Презентация по английскому языку "Британская кухня"

• 1 слайд

  
  British Cuisine
  

• 2 слайд

  English breakfast
  

• 3 слайд

• 4 слайд

• 5 слайд

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

  English chicken soup with cheese
  Ingredients:
  1 litre chicken broth
  300 gr. white chicken meat
  80 gr. long rice
  100 gr. leek
  100 gr. processed cheese
  45 gr. butter
  parsley bunch
  

• 9 слайд

  Приготовление рецепта Английский куриный суп с сыром
  Положите вымытую куриную грудку в кастрюлю с водой и отварите ее до готовности. Несколько раз тщательно промойте рис. Помойте лук-порей и нарежьте его полуколечками или кусочками. Вымытый рис вместе с пучком петрушки, обвязанным ниткой, положите в кастрюльку и варите на маленьком огне 15 минут.
  
  Выньте из бульона куриную грудку, нарежьте ее на крупные кусочки. Положите сливочное масло на сковороду, растопите. Нарезанный лук-порей и кусочки грудки обжарьте на среднем огне. Грудку с пореем со сковородки переложите в кастрюлю с бульоном и рисом. Варите еще минут 5 на маленьком огне.
  
  Натрите сыр на терке (если плавленый сыр очень мягкий, натирать на терке не нужно). Вытащите из кастрюли петрушку, больше она не понадобится. Посолите суп по вкусу. Добавьте в суп натертый сыр, аккуратно несколько раз перемешайте его ложкой. Сразу после того, как сыр расплавится, выключите огонь. Дайте супу немного настояться.
  

• 10 слайд

  British «Bread and butter pudding»
  Ingredients:
  
  50-70 gr. butter
  2-3 eggs
  200 gr. sour cream
  50 gr. sugar
  70 gr. currant’s
  (apricot’s, orange’s) jam
  10 gr. vanilla sugar
  30 gr. potato starch
  

• 11 слайд

  Приготовление рецепта Британский пудинг «Bread and butter pudding»
  Нарежьте черствый батон на ломтики. На половину ломтиков намажьте масло, а на другую половину – джем. Форму для запекания смажьте ее растительным маслом и слегка посыпьте мукой. Уложите подготовленные ломтики в форму так, чтобы один ломтик смотрел «в спину» другому, т.е. лесенкой.
  
  Приготовьте заливку для пудинга: взбейте яйца с сахаром веничком, добавьте сметану или сливки, ванильный сахар, крахмал, еще раз взбейте веничком. Приготовленным соусом залейте ломтики хлеба в форме. Заранее подогрейте духовку примерно до 170 градусов. Поставьте подготовленную форму в духовку примерно на 20 минут. В самом конце можно увеличить огонь на 2 минуты, чтобы пудинг зарумянился. Просто, вкусно и быстро.
  

• 12 слайд

  Prince Charles’s pears
  Ingredients:
  
  6 ripe pears
  1 orange
  15 gr. sugar
  30 gr. corn starch
  50 gr. sweet liqueur
  100 gr. whipped cream
  

• 13 слайд

  Приготовление рецепта Груши Принца Чарльза
  Помойте и очистите груши от кожуры. Налейте в неглубокую кастрюльку немного воды, растворите в ней сахар, оставьте на слабом огне. Снимите кожуру с апельсина, разделите его на дольки и положите в сироп. Когда сахар растает и вода закипит, уменьшите огонь до самого маленького. Положите очищенные груши в кипящий сироп, накройте крышкой. Готовность груш определяйте так: они станут мягкими, но не успеют потерять свою форму.
  
  Достаньте груши из кастрюли и выложите их на тарелку. Смешайте ликер с кукурузным крахмалом и налейте эту смесь в кастрюлю с сиропом. Помешивая, доведите до кипения на маленьком огне. Залейте груши сиропом, сверху - взвитыми сливками.