Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Машины для очистки картофеля.
Автор презентации: Симоненко Я. Л.
КГУ «Рузаевский аграрно-технический колледж» акимата СКО МОН РК.
2 слайд
Классификация овощеочистительного оборудования
3 слайд
Принципиальная схема картофелеочистительной машины МОК-150
1 – станина; 2 – электродвигатель; 3–понижающая клиноременная передача; 4 – сливной патрубок; 5 – лопасти; 6 – металлический диск; 7 – абразивный диск; 8 – разгрузочный люк; 9 – металлический цилиндр с отверстиями; 10 – загрузочный лоток; 11 – ниппель; 12 – рабочая камера; 13 – волна; 14 – вертикальный вал; 15 – подшипник; 16 – сливной шланг.
4 слайд
Принцип действия машины МОК-150.
При включении электродвигателя вращение через клиноременную передачу передается вертикальному рабочему валу, а от него – рабочему органу. Клубни, поступающие в рабочую камеру, увлекаются в движение рабочим органом и под действием центробежной силы перемещаются от центра к стенке. При этом между клубнем и абразивной поверхностью рабочего органа возникает сила трения, направленная в противоположную сторону от относительного движения. В результате этого клубень закручивается вокруг своей оси, проскальзывает и кожица сдирается микрозубцами абразива. Одновременно клубни поворачиваются, перекатываются, что обеспечивает касание различных участков поверхностей клубней и шероховатых поверхностей рабочего органа и стенок. При соприкосновении клубней с наклонной частью рабочего органа – волной, последняя сообщает им толчок, и клубень летит вверх. На освободившееся место поступают следующие клубни.
5 слайд
Картофелеочистительная машина КНА-600М.
6 слайд
Принципиальная схема картофелеочистительной машины КНА-600М.
1 – рама; 2 – ванна; 3 – ролик; 4 – загрузочное окно; 5 – электродвигатель; 6 – ременная передача; 7 – цилиндрическое колесо; 8 – коллектор; 9 – перегородка; 10 – заслонка; 11 – секция рабочей камеры; 12 – разгрузочный лоток; 13 – поворотная заслонка; 14 – валик; 15 – сетка; 16 – крахмалоотстойник; 17 – сливной патрубок; 18 – регулировочный механизм.
7 слайд
Принцип действия картофелеочистительной машины КНА-600М.
При работе картофелеочистительной машины непрерывного действия откалиброванный картофель непрерывно загружается через окно в первую секцию рабочей камеры и попадает на быстровращающиеся валики с абразивными роликами.
Клубни картофеля, вращаясь вокруг собственной оси, поднимаются по валикам секции, наталкиваются на перегородку и падают обратно во впадину секции. Совершая такое движение, клубни продвигаются вдоль валиков к окну, так как поджимаются вновь поступающим картофелем.
Пройдя к окну, клубни попадают во вторую секцию, где совершают такой же путь в противоположную по ширине машины сторону. Благодаря лабиринтному расположению окон в перегородках время обработки продукта увеличивается.
8 слайд
.
Пройдя через все четыре секции, клубни подходят к разгрузочному окну и по лотку выходят из машины.
Продвигаясь, клубни непрерывно трутся об абразивные ролики и обмываются водой из душа, благодаря чему кожура с клубней сдирается и смывается. Картофель выходит из машины полностью очищенным (исключение составляют глазки и глубокие впадины). После выхода картофеля из машины производится дочистка глазков.
Для снижения процента отходов, расхода воды и увеличения срока службы абразивных роликов картофель должен быть предварительно вымыт.
Для получения качественной очистки необходимо регулировать время пребывания картофеля в машине. Время нахождения картофеля в машине в процессе очистки регулируется изменением ширины окон в перегородках и ширины разгрузочного окна. При наладке также регулируется расход воды, который устанавливается минимальным, но достаточным для получения чистого картофеля.
9 слайд
Машина МОК–250.
1 – жалюзи для поступления и выброса охлаждаю¬щего двигатель воздуха; 2 – электродви¬гатель; 3 – ремни привода во вращение ведомого шкива; 4 – ведущий шкив; 5 – рабочий вал; 6 – ручка; 7 – двер¬ца; 8 – прилив; 9 – резиновой уплотняющей прокладкой; 10 – крышка; 11 – штуцер; 12 – откидная крыш¬ка; 13 – обечайка; 14 – абразивные сегмен-ты; 15 – цилиндрический корпус; 16 – коническая чаша; 17 – фасонное кольцо; 18 – вращающийся конус; 19 – гайка; 20 – уплотняющие манжеты; 21– шариковые подшипники; 22 – стакан; 23 – стойки; 24 – опорная плита; 25 – болт; 26 – ножки.
10 слайд
11 слайд
Принцип действия МОК-250.
В верхней части машины, расположен цилиндрический корпус, внутреннее пространство которого образует рабочую камеру. Рабочим органом машины является вращающийся конус, выполненный в виде литого алюминиевого корпуса с закрепленной на нем конической чашей из абразивного материала. Коническая чаша крепится к корпусу гайкой и фасонным кольцом. На верхней поверхности плоской части конической чаши для лучшего перемешивания обрабатываемого продукта имеются три волны. В средней части корпуса находится бобышка с коническим отверстием и шпоночными пазами. В отверстие вставляется хвостовик вала, а в шпоночные пазы штифт, с помощью которого движение от вала передается рабочему органу машины. Боковая поверхность рабочей камеры, расположенная над рабочим органом, облицована абразивными сегментами.
12 слайд
Нижняя часть корпуса служит сборником отходов. Во время очистки продукта кожура смывается водой и проходит через зазор между стенками камеры и конусом в нижнюю часть цилиндра, откуда выбрасывается в сливной патрубок.
Сверху рабочая камера закрыта крышкой из нержавеющей стали 10. Снизу к ней прикреплена обечайка 13, которая направляет продукт при движении его в рабочей камере от стенок к центру. В крышке имеется окно для загрузки продукта в рабочую камеру.
13 слайд
Техническая характеристика картофелеочистительных машин.
14 слайд
Картофелеочистительная машина
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 671 826 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Симоненко Янна Леонидовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
72/180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
2 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.