Презентация на тему "Проблемы питания в спорте"

• 1 слайд

  
  
  
  Проблемы питания в спорте
  
  

• 2 слайд

  Проблемы питания:
  экология,;
  недостаток в питании минеральных веществ и витаминов;
  для ряда регионов характерно недостаточное количество овощей и фруктов, полноценных белков;
  избыточное содержание в рационе животных жиров;
  нарушение режима питания;
  высокотемпературные режимы приготовления блюд – потеря микроэлементов и витаминов в уже готовом блюде.
  Главная проблема питания в современном мире, в том, что большое количество людей не понимают, как нужно правильно питаться и практические не знают что такое рацион питания.
  Актуальность: правильное питание позволяет укрепить и улучшить здоровье, физические и духовные силы человека, предупреждение и лечение различных заболеваний, замедление процессов старения, т.е. можно сказать, что правильное питание – это здоровое питание. Правильное питание для спортсмена - один из важнейших способов обеспечения работоспособности спортсмена, в частности, борьбы с утомлением. Рациональное построение суточного рациона может увеличить работоспособность.
  

• 3 слайд

  Укрепить здоровье, продлить и улучшить качество жизни
  Цель:
  

• 4 слайд

  Задачи
  Создать условия для становления ценностей здорового образа жизни;
  Познакомить человека/спортсмена с особенностями влияния питания на состояние здоровья и работоспособность;
  Улучить его метаболический процесс и состояния здоровья в целом;
  Изучить литературные источники по данной теме;
  Расширить знания человека/спортсмена об энергетически полноценной и легко усвояемой пище;
  Провести анкетирование среди учеников по данной проблеме;
  Сделать выводы на основе полученных знаний.
  
  

• 5 слайд

• 6 слайд

  Правильное питание является неотъемлемой частью жизни каждого человека, будь это спортсмен, либо человек, который не занимается спортом, молодая девушка или бабушка. Главное сформировать представление о заботе своего здоровья, и в первую очередь о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  По сравнению с обычным человеком, спортсмены во время тренировок и соревновательной деятельности расходуют энергию в течение дня в 2-3 раза больше. Самый высокий уровень мобилизации и функциональных систем требуют полноценного восстановления ресурсов.
  Лучшее средство восстановления и повышения работоспособности является питание. Она из самых важных функций питания - энергетическая. Именно рациональное питание может значительно улучшать состояние организма спортсмена, оптимизируя протекающие в нем процессы, и, наоборот, ухудшать его вплоть до заболеваний и травм.
  
  

• 9 слайд

  У спортсменов, как ни у каких других людей, питание должно быть персональным - в зависимости от возраста, вида спорта, режима тренировок, расписания соревнований, целей учебного процесса и настройка самого спортсмена. И все это - с учетом диетических привычек и предпочтений, национальных традиций и многих других факторов.
  Роль питания в спорте всегда недооценивали, по разным причинам, и, прежде всего, потому, что в этой сфере почти нет специалистов, которые бы осуществляли научный подход к проблеме питания спортсменов. Для спортсменов, питание является почти основным компонентом высоких достижений.
  
  

• 10 слайд

  Питание обеспечивает:
  
  - восстановление после тренировок и соревнований
  - скорость заживления травм и повреждений
  - уровень восприимчивости к инфекциям
  - биологический ресурс организма
  
  

• 11 слайд

  Достижение высоких спортивных результатов невозможно без очень больших физических и нервно-психических нагрузок, которым подвергаются спортсмены во время тренировок и соревнований.
  Для компенсации энергозатрат и активации анаболических процессов и процессов восстановления работоспособности спортсменов необходимо снабжение организма адекватным количеством энергии и незаменимых факторов питания.
  Советы по питанию спортсменов должны быть основаны на экспериментальных исследованиях влияния физической активности на некоторые показатели регуляторных систем и обмена веществ у животных, и от характеристик исследуемого биохимических и физиологических процессов во время упражнения спортсменов.
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  Состав пищи
  1. Вода. Человеческий организм на 70 - 80% состоит из воды. В организме взрослого человека с массой тела 65 кг содержится в среднем 40литров воды. По мере старения количество воды в теле снижается.
  

• 14 слайд

  Вода, отвечающая требованиям организма, в изобилии находится в овощах, фруктах и свежевыжатых овощных и фруктовых соках. В овощах и фруктах ее содержится 70-90%. Много воды содержат огурцы, салат, помидоры, кабачки, капуста, тыква, зеленый лук, ревень, спаржа, и, конечно, арбузы и дыни. Потребление воды, находящейся в свежевыжатых соках, и талой воды оказывает целебное и омолаживающее действие на организм. Это лучшая вода для утоления жажды.
  Важно знать следующее: потребление продуктов с высоким содержанием солей натрия способствует задержке воды в организме. Соли калия и кальция, наоборот, выводят воду из организма.
  

• 15 слайд

  2. Углеводы. Углеводы - это соединения углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород входят в соотношении 2:1
  Углеводы делятся на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды и олигосахариды имеют сладкий вкус, из-за которого они называются сахарами.
  Основными пищевыми источниками глюкозы и фруктозы являются: мед, сладкие фрукты и овощи. Глюкоза и фруктоза содержатся во всех фруктах, семечковых преобладает фруктоза, в косточковых - глюкоза. Наиболее важным источником сахарозы является - сахар. Лактоза - основной углевод молока и молочных продуктов.
  

• 16 слайд

  3. Белки. Белки - это сложные азотсодержащие полимеры. Аминокислотный состав различных белков неодинаков и является важнейшей характеристикой каждого белка, а также критерием его ценности в питании.
  
  Основные функции белка в организме:
  Пластическая;
  Каталитическая;
  Гормональная;
  Функция специфичности;
  Транспортная.
  
  

• 17 слайд

  4. Жиры. Это вещества, состоящие из глицерина и жирных кислот, соединенных эфирными связями. По насыщенности жирными кислотами жиры делятся на две группы: твердые и жидкие жиры
  

• 18 слайд

  5. Витамины. Витаминами называются низкомолекулярные соединения органической природы, не синтезируемые в организме человека, поступающие извне, в составе пищи, не обладающие энергетическими и пластическими свойствами, проявляющие биологическое действие в малых дозах.
  (Витамин А, Витамин D, Витамин Е, Витамин К, Витамин В H1,
  Витамин В H2, Витамин РР, Витамин В H3, Витамин В H6, Витамин H, Витамин В H12, Витамин С, Витамин Р)
  

• 19 слайд

  6. Минеральные элементы
  7. Кальций
  8. Магний
  9. Калий и натрий
  10.Сера
  11.Хлор
  

• 20 слайд

  
  Режим питания при тренировочном сборе
  
  Питание спортсменов должно быть подчинено определенному режиму.
  Распределение рациона в течение дня зависит от того в какое время суток приходится большая часть физической нагрузки.
  Питание должно быть адаптировано к тренировочному режиму, так чтобы от момента основного приема пищи до тренировки проходило не менее 1,5 –2 часа. Это требование в основном относится к видам спорта, связанным с большими длительными нагрузками (лыжи, марафон и др.). Для видов спорта относящихся к скоростно-силовым, это время должно быть не менее 3 часов.
  

• 21 слайд

  Заключение
  Правильное питание – это здоровое питание обеспечивающее рост, нормальное развитие жизнедеятельности человека. В первую очередь правильное питание способствует укреплению нашего здоровья. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, которые сейчас очень распространены, а это ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.