РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
внеурочной деятельности
«Если
хочешь быть здоров – правильно питайся»
Направление: спортивно-оздоровительное
Класс: 2
Возраст
детей: 8-9 лет
Учитель начальных классов:
Колынденкова
Наталья Анатольевна,
высшая
квалификационная категория
2020/2021
учебный год
I.
Пояснительная записка
Рабочая программа разработана с учётом требований
Федерального государственного образовательного стандарта начального общего
образования.
Цель программы: воспитание
у детей представления о рациональном питании как составной части культуры
здоровья.
Задачи:
·
закрепить представление о необходимости заботы о
здоровье; важности правильного питания как составной части сохранения и
укрепления здоровья;
·
закрепить знания о здоровом питании, необходимости
витаминов в пище;
·
воспитывать чувство ответственности за своё
здоровье;
·
формировать активный познавательный интерес к
окружающему миру.
Основные направления программы:
- оздоровительное,
которое ориентируется на:
- формирование
элементарных знаний о правильном питании;
- практическое
применение полученных знаний в повседневной жизни;
- целенаправленное укрепление здоровья
школьников.
Программа «Если хочешь быть здоров – питайся правильно»
построена в соответствии с принципами:
·
научная обоснованность и практическая целесообразность;
·
возрастная адекватность;
·
необходимость и достаточность информации;
·
практическая целесообразность
·
динамическое развитие и системность;
·
вовлеченность семьи и реализацию программы;
·
культурологическая сообразность – в содержании
программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью
культуры народов России и других стран.
В ходе реализации Программы используются разнообразные
формы и методы, обеспечивающие непосредственное участие детей в работе по программе,
стимулирующие их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить
свои творческие способности. Содержание программы, а также используемые
формы и методы её реализации носят игровой характер, развивают познавательный
интерес к проблеме питания и формирования ЗОЖ, что наиболее соответствует
возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их
в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных
нормативов и навыков.
Данная система занятий предполагает активное участие и
максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в
отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания,
понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового
полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей
своего региона.
Преимущество программы заключается в том, что её материал
носит практико-ориентированный характер, актуален для детей. Всё, что они
узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже
сегодня.
Программа предназначена для учащихся 2б класса. Работа организована в форме клуба по интересам в
рамках внеурочной деятельности. Занятия
проводятся 1 раз в неделю по средам. Продолжительность занятия – 40 минут. Общий объём времени составляет 34 часа в год.
II.
Ожидаемые результаты
Личностные универсальные учебные действия
У обучающегося будут сформированы:
·
расширение знаний учащихся о
правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья,
формирования готовности соблюдать эти правила;
·
формирование готовности у
учащихся заботиться и укреплять собственное здоровье;
·
проявление познавательных
интересов и активности в области здорового питания;
·
овладение установками,
нормами и правилами правильного питания;
·
готовность и способность
делать осознанный выбор здорового питания, в том числе ориентироваться в
ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее
полезные ценностно-смысловые установки обучающихся, формируемые средствами
различных предметов в рамках программы «Если хочешь быть здоров – питайся
правильно», в том числе развитие представления об адекватности питания, его
соответствия росту, весу, возрасту, образу жизни человека;
·
оценивать поступки людей,
жизненные ситуации с точки зрения общепринятых норм и ценностей; оценивать
конкретные поступки как хорошие или плохие;
·
умения выражать свои эмоции;
·
понимать эмоции других людей,
сочувствовать, сопереживать;
Регулятивные универсальные учебные действия
Обучающийся научится:
·
принимать и сохранять учебную задачу; учитывать
выделенные учителем ориентиры действия; планировать свои действия;
·
осуществлять итоговый и пошаговый контроль;
адекватно воспринимать оценку учителя; различать способ и результат действия;
·
определять и формировать цель
деятельности с помощью учителя;
·
проговаривать
последовательность действий во время занятия;
·
учиться работать по
определенному алгоритму
·
оценивать свои действия; вносить коррективы в
действия на основе их оценки и учета сделанных ошибок; выполнять учебные
действия в материале, речи, в уме.
Обучающийся получит возможность научиться:
·
проявлять познавательную инициативу; самостоятельно
учитывать выделенные учителем ориентиры действия в незнакомом материале;
·
преобразовывать практическую задачу в
познавательную; самостоятельно находить варианты решения познавательной задачи.
·
умение делать выводы в
результате совместной работы класса и учителя;
Познавательные универсальные учебные действия
Обучающийся научится:
·
способность и готовность к
освоению систематических знаний о правильном питании, их самостоятельному
пополнению, переносу и интеграции;
·
способность к сотрудничеству
и коммуникации;
·
способность к решению
личностных и социально значимых проблем здорового питания и воплощение
найденных решений в практику;
·
способность к
самоорганизации, саморегуляции и рефлексии в области здорового питания.
Коммуникативные универсальные учебные действия
Обучающийся научится:
·
умение оформлять свои мысли в
устной форме
·
слушать и понимать речь
других;
·
договариваться с
одноклассниками совместно с учителем о правилах поведения и общения и следовать
им;
·
учиться работать в паре,
группе; выполнять различные роли.
Обучающийся
получит возможность научиться:
·
учитывать разные мнения и обосновывать свою
позицию; аргументировать свою позицию и координировать ее с позицией партнеров
при выработке общего решения
·
в совместной деятельности; с учетом целей
коммуникации достаточно полно и точно передавать партнеру необходимую
информацию как ориентир для построения действия;
·
допускать возможность существования у людей разных
точек зрения, в том числе не совпадающих с его собственной, и учитывать позицию
партнера в общении и взаимодействии; осуществлять взаимный контроль и оказывать
партнерам в сотрудничестве необходимую взаимопомощь.
III.Содержание программы
Тема 1. Введение.
Поговорим о продуктах(7часов)
Теоретические знания
Беседа. Рассказ о
продуктах питания.
Практическая работа
Рисование.
Тема 2.Давайте узнаем о продуктах. Витамины.(13 часов)
Теоретические знания
Из чего состоит наша пища.
Практическая работа
Исследование.
Опыт
Тема 3.Поговорим о правилах этикета. Культура и
гигиена питания (7 часов)
Теоретические знания
Беседа по теме
Практическая работа.
Игра.
Тема 4. Из истории русской кухни.
Поговорим о кулинарных волшебниках. (7 часов)
Теоретические знания.
Выбор полезных
продуктов
Практическая работа
Игра
Отбор содержания программы осуществлён на основе
ведущей идее заботы о своём здоровье. Забота о своём здоровье – это
представление о необходимости заботы о своём здоровье, и в первую очередь о
важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления
здоровья.
Очень важно, чтобы в реализации программы принимали
участие родители. Эффективность формирования основ культуры питания в очень
большой степени будет определяться тем, насколько определяемые программой нормы
и ценности находят отклик в семьях учащихся.
В основе методики преподавания программы лежит
проблемно-поисковый подход, обеспечивающий «открытие» детьми нового знания и
активное освоение различных способов познания здорового питания. При этом
используются разнообразные методы и формы обучения с применением системы
средств, составляющих единую информационно-образовательную среду.
Ролевая игра базируется на изображении ее участниками определенных
персонажей, действующих в заданных условиях. В ходе взаимодействия участники
игры должны решить поставленную перед ними задачу. Ролевые игры оказываются
весьма эффективными при освоении учащимися навыков поведения в различных
ситуациях.
Ситуационная игра предполагает четко заданный сценарий действий и
ориентирована на конкретный результат (при изучении темы «Продукты разные
важны, блюда разные важны» учащиеся должны распределить продукты по трем цветным
«столам», в зависимости от частоты употребления того или иного продукта в
пищу).
Образно-ролевые игры позволяют активизировать конкретно чувственный опыт,
сформировать определенное эмоциональное отношение к тому или иному фактору.
Проектная деятельность основывается на творчестве, самостоятельной
работе учащихся для решения поставленной задачи.
Дискуссия, обсуждение. Основная задача заключается в формировании у
учащихся личной позиции в отношении того или иного вопроса.
IV.Тематическое
планирование
Распределение
часов
|
№ п.п.
|
Тема
|
Количество
часов
|
Сроки
проведения
|
|
всего
|
теория
|
практика
|
|
1
|
Поговорим о продуктах
|
7
|
4
|
3
|
В течение учебного года
|
|
2
|
Давайте узнаем о продуктах. Витамины
|
14
|
10
|
4
|
|
3
|
Поговорим о правилах этикета. Культура и гигиена
питания
|
7
|
4
|
3
|
|
4
|
Из истории русской кухни. Поговорим о
кулинарных волшебниках
|
6
|
4
|
2
|
|
|
ИТОГО
|
34
|
22
|
12
|
|
|
№
|
Тема занятия
|
Содержание и форма занятия
|
Дата
проведения
|
|
По плану
|
Фак-
ти-
чески
|
|
Поговорим о продуктах (7ч)
|
|
|
1
|
Введение. Если хочешь быть здоров.
|
Беседа. Рассказ о
продуктах питания. Рисование.
|
02.09
|
|
|
2
|
Общие сведения о питании и приготовлении пищи
|
|
09.09
|
|
|
3
|
Поговорим о пище.
Из чего состоит наша пища.
|
Исследование. Опыт
|
16.09
|
|
|
4
|
Самые полезные продукты.
|
Игра. Выбор
полезных продуктов
|
23.09
|
|
|
5
|
Как правильно составить свой рацион питания.
|
Путешествие в
пустыню Обжор. Практическая работа «Составление меню». Игра.
|
30.09
|
|
|
6
|
Полезные и вредные привычки.
|
Беседа по теме.
Игра.
|
07.10
|
|
|
7
|
Как готовят пищу.
|
Экскурсия в
столовую. Конкурс рисунков «Кухня моей семьи»
|
14.10
|
|
|
Давайте узнаем о продуктах. Витамины (14 часов)
|
|
8
9
|
Из чего варят кашу и как сделать кашу
полезной. блюда из зерна.
|
Исследование «Получение муки и крупы из зерна». Путешествие
по дороге «Хлебной». Игра.
|
21.10
28.10
|
|
|
10
|
Хлеб – всему
голова.
|
Исследование
«Ценность зёрнышка». Практическая работа «Приготовление бутерброда».
Рисунки.
|
02.11
|
|
|
11
|
Молоко и молочные
продукты.
|
Беседа о
производстве молока. Игра.
|
09.11
|
|
|
12
|
Почему полезно есть
рыбу. Рыба и рыбные блюда.
|
Рассказ «Дары
моря». Просмотр видеофильма.
|
16.11
|
|
|
13
|
Мясо и мясные
блюда.
|
Рассказ, беседа,
игра-конкурс.
|
23.11
|
|
|
14
|
Неполезные
продукты: сладости, чипсы, напитки (пепси, фанта и т. д.), торты, сало.
|
Рассказ,
видеофильм, игра, анкета.
|
30.11
|
|
|
15
|
Что такое овощи.
Давно ли человек выращивает овощи.
|
Рассказ,
исследование, игра.
|
07.12
|
|
|
16
|
Овощи, ягоды,
фрукты – полезные продукты.
|
Беседа о
рациональном питании как составной части здорового образа жизни.
|
14.12
|
|
|
17
|
Все мы любим
салаты.
|
Рассказ,
исследование, загадки, раскрашивание. Практическая работа «Приготовление
салатов».
|
21.12
|
|
|
18
|
Малознакомые и
редко используемые овощи и овощная зелень.
|
Рассказ, загадки,
рисунки.
|
28.12
|
|
|
19
|
Всякому овощу –
своё время. Дары леса.
|
Беседа, загадки,
кроссворд.
|
11.01
|
|
|
20
|
Где найти витамины
зимой и весной.
|
Исследование,
рассказ. Опыт (выращивание лука). Приготовление салата.
|
18.01
|
|
|
21
|
Игра –проект
«Витамин»
|
Игра -проект
|
25.01
|
|
|
Поговорим о правилах этикета. Культура и гигиена
питания (7)
|
|
22
|
Как правильно есть.
Режим питания.
|
Рассказ. Игра.
Анкетирование.
|
01.02
|
|
|
23
|
Как правильно
накрыть стол. Предметы сервировки стола.
|
Рассказ. Ролевая
игра «Правила этикета». Практическая работа «Сервировка стола».
|
08.02
|
|
|
24
|
Как правильно вести
себя за столом.
|
Игра, конкурс
рисунков по теме.
|
15.02
|
|
|
25
|
Когда человек начал
пользоваться ножом и вилкой
|
Рассказ.
Исследование. Практическая работа «Сервировка стола»
|
29.02
|
|
|
26
|
Вредные и полезные
привычки в питании.
|
Исследование. Игра.
|
14.03
|
|
|
27
|
Как правильно есть
рыбу.
|
Рассказ.
Практическая работа.
|
21.03
|
|
|
28
|
Игра – проект
«Кулинарный глобус»
|
Игра -проект
|
28.03
|
|
|
Из истории русской кухни. Поговорим о кулинарных
волшебниках (6ч)
|
|
29
|
Щи да каша – пища
наша.
|
Рассказ. Игра.
|
04.04
|
|
|
30
|
Что готовили наши
прабабушки.
|
Исследование.
|
11.04
|
|
|
31
|
Народные праздники,
их меню и здоровье.
|
Рассказ.
Исследование. Составление меню.
|
18.04
|
|
|
32
|
Кулинары, повара –
волшебники.
|
Встреча с поварами.
Исследование.
|
25.04
|
|
|
33
|
Игра
- проект «Основа здорового питания».
|
Игра -проект
|
16.05
|
|
|
34
|
Итоговое занятие
«Здоровое питание – отличное настроение.
|
Праздник – отчёт по
теме.
|
23.05
|
|
|
|
|
|
|
|
V. Литература
1.
Григорьев Д.В. Внеурочная деятельность школьников.
Методический конструктор: пособие для учителя /Д.В. Григорьев, П.В. Степанов. –
М.: Просвещение, 2010.
2.
Коротков И.М. Подвижные игры во дворе. М.: Знание,
1987.
3.
Ладыженская Т.А. и др. Детская риторика в рассказах
и рисунках:– М. Издательский дом. С-инфо; Издательство «Баласс», 2006.
4.
Рабочая тетрадь для школьников «Разговор о
правильном питании»./ М.М. Безруких, Т.А. Филипповой – Nestle, М. 2002.
5.
Савенков А.И. Методика исследовательского обучения
младших школьников. – 2-е изд., исправленное и дополненное. – Самара:
Издательство. Учебная литература, 2006.
6.
Саплина Е.В., Саплина А.Н. Введение в историю. 3
класс: Учебник для общеобразовательных учебных заведений. – М.: Дрофа, 1997.
7.
Спортивные игры. / Под редакцией Ю.И. Портных. М.:
Ф и С, 1975.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.