Планирование заказа и товарных запасов.

• 1 слайд

  Планирование заказа и товарных запасов.
  
  
  Serge Rivet
  2012, Feb. 10th
  B2BCG conference Retail in details
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 2 слайд

  Topic
  Планирование заказа и товарных запасов.
   
  
  
  
  
  Отраслевой стандарт показателей эффективности в управлении запасами и out-of-stocks.
  Лучшие по отрасли цифры.
  
  
  Анализ успешных примеров (кейсов) прогнозирования спроса и управления заказом.
  
  
  Решения для прямых поставок и через РЦ.
  IT решения.
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 3 слайд

  Presentation
  Серж Риве,
  гражданин Франции,
  окончил высшую школу менеджмента г. Бордо (Франция).
  Начал карьеру в России в 1997 году.
  работал в зарубежных и российских компаниях в сфере логистики и управления цепочками снабжения (Supply Chain Management).
   
  В 2005 учредил компанию Conseo специализирующуюся в консалтинге и управлении проектами в области логистики и supply chain.
  Сегодня Консэо является подразделением немецкой инжиринговой компании Агиплан,
   
  Спектр услуг
  Консалтинг : Логистический мастер планнинг, подбор сценария и бюджета развития, операционный аудит, проектирование складов и логистических парков
  Управление проектами : Введение новых процессов, координация инвестиционных проектов, поиск земельных участков
  Операционная поддержка : Кризисный менеджмент, горячая замена управления логистики, оптимизация процессов
  Busines plan
  
  
  
  Retail
  FMCG
  Spare Parts
  Pharma
  3PL
  Start Ups
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 4 слайд

  Partners
  
  
  
  
  
  Accentis
  
  
  www.accentis.ru
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 5 слайд

  Experience in area
  15 лет в Supply Chain Management в России
  
  Management
  Supply Chain Director
  Supply chain Interim
  ECR active member (OSA & Pooling, MDA)
  
  
  
  
  Supply Chain projects with
  Moscow Retailers
  Federal Retailers
  Regional Retailers
  International FMCG
  
  
  
  
  Implementation projects
  Set up of FPR rules for FMCGs (Raw Material & Packaging / Production / Central DC / Regional DCs)
  FPR software implementations
  FPR software stopper
  
  
  
  Consulting
  5 years DCs sizings
  DC moves
  Strategic Business Planning
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 6 слайд

  « Вы не можете
  управлять тем,
  что не измеряете »
  
  OOS
  Доступность товара
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 7 слайд

  What is OOS
  Oтсутствие товара на полке магазина - Out-Of-Stock (OOShelf), что может быть обусловлено :
  несвоевременной поставкой товара,
  неполной поставкой,
  поставкой бракованного
  не заказаом нужного товара,
  ошибками при заказе товара
  резким увеличением спроса.  
  
  (ECR Rus)
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 8 слайд

  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 9 слайд

  Основные показатели
  2006
  =83,3%
  availability
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 10 слайд

  Основные показатели
  2011 - интервью
  98,8-99,5%
  ALL IN ALL
  99,5-99,9%
  TOP 1000
  97%
  Alert
  Moscow
  90-%
  Alert
  Regions
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 11 слайд

  Основные показатели
  2011 - интервью
  
  
  
  +13% доступности ?
  
  проблема решена на 94% ?
  
  
  за 5 лет?
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 12 слайд

  Основные показатели
  2011 – Наблюдения
  

• 13 слайд

  Основные показатели
  2011 – Наблюдения
  88 -95%
  ALL IN ALL
  98%
  TOP 1000
  60-%
  Observed
  in crisis
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 14 слайд

  Основные показатели
  
  1% доступности
  
  дает
  
  ½ - ⅓%
  дополнительных продаж
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 15 слайд

  Основные показатели
  2011 – Наблюдения
  
  
  
  
  
  
  
  Следующее исследование ECR должно появиться в апреле 2012 для России
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 16 слайд

  OOS:
  Промежуточные выводы
  
  
  Бизнем начал измерять OOS
  Но как?
  
  
  Цифры OOS явно заниженными
  
  
  Картина далеко не однородна
  Между рителерами
  Между категориями
  Между регионами
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 17 слайд

  « Вы не можете управлять тем, что не измеряете »
  
  
  1. измерения
  По категориям, по поставщикам, по дням недели, по промо, по продолжительностью
  
  2. оценка
  Ориентировочные потери продаж из за отсутствия товара
  Мотивировать менеджмент
  
  3. Детализированный анализ и круглые столы
  Корреляционный анализ
  встречи 1 на 1 с поставщиками и партнерами
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 18 слайд

  OOS: Classical Practice
  4. Classify
  
  

• 19 слайд

  5. Set priorities and act
  
  
  
  
  
  
  Просто обращать внимание на OOS уже дает результаты
  
  
  
  
  Стабильные результаты больше времени, дляя того чтобы достичь в масштабах компании
  
  Вы получаете от 2 до 6 очков в 6 месяцев для всей сети
  
  
  
  Best business cases
  
  =
  
  ECR working groups
  
  
  
  
  
  OOS: Classical Practice
  
  Sometimes results are basic.
  
  Got quick +5% availability, playing only with
  delivery schedules,
  barcode issues
  transport conditions to avoid shrinkage
  
  OOS
  – 42%
  In 7 months
  (Nov 05 – Jun 06)
  

• 20 слайд

  Usual pain points
  
  Too many lines to treat per day for sector managers
  
  Product available for ordering too late for promo push
  
  Wrong stock data, therefore, wrong replenishment calculation
  
  Too basic / wrong forecast formula (flat
  
  No visibility of goods coming
  
  Warehouse slow or blocked (especially with Cross Docking)
  
  No back order: what is lost is lost
  
  
  Regions
  Sometimes local very low supplier service level (Experience in Tyumen)
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 21 слайд

  Full OOS
  Monday
  Tuesday
  Wednesday
  Thursday
  Friday
  Saturday
  Zero sales :
  Unusually low sales for a Saturday :
  Unusually low sales for a Tuesday :
  Partial OOS
  Partial OOS
  Can be performed intra-day
  hourly
  Best practice
  

• 22 слайд

  Best practice
  
  
  
  
  Top 1 000
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 23 слайд

  Next steps
  
  
  
  
  
  
  RFID
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 24 слайд

  Advice
  
  
  
  
  
  
  Be proactive rather than reactive
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 25 слайд

  Some elements
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 26 слайд

  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 27 слайд

  Do More with Less
  
  
  Stock Management
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 28 слайд

  Syndroms
  Your OOS is 0% ;-)
  
  You have no more cash
  
  One or several store are full
  One or several warehouses are full
  
  Your corporate stock policy contains the word “Theoretically”
  Your stock policy contains the words “Expert otsenka”
  
  Your stock manager explains his policy by “We always did like that there is no problem”
  
  Too many lines to be checked every day by sector managers
  
  Too many lines corrected every day (more than 15%)
  
  Meme tx de couverture pour tous les produits
  
  You do not understand that OOS and stock levels are linked
  
  Ununderstandable specififcation for stock
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 29 слайд

  Фактический
  Целевой
  Уровень запасов в super
  Уровень запасов в Hyper
  30- 35 (45)
  25 - 30
  19 – 28 (35)
  19-17
  Целевой запас X5 : 25 дней
  Запасы Магнита : 28,1 день (2008) – 32,4 (2009)
  Key figures
  (5 in DC)
  (5 in DC)
  (5 -10 in DC)
  (5 -15 in DC)
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 30 слайд

  What is at stake ?
  Stock is a matter of share holder for 2 reasons
  
  
  
  1- Cash Flow
  
  
  
  2- Enterprise Value & profitability
  Save 1$ from stocks and invest in another store
  
  1$ x 10 turns = 10$ Turnover
  10$ Turnover x Ebitda 10% = 1$ Ebidta
  1$ Ebidta x Multiplicator 10 = EV 10$
  
  Do more with Less !
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 31 слайд

  What can you achieve ?
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 32 слайд

  Stock improvement
  
  Improved stock levels :
  
  Recent ‘in house’ test of central management has proven some substantial benefits :
  
  300 SKU >> Stock turn
  more than 30 Stores improvement : -25% (July-Oct)
  
  32
  Stock turn from 20 to 15 days
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  1 textile category
  1 top dry food category
  

• 33 слайд

  Нормальное распределение Гаусса
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 34 слайд

  %
  %
  %
  %
  %
  %
  %
  %
  %
  X
  Y
  Z
  A
  B
  C
  Определение правил
  управления запасами
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 35 слайд

  Определение правил
  управления запасами
  Planning automation models
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 36 слайд

  Model of planning
  Определение правил
  управления запасами
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 37 слайд

  Timing models
  Определение правил
  управления запасами
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 38 слайд

  Purchase patterns
  Определение правил
  управления запасами
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 39 слайд

  Best practice
  
  
  
  
  Wal Mart data by satellite
  
  Quick Xdock
  
  Vmi
  
  ECR
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 40 слайд

  …
  

• 41 слайд

  Stock Management
  Key solutions
  Март 2006
  Сентябрь 2010
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 42 слайд

  How to chose ?
  
  1/ Какие функциональные возможности?
  
  Прогнозы продаж от статистического моделирования исторических данных и продаж
  
  планирование с учетом ограниченнии и оптимизация поставок, производства и распределения
  
  Модуль стратегического проектирования логистической сети
  
  интерфейсы и интеграция с платформами ERP.
  
  Время отклика (не упускать из виду, потому из за экспоненциального роста объема данных)
  
  простота использования и гибкость
  
  Network Design (моделирование потоков сети на макро-уровне)?
  - Прогноз продаж?
  - Коллаборативный прогноз продаж?
  - тактическое планирование производства при ограничениях (PDP)?
  - Планирование?
  - Планирование закупок?
  - Distribution Planning (DRP)?
  - Планирование перевозок?
  - Планирование человеческих ресурсов?
  - Available to Promise
  Capable to Promise (CTP)
  - SCEM (отслеживание событий в режиме реального времени с предупреждениями и предлагаемых сценариев действий)?
  
  Может ли решение оптимизировать распределение товара:
  - между несколькими точками в сети?
  - по многоуровневой сетью с иерархией точек
  В многоуровневой сети (иерархия между узлами, например, центральный склад, обслуживающий региональные склады)
  
  оптимизирует ли решение уровень запасов в каждом узле сети, и для каждого SKU ?
  Какие параметры учитывает система ? (целевые уровни, план продаж, мин / макс, сроки, постаки, Уровень сервиса. и т.д.).?
  
  Страховые запасы
  - Вручную введенные пользователями?
  - Импортированные в массивно с другой системы ?
  - Рассчитываются автоматически с помощью программного обеспечения по различным параметрам
  
  Может ли быть определена политика хранения дифференцирована по категориям?
  Если да, то какие критерии (по семейству продуктов, продукт / клиент, продукт / поставщика, география т.д.).
  

• 43 слайд

  How to chose ?
  2/ Какая системная архитектура?
  конструктор системных компонентов
  комплексное решение
  или гибкое промежуточное решение: TXT, который часто называют "Ящик Инструментов".
  
  3/ Выбор профиля системы : Системы- специалисты или широкого применения ?
  большинство издателей присутствует в многих других секторах (Azap, Dynasys, FuturMaster, JDA, Infor ...). но
  FuturMaster очень хорошо представлен в ультра-фреш и фреш;
  OM Partners хорошо представлен в промышленности (металл, бумага, химические вещества)
  TXT хорошо позиционируется в индустрии моды и текстиля
  
  
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 44 слайд

  How to chose ?
  4/ Для какого размера бизнеса ?
  
  
  
  
  
  
  
  5/ Какой бюджет?
  Вендоры очень скрытны по поводу ценовой политики
  стоимость лицензии начинается от 10 K €
  Многие предпочитают говорить о возврате инвестиций (ROI):
  
  
  
  
  
  
  
  Источник: supplychainmagazine.fr
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 45 слайд

  Planning systems
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 46 слайд

  Устойчивая модель
  Трендовые модели
  Сезонные модели
  Сезонно-трендовые
  модели
  Вручную
  Модели
  « Предсказывать очень трудно...
  Особенно будущее. »
  
  Нильс Бор, лауреат Нобелевской премии
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 47 слайд

  Usual issues
  
  
  The fashion syndrom
  
  The too-late syndrom
  
  The setup.exe syndrom
  
  I want 100% service level
  
  Treat historical data
  
  Power game
  
  The right empowered person/people
  
  Never seen a vendor showing openly sales forecast vs real sales
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 48 слайд

  Обычные болевые точки
  Нет ясных exit strategies
  Распродажи
  Push Pull Push
  Проблемы с возвратами поставщикам
  
  
  Plan vs forecast
  
  Back to basics
  Wrong model
  Wrong datd
  
  
  Power games
  
  No clear responsibilities
  
  Negative priority on stock management
  
  FPR in the hand of botanics
  
  Problemesde gestion d assortiment
  Cartes produit non fermees
  
  Problemes de paiement avec fournisseurs
  Problemes de retour documentaire
  No exit strategy for non food and/or promo
  
  Mono echelon planning (Bullwhip effect)
  
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 49 слайд

  Анализ успеха
  
  
  Просто обращать внимание на уровень запасов и OOS уже дает результаты
  
  Иногда стоит снизить долю X-Dock
  
  централизация
  
  Важность тестирования сценариев перед внедрением
  
  Разделение консалтинга от внедрения
  
  Дизайн логсети может дать существенную экономию дней запасов
  
  
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 50 слайд

  обмен опытом
  
  
  
  
  Проверьте, что вы можно уже сделать с вашим программным обеспечением.
  
  Дизайн логсети сильно влияет на уровни запасов, особенно в России.
  
  Cross Docking не панацея в России
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 51 слайд

  Conclusion(s)
  А если быть серьезным…
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 52 слайд

  Excel
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 53 слайд

  Профиль человека отвечающего за ваши запасы
  
  Вопросы цепи поставок слишком важны, чтобы быть отданы на откуп откуп менеджера или специалиста
  О теории ограничений и бизнес-партнерах
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 54 слайд

  Неправильно задан вопрос ?
  
  
  Трудно сравнивать уровни запасов и OOS ритейлеров между собой в России
  Не сравнивайте яблоки с грушами
  
  Различные уровни зрелости
  Различные форматы
  Различные маркетинговой политики
  Различные географические
  Различные форматы
  Различные весом давить их поставщиков ...
  Различные экономической ситуации
  
  
  
  измерение средней температуры по больнице ?
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 55 слайд

  Это не гонка за лучший service level
  
  
  Это игры сценарий
  Качество против cash flow
  
  
  
  
  
  Неправильная задача?
  55
  Relative Cost
  50
  55
  60
  70
  65
  75
  85
  90
  95
  100
  80
  Availability %
  1.5
  1.0
  0.5
  Нет
  продаж
  Нет
  cash flow
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 56 слайд

  “Quick and dirty”
  может быть стратегией
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 57 слайд

  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 58 слайд

  Q&A
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 59 слайд

  
  
  
  Serge Rivet
  [phone]   [e-mail]
  Skype : rivetmoscow
  
  
  
  
  conseo-cis.com
  Thank You for attention!
  Serge Rivet   |   [phone]   |   [e-mail]   |   www.conseo-cis.com
  

• 60 слайд

  F&R ?
  60
  De-Centralized Management
  Centralized Management
  Global + Local
  Global /
  Regional
  Domestic
  HQ
  Local
  Merchandiser
  Category Planning
  Inventory Mgmt
  Order Mgmt
  Category Planning
  Buying / Sourcing
  Inventory Mgmt
  Operations
  Operations
  Category Planning
  Buying / Sourcing
  Inventory Mgmt
  Buying / Sourcing
  Inventory Mgmt
  Order Mgmt
  Order Mgmt
  Operations
  Order Mgmt
  Operations
  Buying / Sourcing
  Inventory Mgmt
  Buy / Source
  Inv Mgmt
  Order Mgmt
  Operations
  Buy / Source
  Inv Mgmt
  Order Mgmt
  Operations
  Relative
  Competitor
  Positioning
  LENTA