Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Тема: «Супы. Заправочные супы»
Открытый урок производственного обучения
Мастер п/о: Шевченко Г.А.
2 слайд
Цели урока:
Образовательные:
закрепить знания и умения по обработке сырья, приготовлению бульонов и полуфабрикатов для приготовления супов, соблюдая правила санитарии и безопасные методы труда;
закрепить знания и умения по приготовлению заправочных супов, отпуска и сервировки.
Развивающая:
развить творческую активность, аккуратность, четкость, умение анализировать свои действия, работать в бригаде.
Воспитательная:
воспитать у обучающихся чувство ответственности за выполненную работу, формирование культуры труда и эстетического вкуса.
3 слайд
Ход урока
Организационный момент.
Вводный инструктаж.
Текущий инструктаж.
Заключительный инструктаж.
4 слайд
5 слайд
6 слайд
7 слайд
8 слайд
9 слайд
10 слайд
11 слайд
12 слайд
13 слайд
14 слайд
15 слайд
16 слайд
17 слайд
Оформление и подача
18 слайд
19 слайд
20 слайд
21 слайд
22 слайд
23 слайд
24 слайд
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Презентация к открытому уроку производственного обучения по теме "Супы". Каждый слайд презентации представляет собой пошаговый ход урока.
В презентации дается определение "суп", "Заправочный суп". Пищевая ценность супов и их значение в питании. Дана классификация супов по способу их приготовления. Изложены правила техники безопасности, а также даны рецепты приготовления и способы подачи супов.
6 669 329 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Шевченко Галина Анатольевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
72/180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.