Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.
Подать заявку на курс
- Технология
Презентация по технологии на тему "Приготовление бутербродов" (5 класс)
Описание презентации по отдельным слайдам:
Урок: Приготовление бутербродов Борсюк Елена Владимировна Учитель технологи, Предметная область технология, 5а класс
Бутерброды Бутерброд – слово немецкого происхождения. В переводе означает: «бутер» - масло, «брод» - хлеб, т.е. масло на хлебе – так можно перевести это слово. Хлеб занимает особое место в питании человека. В нем содержится много питательных веществ необходимых для жизнедеятельности человека.
БУТЕРБРОДЫ ХОЛОДНЫЕ ГОРЯЧИЕ ОТКРЫТЫЕ ЗАКРЫТЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ ПРОСТЫЕ СЛОЖНЫЕ
Горячие холодные Бутерброды по способу приготовления разделяют на:
Разновидности бутербродов открытые простые - один вид продукта кладут на хлеб и украшают зеленью сложные - несколько видов продуктов, сочетающимися по вкусу.
закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды, состоящие из нескольких слоёв, на шпажках). Готовят из различных продуктов. Канапе могут быть сладкими и фруктово-ягодными.
закрытые сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или маленькими булочками.
Правила приготовления бутербродов Хлеб нарезают средней толщины (10 мм).
Колбасу после удаления оболочки, нарезают тонкими пластиками наискось, а вареную и ветчину нарезают поперек.
Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы.
Овощи нарезаем кружочками
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами, но продукты не должны свисать с куска хлеба
На хлеб выкладывают жирные продукты (шпиг, грудинка, корейка) или имеющие острый вкус (селедка, икра), а так же яйца и плавленый сыр. Для всех бутербродов рекомендуется на хлеб намазывать сливочное масло или майонез
| Автор | |
|---|---|
| Дата добавления | 16.12.2015 |
| Раздел | Технология |
| Подраздел | Презентации |
| Просмотров | 211 |
| Номер материала | ДВ-263652 |
Просмотров: 526
Комментариев: 0
Просмотров: 1004
Комментариев: 0
Просмотров: 388
Комментариев: 0
Просмотров: 348
Комментариев: 0
Просмотров: 220
Комментариев: 0
Просмотров: 1747
Комментариев: 0
Просмотров: 187
Комментариев: 0