Профессиональная проба для для учащихся 9-х классов«Эксперт по подтверждению подлинности товара»

Тамбовское областное государственное бюджетное  

профессиональное образовательное учреждение

«Жердевский колледж сахарной промышленности»

                                                                                                                                       Утверждаю

Директор ТОГБПОУ

 «Жердевский колледж

  сахарной промышленности»

     ______________А.Н.Каширин

«____»______________2019г.

Программа профессиональной пробы

для учащихся 9-х классов

«Эксперт по подтверждению подлинности товара»

Жердевка 2019

Информационная  карта

Организация –

разработчик                     ТОГБПОУ

                                          «Жердевский колледж сахарной     промышленности»                             

Программа                         «Эксперт по подтверждению подлинности товара»

профессиональной пробы:

Автор составитель:                   

Голикова  Наталья Михайловна - преподаватель спецдисциплин ТОГБПОУ «ЖКСП»

 Область применения                  Сфера обслуживания торгового предприятия

 программы      профессиональной пробы:

Аннотация                                Программа  профессиональной пробы   знакомит

учащихся 9-х классов с профессией «Эксперт по

подтверждению подлинности товара» - это специалист который исследует качество товаров, а также сырья, из которого эти товары изготавливаются с целью удовлетворения покупательского спроса и получения максимально возможной прибыли. Объем профессиональных задач, решаемых специалистом экспертом , весьма широк и разнообразен. Профессия эксперта  востребована на рынке труда, так как с каждым годом вопрос качества товаров приобретает первостепенное значение.Участие в профессиональной пробе способствует формированию у обучающихся представления о профессии эксперт , получению начальных навыков профессиональной деятельности.

Результатом профессиональной пробы будет получение опыта определения подлинности товара.

Продолжительность            Программа рассчитана на   8   часов  в   группах

        численностью 15 человек

программы

Количество страниц программы       11 с.

                             Пояснительная записка

      Программа профпробы «Эксперт по подтверждению подлинности товара» разработана  для  знакомства  школьников  с  профессиональной  деятельностью  в  сфере сбыта и закупки, а конкретно  с экспертизой подтверждения подлинности товара.

       Актуальность программы  в  том,  что  она  будет формировать личностные качества специалиста по товароведению.

Профессиональная проба «Эксперт по подтверждению подлинности товара» позволяет приблизить  школьников  к  профессии  «Менеджер  по  продажам» по специальности 38.02.04 «Коммерция по отраслям».

Целью программы профессиональных проб является формирование у учащихся 9-х классов интереса к профессии эксперт и содействие профессиональному самоопределению обучающихся посредством погружения в профессию.

           Задачи программы:

-        сообщение базовых сведений о профессиональной деятельности;

-выявление интересов обучающихся к данному виду практической деятельности;

-      формирование у обучающихся реалистичных представлений о своих личностных характеристиках, способностях и об их соотношении с профессионально важными качествами представителя данной отрасли;

-определение уровня готовности обучающихся к выбору профессии.

Профессиональная проба рассматривается как средство актуализации профессионального самоопределения и активизации творческого потенциала личности школьников.

В рамках профессиональной пробы пройдут практико-ориентированные занятия в учебном заведении , где обучающиеся получат возможность самостоятельно выполнять задания ,познакомятся с различными методами проверки подлинности товара , идентификацией товара.

Обучающиеся, освоившие программу профессиональных проб, должны овладеть следующими компетенциями:

-             уметь устанавливать связь между учебными предметами, образованием и профессией;

-уметь соотносить свои личные характеристики с требованиями профессии;

-уметь определять уровень своей готовности к выбору профессии;

-уметь идентифицировать товар по основным товарным характеристикам.

В результате профессиональных проб школьник приобретает бесценный личный опыт: 

-получает профессиональные навыки и  в проведении экспертизы товара ;

-оценивает,  свои возможности в решении профессиональной задачи;

-оценивает, комфортно ли ему работать в этой или подобных организациях. 

Профессиональная проба «Эксперт по подтверждению подлинности товара» не только влияет на выбор профессии, но и на становление личности подростка. Экспертиза формирует личностные качества по товароведению.

Профессиональная   проба   завершается индивидуальной оценкой результата подтверждения  подлинности товара.

Каждое задание содержит специфические особенности выполнения задания, демонстрирует результат проведенной работы.

Выделенные этапы заданий взаимосвязаны и в совокупности достаточно полно характеризуют содержание деятельности представителя изучаемой профессии.

Этапы отличаются по целям, методике выполнения, применяемым  средствам труда, характеру, условиям и способам выполнения работы.

Данная профессиональная проба адаптирована для использования в работе с детьми с ОВЗ.

   Тематический план

№ п/п	Темы	Всего часов
1	Основы торгового дела , специфика профессиональной деятельности товароведа	1
2	Сертификация товара	1
3	Проведение товароведной экспертизы продовольственного и непродовольственного товара	1
4	Изучение штрихового кодирования товаров	1
5	Изучение информационных знаков на непродовольственных  товарах	1
6	Изучение информационных знаков на продовольственных товарах	1
7	Принятие управленческого решения	1
8	Итоговое занятие	1
	Итого	8

                              Содержание профессиональной пробы

Занятие № 1. Основы торгового дела, специфика профессиональной деятельности

Сферы деятельности эксперта в бизнесе. Содержание товароведной экспертизы. Основные понятия: товар, маркировка, особенности приемки ,качество товара.  Эксперт, его обязанности и права.

Занятие № 2. Сертификация товара

Изучение методики заполнения сертификата.

Сертификация товара -это действие по подтверждения качества товаров.

Стандартизация  - это деятельность  по установлению норм,  правил  и  требований  к  товарам  и  услугам .Это проводится  с  целью  защиты  интересов потребителей  и  государства  по  вопросам  качества  продукции  и  услуг,  обеспечения  их  безопасности  для  жизни  и  здоровья  людей, сохранности  окружающей  среды.

Практическое занятие

1.Изучить бланки сертификации товара.

2.Познакомиться с правилами заполнения реквизитов.

3.Заполнить бланк сертификации товара.

Занятие № 3. Проведение товароведческой  экспертизы продовольственного и непродовольственного товара.

Изучение методики выполнения задания.

  Товароведческая  экспертиза -это   оценка потребительских свойств товаров, а также показателей их количественных характеристик, осуществляемая экспертами путем проведения испытаний или опроса и на основании информации на маркировке или в товарно-сопроводительных документах.

Практическое занятие.

1.Изучить маркировку товара по предлагаемым образцам.

2.Охарактеризовать предлагаемый товар по характеристикам: количественным, качественным, информационным.

3.Заполнить  бланк по проведенной экспертизе.

Занятие № 4 Изучение штрихового кодирования товаров.

 Изучение методики выполнения задания.

Штриховой код  - это машиночитаемый символ, содержащий закодированную информацию о характеристиках произведенной продукции и позволяющий осуществлять ее автоматизированную идентификацию.

Штриховой код (ШК) представляет собой системную последовательность светлых и темных вертикальных полос различной толщины и цифровых обозначений. Каждая единица товара идентифицируется с помощью штрихового и цифрового кода.

Практическое занятие.

1.Выбрать один товар из предлагаемой группы товара.

2.Выписать штрих-код  и дать ему характеристику.

3. Проверить подлинность товаров по соответствию контрольному числу определенному результату .

4.Сформулировать вывод.

Занятие № 5. Изучение информационных знаков на непродовольственных товарах.

Информация о товарах, направленная на раскрытие содержания потребительской стоимости и способствующая целенаправленному формированию спроса на товары и их реализацию, является необходимым элементом коммерческой деятельности.

Практическое занятие

1.Выбрать непродовольственный товар.

2.Используя  стандарт по маркировочным знакам  на непродовольственные товары охарактеризовать товарную информацию: словесной, цифровой, изобразительной, символичной..

Занятие № 6 Изучение информационных знаков на продовольственных товарах.

Информация о товарах, направленная на раскрытие содержания потребительской стоимости и способствующая целенаправленному формированию спроса на товары и их реализацию, является необходимым элементом коммерческой деятельности.

Практическое занятие

1.Выбрать продовольственный товар.

2.Используя  стандарт по маркировочным знакам  на продовольственные товары  охарактеризовать товарную информацию.

Занятие № 7.  Принятие управленческого решения

Правила торговли: нормативная база, виды и структура документов. Особенности правил продажи отдельных видов товаров. Формы и методы стимулирования сбыта.

Практическое занятие.

 1.Изучить «Кейс-задание»- разборка ситуации по возврату товара в магазине и принятие управленческого решения.

2.Выбрать предлагаемые задания их «кейса».

3.Анализировать ситуацию и принять решение.

Занятие № 8. Итоговое занятие.

Составление заключения эксперта по проведенной экспертизе с формулировкой оценки  результата .

Обсуждение начальных профессиональных навыков, которыми овладели обучающиеся и какие сложности они испытывали при выполнении профессиональной пробы.

                                        Методические рекомендации

      Реализация программы предполагает постепенное усложнение выполнения практических заданий профессиональной пробы «Эксперт по подтверждению подлинности товара» в соответствии с уровнем подготовленности, обучающихся, внесение содержание пробы элементов творчества и самостоятельности. При этом учитываются интересы, склонности, способности личности обучающегося, а также возрастные психолого-педагогические и валеологические особенности развития подростков.

        Показатели качества выполнения практических заданий пробы:

- самостоятельность и аккуратность;

-соответствие конечного результата целям задания;

-обоснованность принятого решения;

-активность и целеустремленность в достижении качественного результата;

-стремление выполнить условия и требования практического задания;

-проявление общих и специальных профессионально важных качеств (ПВК).

Профессиональная проба завершается обсуждением и подведением итогов, какими начальными профессиональными навыками овладели обучающиеся и какие сложности они испытывали при выполнении профессиональной пробы и оценкой результата подтверждения  подлинности товара.

Материально-техническое обеспечение программы профессиональной  пробы

Материально- техническое обеспечение программы профессиональной  пробы включает:

№	Наименование	Кол-во, ед.
1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5	Образцы продовольственных товаров: -консервы,  -чай, - шоколадка,  -сок, -молоко	15 3 3 3 3 3
2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5	Образцы непродовольственных товаров: -тетрадь,  -крем для лица, -рамочка для фото, - книга, -папка.	15 3 3 3 3 3
3	Бланки сертификатов	15
4	Спецификация маркировочный знаков на продовольственные и непродовольственные товары	15
5	«Кейс-задание»-  ситуация по возврату товара в магазине	15
6	Инструкционные карты по ситуационным заданиям	15
7	Правила продажи продовольственных товаров	5
8	Компьтер	1
9	Аудитория на 15 человек	1

                                                  Литература

1.Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы [Текст] / М.А. Николаева. – М.: НОРМА, 2017.

2.Чечеткина, Н.М. Товарная экспертиза [Текст] / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунева. – Ростов-н/Д: Феникс, 2018.

3.Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст]: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2015.

4.Чепурной, И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст]: учебник / И.П. Чепурной. – М.: Дашков и К°, 2015.

5.Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: ИКЦ «МарТ», 2018.

6.Лифиц, И.М. Стандартизация, метрология и сертификация [Текст] / И.М. Лифиц. – М.: ЮРАЙТ, 2018.

7.Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст]: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2016.

8.Чепурной, И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст]: учебник / И.П. Чепурной. – М.: Дашков и К°, 2018.

9.Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. – М.: ИКЦ «МарТ», 2015.

10.Козюлина, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]: учеб. пособие / Н.С. Козюлина. – М.: Дашков и К°, 2016.

11.Товароведение, экспертиза и стандартизация. Учебник / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016.

12.Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - М.: Центр-МарТ, 2064.

13.Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. - М.: Дашков и К0, 2015.

14.Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. Учебник - 8-е изд., переработанное и дополненное. - М.: ИТК «Дашков и К0», 2015

Краткое описание документа:

Программа профессиональной пробы знакомит учащихся 9-х классов с профессией «Эксперт по подтверждению подлинности товара» - это специалист который исследует качество товаров, а также сырья, из которого эти товары изготавливаются с целью удовлетворения покупательского спроса и получения максимально возможной прибыли.