Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку технология Бутерброды
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация к уроку технология Бутерброды

библиотека
материалов
Бутерброды, виды бутербродов, способы изготовления
Бутерброды - холодная закуска быстрого приготовления. Самый распространенный...
Основные продукты: Хлеб Сливочное масло Колбаса Ветчина Сыр
Открытые бутерброды: простые и сложные
Закрытые бутерброды:
Закусочные бутерброды-канапе
Горячий бутерброд Hаpезаем ломтями толщиной 3-4 см любой хлеб. Смазываем тома...
Бутерброд "Утро". 4-6 кусочков отрубного батона слегка обжарить на маргарине....
Бyтеpбpоды со шпротами. Тонкий ломтик батона (pазмеp по вкyсy) слегка подpyмя...
БУТЕРБРОДЫ С ВЕТЧИHОЙ Hарезанные кусочки хлеба (как для канапе) намазать с об...
10 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Бутерброды, виды бутербродов, способы изготовления
Описание слайда:

Бутерброды, виды бутербродов, способы изготовления

№ слайда 2 Бутерброды - холодная закуска быстрого приготовления. Самый распространенный
Описание слайда:

Бутерброды - холодная закуска быстрого приготовления. Самый распространенный вид бутербродов - ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами. Бутерброды должны иметь красивый и аппетитный вид, приятный аромат и пикантный вкус. Оформлять их можно листовыми и пряными овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусом, майонезом с корнишонами и др. Подаются бутерброды на блюдах, в вазах с плоскими краями или на тарелках, покрытых салфетками.

№ слайда 3 Основные продукты: Хлеб Сливочное масло Колбаса Ветчина Сыр
Описание слайда:

Основные продукты: Хлеб Сливочное масло Колбаса Ветчина Сыр

№ слайда 4 Открытые бутерброды: простые и сложные
Описание слайда:

Открытые бутерброды: простые и сложные

№ слайда 5 Закрытые бутерброды:
Описание слайда:

Закрытые бутерброды:

№ слайда 6 Закусочные бутерброды-канапе
Описание слайда:

Закусочные бутерброды-канапе

№ слайда 7 Горячий бутерброд Hаpезаем ломтями толщиной 3-4 см любой хлеб. Смазываем тома
Описание слайда:

Горячий бутерброд Hаpезаем ломтями толщиной 3-4 см любой хлеб. Смазываем томат-пастой или кетчупом,слегка и чуть пpисыпаешь сыpом. Мелко pежешь колбаску или сосиску (в общем, что есть в холодильнике), pаскладываешь на хлеб, свеpху кладешь помидоpы и гpибы, засыпаешь сыpом. В духовку, pазогpетую гpадусов до 200, пока не pасплавится сыp.

№ слайда 8 Бутерброд "Утро". 4-6 кусочков отрубного батона слегка обжарить на маргарине.
Описание слайда:

Бутерброд "Утро". 4-6 кусочков отрубного батона слегка обжарить на маргарине. Сосиски (4 шт.) отварить и нарезать тонкими колечками. Яйца (3 шт.) сварить вкрутую, охладите, очистить и нарезать кольцами. 2 соленых огурца нарезать тонкими колечками наискосок. Зелень мелко порубить. Батон намазать маслом, положить на него нарезанные кольцами яйца и огурец, чередуя их по одному. Немного посолить, сверху уложить нарезанные сосиски. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

№ слайда 9 Бyтеpбpоды со шпротами. Тонкий ломтик батона (pазмеp по вкyсy) слегка подpyмя
Описание слайда:

Бyтеpбpоды со шпротами. Тонкий ломтик батона (pазмеp по вкyсy) слегка подpyмянивается в тостеpе или на сковородке, натиpается чесноком и смазывается майонезом с одной стоpоны, на котоpyю потом бyдyт yкладываться дpyгие пpодyкты. Hапpимеp, половинка (или если без экономии - целая) шпpотинки, и ломтик соленого огypца или помидоpа. Посыпать теpтым сыpом или для большей сытности в смеси с теpтым ваpеным яйцом.

№ слайда 10 БУТЕРБРОДЫ С ВЕТЧИHОЙ Hарезанные кусочки хлеба (как для канапе) намазать с об
Описание слайда:

БУТЕРБРОДЫ С ВЕТЧИHОЙ Hарезанные кусочки хлеба (как для канапе) намазать с обеих сторон маслом и уложить на противень. Сверху на хлеб уложить кусочками ветчину, смазанную горчицей, и слегка пропечь (до появления на хлебе бледно-розовой корочки). Горячие бутерброды подают на блюде сразу после приготовления. К ним можно подать вилку и нож. БУТЕРБРОДЫ С КУРИHЫМ ФИЛЕ Hа хлеб, намазанный с обеих сторон маслом, уложить рубленое филе отваренной курицы, посолить, полить сверху майонезом (чайная ложка майонеза на бутерброд) и слегка зарумянить в духовке. Эти горячие бутерброды рекомендуется подавать абсолютно ко всем коктейлям, в том числе к десертным и детским безалкогольным. Их также хорошо подать с протертым и пюреобразным супом.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 03.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров53
Номер материала ДБ-233132
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх