Мотивация и ее применение в современном профессиональном образовании

Министерство образование и науки Ульяновской области

Областное государственное автономное учреждение

« Институт развития образования»

Выпускная квалификационная работа на тему:

Мотивация и ее применение

в современном профобразовании

(обобщение опыта педагогической деятельности

преподавателя специальных дисциплин)

Работу выполнила: Н.Ю. Микка

преподаватель специальных дисциплин

слушатель гр. ПО-3

Ульяновск, 2017

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

РАЗДЕЛ 1. Этапы формирования познавательной активности в обучении профессиональных дисциплин и профессиональных модулей…………………………………………………………………..………..4

РАЗДЕЛ 2. Реализация познавательной активности в изучении товароведения и основ экспертизы качества товаров…………...........…..…...16

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

«Скажи мне, и я забуду.

Покажи мне, и я запомню.

Дай мне действовать самому, и я пойму»

Конфуций

Чему и как учить современного студента? Похоже, что это «вечный вопрос», так как цели, содержание и методы обучения должны удовлетворять потребностям непрерывно меняющегося общества.

В новых условиях необходимо создавать и новые технологии обучения, т.е. пути, приемы, способы, позволяющие обеспечить эффективное понимание обучающимися реального мира, успешную адаптацию к жизни в информационно перенасыщенной среде и интеллектуальное развитие. Например, с помощью специальной системы заданий, обеспечивающих логическую переработку информации.

Познание понимается в философии как «опыт обретения знаний, включающий в себя осознание природы вещей с последующим формированием суждений о них».

Познавательный интерес – это сильный мотив обучения, который, черпая из внешнего мира для себя «строительный материал», постепенно генерализуясь в сходных ситуациях, становится устойчивым образованием самой личности, мощной побудительной силой ее и отдельных действий. Познавательный интерес всегда имеет свой предмет, в нем отчетливо выражена направленность на определенную предметную область, к более глубокому познанию, которой студент стремится. Для образования мотивов недостаточно внешних воздействий. Мотивы должны опираться на потребности самой личности. Лишь то, что для самой личности представляет необходимость, ценность, значительность, закрепляется и утверждается в мотиве. Познавательный интерес становится ценнейшим мотивом познавательной деятельности, если учащийся проявляет готовность, стремление совершенствовать свою познавательную деятельность, свое учение. Как мотив учения познавательный интерес имеет ряд преимуществ перед другими мотивами, которые могут существовать вместе и наряду с ним (коллективные, профессиональные, широкие социальные мотивы). За последнее время, однако, появился еще один ракурс рассмотрения зависимости интереса к учению от мотивации. Эта новая попытка найти механизмы учения учащихся основана на том, что мотивационная сфера является стержневой в личности: она обусловливает стиль поведения и эффективность деятельности. Анализ мотивации позволяет с большей определенностью судить о личности. Это лишний раз подтверждает, что мотивация создает основу направленности личности.

Проблема мотивации в средних профессиональных учебных заведениях является очень актуальной. С развитием науки и техники развивается и сам человек, растут его потребности, меняются взгляды. В связи с этим постоянно совершенствуются учебные программы и пособия, идет непрерывная разработка методов и приемов, разработка оснащенности учебного процесса. Мотивационная активность играет большую роль в формировании личностных качеств студента. Постоянно функционирующий в деятельности студента познавательный интерес, взаимодействуя с мотивами, устойчивыми способами поведения, все больше и больше закрепляясь, становится устойчивой чертой характера человека, его личности. Процесс формирования мотивации к учению сложен и продолжителен. Изучением его занимались многие отечественные и зарубежные ученые. Это обширная сфера, которая требует постоянного изучения и совершенствования.

РАЗДЕЛ 1. Этапы формирования познавательной активности в обучении профессиональных дисциплин и профессиональных модулей

Мотивация или стремление обучающего к учебе - важнейший фактор, обеспечивающий успешное преподавание и высокую результативность качества обучения. Мотивация- побуждение, вызывающее активность и определяющее его направленность.

Профессиональная обязанность педагога – знать методы и приемы, способствующие росту мотивации обучающихся и их желание учиться, и уметь применять эти методы на практике.

Для формировании устойчивой положительной мотивации учебной деятельности очень важно , чтобы каждый студент почувствовал себя субъектом учебно-воспитательного процесса. Этому может способствовать личностно-ролевая форма организации учебного процесса. При данной форме организации каждый студент выполняет определенную роль в процессе обучения. Это способствует становлению мотивации этой деятельности, которая приобретает для студентов признаваемую ценность.

Повысить учебную мотивацию студентов не так уж и сложно. Они могут проходить через нестандартные уроки, исследовательская деятельность, работа с дополнительной литературой, творческие нестандартные задания, олимпиады, конкурсы, научно-практические конференции.

Формирование познавательной активности в обучении профессиональных дисциплин и профессиональных модулей в процессе реализации когнитивного подхода к обучению носит поэтапный характер:

1.                на первом этапе создается положительно-эмоциональное отношение к учебному предмету, к учебной деятельности. Это отношение создается разными путями. Например:

·                    «восхождение от абстрактного к конкретному» – современный вариант дедуктивного метода в обучении. Согласно ему студенты усваивают наиболее общее понятие, закономерность – и от общего, по ступеням, «восходят» к частному, все глубже проникая в детали.

·                    в изменении структуры материала по теме, в использовании иных, по сравнению с учебником, форм обобщения, в вариативности формулировок. Примеры:

а) тема воспроизводится по учебнику, но примеры и практическое применение новые;

б) материал воспроизводится в сравнении с ранее изученными темами;

в) материал вводится в рамки более широкой темы и т. п.;

2.            на втором этапе организуется систематическая поисковая деятельность в области возникшего интереса к учебному предмету.

Затем эта деятельность сама становится фактором развития творческой активности и познавательной самостоятельности. Пути совершенствования этого процесса мы видим в повышении информационной емкости во всем том, что учащийся познает. На этом этапе важно научить тем познавательным действиям и операциям, поисковым методам, с помощью которых учащиеся могут самостоятельно отбирать нужную информацию и работать с ней для достижения цели.

Когда у студентов будут появляться все новые и новые вопросы в области познания, тогда и возникает мотивация, способствующая поисковой деятельности для ответа на эти вопросы. Степень проникновения в глубину процесса познания определяет уровень его познавательной активности.

Знания и возможности, полученные при таком подходе, способствуют развитию высокого уровня интеллекта, формированию творческого потенциала, накоплению практического опыта, необходимого будущему специалисту, формированию необходимых в новых образовательных условиях профессиональных компетенций.

Характерной особенностью новой рабочей программы является не только тщательный отбор необходимого минимума теоретических сведений и дидактического материала, но и жесткая система контролей: первичных, текущих, итоговых.

Необходимым элементом контроля является выход в монологическую, диалогическую речь с элементами рассуждения и доказательства, написание рефератов, конспектов, резюме и их публичная защита, участие в научных студенческих конференциях, составление заочных экскурсий и др.

Задача преподавателя заключается не только в том, чтобы ставить контрольные вопросы и оценивать результаты работы студентов, но и формировать у студентов способность к самооценке, самоконтролю путем вовлечения его в открытое обсуждение «своего» и «чужого» выступления, какого-либо вида учебной работы.

Суть когнитивной технологии в обучении состоит в обеспечивающей понимание студентами учебной информации. Для этого создаются системы заданий по принципу: «Зачем тебе (мне) это надо? Где, в какой коммуникативной ситуации мне это пригодиться»?

В процессе подготовки заданий необходимо учитывать разный уровень когнитивного развития студентов и создавать задания разного уровня сложности. К этому подведен и принцип итогового контроля, где оценка знаний в баллах соответствует определенному уровню знаний.

Когнитивные технологии позволяют создавать условия для понимания каждым студентом входящей информации. Например,

·                     формирование информационной компетентности студентов, под которой понимается совокупность умений использовать информацию, поступающую из различных источников;

·                     умение конспектировать, т.е. излагать собственные мысли в соответствии с нормами языка и правилами логики;

·                     умение аннотировать, т.е. осуществлять краткую структурированную запись содержания книг, статей, выступлений, теле- видео- и других материалов;

·                     умение осуществлять сбор информации по заданной проблеме;

·                     умение осуществлять сопоставление информации, полученной из различных источников, по заданным критериям;

·                     умение использовать технические средства получения информации;

·                     умение использовать программные средства получения информации и многое другое.

Когнитивные подходы в обучении направлены на формирование критического мышления:

·                     умение проводить различия между фактическими сведениями и оценочными суждениями;

·                     умение проводить различия между фактами и предположениями;

·                     умение выделять логические виды связи;

·                     умение выделять специфические предметные виды связей;

·                     умение обнаруживать фактические и логические ошибки в рассуждениях;

·                     умение отличать существенные доводы от не относящихся к делу;

·                     умение разграничивать обоснованные и необоснованные оценки и другое.

На практических занятиях отрабатываются группы умений, необходимых для адекватного восприятия и переработки учебной информации.

Выделим следующие виды, которые часто мною используются:

·                     уроки-экскурсии;

·                     уроки-игры (деловые, ролевые);

·                     уроки-дискуссии, круглые столы, диспуты, конференции;

·                     бинарные уроки;

·                     уроки-исследования;

·                     уроки-соревнования (викторины, конкурсы, олимпиады);

·                     уроки-семинары.

Рассмотрим некоторые из них:

Одной из простых и доходчивых форм ознакомления студентов с достижениями науки, техники, передовых методов труда новаторов коммерческой деятельности на уроках теоретического обучения считаю экскурсии в режиме погружения в профессиональную среду.

Многие прогрессивные ученые и методисты прошлого неоднократно подчеркивали важность развития наблюдательности на экскурсиях. Это такие известные ученые как Вахтеров В.П., Герд А.Я., Зуев В.Ф., Новиков Н.И., Скаткин М.Н., Сонгайло К.А., Ушинский К.Д. и др. Способствовало этому также распространение работ чешского педагога А.Я. Коменского. Рекомендации о проведении экскурсий появились в "Уставе народных училищ" (1786), в "Школьном уставе" (1804).

Для теоретического ознакомления с работой торгового предприятия, безопасными приемами эксплуатации технологического оборудования нами используются виртуальные экскурсии, необходимые для визуализации учебного материала, направленной на использование всех ресурсов обучающихся для более прочного и полного запоминания учебной информации.

Виртуальная экскурсия – возможность использования интерактивного оборудования для более полного и глубокого ознакомления обучающегося с осваиваемым видом профессиональной деятельности, условиями работы еще до выхода на производственную практику. Это подготовка к более легкой адаптации к условиям работы в торговом предприятии, возможность успешного перехода от теоретического обучения к практике.

Виртуальная экскурсия позволяет освоить даже те виды технологического оборудования, которые есть далеко не на всех предприятиях торговли, так как включает видеофрагменты всех технологических операций изучаемого вида профессиональной деятельности.

Тематические экскурсии проводятся на предприятиях, которые имеют непосредственное отношение к будущей профессии студентов. Экскурсии организуют как в начале профессионального обучения для предварительного ознакомления с предприятием, профессией, внутреннем распорядком, правилами безопасности труда, так и в ходе учебного процесса для ознакомления с новейшими типами оборудования и современной технологией, с приемами работы и методами организации труда, применяемыми в торговом деле.

Наибольшее значение имеют экскурсии, организуемые в начальный период обучения: они оставляют у студентов яркие впечатления, на основе которых мастер и преподаватель проводят с ними воспитательную работу. Формируя у них интерес к профессии, к труду, расширяя их кругозор, помогая им представить общую схему коммерческой деятельности и свое будущее место в нем, закладывая основы трудовой дисциплины.

В рамках экскурсии студенты имеют возможность ознакомиться и проанализировать весь торгово-технологический процесс современного предприятия торговли и задать интересующие вопросы специалистам торгового предприятия. 

По содержанию уроки-экскурсии делятся на тематические, охватывающие одну или несколько тем одного предмета, и комплексные, базирующиеся на содержании взаимосвязанных тем двух или нескольких учебных предметов.

По времени проведения относительно изучаемых тем различают: вводные, сопутствующие и заключительные уроки - экскурсии.

Заканчивается урок-экскурсия итоговой беседой, в ходе которой преподаватель совместно с студентами обобщает, систематизирует увиденное и услышанное, включает полученные знания в общую систему изученного по теме, разделу:

 выделяет самое существенное из увиденного, выявляет впечатления и оценки, мнения студентов;

оценивает знания, приобретенные студентами во время экскурсии, рекомендует прочитать дополнительную литературу, которая позволит глубже ознакомиться с вопросом;

намечает творческие задания: написать реферат, подготовить доклады, составить альбомы, сделать спецвыпуски газет, стенд, электронную презентацию, составить коллекции, подготовить раздаточные материалы, тесты для занятий.

Деловая игра

Игра традиционно рассматривается исследователями как эффективная форма обучения. Однако из всего многообразия игровых форм, применяемых сегодня в профессиональном образовании, для целей подготовки товароведов потребительских товаров наиболее подходит деловая игра. Более того, данная игровая форма может рассматриваться как профессиональный модуль, дающий возможность студенту освоить профессиональные компетенции, необходимые товароведу, и проявить их в условиях, имитирующих профессиональную деятельность.

Так, по профессиональному модулю ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров для формирования у студентов умений осуществлять оценку качества товаров и управление ассортиментом товаров, оптимизировать товародвижение от получателя товаров до его реализации потребителю была разработана деловая игра «Ассортиментная политика и оценка качества товаров».

Этапы игрового события:

·                                 изучение ассортимента конкретной торговой организации, анализ полученных данных, предложения путей по управлению ассортиментом;

·                                 приемка товаров по количеству и качеству в соответствии с установленными требованиями (задания с конфликтными ситуациями);

·                                 разработка мероприятий по оптимизации товародвижения, их анализ и оценка.

А для профессионального модуля ПМ.01 Управление ассортиментом товаров была разработана деловая игра «Организация и управление коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия АО «ГУЛЛИВЕР».

Цель игры: закрепить на практике механизм формирования товарного ассортимента, планирования экономических показателей по эффективной деятельности торгового предприятия  АО «ГУЛЛИВЕР».

Задачи: дать студентам определенные навыки в сфере коммерческой деятельности, а именно:

·         экономическое содержание деятельности предприятия;

·         среда функционирования предприятия;

·         определение группового ассортимента товара;

·         проведение рыночных исследований с целью обоснования идеи с учетом конкурентоспособности предприятия;

·         анализ коммерческого состояния предприятия.

Для формирования творческих способностей студентов проводятся уроки, на которых широко используются методические приемы, активизирующие самостоятельную познавательную деятельность учащихся: викторины, деловые игры, побуждающие мыслительную активность. Например:

·                                 придумать деловую игру;

·                                 составить кроссворд, используя профессиональные термины, ребус, домино;

·                                 составить тест на пройденную тему;

·                                 придумать ситуационную задачу, возможно, исходя из своего неудачного опыта покупки или услуги.

Учащиеся с удовольствием выполняют данные задания. Такие формы работы делают уроки  интересными и разнообразными (см. Приложение А).

РАЗДЕЛ 2. Реализация познавательной активности в изучении товароведения и основ экспертизы качества товаров.

Будьте добрыми, если захотите.

Будьте мудрыми, если сможете.

Но здоровыми вы должны быть всегда.

Конфуций

Предметом острой общественной тревоги стало в последнее время рез­кое ухудшение физического, психического и нравственного здоровья моло­дого поколения. В связи с тем, что в последние годы были извращены мно­гие жизненные приоритеты и занижена роль социальных институтов в воспитании личности, физическая культура оказалась неспособной обес­печить полноценное развитие молодого поколения.

 Вот уже  на протяжении трех лет,  на своих уроках активно применяю здоровье сберегающие технологии.

С целью расширения кругозора обучающихся, пропаганда научных знаний в студенческой среде, развитие интереса к научной деятельности, повышение качества подготовки специалистов.

В качестве примера приведу  участие в олимпиаде по теме: Здоровое питание- здоровье нации. Формирование здорового образа жизни осуществляю также через проектную деятельность обучающихся. Большой интерес у обучающихся вызвало выполнение проектов.

Для проведения внутритехникумовской олимпиады были определены группы ТВ-21, ТВ-22 в количестве 45 человек, обучающиеся по профессии

« Товаровед-эксперт», для диагностирования здорового питания среди студентов УТПиТ была разработана анкета, с рядом вопросов, которые включали в себя:

1. Завтракаете ли Вы дома перед уходом в техникум?

2. Употребляете ли Вы в пищу свежие овощи?

3. Употребляете ли в пищу молочные и кисломолочные продукты?

4. Какие напитки вы предпочитаете?

5. Отличается ли ваш рацион в течение недели разнообразием блюд?

На вопрос завтракаете ли Вы дома перед уходом в техникум? ответили

1. Да, каждый день 20%

2. Иногда не успеваю 50%

3.  Не завтракаю 30%

На вопрос употребляете ли Вы в пищу свежие овощи? Оказалось

1. Не употребляют 5%

2. Редко, во вкусных салатиках 55%

3. Всегда, постоянно 40%

Были подготовлены: выставка творческих работ студентов, плакаты, презентации с докладами, эмблемы. Технология управления ассортиментом плодоовощных товаров,

Технология управления ассортиментом вкусовых товаров.

Студенты активно участвовали в мероприятиях.

Результаты оценивались по критериям:

   - качество выполнения заданий;

   -уровень теоретической подготовки;

   -  -степень самостоятельности обучающихся при выполнении конкурсных заданий;

   -грамотность оформления презентаций

Представлены результаты маркетинговых  исследований (составление анкеты, проведение анкетирования, выявление покупательских предпочтений),

Проведен тестовый контроль (проверка эрудиции и теоретических знаний студентов) 2 варианта по 10 вопросов. Наибольшее кол-во баллов набрали студенты- Сурнакина Т.  Марушина Д., Карсакова Ю, Кудакова  Ю., Кудряшова Я.

Представлены  товароведное эссе-презентация с отчетом

на темы по выбору –   « Овощи на вашем столе»,  «Еда будущего».

Между конкурсными заданиями студентам предлагалось отгадать загадки, привести пословицы, связанные с данными группами товаров.

По результатам выполненных заданий  были отмечены обучающиеся  Ларионова А., Егунова Е., Яковлева К., Юрзукова А., Салманова К., Винидиктова С., Прончагин Е.  Им вручены сертификаты по темам, в которых они принимали участие.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основная цель моей педагогической деятельности – воспитать самостоятельно мыслящую личность, способную адаптироваться к изменяющимся условиям жизни, сформировать у обучающихся,  умение и желание самосовершенствования и самообразования. Достижение этой цели вижу возможным через эффективное построение учебного процесса, применение современных технических средств обучения, новых методик обучения, учитывающих разно уровневую подготовку студентов.

Как преподаватель спецдисциплин, считаю, что главная задача моей педагогической деятельности – не только дать определённую сумму теоретических знаний, но и, что не менее важно и ценно, показать их практическую ценность и необходимость в дальнейшей жизни и профессиональной деятельности.

Другими словами, выпускник, покидая ТЕХНИКУМ, должен обладать определённым багажом теоретических знаний, которые помогут дальнейшему развитию профессиональных навыков, творческих способностей.

На уроках стараюсь создать такую атмосферу, чтобы студенты чувствовали себя уютно, комфортно. Стараюсь заинтересовать каждого обучающегося, создать условия для раскрытия и развития их способностей.

В своей работе использую различные формы организации познавательной деятельности студентов: индивидуальную, групповую, парную, коллективную. На своих уроках применяю разнообразные формы контроля и оценки знаний обучающихся: тестирование,  самостоятельные и контрольные работы. Для более прочного усвоения знаний, навыков, использую таблицы, схемы, образцы, демонстрации. Нетрадиционные формы проведения урока стимулируют деятельность студентов, поэтому я провожу уроки-лекции, семинары, практикумы, ОЛИМПИАДЫ, уроки в форме деловой игры. На таких занятиях создаю условия, которые позволяют всем студентам реализовать свои интеллектуальные возможности. Большое значение придаю самостоятельной деятельности обучающихся.

Каждый урок стремлюсь проводить на высоком методическом уровне, учитывая индивидуальные особенности и уровень подготовленности студентов, постоянно ищу новые формы обучения, позволяющие увлечь детей, развивающие любознательность, самостоятельность, активность, творчество.

Важное место в деятельности преподавателя спецдисциплин, занимает развитие самостоятельности суждений студентов. Поэтому стремлюсь не сообщать знания в готовом виде, а построить урок так, чтобы их усвоение происходило в процессе поиска, размышления, дискуссии, на основе проведения наблюдений. На обсуждение выносятся проблемные вопросы, требующие аргументированных ответов, обоснования своей точки зрения.

Здоровьесберегающие технологии являются составной частью и отличительной особенностью всей образовательной системы, поэтому всё, что относится к образовательному учреждению – характер обучения и воспитания, уровень культуры педагогов, содержание образовательных программ, условия проведения учебного процесса – имеет непосредственное отношение к проблеме здоровья.

В заключение, вслед за великим гуманистом и педагогом Ж.- Ж. Руссо, хочется сказать:

Использование в своей педагогической деятельности всех перечисленных форм, методов и средств Наталья Юрьевна добилась хороших результатов в обучении. Такой подход помог ликвидировать равнодушие к предметам, появился интерес к обучению. Педагогу по силам внести свой вклад в сохранение жизни и  здоровья детей, повысить их работоспособность и творческую продуктивность. Выпускники подтверждают свои знания в работе и на службе в армии.   Они активны и подвижны.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

«Чтобы сделать ребёнка умным и рассудительным, сделайте его крепким и здоровым».

Технологическая карта занятия

Учебная дисциплина: « МДК 01.01 Основы управления ассортиментом»

Учебная группа: ТВ-21, ТВ-22

Тип занятия: урок обобщения и систематизации знаний умений

Тема урока: Технология управления ассортиментом плодоовощных товаров.

Цель урока: сформировать понятие « здоровое питание», познакомить обучающихся с рационом , показать важность соблюдения режима питания.

Задачи:

Образовательные: раскрыть значение продуктов питания для сохранения здоровья, показать значимость рационального питания, необходимость употребления овощей и фруктов, значение витаминов и минералов в нашем питании, рассказать о вреде энергетических напитков и продуктов питания быстрого приготовления

Воспитательные: развивать интерес к предмету, воспитывать культуру питания, бережного отношения к продуктам,  особенно к хлебу, продолжить формирование ответственного, творческого отношения к учебному  процессу, воспитывать культуру речи, совершенствовать коммуникативные умения обучающихся в совместной деятельности и информационно-познавательную деятельность.

Развивающие: продолжить формировать умения делать выводы, анализировать, сопоставлять факты, вести дискуссию.

Оборудование: муляжи плодов и овощей,  иллюстрации к докладам, презентации.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Ковалько В. И., Здоровьесберегающие технологии, М. «ВАКО», 2014г.,295с.

2.Кучма В.Р., Сердюковская Г. Н., Демин А. К., Руководство по гигиене и охране здоровья школьников, М., 2012г.

 4. Л. А.Обухова, Н. А. Лемяскина «Школа докторов природы», М., «Вако», 2014 г.

3. Радюк Е. А., «Игровые модели досуга и оздоровления детей», Изд.

«Учитель»,2010г., 207с.2012г.

4. Антипова, Л.П. Использование здоровьесберегающих технологий в образовательном процессе/Л.П. Антипова //Начальная школа.-2012.-№8.-С.106-108

5.Андреева, И.Г. Сохранение и укрепление здоровья школьников – актуальное направление развития содержания образования на этапе инновационного становления России/И.Г. Андреева //Стандарты и мониторинг.- 2012.-№3.-С.15-19

6.Щукина Г.И. «Активизация познавательной деятельности учащихся в учебном процессе». М., Просвещение. С. – 220.

7. Актуальные вопросы развития среднегно профессионального образования: практическое пособие В.И. Блинов – М:. ФИРО, 2016 г

8. Алексеев Н.А. Личностно-ориентированное обучение: вопросы теории и практики ,2006.-216 с

9.Блинов В.И. Методика разработки основной профессиональной программы ФИРО, 2014

10. Есенков Ю.В. Теория и практика формирования профессиональных кадров нового поколения.- Ульяновск УИПКПРО, 2015.-192с

11. Кудрявцева А.Г. Современные педагогические технологии как основа качественной подготовки квалифицированных специалистов на основе реализации , -Уфа: Лето, 2014.-с. 167-173

12.Методика профессионального обучения: учебное пособие под ред.В.И. Блинова – М.: Издательство Юрайт , 2017.-219 с.

13.Деятельностная модель урока в условиях ФГОС: проектирование и анализ [Текст]: метод.рекомендации под. общ. ред. Т.Ф. Есенковой, В.В. Зарубиной. - Ульяновск: УИПКПРО, 2012. - 208с. - (Сер.«Август - 2012)

14.Лукьянова, М.И. Готовность учителя к реализации личностно ориентированного подхода в педагогической деятельности: концепция формирования в условиях профессиональной среды [Текст]: монография / М.И. Лукьянова. – Ульяновск : УИПК ПРО, 2004.

15.Поляков С.Д. Как управлять технологией урока или Психопедагогика в образовании / С.Д.Поляков, С.В. Данилов, М.В. Ерхова, И.А. Семенова. - М.: сентябрь. 2006. - 160 с. - (Библиотека журн. «Директор школы»; вып.6)

16.Сластенин, В.А.    Педагогика [Текст] : учебник для вузов / В. А. Сластенин, И. Ф. Исаев, Е. Н. Шиянов ; под ред. В. А. Сластенина. - 11-е изд., стер. - Москва : Академия, 2012. - 607,[1] с. 34.

17. Мудрик А.В. Социализация человека: Учеб. Пособие для студентов высших учебных заведений. – М.: издательский центр «Академия», 2004. – 304 с.

18. Педагогика [Текст] : учеб.для студентов пед. учеб. заведений / [Краевский В.В., Меняев А.Ф., Пидкасистый П.И. и др.]; под ред. П. И. Пидкасистого. - Москва : Педагогическое общество России, 2004. - 604 с. - (Образование ХХI века).

19. Педагогический вестник « Разговор о главном» Модульно-компетентностный подход  к организации образовательного процесса в условиях внедрения. М.А. Фахреддинова , 2013.-80 с.

Ход занятия:

№ п/п	Организационный этап	Действия преподавателя	Метод	Действия студентов	Время
1	Орг. момент	Приветствуют студентов. Отмечают отсутствующих.	Беседа	Отвечают на вопросы, слушают	2
2	Целеполагание и мотивация	Сообщения  и презентации обучающихся по темам: Питание современных обучающихся Б) Рациональное питание В) Полезный завтрак Г) овощи фрукты в нашем питании Д) витамины и минералы. Их роль в питании человека Е) Вред энергетических напитков и продуктов быстрого приготовления ( фастфуд).	Беседа	Читают доклады, слушают, ставят свои цели	5
3	Повторение изученного материала	Тест по теме: «Плодоовощные товары», « Вкусовые товары»	Методы контроля, самоконтроля	Отвечают на вопросы	15-20
4	Закрепление знаний в игровой форме	Зачитывают проблемные ситуации. а именно проблемы современных студентов, которые не всегда соблюдают режим питания. Предлагают выполнить практические задания: Задание 1. Составить рацион питания подростков. Задание 2.  Оформление презентации по проделанной работе в соответствии с требованиями по оформлению презентации.	Метод эмоционального стимулирования.	Слушают, отвечают на вопросы Смотрят, комментируют Выполняют задание, результаты фиксируют  в виде схемы или списка Выполняют практическую работу по алгоритму Слушают требования, задают вопросы, создают презентацию	3 5 15 10 15-20
5	Подведение итогов	Анализ работы студентов. Выявление лучшей работы.	Беседа	Смотрят, слушают	5
6	Домашнее задание	-подготовить материалы для доработки презентации; -доработать конспект по теме: «Количественные характеристики товаров».	Беседа	Слушают, уточняют, записывают	2
7	Рефлексия	Выполнили ли Вы свою цель? Что узнали нового? В чем испытали трудности? Что пригодится в жизни, как для будущего специалиста?	Беседа	Диалог с преподавателем	3

Преподаватель: ___________________Н.Ю. Микка