Инфоурок / Технология / Конспекты / Презентация по технологию на тему"Қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшелігі. Еттің тағамдық құнарлылығы."
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Презентация по технологию на тему"Қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшелігі. Еттің тағамдық құнарлылығы."

библиотека
материалов

Сынып: 8

Сабақтың тақырыбы: Қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшелігі. Еттің тағамдық құнарлылығы.

Сабақтың мақсаты: қазақтың ұлттық тағамдарының ерекшеліктеріме таныстыру. Білімділік: еттің құнарлылығын анықтауды үйрету; білімдерін жүйелеу және тереңдету;жаңа деректермен таныстыру. Дамытушылық: ойлау, есте сақтау қабілеттерін дамыту; өзіндік жұмыс дағдысын қалыптастыру. Тәрбиелік: пәнге қызығушылықтарын арттыру; қарым-қатынас мәдениетіне, өз күшіне сенімді болуға тәрбиелеу. Сабақ түрі: аралас сабақ

Сабақ өткізу әдістері: -әңгімелеу,түсіндіру, сұрақ-жауап.

Қажетті құрал-жабдықтар: оқулық, жұмыс дәптері, суреттер.

Сабақ барысы:

І. Ұйымдастыру кезеңі:

-Амандусу, кезекші арқылы оқушыларды түгендеу.

-Құралдарын көзден өткізу

-Сабаққа дайындығын тексеру, оқушылардың назарын сабаққа аудару.

ІІ. Техника қауіпсіздік ережесін еске түсіру, қайталау:

Оқушыларға сұрақтар қою: -Электр плитасы жанында қандай техника қауіпсіздік ережесін сақтау керек?

-Асханада қандай техника қауіпсіздік ережесін сақтау керек?

ІІІ. Жаңа тақырыпты зерделеу:

Қазақтың негізгі азығы етпен сүт. Сиыр, қой,и жылқы, түйе етінен-шүжық, қазы, қарта, ысталған еттен тағамдар дайындаған. Ал сүт өнімдерінен түрлі суындар-айран, қымыз. Шұбат дайындаған.Қазақтың еттен дайындайтын тағамдарының көбісі мал мүшесіне сай аталады: қабырға, төстік, жамбас, жал-жая, белдеме т.б.Қазақша ет құрамына: мол ет, қамыржәне қою майлы сорпа жатады.Сонымен қатар ішек-қарын, өкпе-бауырды бір-бірімен жақсы үндестіре білген.Қазақтың ұлттық асханасында тамақ технологиясының шарттарын толығымен орындайды. Оларды тұтынатын ыдыстарыңда өз ерекшеліктері бар.Ет тартудың өзіндік дәстүрі бар. Сыйлы қонаққа бас, ал бас ұстаған адам балаларға құлаұ, жас келіншектерге таңдай береді. Бұл-балалар құймақұлақ, келіншектер мен қыздар тапқыр-еңбекқор болсын дегені.Қойдың басы мен жамбасы сыйлы қонаққа, төс күйеу балаға беріледі. Төсті істікке іліп қуырып береді. Сонымен қатар құдаларға төс түйістіріп туыс болдық деген мағынада төс тартылады. Ал қыз төркіндеп келсе қабырға мен құйымшақ ұсынады.Қазақ халқы еттің тартылуына аа мән берген. I V. Өтілгенді бекіту:

1.Қазақ халқы қандай ұлттық тағамдар пісірген?

2. Етті ұзақ сақтау үшін қазақтар қандай әдістерді қолданған.

3.Құдаларға қандай ет тартылған?

V. Үйге тапсырма: Үйде етті жіліктеп тартуды жіктеп жазу және ет тартудағы ырымдар туралы деректер жазу.

VI. Бағалау.

VII. Жұмыс орнын ретке келтіру.









Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-093945

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"