Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Стильная спецодежда повара
К одежде работников общественного питания предъявляются особые требования. Потому, что в этой сфере должны соблюдаться санитарные и гигиенические требования.
2 слайд
Повар
— это человек,
чья профессия напрямую связана с приготовлением пищи. На сегодняшний день повара работают на предприятиях и в заведениях общественного питания. Предположительно, слово «повар» происходит от восточнославянского «вар», что означает жар и кипящую воду.
3 слайд
Работники ресторанов, баров, кафе, бистро, столовых не имеют права работать в своей верхней одежде. Они должны переодеваться в униформу, а свои вещи оставлять в гардеробной. У поваров должно быть несколько комплектов спецодежды, так как ее необходимо менять по мере загрязнения.
4 слайд
Требования к одежде повара
Достаточно важными требованиями, которые предъявляются к спецодежде повара, является ее практичность, эстетичность и комфортность.
Работник кухни должен чувствовать себя в спецодежде удобно и свободно.
Она должна быть гигроскопична, так как повара работают при высоких температурах и одежда должна дышать, чтобы повар чувствовал себя комфортно.
Спецодежда для поваров должна быть и износостойкой.
5 слайд
Комплект одежды для повара
Куртка Поварский колпак
Фартук Платье (халат) Косынка (повязка)
6 слайд
Фасоны одежды для повара
7 слайд
Фасоны одежды для повара
8 слайд
Фасоны одежды для повара
9 слайд
Фасоны одежды для повара
10 слайд
Комплекты одежды должны быть:
износостойки и могут длительно использоваться, сохраняя отличный внешний вид;
изготовлены из безопасных для здоровья, экологически чистых волокон;
не изнашиваются от частых стирок, не требуют постоянной глажки;
дают возможность выводить пятна, неизбежные в кулинарной работе;
прочны и устойчивы к небольшим механическим воздействиям.
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 665 151 материал в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Бузекина Светлана Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
180 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.