Проект "Овощи и фрукты -полезные продукты"

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение                                                    «Детский сад № 10»

Проект в 2-ой разновозрастной группе

«Овощи и фрукты – полезные продукты»

Разработала воспитатель:                                                                                                                                   Меньщикова Елена Михайловна

п. Суходолье

2022 г.

Паспорт проекта «Овощи и фрукты – полезные продукты».

«Чтоб здоровым, сильным, крепким и красивым  быть,

Нужно с витаминами дружить!»

Цель проекта: создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей в процессе разработки детско-взрослого образовательного проекта «Овощи и фрукты – полезные продукты», развитие речи.

Задачи:

Обогатить представление о полезных свойствах овощей и фруктах, как необходимых продуктах питания для человека

Обогатить словарь за счёт обозначения качеств (цвета, формы, вкуса, величины и т.д.)

Развивать связную речь через составление описательных рассказов об овощах и фруктах, инсценировки сказки.

Развивать внимание память, логическое мышление, воображение через игры, загадки

Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, природе.

Раскрывать ценности совместного творчества детей и родителей; Способствовать установлению новых форм взаимодействия между детьми, родителями и педагогами.

Поддерживать детскую инициативу, самостоятельность и активность.

Тип проекта: коллективный, познавательно-творческий

Участники проекта: воспитатель, воспитанники второй разновозрастной группы, родители.

Актуальность проекта: дети недостаточно имеют представление об овощах и фруктах, о том, где эти плоды растут, как за ними ухаживают, почему их необходимо употреблять в пищу и т.д. Смешивают обобщающие понятия овощи-фрукты, не умеют описывать предмет, так как у детей крайне бедный запас прилагательных и глаголов. Участие в данном проекте позволит максимально обогатить знания и представления об овощах и фруктах, их свойствах, развить связную речь, творческие способности, познавательную активность, поисковую деятельность.

Предполагаемый результат:

-знать и называть овощи и фрукты, их части;

-владеть обобщающим понятием;

-определять на ощупь, по вкусу и узнавать по описанию;

-находить сходства и различия по нескольким признакам;

-составлять описательный рассказ об овоще и фрукте с использованием опорной схемы;

-знать, где растут овощи и фрукты, как ухаживать за ними, что можно приготовить из них, как заготавливают их на зиму;

-знать, какие полезные для организма человека вещества содержатся в овощах и фруктах, почему необходимо их употреблять в пищу;

-уметь совместно с родителями подбирать интересный познавательный материал по выбранной теме.

Продолжительность: краткосрочный, недельный.

Интеграция образовательных областей:

Познавательное развитие, Социально-коммуникативное развитие, Речевое развитие, Художественно-эстетическое развитие, Физическое развитие.

Этапы реализации проекта

1.Подготовительный этап

1.   Подбор методической и художественной литературы.

2.   Информирование родителей. Проведение консультаций по взаимодействию в рамках реализации проекта.

3.   Подготовка необходимого оборудования: картинки, альбомы, книги, раскраски, игры, схемы.

4.   Определение тематики бесед, составление планов непосредственно- образовательной деятельности.

5.   Выбор овощей, фруктов и ягод по желанию детей для сбора информации для познавательного сообщения;

6.   Планирование.

2.Основной этап.

Планируемая работа по реализации проекта.

Рассматривание репродукций картин:

Ван Гог «Натюрморт с овощами», Э. Мане «Корзина с фруктами»

 Беседы:

-Чем занимаются осенью люди на полях?

-Какие овощи и фрукты произрастают в нашем крае?

-Какие фрукты привозят из тёплых стран?

-Где растут фрукты?

-Где растут овощи?

- Чем фрукты отличаются от овощей?

-Как убирают овощи?

-Почему нужно употреблять фрукты и овощи в пищу?

-Что готовят из овощей и фруктов?

-Как их хранят зимой?

Чтение и пересказ русской народной сказки «Мужик и медведь», «Репка», «Яблоко» Сутеева, Д.Родарри «Чиполлино».

Чтение стихов об овощах и фруктах.  

Дыхательная гимнастики:

-«Срываем яблочки»; -«Синьор-помидор».

Пальчиковые гимнастики:

-«Хозяйка однажды с базара пришла»;

-«На базар ходили мы»;

-«Засолка капусты»;

-«У Лариски - две редиски».

Лексико-грамматические игры и упражнения:

-«Посчитай»;

-«Продолжайте»;

-«В огороде у козы Лизы»;

-«Чьи фрукты»;

-«Что приготовила мама».

Игры на развитие слухового внимания:

-«Наша грядка»;

-«Что изменилось?»;

-«Хозяйка однажды с базара пришла».

-«Посадила баба Фёкла»

Исследовательская деятельность: рассматривание и сравнение овощей и фруктов (по форме, размеру, длине, вкусу)

Детская продуктивная деятельность:

-раскрашивание овощей и фруктов;

-пластинография овощей и фруктов;

-рисование отгадок к загадкам;

-создание альбома «Овощи и фрукты – полезные продукты».

 Развитие связной речи:

-составление описательного рассказа о фруктах и овощах на выбор с использованием опорной схемы;

-пересказ сказок по теме.

Организованная совместная деятельность с воспитателем и самостоятельная деятельность.

Рассматривание иллюстраций.

Коллективное изготовление овощного салата «Винегрета».

Беседы

-«Что такое витамины?»

-«Овощи, их значение в жизни человека»,

-«Что посеешь, то и пожнешь»,

-«Где растут фрукты, их польза для человека»,

-«Почему надо охранять природу»,

-«Что такое правильное питание»

-«Гости в дом – радость в нем»

-«Овощи, и фрукты нам здоровье сберегут!»

Чтение художественной литературы и просмотр мультфильмов, прослушивание произведений в записи в режиме онлайн:

Участники: дети, воспитатели

–     «Гостеприимство», «Варенье» О.Григорьев;

–     «Энциклопедия здоровья в сказках и рассказах для самых маленьких»

Г.Горн;

–     «Энциклопедия для малышей «Чудо – всюду» Нуждина Т.Д. – «Полезные продукты» Л. Зильберг

–     Рассказ «Фрукты – Овощи» («Учимся правильно питаться»

Ю.П.Климович)

–     Рассказ «Очень вкусный пирог» Даниил Хармс

–     «Про девочку Юлю, которая плохо кушала» С.Михалков;

–     «Королевство столовых приборов» Н.Литвинова;

–     Русские народные сказки: «Пых», «Гуси-лебеди», «Репка». «Вершкикорешки»;

–     Капустный лист» Бехлерова Е.;

–     «Синьор Помидор» Маршак С.;

–     «Огурцы», «Про репку», «Огородники» Н.Носов,   

–     «Хитрый огурчик» Пинясов Я.;

–     «Загадки с грядки» Сапгир Г.;

–     «Корешки-вершки», «Косточка» Толстой Л.;

–     «Мешок яблок», «Яблоко» В.Сутеев;

–     «Внучка старой вишни» Сухомлинский В.; – «По ягоды» Я.Тайц; – «Чиполлино»

Настольно-печатные игры:

Лото «Овощи и фрукты»; «Разрезные картинки»; «Найди 5 отличий»; «Какой формы»;

«Что сначала, что потом».

Дидактические игры:

«Назови ласково»; «Узнай на ощупь»; «Узнай на вкус»; «Четвертый лишний»;

«Собери картинку»; «Что где растет?»; «Объясни, как собирают овощи»;

«Доскажи словечко», «Один-Много», «Посчитай», «Расскажи-ка!», «Поварёнок»;

«Какой сок?», «Какое варенье?», «Из чего – какой?», «Узнай блюдо»; 

«Что изменилось?»; «Сложные слова»; «Скажи наоборот», «Профессии в сельском хозяйстве», «Как растут овощи и фрукты?», «Красивые слова»,

«Кто любит витамины?», 

«Определи действие», «Отгадай овощ (фрукт, ягоду) по описанию»,  

«Чудесный мешочек», «Вершки-корешки», «Ягодка лесная, ягодка садовая»,

«Веселый повар», «Что сначала, что потом?» Дидактические упражнения: «Угощение гостей»

–   Выбор темы (овощи, фрукты, ягоды) детьми для познавательного сообщения;

–   Составление описательных рассказов по плану по теме: «Любимый овощ»,

«Мой любимый фрукт», «Вот такая Ягодка»;

–   Разучивание пословиц, поговорок, скороговорок, считалок, стихов, загадок.

–   Разгадывание ребусов и кроссвордов по теме: «Овощи», «Фрукты», «

Ягоды», «Витамины»

–   «Назови овощ (фрукт, ягоду) только на эту букву»

–   Ботаническое лото; «Времена года», пазлы «Овощи-Фрукты»; – Домино «Ягодка», «Фрукты».  

–   Составление овощей, фруктов и ягод из геометрических фигур, мозаик;

–   Театрализованная деятельность по сказкам «Репка», «Под грибом». 

Сюжетно-ролевые игры:

«Магазин «Овощи-Фрукты», Магазин «Дары леса», «Плодовоовощная база», «Консервный завод», «Кафе», «Больница», «Семья».

Наблюдения и исследовательская деятельность:

«Свекла и морковь» - исследовательская деятельность.

Приготовление овощного салата и дегустация салата.

Продуктивная деятельность:

Рисование «Магазин «Овощи – фрукты».

Лепка «Наш богатый огород нас прокормит круглый год!».

Аппликации «Ваза с фруктами».

Пальчиковая гимнастика:

Участники: дети, воспитатели

«Овощи», «Капуста», «У Лариски – две редиски», «Апельсин»», «Яблоня», «Лесные подарки».

Разучивание и проведение физкультминуток:

Участники: дети, воспитатели

–     «Капуста».  «Картошка», «Огород», «Яблоня»                         

Координация речи с движением (Хороводные игры)

Участники: дети, воспитатели

–     «Урожай», «Яблоня», «По ягоды», «Мы корзиночку возьмем»

Театрализованная деятельность:

Участники: дети, воспитатели

–     Инсценировка стихотворения «Помидор» Я.Бжехова;

–     Инсценировка «Спор овощей»

–     Инсценировка сказок и их эпизодов

–     Пальчиковый театр «Репка» и др.  эпизоды из сказок, стихов.

Подвижные игры:

Участники: дети, воспитатели.

–     «Собери все предметы»

–     «Кто быстрее соберет овощи (фрукты, ягоды) в корзину»

–     «Собери урожай»

–     «Выбери овощ (фрукт) для салата» – «Свари компот (суп)»

–     «Назови овощ (фрукт, ягоду)»

–     «Сторож и зайцы»

–     «Съедобное – несъедобное»

Взаимодействие с родителями.

1. Чтение и рассматривание энциклопедической и художественной литературы об овощах и фруктах.

2.Заучивание стихов об овощах и фруктах.

3.Беседы о сборе урожая.

4.Поисковая деятельность:

-подбор загадок об овощах и фруктах;

-поиск информации о пользе выбранного фрукта или овоща.

5.Продуктивная деятельность:

-рисование: «Овощи. Огород»,

-изготовление мини-проекта о любом овоще или фрукте для альбома «Овощи и фрукты – полезные продукты»;

-изготовление поделок из овощей и фруктов.

6. Консультации и рекомендации для родителей: – «Это интересно!»

– «Как приучить ребенка к овощам и фруктам?»

3 этап. Обобщающий

Презентация проекта «Овощи и фрукты – полезные продукты!»:

1.Презентация альбома «Овощи и фрукты – полезные продукты».

2.Публичные выступления воспитанников с рассказами об овощах и фруктах.

3.Подведение итогов.

4.Оформление выставки работ.

5.Создание фоторепортажа по проекту.

Список использованной литературы:

-  Е.А. Алябьева «Итоговые дни по лексическим темам». Планирование и конспекты: Кн, 2. - М.. ТЦ Сфера, 2006 г.

Коломина Н.В. «Занятия по экологии в детском саду», М: ТЦ Сфера, 2010 г.

- О.А. Скоролупова  « Тематическое планирование воспитательнообразовательного процесса в дошкольных образовательных учреждениях». М.: ООО ИЗДАТЕЛЬСТВО«СКРИПТОРИЙ 2003», 2006 г. О.С. Ушакова «Знакомим с литературой детей 5-7 лет». М: ТЦ Сфера, 2009 г. 

- Т.А. Шорыгина «Овощи. Какие они?». Москва изд. ГНОМ, 2013 г. 

- Дыбина О.В. «Занятия по ознакомлению с окружающим миром».

- Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В. «Неизведанное рядом»:

занимательные опыты и эксперименты для дошкольников // М.: ТЦ «Сфера». 2005.

- Картушина М.Ю. «Оздоровительные занятия с детьми 6-7 лет».

Лыкова И.А. Изобразительная деятельность в детском саду.