Презентация по органической химии: "Многоатомные спирты" (10 класс, СПО)

• 1 слайд

  Многоатомные спирты
  1
  

• 2 слайд

  Цели и задачи:
  Закрепить полученные знания об одноатомных спиртах.
  Познать новое  (многоатомные спирты) в сравнении с одноатомными, найти в общем частное, в частном общее.
  Сформировать представления о многоатомных спиртах
  Познакомить с особенностями свойств многоатомных и одноатомных спиртов
  Подчеркнуть связь количественных изменений с качественными
  Закрепить знания общих свойств и способов получения спиртов
  
  2
  

• 3 слайд

  За год до смерти А.Нобель сам, без помощи адвокатов, составил завещание.  Он считал, что унаследованное  богатство плодит бездельников, поэтому друзьям и родственникам  завещал немного. «Капитал мои душеприказчики должны перевести в ценные бумаги, создав фонд,  проценты с которого будут выдаваться в виде премии тем, кто в течение предшествующего года принёс большую пользу человечеству..»
  ??? За счёт какого изобретения у Альфреда Нобеля образовался приличный капитал?(параграф 5.2.)
  
  3
  Проблемный вопрос
  

• 4 слайд

  Представители:
  Этиленгликоль
  Глицерин
  Ксилит
  Сорбит
   
   
  

• 5 слайд

  Задача:
  Вещество которое используется в качестве пищевой добаки
  Е 422 имеет следующий состав 39.1 % С, 8,7 % Н, 52, 5 % О. Определите формулу вещества. Если молекулярная масса 92.
  
  5
  
  
  

• 6 слайд

  Формула глицерина
  H H H
  
  H C C C H
  
  OH OH OH
  пропантриол – 1,2,3
  Глицерин – бесцветная, сиропообразная жидкость сладковатого вкуса, хорошо растворимая в воде.
  
  ТРЕХАТОМНЫЙ СПИРТ
  
  6
  

• 7 слайд

  Многоатомные спирты.
  
  Этиленгликоль
  
  
  H H
  
  H C C H
  
  H H
  OH OH
  7
  ЭТАН
  ДИ
  ОЛ
  -1,2
  

• 8 слайд

  Напишите формулы спиртов
  Пропандиол –1,2 Пропандиол – 1,3
  
  
  8
  

• 9 слайд

  Многоатомные спирты – это…………
  Подумайте и сформулируйте определение самостоятельно
  9
  

• 10 слайд

  Сравните физические свойства многоатомных и одноатомных спиртов
  10
  В чем причина различия физических свойств одноатомных и многоатомных спиртов?
  Вывод: за счет увеличения числа гидроксогрупп в спирте увеличивается число водородных связей и повышается температура кипения,плотность и вязкость.
  

• 11 слайд

  Химические свойства.
  Какие химические свойства характерны для одноатомных спиртов?
  11
  Реакции горения, замещения гидроксильного водорода на щелочной металл, реакция обмена гидроксогруппы на галоген, дегидратация.
  Будут ли эти свойства характерны для многоатомных спиртов?
  

• 12 слайд

  Взаимодействие глицерина с натрием.
  12
  Должно ли вызывать появление новых химических свойств увеличение числа гидроксогрупп в молекулах многоатомных спиртов?
  

• 13 слайд

  Лабораторный опыт
  13
  

• 14 слайд

  Лабораторный опыт
  К раствору щёлочи добавили несколько капель раствора сульфата меди (II)
  К образовавшемуся осадку гидроксида меди (II) прилили глицерин, смесь встряхнули.
  Что наблюдается?
  Запишите уравнение первой реакции
  14
  CuSO₄ + 2NaOH = Cu(OH)₂ + Na₂SO₄
  

• 15 слайд

  Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II)
  качественнвя реакция
  15
  Н
  Увеличение числа гидроксильных групп в молекуле приводит к усилению кислотных свойств многоатомных спиртов по сравнению с одноатомными.
  Реакцией на многоатомные спирты
  является их взаимодействие со
  свежеполученным осадком гидроксида
  меди (II), который растворяется с
  образованием
  яркого сине-фиолетового раствора.
  
  Сравните с уравнением хим.реакции на стр.150 параграфа 5.2.
  

• 16 слайд

  Лабораторный опыт
  16
  Видеоопыт взаимодействия глицерина с гидроксидом меди (II)
  

• 17 слайд

  Получение многоатомных спиртов
  1. Подобно одноатомным спиртам, многоатомные спирты могут быть получены из соответствующих углеводородов через их галогенопроизводные (щелочной гидролиз):
  СН2СI – СН2СI + 2Н2О кон  СН2ОН –   СН2ОН + 2НСI
  этиленгликоль
  2. При пропускании этилена через раствор перманганата калия:
  ? Вспомните и запишите уравнение химической реакции
  
  3. Глицерин получают :
  - гидролизом жиров
  - из пропилена
  17
  

• 18 слайд

  18
  

• 19 слайд

  Окисление
  Окисление этиленгликоля и глицерина сильными окислителями продолжается до полного разрушения:
  
  
  19
  Окисление этиленгликоля и глицерина сильными окислителями продолжается до полного разрушения:
                               
  

• 20 слайд

  Получение нитроглицерина
  Глицерин легко нитруется, давая тринитроглицерин – сильное взрывчатое вещество (основа динамита):
  
  20
  При его взрыве выделяется большое количество газов и тепла
  CH2–O–NO2
      I
  4CH–O–NO2      12CO2­ + 6N2­ + 10H2O + O2­  + 5550 кДж
      I
    CH2–O–NO2
  1% раствор нитроглицерина применяется для лечения стенокардии в качестве сосудорасширяющего средства
  

• 21 слайд

  Применение этиленгликоля
  21
  

• 22 слайд

  ИНТЕРЕСНО
  Как известно, 1 калория - это количество тепла, которое необходимо, чтобы нагреть 1 г воды на 1 градус. При этом 1 кал = 4.18 Дж, то есть 1 кДж=239 кал. Отсюда получаем, что 1 кДж - это количество тепла, необходимое чтобы нагреть чуть больше 3 мл воды от 25 до 100С.
  Этиленгликоль - является одним из суррогатов алкоголя. Первые случаи отравления этиленгликолем в нашей стране отмечены в период Великой Отечественной войны в 1943-1944 годах, когда этот препарат в качестве антифриза и тормозной жидкости стал применяться для технического обслуживания боевой техники в танковых войсках.
  22
  

• 23 слайд

  23
  

• 24 слайд

  Домашнее задание
  Параграф 5.1 повт, Параграф 5.2 + профильный учебник, ? 1,3,6 –устно, упр.2 письм. (выучить, уметь записать)
  http://лена24.рф/Химия_10_класс_Углублённый_уровень_Габрилян/17.html
  
  Выполнить тест.
  https://edu-time.ru/konkurs-school/chemistry-spirti.html
  https://scienceforyou.ru/tematicheskie-zadanija-dlja-podgotovki-k-egje/trenirovochnye-zadanija-na-spirty-egje
  
  Дополнительные источники:
  https://acetyl.ru/o/a21j2r1ff2.php
  https://chemege.ru/spirty/
  https://studarium.ru/article/187
  https://himi4ka.ru/organicheskie-soedinenija/page/3
  https://acetyl.ru/f/r600.php
  
  
  
  
  
  
  24
  

• 25 слайд

  Домашнее задание
  Применение многоатомных спиртов в быту, медицине, промышленности
  25
  

• 26 слайд

  Если ты не идешь сегодня, завтра тебе придется бежать
  26