Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация на тему :"Вред или польза.Чипсы."

Презентация на тему :"Вред или польза.Чипсы."

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Чипсы Вред или польза?
Введение Проблема здорового питания стала важна особенно в настоящее время, т...
История возникновения чипсов Тонкие картофельные чипсы появились в 1853 году....
Заболевания связанные с неправильным питанием Гастрит – это воспаление слизис...
Социологический опрос учащихся МОУ СОШ № 50 1 вопрос:
2 вопрос:
3 вопрос:
4 вопрос:
5 вопрос:
Вывод: Таким образом, почти все учащиеся употребляют чипсы, причем довольно ч...
По результатам анкетирования были выбраны марки чипсов для проведения опытов...
Составы чипсов выбранных марок Состав чипсов «Lays» со вкусом сметаны и зелен...
Составы чипсов выбранных марок Состав «Краб - чипсов»: Полуфабрикат из бездро...
Состав чипсов «Cheetos» со вкусом кетчупа: Кукурузная крупа Растительное масл...
Практическая часть 1 опыт: Качественное определение жиров Оборудование: фильт...
2 опыт: Определение качества растительного масла в исследуемых образцах Обору...
Опыт № 1 Образец марки «Lays» Образец марки «Краб-чипсы» Образец марки «Cheet...
Гост на чипсы ГОСТ на чипсы не существует. Поэтому и ограничений по весу в уп...
Заключение Полноценное питание является одним из наиболее существенных и дейс...
Берегите своё здоровье
1 из 21

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Чипсы Вред или польза?
Описание слайда:

Чипсы Вред или польза?

№ слайда 2 Введение Проблема здорового питания стала важна особенно в настоящее время, т
Описание слайда:

Введение Проблема здорового питания стала важна особенно в настоящее время, так как изменился образ жизни современного человека, экология и качество потребляемой пищи. С питанием люди получают вещества, формирующие ткани организма, регулирующие жизненные процессы, восполняющие энергетические затраты, необходимые для жизнедеятельности. Для обеспечения всех потребностей организма и сохранения здоровья человек должен получать пищу определённого качества и в нужном количестве. От правильного питания с первых месяцев жизни зависит его нормальный рост, развитие и здоровье. При нарушении питания могут возникнуть различные заболевания, в настоящее время постоянно увеличивается число людей, имеющих гастрит, язву, авитаминоз и другие заболевания. Множество людей из-за ряда факторов забывают о правильном питании и о здоровом образе жизни. Из-за быстрого темпа жизни многие забыли, что такое настоящая домашняя вкусная еда. Часто мы видим, что дети и взрослые предпочитают горячему супу растворимую лапшу из пакетов, домашним пирогам – гамбургеры и хот-доги, а печенью – чипсы. А ведь неправильное питание может стать причиной серьёзных заболеваний: гастритов, панкреатитов, язв

№ слайда 3 История возникновения чипсов Тонкие картофельные чипсы появились в 1853 году.
Описание слайда:

История возникновения чипсов Тонкие картофельные чипсы появились в 1853 году. По легенде их изобрел Джордж Крам, повар одного американского курорта. Один из посетителей постоянно отсылал его французскую картошку обратно на кухню, говоря, что она слишком крупно порезана. Повар Крам решил исправить ситуацию: он очень тонко нарезал картофель, обжарил его в большом количестве масла до хруста и посолил. В результате получились очень тонкие, хрустящие кусочки картофеля, чипсы. Посетитель пришел в восторг от нового блюда и во время пребывания на курорте поедал хрустящие картофельные ломтики. Таким образом чипсы стали популярны среди американского бомонда и вошли в меню фешенебельных ресторанов США.

№ слайда 4 Заболевания связанные с неправильным питанием Гастрит – это воспаление слизис
Описание слайда:

Заболевания связанные с неправильным питанием Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Возникновению гастрита способствуют: длительный прием некоторых лекарственных веществ (гормонов, ибупрофена, индометацина и др.), нерациональное питание (недостаточное пережевывание пищи, большие перерывы между приемами пищи, употребление некачественных продуктов, еда «в сухомятку», преобладание в рационе острых, маринованных блюд и др.), инфицирование бактерией Хеликобактер пилори (Нelicobacter pylori), злоупотребление алкоголем, курение, заболевание других органов пищеварения, переедание. Язва – хроническое заболевание, с чередованиями периодов обострения и затишья, с вовлечением в процесс наряду с желудком и двенадцатиперстной кишкой (в которых в периоды обострения образуются язвенные дефекты слизистой оболочки) других органов системы пищеварения. Язвенная болезнь возникает вследствие нарушений защитных механизмов слизистой оболочки этих органов. Язвенная болезнь встречается у людей любого возраста.

№ слайда 5 Социологический опрос учащихся МОУ СОШ № 50 1 вопрос:
Описание слайда:

Социологический опрос учащихся МОУ СОШ № 50 1 вопрос:

№ слайда 6 2 вопрос:
Описание слайда:

2 вопрос:

№ слайда 7 3 вопрос:
Описание слайда:

3 вопрос:

№ слайда 8 4 вопрос:
Описание слайда:

4 вопрос:

№ слайда 9 5 вопрос:
Описание слайда:

5 вопрос:

№ слайда 10 Вывод: Таким образом, почти все учащиеся употребляют чипсы, причем довольно ч
Описание слайда:

Вывод: Таким образом, почти все учащиеся употребляют чипсы, причем довольно часто, не знают о последствиях их частого употребления.

№ слайда 11 По результатам анкетирования были выбраны марки чипсов для проведения опытов
Описание слайда:

По результатам анкетирования были выбраны марки чипсов для проведения опытов и исследования. - «Lays» - «Cheetos» - «Краб-чипсы»

№ слайда 12 Составы чипсов выбранных марок Состав чипсов «Lays» со вкусом сметаны и зелен
Описание слайда:

Составы чипсов выбранных марок Состав чипсов «Lays» со вкусом сметаны и зелени: Картофель Растительное масло Идентичный натуральному ароматизатор (натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества (содержат экстракт ячменного солода), лактоза(из молока), сахар, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), регулятор кислотности(лимонная кислота, диацетат натрия, фосфат кальция), молочный белок) Соль Может содержать арахис.

№ слайда 13 Составы чипсов выбранных марок Состав «Краб - чипсов»: Полуфабрикат из бездро
Описание слайда:

Составы чипсов выбранных марок Состав «Краб - чипсов»: Полуфабрикат из бездрожжевого теста (пшеничная мука, кукурузный крахмал, крабовый экстракт) Пальмовый олеин Специи в порошке со вкусом сметаны и лука

№ слайда 14 Состав чипсов «Cheetos» со вкусом кетчупа: Кукурузная крупа Растительное масл
Описание слайда:

Состав чипсов «Cheetos» со вкусом кетчупа: Кукурузная крупа Растительное масло Ароматизатор, идентичный натуральному (Пшеничная мука , идентичные натуральным вкусоароматические вещества(содержат лактозу, молочный белок), сахар, усилитель вкуса и аромата(глутомат натрия, инозиат натрия, гуанилат натрия), гидролизованный овощной белок(соевый), краситель(экстракт паприки), регулятор кислотности(лимонная кислота, диацетат натрия), специи, подсластитель (аспартам)) Соль Может содержать арахис Составы чипсов выбранных марок

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 Практическая часть 1 опыт: Качественное определение жиров Оборудование: фильт
Описание слайда:

Практическая часть 1 опыт: Качественное определение жиров Оборудование: фильтровальная бумага. Взяли один образец чипсов марки «Lays», положили на фильтровальную бумагу и согнули бумагу пополам, раздавив используемый образец на сгибе бумаги. Затем, удалили кусочки чипсов с фильтровальной бумаги. Поднесли бумагу на свет. Так проделали со всеми образцами. Чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пропускающего пятна. Вывод: в чипсах «Lays»было обнаружено самое большое количество жира. В чипсах «Cheetos» обнаружено меньше жира, в «Краб-чипсах» было обнаружено ещё меньше количества жира.

№ слайда 17 2 опыт: Определение качества растительного масла в исследуемых образцах Обору
Описание слайда:

2 опыт: Определение качества растительного масла в исследуемых образцах Оборудование: фильтровальная бумага из опыта 3.1, раствор перманганата калия (KMnO4). На жирные пятна, которые остались на фильтровальной бумаге, поместили несколько капель раствора перманганата калия (KMnO4). Так проделали со всеми образцами. Обесцвечивание раствора перманганата калия говорит о наличии в продукте непредельных карбоновых кислот, являющихся показателем качества растительного масла, на котором обжаривали данные чипсы. Чем лучше обесцвечивание раствора, тем выше качество масла. Вывод: в чипсах марки «Lays» раствор перманганата калия практически не обесцветился, в чипсах марки «Cheetos» раствор очень слабо обесцветился, в «Краб-чипсах» раствор слабо обесцветился.

№ слайда 18 Опыт № 1 Образец марки «Lays» Образец марки «Краб-чипсы» Образец марки «Cheet
Описание слайда:

Опыт № 1 Образец марки «Lays» Образец марки «Краб-чипсы» Образец марки «Cheetos»

№ слайда 19 Гост на чипсы ГОСТ на чипсы не существует. Поэтому и ограничений по весу в уп
Описание слайда:

Гост на чипсы ГОСТ на чипсы не существует. Поэтому и ограничений по весу в упаковке тоже нет. Какой массой производить этот продукт решает производитель и прописывает это в технических условиях.

№ слайда 20 Заключение Полноценное питание является одним из наиболее существенных и дейс
Описание слайда:

Заключение Полноценное питание является одним из наиболее существенных и действующих факторов, обеспечивающих правильные процессы развития организма, а также укрепления здоровья в детском возрасте. В чипсах содержатся как полезные вещества (белки, углеводы и жиры), так и вредные (ароматизаторы, канцерогены, опасные пищевые добавки). Они действительно представляют опасность, так как они негативно воздействуют на наш организм и нарушают работу желудочно-кишечного тракта, в результате чего мы часто жалуемся на острую боль в области живота. От частого употребления чипсов можно получить такие болезни, как язва или гастрит. Основные компоненты чипсов (жиры, белки, углеводы) человеку жизненно необходимы. Но чтобы избежать отрицательных воздействий на здоровье необходимо соблюдать рекомендации медицинских работников по организации питания. Нужно как можно меньше употреблять такие продукты, как чипсы.

№ слайда 21 Берегите своё здоровье
Описание слайда:

Берегите своё здоровье

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 18.12.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров232
Номер материала ДВ-269766
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх