ПРАКТИКА
ПРОВЕДЕНИЯ ДЕМОНСТРАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА
Социально-экономическая модернизация страны невозможна
без качественной подготовки кадров. Переходя на требования мирового стандарта,
выпускник должен быть конкурентоспособным в мире, постоянно сопоставлять
результаты системы профессионального образования с ориентирами и эталонами,
которые принимаются на международном уровне.
Работодатели
часто относятся с недоверием к документам, которые студенты приносят по
завершению программы среднего профессионального или высшего образования. Чаще
всего дипломные работы носят реферативный характер и не позволяют оценить
профессиональные компетенции. В стандартах нового поколения пытались разделить
процедуры оценки знаний и умений студентов и оценки профессиональных
компетенций.
Демонстрационный
экзамен - эта форма экзамена предполагает оценку компетенций путем наблюдения
за выполнением трудовых действий в условиях, приближенных к производственным.
Его основные принципы сводятся к следующему:
-
трехстороннее сотрудничество работодателя, работника и преподавателя;
-
независимость экзамена от способа подготовки соискателя;
-
индивидуальный подход.
Аналоги
демонстрационного экзамена всегда существовали в российском образовании:
-
квалификационный экзамен по завершению программы профессионального обучения;
-
промежуточная аттестация по профессиональным модулям СПО;
-
практическая работа как часть ВКР по программам подготовки квалифицированных
рабочих.
К 2021
году демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс Россия стал
своеобразной «линейкой», которой можно измерить уровень подготовки студентов,
объективно оценить содержание и качество образовательных программ, методическое
обеспечение, материально-техническую базу, уровень квалификации
преподавательского состава, и, как следствие, профессионализм выпускника.
Со слов Д.Уфимцева, руководителя Центра оценки качества среднего
профессионального образования Института развития профессионального образования
(Москва), - система среднего профессионального образования (далее - СПО) имеет
свои особенности, одной из которых является практико-ориентированная подготовка
специалистов. Необходимо, чтобы после обучения человек пришел на предприятие и
без труда смог решать производственные задачи. В последние годы у работодателей
не было удовлетворения подготовкой специалистов – выпускники приходили на
производство, но их нужно было переучивать, они мало что умели. Собственно,
поэтому система СПО начала кардинально перестраиваться, модернизироваться,
появились федеральные проекты, стала лучше материально-техническая база колледжей
и техникумов. Из этого всего и сложилась необходимость в проведении
демонстрационного экзамена.
ДЭ имеет большой плюс в том, что на него приходят представители
работодателей, кому очень нужны сотрудники. Они оценивают уровень владения
компетенциями, и могут прямо на экзамене принять решение о трудоустройстве
человека. Это и является ключевой составляющей необходимости внедрения ДЭ – на
выходе работодатель может увидеть, чему конкретно научился человек.
Демонстрационный экзамен – это оценка качества подготовки кадров
на федеральном уровне. Это итоговый элемент образовательной деятельности,
который кардинально влияет на перестройку образовательного процесса через
требования оценочных материалов и материально-технического оснащения.
Для обучающегося, если говорить о личной мотивации, сдача ДЭ является
определением уровня своего соответствия, т.е. человек узнает, сможет ли он
решать производственные задачи или ему чего-то еще не хватает, есть пробелы.
Результат работы отражает цифровой паспорт компетенций, который вручается
выпускнику по итогу ДЭ.
В 2023 году в нашем колледже защита выпускной квалификационной
работы проводилась в виде демонстрационного экзамена по профессии 43.01.09
Повар, кондитер. В государственной итоговой аттестации по компетенции Поварское
дело принимали участие выпускники профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Обучающиеся демонстрировали уровень своих знаний, умений и навыков позволяющих
вести профессиональную деятельность в определенной сфере и выполнять работу в
соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия.
Демонстрационный экзамен предусматривает моделирование реальных
производственных условий для решения выпускниками практических задач
профессиональной деятельности.
К сдаче демонстрационного экзамена допустили студентов, освоивших
образовательную программу среднего профессионального образования. Для участия в
демонстрационном экзамене - не менее чем за 2 месяца до планируемой даты
проведения экзамена заместитель директора по ППКРС, направила в адрес РКЦ
список студентов, сдающих демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс
Россия, а РКЦ организовал регистрацию всех заявленных участников в системе
eSim. Студенты заполнили личный профиль, внесли паспортные данные, СНИЛС, ИНН,
фото. Срок заполнения личного профиля был не позднее, чем за два месяца до
начала экзамена. Экзаменационные задания для подготовки к ДЭ по компетенции
Поварское дело были опубликованы на сайте Агентства развития профессионального
мастерства Ворлдскиллс Россия за 6 месяцев до проведения демонстрационного
экзамена. В эти документы входили - задание экзамена, критерии оценки и
инфраструктурный лист. КОД демонстрационного экзамена имеет один модуль (A, С,
D, H).
Студенты могут организовать работу по своему желанию, но им
необходимо учитывать время презентации каждого блюда, указанного в меню. В
подготовительный день главный эксперт оглашает вариант задания. В случае, если
студенту необходимо заказать дополнительные продукты или убрать лишние, он
делает это в подготовительный день, но при этом баллы за данный аспект
вычитаются. Участники демонстрационного экзамена получают одну корзину с
ингредиентами в соответствии с заявкой. Ингредиенты, необходимые для задания, заказали
и предоставили организаторам за две недели до демонстрационного экзамена. Во
время выполнения задания демонстрационного экзамена разрешается использовать
только ингредиенты, предоставленные организатором. Если участник
демонстрационного экзамена не выполняет требования техники безопасности,
подвергает опасности себя или других сдающих, такой участник может быть
отстранен от сдачи демонстрационного экзамена. Жеребьевку проводит главный
эксперт в подготовительный день до начала демонстрационного экзамена, далее
участникам дается 2 часа чистого времени для написания меню и окончательной
заявки продуктов при необходимости. На выполнение задания демонстрационного
экзамена (A, С, D, H) предусмотрено 4 часа, без учета подготовки и уборки
рабочего места (0,5 часа) + 2 часа для написания меню, общая продолжительность
выполнения задания демонстрационного экзамена 6,5 часов. К выполнению
экзаменационных заданий участники приступают после указания Главного эксперта.
Все участники справляются с заданием и в установленное время представляют
сервированные блюда экспертам для оценки. На данном ДЭ дозаказа продуктов не
было, техника безопасности не нарушалась, т.е. баллы за данные аспекты не
вычитались.
Оценка результатов выполнения заданий демонстрационного экзамена
осуществлялась сертифицированными экспертами Ворлдскиллс, экспертами прошедшими
обучение, организованное Союзом, и имеющими свидетельства о праве оценки
выполненных заданий демонстрационного экзамена. Процедура проведения
демонстрационного экзамена проходила с соблюдением принципов честности,
справедливости и информационной открытости. Вся информация и инструкции по
выполнению экзамена от членов Экспертной группы, в том числе с целью оказания
необходимой помощи, четкая и недвусмысленная. Всего в оценивании результатов
демонстрационного экзамена принимали 6 независимых экспертов. В состав
экспертной группы входили педагоги и мастера производственного обучения
профессиональных образовательных организаций среднего профессионального
образования и ведущие специалисты предприятий общественного питания Пермского
края. Выполненные экзаменационные задания оценивались в соответствии со схемой
начисления баллов, разработанной на основании характеристики компетенции,
определяемой техническим описанием. Все баллы и оценки регистрировались в
системе CIS. Члены Экспертной группы при оценке выполнения экзаменационного
задания демонстрировали необходимый уровень профессионализма, честности и
беспристрастности, соблюдали требования регламента проведения демонстрационного
экзамена и Кодекса этики движения «Молодые профессионалы». Процедура оценивания
результатов выполнения экзаменационного задания осуществлялась в соответствии с
правилами, установленными для оценки конкурсных заданий региональных
чемпионатов «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), включая использование
форм и оценочных ведомостей для фиксирования выставленных оценок и баллов
вручную, которые в последующем вносились в систему CIS. После выставления
оценок во все оценочные ведомости, запись о выставленных оценках в системе CIS
блокировалась. После всех оценочных процедур, проводилось итоговое заседание
Экспертной группы, во время которого осуществлялась сверка распечатанных
результатов с рукописными оценочными ведомостями. Результатом работы Экспертной
комиссии является итоговый протокол заседания Экспертной комиссии, в котором
указывается общий перечень участников, сумма баллов по каждому участнику за
выполненное задание экзамена, все необходимые бланки и формы формируются через
систему CIS. После завершения ДЭ на каждого участника выдается (приходит на
электронную почту) паспорт компетенций (Skills Passport). Это документ о
результатах демонстрационного экзамена, отражающий уровень компетенции выпускника
в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия.
Необходимо отметить, что демонстрационный экзамен для студентов
это один из этапов государственной итоговой аттестации, который они все успешно
завершили.
Информационные источники
1. Приказ от 16 августа 2013 г. № 968 «Об утверждении порядка
проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам
среднего профессионального образования».
2. Профессиональный стандарт «Повар», утвержденный приказом
Министерства труда, занятости и социальной защиты РФ № 000н 8 сентября 2015
года.
3. Приказ Министерства образования и науки РТ «О проведении
Итоговой аттестации (демонстрационного экзамена) на основе стандартов
«Ворлдскиллс» от 01.01.2001 г. № под-712/16).
4. Техническое описание (стандарт WorldSkills) по компетенции
«Поварское дело».
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.