Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Математика / Другие методич. материалы / ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МАТЕМАТИКА» по дисциплине «100114 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Математика

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «МАТЕМАТИКА» по дисциплине «100114 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ»

библиотека
материалов



Областное государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Ульяновский техникум питания и торговли

Наименование документа Рабочая программа

Условное обозначение ЕН.01.

Соответствует ГОСТ Р ИСО 9001-2011, ГОСТ Р 52614.2-2006

(п.п. 4.1, 4.2.3, 4.2.4, 5.5.3, 5.6.2, 8.4, 8.5)

Редакция № 1

Изменение № 0

Лист 1 из 20

Экз. №1














рабочая ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


ЕН.01. математика


100114 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ

ПИТАНИИ.






















Ульяновск

2014 год




Рабочая программа учебной дисциплины «Математика» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности

100114 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ.

(утвержден приказом министерства образования и науки Российской Федерации от22 июня 2010 года №679)


Рекомендована Утверждаю

На заседании МК Заместитель директора по учебной

Председатель МК работе ОГОУ СПО УТПиТ


__________________________ __________________________

(подпись И.О.Ф) (подпись И.О.Ф)


Протокол заседания МК

№ от « » 20 г. « » 20 г.

Авторы (разработчики ):


Дедушкина Т.П... преподаватель высшей категории

Ф.И.О. должность



Рецензенты


_____________________________________________________________________________

Ф.И.О. должность

_____________________________________________________________________________

Ф.И.О. должность


СОДЕРЖАНИЕ


стр.

  1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛиНЫ «математика»


4

  1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «математика»

6

  1. условия реализации УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«математика»

16

  1. Контроль и оценка результатов Освоения

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «математика»


































18



  1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«Математика»

1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО

100114 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в профильном обучении.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

ЕН.00. Математический и общий естественнонаучный цикл ЕН.01. Математика

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

  • применять математические знания и умения при решении задач в профессиональной деятельности

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

  • значение математики в профессиональной деятельности и при освоении основной профессиональной образовательной программы;

  • основы теории вероятностей и математической статистики;

  • основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности.



1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 76 часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 51 часов; в том числе практических занятий 24;

самостоятельной работы обучающегося 25 часов.






Содержание дисциплины направлено на формирование общих компетенций


  • ОК 2 Умение организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. Раздел 1. Тема 1.1.13

ПК 1.1. Анализировать возможности организации по производству продукции общественного питания в соответствии с заказами потребителей.

ПК 3.1 Выявлять потребности потребителей продукции и услуг организации общественного питания.














2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы



Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

76

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

51

В том числе:


лабораторные занятия

-

практические занятия

24

контрольные работы

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

25

В том числе:


выполнение домашних заданий

4

выполнение домашних контрольных работ

1

конспектирование

4

Написание реферата

4

поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации для выполнения творческих работ.

5

составление задач с профессиональной тематикой

7

Промежуточная аттестация – дифференцированный зачет

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины «Математика»



Наименование разделов и тем



Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)


Максимальная учебная нагрузка (всего)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего

Самостоятельная работа обучающегося (всего)


Уровень освоения

1


2

3

4

5

6




76

51

25


Введение

ОК1

1

Значение математики в профессиональной деятельности при освоении специальности технологии продукции общественного питания.

Сущность и значимость профессии, проявление к ней устойчивого интереса

1

1

-

2

Раздел 1

Методы математического анализа



37

25


10


1.1.Дифференциальное и интегральное исчисление

ОК2



уметь:

  • вычислять производные функции при данном значении аргумента

  • исследовать функции с помощью производной и строить графики

  • интегрировать простейшие определенные интегралы

  • вычислять площади плоских фигур

  • находить частные производные различных порядков

знать:

  • первый и второй замечательные пределы

  • определение производной, её геометрический смысл

  • таблицу производных

  • формулы производных суммы, произведения, частного

  • основные методы интегрирования

  • таблицу простейших интегралов

  • формулу Ньютона-Лейбница

  • определение частной производной

  • свойства определённого и неопределённого интегралов

25


17


6


2

2

Бесконечная числовая последовательность

1

1

-

2

3

Предел числовой последовательности

1

1

-

2

4

Вычисление предела функции

1

1

-

2

5

Производная. Основные правила дифференцирования

1

1

-

2

6

Таблица производных Геометрический и физический смысл производной

Приготовление сложной кулинарной продукции

1

1

-

2

7

Неопределенный интеграл

1

1

-

2

8

Определенный интеграл Вычисление интегралов

1

1

-

2

9

Нахождение частных производных

1

1

-

2


Практические работы

9

9

-

2

10

Практическая работа №1 Вычисление бесконечных числовых последовательностей

Умение организовывать деятельность, выбирать типовые методы и способы решения

1

1

-

2

11

Практическая работа №2 Вычисление пределов

1

1

-

2

12

Практическая работа №3 Вычисление пределов

1

1

-

2

13

Практическая работа №4 Вычисление пределов

1

1

-

2

14

Практическая работа №5 Решение прикладных задач

1

1

-

2

15

Практическая работа №6 Построение графиков функций

Построение графиков зависимости температуры приготовления сложных холодных и горячих десертов

1

1

-

2

16

Практическая работа №7 Вычисление интегралов

1

1

-

2

17

Практическая работа №8 Вычисление площади криволинейной трапеции

Приготовление сложных хлебобулочных и мучных изделий

1

1

-

2

18

Практическая работа №9 Нахождение частных производных

1

1

-

2


Самостоятельная работа студентов

6

-

6

2


Составление задач с профессиональной тематикой

1

-

1

2


Реферат «Дифференциальное и интегральное исчисление в товароведении»

1

-

1

2


Поиск и отбор информации к выполнению творческой работы

1

-

1

2


Работа с учебной литературой, конспектирование

1

-

1




Решение задач

2

-

2


1.2. Обыкновенные дифференциальные уравнения

ОК9


уметь:

  • составлять дифференциальные уравнения на простейших задачах

  • решать дифференциальные уравнения с разделяющими переменными

  • решать однородные дифференциальные уравнения первого порядка

  • решать однородные дифференциальные уравнения второго порядка с постоянными коэффициентами

знать:

  • типы задач, приводящие к дифференциальным уравнениям

  • определение дифференциального уравнения

  • определение общего и частного решений дифференциальных уравнений, их геометрической интерпретации

  • об интегральных кривых-решениях дифференциального уравнения

  • методы решения обыкновенных дифференциальных уравнений с разделяющимися переменными, дифференциальных уравнений первого порядка, дифференциальных уравнений второго порядка с постоянными коэффициентами

7

5

2

2

19

Примеры задач, приводящих к дифференциальным уравнениям. Основные понятия и определения

1

1

-

2

20

Решение дифференциальных уравнений с разделяющимися переменными

1

1

-

2

21

Дифференциальные уравнения первого порядка

1

1

-

2


Практические работы

1

1

-

2

22

Практическая работа №10. Решение дифференциальных уравнений с разделяющимися переменными

Уверенное ориентирование в условиях частой смены технологий

1

1

-

2

23

Практическая работа № 11. Решение однородных дифференциальных уравнений первого порядка различными способами

1

1

-

2


Самостоятельная работа

2


2



Решение задач

1

-

1

2


Составление задач с профессиональной тематикой

1

-

1

2

1.3. Ряды

ОК7

ОК10

ПК6.1-6.5


уметь:

  • определять сходимость числовых и функциональных рядов по признаку Даламбера

  • применять признак Лейбница для знакопеременных рядов

  • разлагать элементарные функции в ряд Маклорена

знать:

  • определения числовых и функциональных рядов

  • необходимый и достаточный признаки сходимости рядов, признак Даламбера

  • признаки знакопеременных рядов, признак Лейбница

  • метод представления функций в степенные ряды с помощью ряда Маклорена

5

3

2

2

24

Числовые ряды

Организация работы структурного подразделения

1

1

-

2

25

Необходимый признак сходимости ряда. Достаточные признаки сходимости рядов с положительными членами

Использование знаний по данной теме в условиях службы в рядах вооружённых сил РФ

1

1

-

2


Практические работы

1

1

-

2

26

Практическая работа №12 Разложение функциональных рядов в ряд Маклорена

Отвечать за работу в микрогруппах, а также за результат выполненных заданий

1

1

-

2


Самостоятельная работа студентов

2

-

2

2


Домашняя контрольная работа

2

-

2

2

Раздел 2

Основы дискретной математики



6

4

3

2

2.1 Множества и отношения. Свойства отношений

ОК4


иметь представление:

  • о способах задания множеств

  • о диаграмме Эйлера

знать:

  • определения: множества, отношения

  • операции и свойства операций над множествами

  • свойства отношений

3

2

2

2

27

Операции над множествами.

1

1

-

2


Практические работы

1

1

-

2

28

Практическая работа №13 « Выполнение операций над множествами».

1

1

-

2


Самостоятельная работа студентов

2

-

2

2


Решение задач

2

-

2

2

2.2 Основные понятия теории графов

ОК8


иметь представление:

  • о связи понятия графов и понятия отношения

знать:

  • определение графов и его элементов

  • виды графов и операции над ними

3

2

1

2

29

Основные понятия теории графов

1

1

-

2

30

Основные понятия теории графов

1

1

-

2


Самостоятельная работа

1

-

1

2


Выполнение творческой работы

1

-

1

2

Раздел 3

Основы теории вероятностей и математической статистики



9

6

3

2

3.1 Вероятность. Теоремы сложения вероятностей

ОК3

ПК1.1-1.3


уметь:

  • находить вероятность в простейших задачах используя классическое определение вероятностей

  • решать задачи с применением теоремы сложения вероятностей для несовместимых событий

знать:

  • понятия: событие, частота и вероятность появления события, совместимые и несовместимые события, полная вероятность

  • теорему сложения вероятностей

  • теорему умножения вероятностей

9

6

3

2

31

Теория вероятностей. Теоремы сложения и умножения вероятностей

1

1

-

2

32

Случайная величина, её функция распределения

Умение принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях

1

1

-

2

33

Математическое ожидание и дисперсия случайной величины

Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

1

1

-

2


Практические работы

3

3

-

2

34

Практическая работа №14 «Сложение и умножение вероятностей»

1

1

-

2

35

Практическая работа №15 «Вычисление случайной величины и её функции распределения».

1

1

-

2

36

Практическая работа № 16 «Вычисление математического ожидания и дисперсии случайной величины»

1

1

-

2


Самостоятельная работа студентов

3

-

3

2


Решение задач

1

-

1

2


Работа с учебной литературой, конспектирование

1


1



Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации для выполнения творческих работ

1

-

1

2

Раздел 4

Линейная алгебра



6

4

4

2

4.1 Основные понятия теории матриц

ОК5

ПК2.1-2.3



уметь:

  • производить основные операции над матрицами

  • находить определитель матрицы

знать:

  • основные понятия теории матриц

  • определение определителя матрицы, свойство определителя для треугольной матрицы

  • матричные модели

  • правило треугольника

6

4

4

2

37

Операции над матрицами

Приготовление сложной холодной кулинарной продукции

1

1

-

2

38

Определитель матрицы

1

1

-

2


Практические работы

2

2

-

2

39

Практическая работа №17. Операции над матрицами

Использование информационных коммуникационных технологий

1

1

-

2

40

Практическая работа №18. Вычисление определителя

1

1

-

2


Самостоятельная работа.

4

-

4



Написание реферата «Использование матрицы в экономических расчетах»

2

-

2



Составление задач с профессиональным содержанием

2

-

2


Раздел 5.

Теория комплексных чисел



4

2

1

2

5.1 Основные понятия комплексных чисел

ОК6


уметь:

  • выполнять действия над комплексными числами, заданными в алгебраической форме

  • изображать комплексные числа в геометрической форме

знать

  • числовые множества

  • необходимость расширения понятия числа

  • понятие модуля и аргумента комплексного числа

3

2

1

2

41

Комплексные числа. Действия над комплексными числами. Геометрическое изображение комплексных чисел

Умение работать в микрогруппах

1

1

-

2


Практические работы

1

1

-

2

42

Практическая работа №19 Действия над комплексными числами, заданными к алгебраической форме

1

1

-

2


Самостоятельная работа.

1

-

1



Домашняя контрольная работа

1

-

1


Раздел 6.

Основы интегрального и дифференциального исчисления



12

8

4

2

6.1 Численное интегрирование


уметь:

  • вычислять интегралы по формулам прямоугольников, трапеций и формуле Симпсона

знать:

  • способы представления функции в виде прямоугольников

  • формулу Симпсона

3

2

1

2

43

Численное интегрирование

1

1

-

2


Практические работы

1

1

-


44

Практическая работа № 20. Численное интегрирование

1

1


2


Самостоятельная работа

1

-

1



Выполнение творческой работы

1


1


6.2 Численное дифференцирование


уметь:

  • по табличным данным находить аналитическое выражение производной

знать:

  • интерполяционные формулы Ньютона

  • таблицу конечных разностей

3

2

1

2

45

Численное дифференцирование

1

1

-

2


Практические работы

1

1

-


46

Практическая работа № 21.Численное дифференцирование

1

1

-

2


Самостоятельная работа

1

-

1



Решение задач

1

-

1


6.3 Численное решение обыкновенных дифференциальных уравнений


уметь:

  • находить значение функции, определяемое заданным дифференциальным уравнением и начальными условиями с использованием метода Эйлера

знать:

  • метод Эйлера для решения задачи Коши

7

4

2

2

47

Численное решение обыкновенных дифференциальных уравнений

1

1

-

2


Практические работы

3

3

-


48

Практическая работа № 22. Численное решение обыкновенных дифференциальных уравнений

1

1

-


49

Практическая работа № 23.Численное решение обыкновенных дифференциальных уравнений

1

1

-

2

50

Практическая работа № 24. Численное решение обыкновенных дифференциальных уравнений

1

1

-

2


Самостоятельная работа

2

-

2

2


Подготовка материала к презентации

1

-

1

2


Защита творческой работы

1


1


Зачет

51


1

1

-

2



3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета


Оборудование учебного кабинета: доска, стенды «Общее устройство компьютера»,интерактивная доска, 15 ученических столов, кафедра, сейф, стенды, вентилятор, папки с материалами(тестами) по всем темам, для подготовки к итоговой аттестации и ЕГЭ, модели, плакаты, стенд «Сохрани свое здоровье», раздаточный материал по темам, карточки-задания, методические рекомендации по выполнению практических занятий для СПО, комплекты заданий для контрольных и самостоятельных работ, магнитный набор цифр и букв, магнитный набор «Доли и дроби».


Технические средства:

Интерактивная доска

МФУ

Персональный компьютер

Ноутбук

Сканер

CD – диски, дискеты ; учебные программы.

Микросхема оперативной памяти

Картридер

Модем




3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной

литературы.

Для обучающихся:

  1. Барашков А.С. Математика. Серия «Высшее образование». –М., «Эксмо», 2010

  2. Богомолов Н.В. Практические занятия по математике. –М., «Высшая школа», 2011Выгодский М.Я. Справочник по высшей математике.М.: ОООИздательство «Астрель». – 2011.

  3. Пехлецкий И.Д. Математика (Для средних профессиональных учебных заведений), -М., «ACADEMIA», 2010.

  4. Филимонова Е.В.. Математика (Для средних специальных учебных заведений) Учебное пособие, - Ростов-на-Дону, «Феникс», 2011.

  5. Филимонова Е.В., Тер-Симонян Н.А. Математика и информатика. –М.: Издательско-книготрговый центр маркетинг», 2012.

Для преподавателей:

1. Александров А.Д., Вернер А.Л., Рыжик В.И. Геометрия (базовый и профильный уровни). 10—11 кл. 2010

2. Атанасян Л.С., Бутузов В.Ф., Кадомцев С.Б. и др. Геометрия (базовый и профильный уровни). 10-11. – М., 2012.

3. Колягин Ю.М., Ткачева М.В, Федерова Н.Е. и др. под ред. Жижченко А.Б. Алгебра и начала математического анализа (базовый и профильный уровни). 10 кл. – М., 2010.

4. Никольский С.М., Потапов М.К., Решетников Н.Н. и др. Алгебра и начала математического анализа (базовый и профильный уровни). 11 кл. – М., 2010.

5. Никольский С.М., Потапов М.К., Решетников Н.Н. и др. Алгебра и начала математического анализа (базовый и профильный уровни). 10 кл. – М., 2012.Шарыгин И.Ф. Геометрия (базовый уровень) 10—11 кл. – 2011.

6.мГригорьев В.П. Элементы высшей математики: учеб. для учреждений сред. Проф. Образования. – М,: Изхдательский центр «Академия».- 320 с.

7. Данко П.Е;. Попов А.Г. Кожевникова Т.Я. Высшая математика в упражнениях и задачах. Часть 1. - М., «Оникс 21 век», 2012.

8. Данко П.Е.;. Попов А.Г. Кожевникова Т.Я.. Высшая математика в упражнениях и задачах. Часть 2- М., «Оникс 21 век», 2010г.

9. Кремер Н.Ш. Математика для поступающих в экономические вузы. –М., «Юнити», 2011



Интернет-ресурсы:




ЭБС

1)Малыхин В. И.

Высшая математика: Учебное пособие / В.И. Малыхин. - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 365 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование).


2)Балдин К. В.

Высшая математика: Учебник / К.В. Балдин, В.Н. Башлыков, А.В. Рукосуев; Российская академия образования (РАО). - М.: Флинта: МПСИ, 2010 –


3)Дадаян А. А.

Математика.: Учебник / А.А. Дадаян. - 3-e изд. - М.: Форум, 2010. - 544 с. - (Профессиональное образование).


4)Юрьева Е. В.

Исаева, С. И. Математика [Электронный ресурс] : Учеб. пособие / С. И. Исаева, Л. В. Кнауб, Е. В. Юрьева. – Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2011.

5)Филимонова Е.В. Математика: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений. – Изд. 2-е, доп. И перераб.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2010.-416 с. ( Серия «Среднее профессиональное образование»)


6) Богомолов Н.В. Практические занятия по математике: Учеб. пособие для средних специальных учебных заведений. / стер. - М., Высшая школа, 2012.-495 с.


7)Пехлецкий И.Д. Математика: Учеб. для студ. Учреждений сред. Проф. Образования. - М., Академия, 2011.-304 с.

8) Григорьев В.П. «Элементарная высшая математика, М., Академия, 2005


9) Барашков А.С.

Математика. Высшее образование / Барашков А.С. – М.: Филол. о-во СЛОВО, Изд-во Эксмо, 2010.-480 с.





















  1. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины


Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.




Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

уметь:

решать прикладные задачи в области профессиональной деятельности

Точное выполнение расчетов, предписаний, использование справочной литературы. Обоснование рационального решения

Экспертный анализ, устный опрос, письменное тестирование

уметь:

применять простые математические модели систем и процессов в сфере профессиональной деятельности


Знание методик проведений исследований математических моделей, оптимальных условий для выборов методов математического анализа.

Экспертное оценивание проведения контрольно-измерительных работ

знать:

значение математики в профессиональной деятельности и при освоении профессиональной образовательной программы;


Точное обоснование исторических и теоретических основ математики. Правильное формулирование законов и понятий математики, знание методик решения задач, грамотное оформление материала в виде мультимедийных презентаций

Экспертное оценивание, письменное тестирование

Экспертное наблюдение за ходом творческих работ

знать: основные понятия и методы математического анализа, теории вероятностей и математической статистики

Точное выполнение расчетов, предписаний , использование справочной технической литературы. Обоснование рационального решения

Экспертный анализ, письменное тестирование

знать:

основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности

Обоснование рационального решения. Уверенная демонстрация знаний на рабочем месте

Экспертный анализ выполненных практических заданий







Результаты обучения

(освоенные общие

компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы

контроля и оценки

результатов обучения

ОК 1

Понимание сущности и социальной значимости математики в

профессиональной

деятельности

Умение производить

ценностный выбор и

определять значимость

социальных ценностей

Экспертный анализ

полученных результатов

ОК 2

Организация работы,

выбор типовых методов и способов

выполнения

профессиональных задач, оценка их эффективности и качества

Уверенная организация

деятельности технолога с выбором методов и

способов выполнения профессиональных задач.


Экспертный анализ выполненных практических заданий

ОК 3

Принятие решений в стандартных и

нестандартных ситуациях, несение за них ответственности

Обоснование

рационального решения в стандартных и

нестандартных ситуациях.

Экспертное наблюдение за ходом работы



ОК 4

Осуществление поиска и использования

информации,

необходимой для

эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

Эффективный поиск справочной и технической

литературы, информации в ходе решения

поставленных задач, умение делать выбор и определять

значимость профессиональных ценностей

Экспертная оценка полученных результатов на каждом из этапов освоения компетенции

ОК 5

Использование

информационно-коммуникационных

технологий в

профессиональной

деятельности

Уверенная демонстрация знаний по работе с

глобальными сетями

Экспертное наблюдение за ходом работы


ОК 6

Умение работать в

коллективе, в подгруппах, парами при выполнении работ по всем темам курса

Точное выполнение лабораторных, практических работ, умение

взаимодействовать и

сотрудничать

Экспертный анализ

выполнения практикума

ОК 7

Ответственность за работу членов команды

(подчинённых), результат выполнения задания

Точное выполнение

расчетов, предписаний,

соблюдение алгоритма деятельности при выполнении

коллективных работ

Экспертный анализ выполненных практических заданий

ОК 8

Самостоятельное определение задач профессионального и личностного развития, занятие самообразованием, осознанное планирование повышения квалификации

Демонстрация

профессиональной

самостоятельности,

стремления к

самообразованию,

саморазвитию,

совершенствованию

профессиональных умений и навыков

Экспертная оценка

полученных результатов на каждом из этапов освоения компетенции

ОК 9

Ориентирование в

условиях частой смены технологий в

профессиональной

деятельности

Готовность к смене видов деятельности, освоению новых технологий

Экспертный анализ

полученных результатов

ОК 10

Исполнение воинской обязанности с

применением полученных знаний.


Применение полученных профессиональных знаний юношами по расчету

суточного рациона солдата при исполнении воинской обязанности

Экспертная оценка

полученных результатов на каждом из этапов освоения компетенции





Разработчики:

УТПиТ преподаватель Т.П. Дедушкина

(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)

Эксперты:

____________________ ___________________ _________________________

(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)


____________________ ___________________ _________________________

(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)

5


Краткое описание документа:

1.1. Область применения  рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО

100114 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использованав  профильном обучении.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

ЕН.00. Математический и общий естественнонаучный цикл ЕН.01. Математика

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

·         применять математические знания и умения при решении задач в профессиональной деятельности

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

·                значение математики в профессиональной деятельности и при освоении основной профессиональной образовательной программы;

·                основы теории вероятностей и математической статистики;

·                основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности.

 

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 76 часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 51 часов; в том числе практических занятий 24;

 

самостоятельной работы обучающегося 25 часов.

Автор
Дата добавления 18.11.2014
Раздел Математика
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров395
Номер материала 127510
Получить свидетельство о публикации

Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх