Проект по кулинарии "Приготовление блинов"

• 1 слайд

  Проект на тему «Приготовление блинов»
  Выполнила
  1 бригада 5 В класса
  Учитель технологии
  МБОУ «Лицей №6»
  Скоробогаткина И.Л.
  2021 год
  

• 2 слайд

  Блины. История происхождения.
  Принято считать, что блины - чисто русское блюдо, и об этом свидетельствует многовековая традиция изготовления и употребления лакомства во всех его видах.
  Существуют даже конкретные годы их появления в меню – 1005-1006 годы. О том, как появилось столь вкусное блюдо, сложено много легенд, одна из которых гласит, что овсяный кисель, забытый в печи, поджарился и подрумянился. После снятия пробы, все решили, что это вкусно. Так и появились блины.
  

• 3 слайд

  Исследуя русские быт и традиции, историк В. Похлебкин пришел к выводу, что название блюда происходит от формы слова молоть, «млин». Дословно «блин» может обозначать изделие из муки, что полностью соответствует истине.
  
  

• 4 слайд

  Гипотеза
  Правда ли, что первый блин всегда комом?
  

• 5 слайд

  Ингридиенты
  3 яйца 
  2 стакана муки
  2 чайные ложки разрыхлителя
  4 столовые ложки масла
  1 литр молока
  1 чайная ложка сахара
  1 чайная ложка соли масло подсолнечное
  

• 6 слайд

  Технология приготовления
  В глубокую миску добавить 3 яйца и хорошо взбить венчиком.
  

• 7 слайд

  2. Добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо взбиваем.
  

• 8 слайд

  3. Добавляем подсолнечное масло.
  

• 9 слайд

  4. Добавляем молоко. Взбиваем.
  

• 10 слайд

  5. Переливаем получившуюся жидкость в другую ёмкость. В глубокую миску добавляем муку.
  

• 11 слайд

  6. Жидкость вливаем в миску с мукой.
  

• 12 слайд

  7. Если получилось густо нужно добавить молоко. Перемешиваем.
  

• 13 слайд

  8. Выливаем получившееся тесто на сковородку, но перед этим нужно налить на неё подсолнечное масло (иначе тесто прилипнет к сковородке).
  

• 14 слайд

  9. Переворачиваем блинчик на другую сторону. Обжариваем.
  

• 15 слайд

  10. Готово! Приятного аппетита!
  

• 16 слайд

  Расчет себестоимости
  

• 17 слайд

  Вывод
  Гипотеза не подтвердилась!