Презентация по технологии на тему "Приготовление бутербродов" (5 класс)

• 1 слайд

  Урок: Приготовление бутербродов
  Борсюк Елена Владимировна
  Учитель технологи,
  Предметная область технология,
  5а класс
  
  

• 2 слайд

  Бутерброды
  
  Бутерброд –
  слово немецкого происхождения.
  В переводе означает: «бутер» - масло, «брод» - хлеб, т.е. масло на хлебе – так можно перевести это слово.
  Хлеб занимает особое место в питании человека. В нем содержится много питательных веществ необходимых для жизнедеятельности человека.
  
  
  
  
  

• 3 слайд

  БУТЕРБРОДЫ
  ХОЛОДНЫЕ
  ГОРЯЧИЕ
  ОТКРЫТЫЕ
  ЗАКРЫТЫЕ
  ЗАКУСОЧНЫЕ
  ПРОСТЫЕ
  СЛОЖНЫЕ
  

• 4 слайд

  Горячие холодные
  Бутерброды по способу приготовления разделяют на:
  

• 5 слайд

  Разновидности бутербродов
  
  открытые
  простые - один вид
  продукта кладут на хлеб и
  украшают зеленью
  
  сложные - несколько видов
  продуктов, сочетающимися
  по вкусу.
  

• 6 слайд

  закусочные канапе - маленькие открытые бутерброды,
  состоящие из нескольких слоёв, на шпажках).
  Готовят из различных продуктов.
  Канапе могут быть сладкими и фруктово-ягодными.
  

• 7 слайд

  закрытые
  сэндвичи - продукты кладут между двумя кусками хлеба или маленькими булочками.
  

• 8 слайд

  Правила приготовления бутербродов
  Хлеб нарезают средней толщины (10 мм).
  

• 9 слайд

  Колбасу после удаления оболочки, нарезают тонкими пластиками наискось,
  а вареную и ветчину нарезают поперек.
  

• 10 слайд

  Сыр прямоугольной формы разрезают вдоль, а круглый на секторы.
  

• 11 слайд

  Овощи нарезаем кружочками
  

• 12 слайд

  Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами, но продукты не должны свисать с куска хлеба
  

• 13 слайд

  На хлеб выкладывают жирные продукты (шпиг, грудинка, корейка) или имеющие острый вкус (селедка, икра), а так же яйца и плавленый сыр.
  Для всех бутербродов рекомендуется на хлеб намазывать
  сливочное масло или майонез