Проектная работа по окружающему миру "Кулинарная книга"

  ПРОЕКТНАЯ РАБОТА                    «ШКОЛА КУЛИНАРОВ»

           

                   Подготовила  ученица 3 «в» класса

                     Рашитханова Дженнет

Цель проекта:

- знание основ правильного питания;

-знание свойств продуктов и их воздействия

максимуму используя все полезные вещества;

-знание правил подачи блюд и приема пищи, т. е.

знание культуры потребления готовой пищи;

-экономичное отношение к продуктам питания.

 Питание является жизненно необходимостью

человека. Пища оказывает на человека значительное

влияние. Она дает энергию, силу, развитие, а при

грамотном ее употреблении - и здоровье. Здоровье

человека на 70% зависит от питания. Очень часто

пища является основным источником большинства заболеваний, однако с ее же помощью можно и избавиться от многих болезней. Повышенное

содержание холестерина в крови, ожирение, кариес,

диабет, нарушение жирового обмена веществ - вот не полный перечень современных заболеваний,

вызванных  не правильным питанием.

 Здоровое питание – это питание, обеспечивающее

рост, нормальное развитие и жизнедеятельность

человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактики заболеваний.

Рецептом здорового питания можно назвать

блюдо: «Торт без выпечки» «Зимняя елочка»

Состав продуктов:

200г кукурузных хлопьев,

150 г сливочного масла,

Полная столовая ложка меда,

500г густой сметаны,

½ стакана сахара,

Пакетик желатина(2 столовые ложки)

Чайная ложка ванильного сахара,

Лимонная кислота – на кончике ножа.

Для украшения: 2 киви, несколько ягод клюквы,

немного кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Сметану соединяем с сахаром и лимонной

кислотой, миксером взбиваем в пышную массу до

полного растворения сахара. Желатин заливаем

половиной стакана горячей воды, тщательно

размешиваем до полного растворения желатина.

Затем постепенно

вводим воду с желатином в сметанный крем,

постоянно взбивая миксером. Даем сметанной

массе немного постоять или же на несколько

минут поставить в холодильник, чтобы крем

«схватился». Киви очищаем, режим на тонкие

полу-кружочки. Сметанную массу выкладываем на

застывшие хлопья, разравниваем, сверху

выкладываем киви в форме елочки, украшаем

ягодками клюквы и посыпаем кокосовой стружкой.

Затем ставим в холодильник до полного

застывания. Перед подачей на стол, раскрываем

съемную форму, аккуратно отрываем

пергаментную бумагу и нарезаем на порционные

кусочки.

Приятного аппетита!

Спасибо маме за помощь!!!!

Краткое описание документа:

Создать кулинарную книгу с рецептами приготовления традиционных блюд.

Задачи: - Воспитание у детей интереса к здоровому образу жизни

Краткое описание документа:

Данный проект выполнялся с учащимися в рамках внеурочной деятельности.

Дети рассказали о своих любимых блюдах, которые они готовят дома вместе с родителями. Учащиеся искали информацию об истории возникновения того или иного блюда, описывали полезные свойства этого блюда, делились рецептом приготовления.