Проект "Сахар вреден или полезен"

• 1 слайд

  Тема: «Сахар вреден или полезен»
  Выполнила работу
  Шевелёва Полина
  ученица 2 класса
  

• 2 слайд

  Актуальность темы: тема является актуальной, так как в настоящее время информация об употреблении сахара имеет противоречивый характер.
  
  

• 3 слайд

  Цель: изучить информацию о сахаре, его положительное и отрицательное воздействие на организм человека.
  
  

• 4 слайд

  Гипотеза: Предполагаю, что если сахар употреблять в умеренных количествах, то он вовсе не вреден, а даже полезен.
  
  

• 5 слайд

  Методы исследования:
  Анкетирование.
  Анализ литературы.
  Проведение опыта.
  
  

• 6 слайд

  Тип проекта:
  индивидуальный
  краткосрочный
  исследовательский
  
  

• 7 слайд

  Сахар- это кристаллическое питательное белое сладкое вещество, добываемое из свекловицы или из тростника особого вида.
  
  

• 8 слайд

  Тростниковый
  Свекловичный
  
  Пальмовый
  Солодовый
  Сорговый
  Кленовый
  

• 9 слайд

  Вывод: заболевания, которые возникают у сладкоежек употребляя разные виды сахара может нанести вред для здоровья, если избыточное употребление.
  Польза в том, что сахар источник кальция, калия и группы различных витаминов.
  

• 10 слайд

  1.Опыт Сахар представляет собой бесцветные кристаллы сладкого вкуса, хорошо растворим в воде
  Для проведения опыта мне нужны:
  1. Сахар- 10 гр или 1 дес.л.
  2.Десертная ложка
  3. Вода-1 ст.
  Шаг 1.
  В десертную ложечку я набрала сахар и высыпала в стакан с водой и перемешала.
  Что увидела:
  1.Цвет воды не изменился .
  2.Сахар растворился.
  
  Вывод: сахар-хорошо растворяется в воде.
  
  

• 11 слайд

  2.Опыт 2Термическая обработка сахара
  Для проведения опыта необходимо:
  1. Сахар -200гр.
  2. Сковорода
  Шаг 1.
  Рассыпчатый белый сахар я насыпала в сковороду и поставила на плиту. И стала его размешивать. Сахар расплавился.
  Чем дольше мы его нагревали ,тем темнее цвет изменился и становился: с белого рассыпчатого цвета на жидкий темно-коричневый, вкусно пах.
  Вывод: сахар плавится при высокой температуре.
  
  

• 12 слайд

  Анкета
  

• 13 слайд

• 14 слайд

• 15 слайд

• 16 слайд

  Вывод: необходимо познакомить учащихся 2-4 классов с полезными и вредными свойствами.
  

• 17 слайд

  Интересные факторы о сахаре
  В Индии еще 2000 лет назад делали кристаллический сахар из тростника.
  Когда Александр Македонский добрался до индийской территории, он был удивлен процессом получения меда без использования пчел (то есть, искусственного меда из сахара).
  
  

• 18 слайд

  Заключение.
  Я выдвигала гипотезу предполагаю, что если сахар употреблять в умеренных количествах, то он вовсе не вреден, а даже полезен, что подтвердила работа над проектом.
  В процессе анкетирования я поняла, как мало знаний у ребят начальной школы о сахаре.
  Поэтому мне хочется рассказать о сахаре, его пользе и о вреде.
   
  
  

• 19 слайд

  Список литературы
  1. Сахар: Джесси Рассел — Санкт-Петербург, Книга по Требованию, 2012 г.- 66 с.
  2. «Сахарная свекла» под редакцией Д.Шпаара, Манск 2000
  3. ГОСТ 12569-99 "Сахар. Правила приемки и методы отбора проб"
  4. ГОСТ 12571-98 "Сахар. Метод определения сахарозы"
  
  

• 20 слайд

  Всем спасибо!!!