подъемно – транспортного оборудования и
причины их возникновения»
4.Составить алгоритм работы при эксплуатации ПТО
5.Составить кроссворд по теме: «Подъемно –
транспортное оборудование»
6.
Решение ситуационных задач на закрепление знаний
Задача
1: Определение потребности в подъемно-транспортном оборудовании
Рассчитайте потребность в электропогрузчиках
для склада на основании следующих данных:
–годовой
грузооборот склада - 68800 т;
–электропогрузчиками
обрабатывается 90 % грузооборота;
–склад работает в
одну смену (продолжительность
смены - 10 часов);
–эксплуатационная
производительность электропогрузчика - 11000 кг./час;
–коэффициент
неравномерности грузооборота - 1,2;
–количество
нерабочих дней в году-105.
Задача 2:Расчет уровня механизации труда
Рассчитайте показатели уровня механизации
труда на складе на основании следующих данных:
–
на
сладе работает 10 человек, из них 8 занято механизированной переработкой
грузов;
–
годовой
грузооборот склада - 20000 тонн, из них 30 % перерабатывается вручную.
–
трудозатраты
общие - 3000 человеко-часов за год, в том числе на работах, связанных с ручной
обработкой грузов -1000 человеко-часов.
Задача 3. Определение производительности
подъемно транспортного оборудования
Определите эксплуатационную
производительность штабелеукладчика ЭШ-32 на основании следующих данных:
–номинальная
грузоподъемность штабелеукладчика - 800 кг,
–время на
выполнение одного цикла - 200 секунд;
–коэффициент
использования грузоподъемности штабелеукладчика - 0,85;
–коэффициент
использования штабелеукладчика во времени - 0,95
7.Изучить инструкцию по охране
труда при работе с подъемно-транспортным оборудованием
Контрольные вопросы для самопроверки
1.
Как осуществляется выбор подъемно-транспортного оборудования?
2.
Как провести расчеты потребности в ТХО ?
3. Укажите назначение
подъемно-транспортного и уборочного оборудования.
4. Разработайте схему классификации
этого оборудования.
5. Установите опасности и риски,
возникающие при работе с подъемнотранспортным
и уборочным оборудованием.
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов Н.Н.
Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5. Памбухчиянц,
О. В. Организация торговли [Электронный ресурс] : Учебник / О. В. Памбухчиянц.
- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков К°», 2014. - Режим доступа:http://znanium.com/bookread2.php?book=450796
Самостоятельная
работа №6
Тема
7. Контрольно – кассовые машины
Цель: систематизировать
и углубить знания о ККМ
Задание
1: составление опорного конспекта в соответствии с
поставленным заданием.
Форма
представления задания: конспект выполненного
задания в тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии
оценки выполненной работы: соответствие содержания конспекта поставленному
заданию; аккуратность и логичность представления материала; правильность
использования терминологии, наглядность, иллюстративность.
Требования
к выполнению:
Задание.
Используя лекционный материал и дополнительные источники информации,
рекомендуемый список литературы составить конспект, изложив содержание
следующих вопросов:
1.Составить схему классификации контрольно-кассовых
машин
2.Составвить таблицу: « Требования предьявляемые к
контрольно-кассовой технике»
3.Составвить таблицу: «Основные неисправности
контрольно-кассоых машин и причины их возникновения»
4.Составить схему «Функциональные блоки контрольно-кассовых
машин и их назначение»
5.Составить алгоритм работы при эксплуатации
контрольно-кассоых машин
6.Составить кроссворд по теме: «Контрольно-кассовые
машины»
7. Решение ситуационных задач на закрепление знаний
Задача 1 :
Определение необходимого количества рабочих мест контролеров кассиров исходя из
максимального количества покупателей в час
Определите
необходимое количество рабочих мест контролеров-кассиров для магазина
«Универмаг» торговой площадью 1500 м2 на основании следующих данных:
–максимальное число
покупателей в час - 720 чел.;
–на одного
покупателя в среднем приходится 5 товарных единиц;
–время регистрации
кассовым суммирующим аппаратом одного товара - 1 сек.;
–время
затрачиваемое на обслуживание одного покупателя (считывание цен,
получение денег, выдачу
сдачи и др.) - 30 сек;
–коэффициент
использования рабочего времени кассира - 0,85.
Задача 2:
Определение необходимого количества рабочих мест контролеров кассиров исходя из
торговой площади
Рассчитайте
необходимое количество рабочих мест контролеров кассиров для проектируемого
магазина «Универмаг» с торговой площадью 1200 м2 на основании следующих
данных:
–площадь торгового
зала, приходящаяся на одного покупателя согласно СниП - 2,5 м2;
–среднее время
расчета с одним покупателем - 40 сек;
–коэффициент использования
рабочего времени кассира - 0,9.
8.Подготовить презентацию на тему « Характеристика
отдельных типов ККТ
9. Изучить инструкцию по охране
труда при работе на контрольно-кассовой технике
Контрольные вопросы для самопроверки
1. Дайте определение понятия
«контрольно-кассовой техники».
2. Изучите правовое регулирование
эксплуатации ККТ.
3. Укажите требования,
предъявляемые к ККТ.
4. Дайте сравнительную
характеристику автономных ККМ.
5. Дайте сравнительную
характеристику пассивных системных ККМ.
6. Дайте сравнительную
характеристику активных системных ККМ.
7. Укажите основные операции по
подготовке ККТ к работе.
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов
Н.Н. Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5. Морозова
М.А. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями:Учебник
для нач. проф.образования- М.: Издательский центр « Академия»,2-13.- 192с
6. НикитченкоЛ.И
«Контрольно-кассовые машины»- М., Академия» 2002
Самостоятельная
работа №7
Тема
8. Охрана труда
Цель: систематизировать
и углубить знания об охране труда
Задание
1: составление опорного конспекта в соответствии с поставленным
заданием.
Форма
представления задания : конспект
выполненного задания в
тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии оценки
выполненной работы: соответствие содержания конспекта поставленному заданию;
аккуратность и логичность представления материала; правильность
использования терминологии, наглядность, иллюстративность.
Требования
к выполнению:
2.Составление
опорного конспекта по темам:
-
Положение о системе сертификации работ по охране труда в организации:
назначение, содержание
- Разработка
организационных и технических мероприятий по обеспечению электробезопасности
рабочих мест
-
Заполнить образец трудового договора
3.Подготовка
и защита докладов по темам:
-
Обязанности работодателя по обеспечению безопасных условий по охране труда
-
Санитарно-бытовое и лечебно-профилактическое обслуживание работников
4.Составление акта
расследования несчастного случая на производстве по форме Н-1
5.Составление
логической схемы оказания первой помощи при поражении человека электрическим
током
6.Составьте
планы проведения вводного, первичного, повторного, внепланового и целевого
инструктажа по охране труда.
7.Составьте схему
последовательности операций оказания первой помощи при
механических и термических травмах.
Разработайте схему классификации
несчастных случаев.
Контрольные вопросы для самопроверки
1. Опишите
обязанности руководителя по обеспечению безопасных условий охраны труда.
2. Перечислите
сосударственные органы, осуществляющие надзор и контроль над соблюдением
требований охраны труда
3.
Установите ответственность юридических и физических лиц за нарушение действующего
законодательства в области охраны труда.
4. Изучите
межотраслевые правила по охране труда.
Изучите
службы охраны труда в организациях, в том числе торговых.
5. Изучите
обязанности работодателя по обеспечению безопасности условий труда и его
охраны.
6.
Укажите, как осуществляется обучение и профессиональная подготовка персонала в
области охраны труда.
7.
Дайте определение понятий «производственный травматизм» и «профессиональное
заболевание», проанализируйте причины их возникновения и основные мероприятия
по предупреждению.
8. Дайте определение понятия
«несчастный случай» и укажите примеры этих случаев.
9.
Выявите порядок возмещения работодателем вреда, причиненного несчастный случаем
здоровью работника.
К теме 6.5.
1. Дайте определение понятий
«условия труда», «производственная санитария».
2. Изучите правовую базу,
регламентирующую условия труда.
3. Разберите факторы, влияющие на
условия труда.
4. Выявите влияние условий труда на
организм человека.
5. Изучите
требования к производственной санитарии. Установите виды и назначение средств
индивидуальной и коллективной защиты, нормы, порядок выдачи, хранения,
пользования.
К теме 6.6.
1. Дайте
определение понятий «вредный производственный фактор», «предельно
дополнительный уровень вредного производственного фактора».
2. Разработайте схему классификации
вредных производственных факторов.
3.
Сравните отдельные виды вредных производственных факторов по их влиянию на
организм человека и требованиям СанПиН.
4.
Составьте перечень приборов для контроля и средств защиты от вредных производственных
факторов.
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов Н.Н.
Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5.
Коробко В. И. Охрана труда: учебное пособие. -Юнити-Дана, 2016
-239с. Режим доступа:
http://www.knigafund.ru/books/149346.
Самостоятельная
работа №8
Тема
9. Пожарная безопасность.
Цель: систематизировать
и углубить знания о пожарной безопасности в
торговой организации
Задание 1: составление опорного
конспекта в соответствии с поставленным заданием.
Форма
представления задания : конспект
выполненного задания в
тетради
Контроль
качества выполненной работы: устный опрос.
Критерии
оценки выполненной работы: соответствие содержания конспекта поставленному
заданию; аккуратность и логичность представления материала; правильность
использования терминологии, наглядность, иллюстративность.
Требования
к выполнению:
Задание.
Используя лекционный материал и дополнительные источники информации,
рекомендуемый список литературы составить конспект, изложив содержание
следующих вопросов:
Используя лекционный материал и
дополнительные источники информации, рекомендуемый список литературы составить
конспект, изложив содержание следующих вопросов:
- Опишите виды ответственности и
условия их наступления для работников торговой организации за нарушение
требований пожарной безопасности.
- Опишите
виды ответственности и условия их наступления для руководителей
торговой организации за нарушение требований пожарной безопасности.
- Составление
логической схемы действия в случае пожара
2. Изучите правовую базу в области
обеспечения пожарной безопасности.
3. Рассмотрите назначение, виды,
порядок, сроки проведения и документальное
оформление противопожарного
инструктажа.
4. Разработайте план действий
администрации работников предприятий при
возникновении пожаров.
5. Изучите основные причины
возникновения пожаров и их последствий.
6. Составьте схему средств и
способов тушения пожаров.
7. Сравните разные типы
огнетушителей и видов пожарного инвентаря по
назначению, принципам действия, правилам
хранения и применения.
8. Изучите средства предупреждения
пожров разных типов по назначению,
способам оповещения о пожаре.
Контрольные вопросы для самопроверки
1.Дайте
определение понятия «пожарная безопасность» н укажите последствия её несоблюдения.
2. Назовите основные
причины пожаров.
3. Каковы особенности
спасения людей и имущества при пожаре?
4. Перечислите основные требования пожарной безопасности при
эксплуатации офисных помещений.
5. Назовите основные
огнегасительные средства, область и технику их применения.
6. Устройство, принцип
действия пенного и углекислотного огнетушителей.
7. Нормирование
обеспечения предприятий средствами тушения пожаров.
8. Назовите
ответственных лиц за пожарную безопасность в организациях.
9.Какие
средства пожаротушения относятся к первичным?
10.Можно ли применять воду
для тушения, когда в очаге пожара находятся
электрические провода и
установки под напряжением?
Рекомендуемые
источники информации:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов Н.Н.
Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5.
Коробко В. И. Охрана труда: учебное пособие. -Юнити-Дана, 2016
-239с. Режим доступа:
http://www.knigafund.ru/books/149346.
Приложение 1
Методические рекомендации по
составлению опорного конспекта
Конспект,
план-конспект – это работа с другим источником.
Цель
– зафиксировать, переработать тот или иной научный текст.
Вам
понадобятся:
1.Учебная
литература,
2.Тетрадь
3
Карандаш и линейка
4
Выделители текста.
Конспект
представляет собой дословные выписки из текста источника. При этом
конспект – это не полное переписывание
чужого текста. Обычно при написании конспекта
сначала прочитывается текст-источник, в
нём выделяются основные положения, подбираются примеры, идёт перекомпоновка
материала, а уже затем оформляется текст конспекта.
План-конспект
представляет собой более детальную проработку источника: составляется
подробный, сложный план, в котором освещаются не только основные вопросы
источника, но и частные. К каждому пункту или подпункту плана подбираются и
выписываются цитаты.
Опорный конспект
– это развернутый план вашего ответа на теоретический вопрос. Он призван помочь
последовательно изложить тему, а преподавателю лучше понять и следить за
логикой ответа.
Опорный конспект должен содержать все то,
что учащийся собирается предъявить преподавателю в письменном виде. Это могут
быть чертежи, графики, формулы, формулировки законов, определения, структурные
схемы.
Основные требования к
содержанию опорного конспекта
1
Полнота – это значит, что в нем должно быть отображено все содержание вопроса.
2
Логически обоснованная последовательность изложения.
Основные требования к
форме записи опорного конспекта
1
Опорный конспект должен быть понятен не только вам, но и преподавателю.
2
По объему он должен составлять примерно один - два листа, в зависимости от
объема
содержания вопроса.
3
Должен содержать, если это необходимо, несколько отдельных пунктов,
обозначенных номерами или пробелами.
4
Не должен содержать сплошного текста.
5
Должен быть аккуратно оформлен (иметь привлекательный вид).
Методика составления
опорного конспекта
1
Разбить текст на отдельные смысловые пункты.
2
Выделить пункт, который будет главным содержанием ответа.
3
Придать плану законченный вид (в случае необходимости вставить
дополнительные
пункты, изменить последовательность расположения пунктов).
4
Записать получившийся план в тетради в виде опорного конспекта, вставив в него
все
то,
что должно быть, написано – определения, формулы, выводы, формулировки,
формулировки законов и т.д.
Приложение 2.
Методические
рекомендации по выполнению презентаций
Работа в режиме мультимедийной презентации
Ознакомление с презентацией происходит на ПК
оснащенном программой «Microsoft PowerPoint».
Общие
требования к презентации:
- Презентация не должна быть меньше 10 слайдов.
- Первый лист – это титульный лист, на котором обязательно
должны быть представлены: название проекта; название организации; фамилия,
имя, отчество автора; где работает автор проекта и его должность.
- Следующим слайдом должно быть содержание, где
представлены основные этапы (моменты) урока-презентации. Желательно, чтобы
из содержания по гиперссылке можно перейти на необходимую страницу и
вернуться вновь на содержание.
- Дизайн-эргономические требования: сочетаемость
цветов, ограниченное количество объектов на слайде, цвет текста.
Требования к оформлению презентаций.
В оформлении презентаций выделяют два
блока: оформление слайдов и представление информации на них. Для создания
качественной презентации необходимо соблюдать ряд требований, предъявляемых к
оформлению данных блоков.
Оформление слайдов:
|
Стиль
|
Соблюдайте
единый стиль оформления
Избегайте
стилей, которые будут отвлекать от самой презентации.
Вспомогательная
информация (управляющие кнопки) не должны преобладать над основной
информацией (текстом, иллюстрациями).
|
|
Фон
|
Для
фона предпочтительны холодные тона
|
|
Использование цвета
|
На одном
слайде рекомендуется использовать не более трех цветов: один для фона, один
для заголовка, один для текста.
Для фона и
текста используйте контрастные цвета.
Обратите
внимание на цвет гиперссылок (до и после использования).
Таблица
сочетаемости цветов в приложении.
|
|
Анимационные эффекты
|
Используйте
возможности компьютерной анимации для представления информации на слайде.
Не стоит
злоупотреблять различными анимационными эффектами, они не должны отвлекать
внимание от содержания информации на слайде.
|
Представление информации:
|
Содержание информации
|
Используйте короткие слова и предложения.
Минимизируйте количество предлогов, наречий, прилагательных.
Заголовки должны привлекать внимание аудитории.
|
|
Расположение информации на странице
|
Предпочтительно горизонтальное расположение информации.
Наиболее важная информация должна располагаться в центре экрана.
Если на слайде располагается картинка, надпись должна
располагаться под ней.
|
|
Шрифты
|
Для заголовков – не менее 24.
Для информации не менее 18.
Шрифты без засечек легче читать с большого расстояния.
Нельзя смешивать разные типы шрифтов в одной презентации.
Для выделения информации следует использовать жирный шрифт,
курсив или подчеркивание.
Нельзя злоупотреблять прописными буквами (они читаются хуже
строчных).
|
|
Способы выделения информации
|
Следует использовать:
рамки; границы, заливку;
штриховку, стрелки;
рисунки, диаграммы, схемы для иллюстрации наиболее важных фактов.
|
|
Объем информации
|
Не стоит заполнять один слайд слишком большим объемом
информации: люди могут единовременно запомнить не более трех фактов, выводов,
определений.
Наибольшая эффективность достигается тогда, когда ключевые
пункты отображаются по одному на каждом отдельном слайде.
|
|
Виды слайдов
|
Для обеспечения разнообразия следует использовать разные виды
слайдов:
·
с текстом;
·
с таблицами;
·
с диаграммами.
|
Критерии
и показатели, используемые при оценивании данного задания
|
Критерии
|
Показатели
|
|
1. Степень решения
презентации правильность ответов на поставленные вопросы в мультимедийной
презентации
Макс. - 10 баллов
|
- полнота раскрытия вопросов;
-
обоснованность способов и методов работы с материалом;
- умение работать с литературой
- умение
обобщать, сопоставлять различные точки зрения по рассматриваемому вопросу,
аргументировать основные положения и выводы.
|
|
2. Оригинальность и
целостность выполнения творческого задания Макс. - 5 баллов
|
- круг,
полнота использования литературных источников по вопросам;
- привлечение новейших работ по дизайну и оформлению творческого задания
(журнальные публикации, Интернет-ресурсов и т.д.).
|
|
3 Дизайн
презентации Макс. - 5 баллов
|
-
правильное оформление ссылок на используемую литературу, шрифт ;
--элементы анимации;
- корректно ли
выбран цвет (фона, шрифта, заголовков)
- культура
оформления: выделение абзацев.
|
|
4.Техническая часть
Макс. - 5 баллов
|
-
отсутствие орфографических и синтаксических ошибок, стилистических
погрешностей;
- отсутствие опечаток, сокращений слов, кроме общепринятых;
- литературный стиль.
--грамотность
и культура изложения
|
|
5. Заключение
Макс. - 5 баллов
|
--яркое
высказывание - переход к заключению
--повторение
основных целей и задач выступления
--выводы
--подведение
итогов
--короткое и
запоминающееся высказывание в конце
|
Конвертация полученных баллов в оценку
• 27 -- 30
баллов – «отлично»;
• 26 – 22
баллов – «хорошо»;
• 21 – 17
баллов – «удовлетворительно;
менее
17 балла – «неудовлетворительно
Данное задание выполняется при изучении учебной
литературы, нормативной, используя записи в конспекте, электронное учебное
пособие, ресурсы сети Интернет.
Приложение 3.
Методические
рекомендации по подготовке сообщений.
Сообщение — письменная работа объемом 2-3 печатных
страниц, выполняемая учащимися. Работа выполняется на одной стороне листа
стандартного формата. По обеим сторонам листа оставляются поля размером 35
мм слева и 15 мм справа, рекомендуется шрифт 12-14, интервал - 1,5. Все листы
сообщения должны быть пронумерованы. Каждый вопрос в тексте должен иметь
заголовок в точном соответствии с наименованием в плане-оглавлении.
Требования к языку сообщения: он
должен отличаться точностью, краткостью, ясностью и простотой.
Структура сообщения:
Титульный лист (заполняется по единой форме, см.
приложение)
После
титульного листа на отдельной странице следует оглавление (план, содержание), в
котором указаны названия всех разделов (пунктов плана) сообщения и номера
страниц, указывающие начало этих разделов в тексте сообщения.
После оглавления следует введение. Объем введения
составляет, 0. 5- страницы.
Основная часть сообщения предполагает осмысленное и
логичное изложение, содержащихся в изученной литературе. В тексте обязательны
ссылки на первоисточники.
Заключение содержит главные выводы, из текста основной
части.
Приложение может включать графики, таблицы, расчеты.
Библиография
(список литературы) здесь указывается реально использованная для написания
сообщения литература.
Оценивание сообщения
Знания и умения на уровне требований стандарта
дисциплины: знание фактического материала, усвоение общих представлений,
понятий, идей.
Степень обоснованности аргументов и обобщений
(полнота, глубина, всесторонность раскрытия темы, логичность и
последовательность изложения материала, корректность аргументации и системы доказательств,
характер и достоверность примеров, иллюстративного материала, широта кругозора
автора, наличие знаний интегрированного характера, способность к обобщению).
Критерии
и показатели, используемые при оценивании сообщения
|
Критерии
|
Показатели
|
|
1.Новизна
сообщенного текста
Макс. - 10
баллов
|
-новизна и
самостоятельность в рассмотрении темы,
- наличие авторской позиции, самостоятельность суждений.
|
|
2.Степень
раскрытия сущности проблемы
Макс. - 20 баллов
|
-соответствие
плана теме сообщения ;
-соответствие содержания теме и плану реферата;
-полнота и глубина раскрытия основных понятий, определений;
-обоснованность способов и методов работы с материалом;
- умение работать с литературой, систематизировать и структурировать
материал;
-умение обобщать, сопоставлять различные точки зрения по рассматриваемому
вопросу, аргументировать основные положения и выводы.
|
|
3.Обоснованность
выбора источников
Макс. - 5 баллов
|
- круг,
полнота использования литературных источников по проблеме;
- привлечение новейших работ по проблеме (журнальные публикации, материалы
сборников научных трудов и т.д.).
|
|
4.Соблюдение
требований к оформлению Макс. -5 баллов
|
-
правильное оформление ссылок на используемую литературу;
-грамотность и культура изложения;
- владение терминологией и понятийным аппаратом проблемы;
-соблюдение требований к объему реферата;
- культура оформления: выделение абзацев.
|
|
5.
Грамотность
Макс. - 5
баллов
|
-
отсутствие орфографических и синтаксических ошибок, стилистических
погрешностей;
- отсутствие опечаток, сокращений слов, кроме общепринятых;
|
Оценивание сообщения
Сообщение оценивается по 100 балльной шкале, балы
переводятся в оценки успеваемости следующим образом:
• 42 – 45 баллов – «отлично»;
• 41– 37 баллов – «хорошо»;
• 36– 30 баллов – «удовлетворительно;
• мене 30 балла – «неудовлетворительно».
Баллы учитываются в процессе текущей оценки знаний
программного материала.
Примерное содержание сообщение
|
Введение
|
0.5страницы
|
|
Характеристика
темы
|
1страницы
|
|
Заключение
|
0.5страница
|
|
Библиография
|
0.5
страница
|
|
Приложения
|
|
Данное
задание выполняется при изучении учебной литературы, нормативной документации,
используя записи в конспекте, электронное учебное пособие, ресурсы сети
Интернет.
Приложение 4
Методические
рекомендации по написанию реферата
Реферат - это
один из видов самостоятельной работы, призванный развить у учащихся
исследовательские навыки и умение
систематизировать имеющуюся информацию.
Вам понадобится:
1 Интернет и компьютер
2.Учебные пособия
3.Научные журналы
4 Бумага, файл или папка.
Этапы работы над рефератом:
1 Выбрав тему доклада, приступайте к сбору
информации. Изучите сведения по данному вопросу, взятые из разных источников
(книг, научных журналов, интернет- ресурсов).
2 Когда у вас сложится общая картина
будущей работы, напишите подробный план. Структура любого доклада включает в
себя содержание, введение, определенное число частей (глав, параграфов),
заключение и список литературы.
3 Составленный вами план – это, по сути,
готовое содержание. На данном этапе распределите материал согласно ключевым
пунктам. Если часть источников печатная, а часть – электронная, то у вас есть
два способа перенести информацию на электронный носитель. Отсканируйте текст,
и, используя специализированные программы для распознавания текста
AbbyyFinereader, CuneiForm и др.), перенесите данные из печатных источников в
компьютер. При отсутствии необходимого оборудования наберите текст вручную.
4 Когда весь материал представлен в
электронном виде, приступайте к обработке и правке доклада. Учтите, что суть
данной формы работы не только в том, чтобы найти информацию и структурировать
ее. Вы должны провести свое небольшое исследование, или, по крайней мере,
сделать собственные приведенным положениям.
5.Значимые части доклада, термины и имена
собственные выделите жирным шрифтом или курсивом.
6 Придерживайтесь данных вам правил
оформления докладов. Если вы не получили конкретных указаний, руководствуйтесь
стандартными требованиями: шрифт «TimesNewRoman», размер 14, интервал 1,5,
нумерация страниц внизу.
7 Если в вашем докладе много точных данных
и числовых показателей, постройте график или диаграмму описываемого процесса.
Включите в свою работу изображения, небольшие карты и схемы. Эти материалы
принесут вам не только дополнительный балл, но и станут зрительной опорой при
ответе.
8 Проработав и перечитав получившийся
доклад, напишите заключение. Добавьте в него свои выводы, укажите, что нового
вы узнали, как на практике можно применить полученные сведения.
9 Еще раз прочитайте доклад с целью
проверки грамматических и речевых ошибок.
Приложение 5
Методические рекомендации по
составлению сравнительных таблиц
Учебная таблица –это
систематически изложенный материал по выделенным признакам, легко читаемый и
анализируемый.
Вам понадобятся:
1.Учебник
2.Статистические данные
3.Интернет.
4.Линейка, карандаш и т.д.
Порядок работы:
1.Определится с видами таблиц. Основные их
виды: хронологические-это изложение
материала по порядку, последовательно и сравнительные-это
анализ материала путем
выявления общих и особенных признаков.
2 Первичное прочтение текста, по которому
составляется таблица, карандашом выявляются общие элементы.
3.Таблице присваивается название.
4.На основе изученного текста можно
составить перечень вопросов для сравнения (это
будет ваш первый столбец или горизонтальная
шапка. И выявлены объекты сравнения
(вертикальная шапка)
5.Чертится сама таблица с учетом объема
материала, выбирается книжная или альбомная
ориентация страницы.
6.При заполнении табличной матрицы
обратите внимание на краткость формулировок,
используете общепринятые сокращения.
7.Не забудьте оформлять таблицу аккуратно,
читаемым почерком, если с этим проблема
воспользуйтесь программами WORD и EXEL.
Приложение 6
Методические рекомендации по составлению
кроссвордов
Кроссворд
— это задача-головоломка; ее суть в заполнении пересекающихся рядов
клеток
(по вертикали и горизонтали) словами, разгадываемыми по приводимому списку
определений
смысла этих слов.
Виды
учебных кроссвордов
Познавательный (или обучающий)
– составляется по тексту (с использованием текста, рисунков, схем, вопросов,
выводов, тестов) учебной литературы, лекции. Цель его направлена на овладение
определенными знаниями, умениями, навыками.
Обобщающий –
предлагается учащимся после изучения очередной темы, раздела, с целью
обобщения, уточнения причинно-следственных
связей, подготовки к тестированию.
Итоговый –
служит для комплексной проверки изученного материала более крупных
разделов. Здесь могут быть использованы
вопросы из предыдущих кроссвордов,
включены вопросы на развитие логического
мышления.
Вам понадобятся:
1.Программа WORD, EXEL
2.Учебный материал.
Составление условий
(толкований) кроссворда
Во-первых, они должны быть строго
лаконичными. Не следует делать их пространными,
излишне исчерпывающими, многословными, несущими
избыточную информацию.
Во-вторых, старайтесь подать слово с
наименее известной стороны.
В - третьих, просмотрите словари:
возможно, в одном из них и окажется наилучшее
определение. В определениях не должно быть
однокоренных слов.
Этапы составления кроссворда
1 Сделать анализ учебного текста по теме
занятия.
2 Составить список слов изучаемого
учебного материала.
3 Выбрать наиболее подходящий тип
кроссворда.
4 Поиск и составление вопросов к терминам,
понятиям, определения.
5 Вычерчивание рисунка сетки.
6 Нумерация рисунка сетки.
7 Печать текстов вопросов и ответов.
8 Орфографическая проверка текстов.
9 Проверка текстов на соответствие
нумерации.
10 Печать кроссворда.
4. ПЕРЕЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЕМЫХ УЧЕБНЫХ ИЗДАНИЙ,
ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСОВ, ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основные
источники:
1. Арустамов Э.А. Охрана труда в торговле: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования/ Э.А. Арустамов – 2-е изд.стер.–
М.: Издательский центр «Академия», 2014.– 160с
2. Сайткулов Н.Н.
Техническое оснащение торговых предприятий: учебное пособие для среднего
профессионального образования.-М. :Издательский Дом«Деловая литература».
2005.336с.
3. Горелова Т.Ж.
Семенчукова Н.В «Контрольно-кассовые машины в торговле» Ростов-на-Дону:Изд-во
«Феникс»,2001
4.
Кащенко Владимир Федорович
Торговое оборудование : учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Л.В. Кащенко. - М.
: Альфа-М : ИНФРА-М, 2018. - 398 с. : ил. - (ПРОФИль). - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/927439
5.
Коробко В. И. Охрана труда: учебное пособие. -Юнити-Дана, 2016
-239с. Режим доступа:
http://www.knigafund.ru/books/149346.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.