Презентация по технологии "Рациональное питание"

• 1 слайд

  Здоровый образ жизни: рациональное питание
  

• 2 слайд

• 3 слайд

  Химический состав пищи
  
  

• 4 слайд

  
  ПРИНЦИПЫ
  РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
  
  
  разнообразие;
  
  умеренность;
  
  своевременность
  

• 5 слайд

  Суточная потребность в энергии
  взрослого человека в городах и селах
  с развитым коммунальным обслуживанием,
  ккал
  
  

• 6 слайд

  Калорийность продуктов
  

• 7 слайд

  Пищевой рацион должен соответствовать следующим требованиям:
  
  энергетическая ценность рациона должна покрывать энерготраты организма;
  
  2) количество сбалансированных между собой пищевых (питательных) веществ
  должно быть оптимальным;
  
  3) обязательна хорошая усвояемость пищи;
  
  4) пища должна иметь высокие органолептические свойства;
  
  5) надо стремиться к разнообразию пищи за счет широкого ассортимента продуктов и различных способов их кулинарной обработки;
  
  6) необходимо добиваться (путем выбора оптимального состава, объема, совершенства кулинарной обработки) способности пищи создавать чувство насыщения;
  
  7)  следует строго соблюдать санитарно-эпидемическую безупречность и безвредность пищи.
  

• 8 слайд

  Правила режима рационального питания:
  
  1) 4-разовое питание ;
  2) исключение еды в промежутках между основными приемами пищи;
  3) время между завтраком и обедом, обедом и ужином должно составлять 5—6 ч, а интервал между ужином и началом сна 3—4 ч;
  4) набор продуктов при каждом приеме пищи должен предусматривать оптимальное соотношение всех необходимых питательных веществ, здоровый человек за завтраком и обедом должен получать более 2/3 общего количества калорий суточного рациона, а за ужином — менее 1/3;
  5) прием пищи в строго установленные часы;
  6) не торопиться во время еды; так, на еду во время обеда нужно затрачивать не
  менее 30 мин;
  7) тщательное, неторопливое пережевывание пищи (хорошее состояние зубов);
  8) последний прием пищи (не позднее, чем за 1.5—2 ч до сна) должен включать только малокалорийные продукты запрещаются жареные блюда, продукты, богатые жирами, грубой клетчаткой, специями, поваренной солью;
  9) чистота, уют столовой, хорошая сервировка стола; исключение факторов, отвлекающих от еды (разговоры, радио, телевидение, чтение и др.).