Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Люблю я очень шоколад, и приготовить его рад.
Автор презентации
ученик 2класса
Кургузов Константин
Руководитель: Федосеева О.А.,
учитель начальных классов
2015г
2 слайд
приготовить шоколад в домашних условиях
Цель работы:
3 слайд
Объект исследования: шоколад.
Предмет исследования: приготовление шоколада.
4 слайд
Задачи:
1. Изучить литературу о шоколаде;
2. Познакомиться с историей возникновения шоколада;
3. Собрать сведения о шоколаде;
4. Приготовить шоколад в домашних условиях;
5. Провести исследование, какой шоколад вкуснее (купленный в магазине или приготовленный дома)?
5 слайд
Гипотеза
Я предполагаю, что шоколад можно приготовить в домашних условиях и он будет вкуснее шоколада из магазина.
6 слайд
Методы исследования
Анкетирование;
обобщение полученных сведений;
практическое выполнение.
7 слайд
Ювелирная работа.
8 слайд
Виды шоколада.
Чёрный шоколад делают из какао,сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад и тем более он ценится.
Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из какао тёртого, масла какао, сахарной пудры и сухого молока, чаще всего используют плёночное сухое молоко жирностью 25 % или сухие сливки. Аромат молочному шоколаду придаёт какао, вкус складывается из сахарной пудры и сухого молока.
Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый). Неповторимый вкус шоколад приобретает благодаря сухому молоку, имеющему карамельный привкус.
9 слайд
10 слайд
«Мой любимый шоколад»
11 слайд
12 слайд
Сведения о шоколаде.
Шоколад вреден для зубов, способствует заболеванию кариесом?
Может ли шоколад улучшить настроение?
Есть ли в шоколаде витамины?
13 слайд
Приготовление шоколада.
Чёрный шоколад – 3 ч. 30 мин.
70 грамм какао-масла
4 столовые ложки очищенных какао-бобов
1 столовая ложка молока
1 чайная ложка
тростникового сахара
Молочный шоколад – 1ч. 30 мин
Сухое молоко - 0,250 гр.
Сахар – 0,250 гр.
Какао порошок – 4 ст. ложки
Сливочное масло – 50 гр.
Вода – 3 ст. ложки.
14 слайд
Я готовлю шоколад.
15 слайд
16 слайд
17 слайд
18 слайд
Люблю я очень шоколад, и приготовить его рад.
19 слайд
20 слайд
21 слайд
Вывод
В ходе моей работы, гипотеза подтвердилась о том, что шоколад можно приготовить в домашних условиях, и он оказался вкуснее шоколада, купленного в магазине.
22 слайд
Спасибо за внимание!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
«Люблю я очень шоколад, и приготовить его рад».
Цель работы:приготовить шоколад в домашних условиях
Объект исследования: шоколад.
Предмет исследования: приготовление шоколада.
Решение поставленной цели я буду осуществлять через ряд задач:
1. Изучить литературу о шоколаде;
2. Познакомиться с историей возникновения шоколада;
3. Собрать сведения о шоколаде;
4. Сравнить рецепты приготовления шоколада и выбрать более подходящий для меня и моих одноклассников;
5. Приготовить шоколад в домашних условиях;
6. Провести исследование, какой шоколад вкуснее (купленный в магазине или приготовленный дома)?
Гипотеза: предполагаю, что шоколад можно приготовить в домашних условиях, и он будет вкуснее шоколада из магазина.
Методы исследования: анкетирование, обобщение полученных сведений, практическое выполнение.
6 665 097 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Федосеева Ольга Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
36/72 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Мини-курс
6 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.