Рабочая программа 7 класс

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №8»

               РАССМОТНО                  СОГЛАСОВАНО                                ПРИНЯТО                           УТВЕРЖДЕНО

                 На заседании                     На заседании Методсовета                 педагогическим                   приказом № 108

                 МО учителей                     Заместитель директора                       советом                                 от 31.08.2017 г.

                 ____________                     по УВР______________                    Протокол №5                        Директор

               Протокол №____                  /                                    /                      от 28.08.2017 г.                      МБОУ «СОШ №8»

                От __ августа 2017г.            ___ 28 августа 2017 г.                                                                       _________________

                                                                                                                                                                          /Е. А, Синебок/

Рабочая программа

по технологии

образовательная область: Технология

для 7 «А», 7«В» классах

на 2017 -2018 учебный год

основное общее образование

Составитель: учитель технологии Яковлева Наталья Владимировна.

Бийск 2017

Пояснительная записка

Рабочая программа по предмету «Технология. Обслуживающий труд» составлена на основании следующих нормативно-правовых документов:

1.                  Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования, утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010г. №1897

2.                  Закона Российской Федерации «Об образовании» от 29.12.2012 № 274-ФЗ

3.                  Требований к результатам усвоения основной образовательной программы общего образования;

4.                  Основной образовательной программы общего образования МБОУ «СОШ №8» утвержденной 28.08.2017г. пр. педсовета №5;

5.                  Учебного плана МБОУ «СОШ №8» на 2017-2018 учебный год.

6.                  Технология: программы начального и основного общего образования/[А.Т. Тищенко, Н.В. Синица]. – М.: Вентана – Граф, 2015. – 144с.

Общая характеристика учебного предмета на этапе основного общего образования.

Обучение школьников технологии строиться на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет. Выбор направления обучения школьников не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий.

На основе данной программы в образовательном учреждении допускается построение комбинированной программы при различном сочетании разделов и тем указанных выше направлений с сохранением объема времени, отводимого на их изучение.

Независимо от общеобразовательной области «Технология» предусматривает включение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

- культура, эргономика и эстетика труда;

- получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

- основы черчения, графики, дизайна;

- элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

- знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных, профессиональных планов;

- влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

- творческая, проектно-исследовательская деятельность;

- распространенные технологии современного производства

- история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Программа содержит основные сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда. При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.

Основная форма обучения – учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда – изделие, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования, который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста. В основной школе учебный предмет «Технология» изучается в 7 классах данной ступени обучения. Для осуществления непрерывности технологической подготовки в системе общего и профессионального образования рекомендовано, дополнительно, выделить из регионального компонента и компонента образовательного учреждения дополнительно 1 ч в неделю в 7 классе. При этом национально-региональные особенности содержания могут быть представлены при тематическом планировании соответствующими технологиями, видами и объектами труда.  

    Цели:

- освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасного приемами труда;

- развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

- воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения политических т технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

            Предполагаются формы контроля знаний и умений учащихся:

- Фронтальная. Задание предлагается всему классу. Обычно ребята дают краткие ответы с места.

- Групповая. Класс разделяется на группы. Каждая группа получает своё задание, которое нужно выполнить совместно.

- Индивидуальная. У каждого ученика своё задание, которое нужно выполнить без чьей – либо помощи. Данная форма подходит для выяснения знаний и способностей отдельного человека.

- Комбинированная. Эта форма контроля сочетает в себе три предыдущие.

Нормы оценки знаний, умений, навыков учащихся по технологии.

Критерии и нормы оценивания

Критерии оценивания на основании Положения о текущем контроле успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся (утв. 09.01.2017 г., приказ № 1/3)

Отметка «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал, может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ  конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Отметка «4» ставится, если учащийся в основном  усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ конкретными примерами, правильно отвечает на дополнительные вопросы.

Отметка «3»  ставится, если учащийся не усвоил существенную часть учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими словами, затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами, слабо отвечает на дополнительные примеры.

Отметка «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный материал, не может изложить его своими словами, не может привести конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

Отметка «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Отметка «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставится, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставится, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставится, если изделие выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3» ставится, если изделие выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования.

Нормы оценки при выполнении тестов:

Отметка «5» ставится, если учащийся: выполнил   90 - 100 % работы

Отметка «4» ставится, если учащийся: выполнил   80 % работы

Отметка «3» ставится, если учащийся: выполнил   50 - 70 % работы

Отметка «2» ставится, если учащийся: выполнил   до 30 % работы

При выполнении творческих и проектных работ:

Технико-экономические требования	Отметка «5»ставится, если учащийся:	Отметка «4» ставится, если учащийся:	Отметка «3» ставится, если учащийся:	Отметка «2» ставится, если учащийся:
Защита проекта	Обнаруживает полное соответствие содержания доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает на все поставленные вопросы. Умеет самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами.	Обнаруживает, в основном, полное соответствие доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы. Умеет, в основном, самостоятельно подтвердить теоретические положения конкретными примерами.	Обнаруживает неполное соответствие доклада и проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы. Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретическое положение конкретными примерами.	Обнаруживает незнание большей части проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на многие вопросы. Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.
Оформление проекта	Соответствие требованиям последовательности выполнения проекта. Грамотное, полное изложение всех разделов. Наличие и качество наглядных материалов (иллюстрации, зарисовки, фотографии, схемы и т.д.). Соответствие технологических разработок современным требованиям. Эстетичность выполнения.	Соответствие требованиям выполнения проекта. Грамотное, в основном, полное изложение всех разделов. Качественное,  неполное количество наглядных материалов. Соответствие технологических разработок современным требованиям.	Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок v современным требованиям.	Не соответствие требованиям выполнения проекта. Неграмотное изложение всех  разделов. Отсутствие наглядных материалов. Устаревшие технологии обработки.
Практическая направленность	Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.	Выполненное изделие соответствует и может использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.	Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении.	Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.
Соответствие технологии выполнения	Работа выполнена в соответствии с технологией. Правильность подбора технологических операций при проектировании.	Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных  инструкционных карт не имеют принципиального значения.	Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению.	Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от  технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется.
Качество проектного изделия	Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями, предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия.	Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается.	Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительно, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использован по назначению.	Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Планируемые результаты освоения учебного курса

Личностные результаты:

- формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

- формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

- самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

- развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

- осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальности траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учетом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

- становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

- формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками: умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учетом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

- проявление технико-технологического и экономического мышления при организации соей деятельности;

- самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

-формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственных ресурсам;

- развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты:

- самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учебе и познавательной деятельности;

- алгоритмизированное планирование процесса познавательно- трудовой деятельности;

- определение адекватных имеющимся организационным и материально-технических условиям способов решения учебной и трудовой деятельности;

- комбинирование учебных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

- выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнения различных работ по созданию изделий и продуктов;

- виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов, и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделий или технологического процесса;

- осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражении своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности: подбор аргументов, формирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

- формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий; выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

- организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

- оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей ее решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

- соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

- оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

- формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты:

В познавательной сфере:

- осознание роли техники и технологий для прогрессивного общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

- практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

- уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов о областей их применения;

- развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

- овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладения методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

- формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

- овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

В трудовой сфере:

- планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

- овладения методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

- выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены.

- контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

- документирование результатов труда и проектной деятельности; расчет себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

В мотивационной сфере:

- оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

- согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательной деятельности;

- формирование представлений о мире профессий, связанных с изучением технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

- выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности к предпринимательской деятельности;

- стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда: наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

В эстетической сфере:

- овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

- рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и элементов научной организации труда;

- рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и элементов научной организации труда;

- умение выражать себя в доступных видах и формах художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

- рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

- участие в оформлении класса и школы, озеленение пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

В коммуникативной сфере:

- практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учетом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации партнера, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

- установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

- сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

- адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

В физиолого-психологической сфере:

- развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью движений при выполнении различных технологических операций;

- соблюдение необходимой величины усилий, прикладываемых к инструментам, с учетом технологических требований;

- сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Содержание учебного предмета

1.      Вводный урок

2.      Технология домашнего хозяйства

3.      Электротехника

4.      Кулинария

5.      Создание изделий из текстильных материалов.

6.      Художественные ремесла

7.      Технологии творческой и опытнической деятельности

Основные разделы:

1.                  Вводный урок – 1 ч. – Цели и задачи изучения предмета «Технология» в 7 классе. Содержание предмета. Последовательность его изучения. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса.

2.             Технологии домашнего хозяйства – 2 ч. – Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки. Типы светильников: рассеянного и направленного освещения, Виды светильников: потолочные висячие, настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер. Значение в жизни человека соблюдение и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

3.             Электротехника – 1 ч. – Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создание микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате. Приборы для создания микроклимата: кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор. Функции климатических приборов.

4.             Кулинария – 5 ч. – Знание о молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции. Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого текста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудования, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу. Определение качества меда органолептическими и лабораторными методами. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формирования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки. Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоеного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе. Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахаристых изделий. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол-фуршет. Правила приготовления гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.

5.             Создание изделий из текстильных материалов – 8 ч. – Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойства тканей из различных волокон. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки. Приемы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем. Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками – подшивание. Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом. Технология обработки среднего шва юбки с застежкой-молнией и разрезом. Притачивание застежки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок. Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки. Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Выметывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.

6.             Художественные ремесла – 8 ч. – Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани. Материалы и оборудование для вышивки. Приемы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков. Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом. Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо. Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальница.

7.             Технологии творческой и опытнической деятельности – 10 ч. – Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.

Итого: 34 часов.

В разделе «Основы проектирования» указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой проекта.

Ведущими формами контроля достижений учащихся в процессе реализации образовательной программы являются:

Тестовые задания: нулевой, промежуточный, итоговый срез.

Календарно-тематический план

№	Наименование разделов и тем	Всего часов	В том числе на												Виды, формы деятельности учащихся				Примечание				Дата
			Теория				практика				контроль												7а				7в
1	Вводный урок	1	1								Текущий				Работа с учебником
Технологии домашнего хозяйства 2 часа
2	Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере.	1	1								Текущий				Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома». Систематизация коллекции, книг.
3	Гигиена жилища	1	0,5				0,5				Текущий				Генеральная уборка кабинета технологии. Подбор моющих средств для уборки помещения.
Электротехника 1 час
4	Бытовые электроприборы	1	1								Текущий				Изучение потребности в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Подбор современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи.
Кулинария 5 часов
5	Блюда из молока и кисломолочных продуктов.	1	0,5				0,5				Текущий				Определение качества молока и молочных продуктов. Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.
6	Изделия из жидкого теста	1	0,5				0,5				Текущий				Определение качества мёда. Приготовление изделий из жидкого теста.
7	Виды теста и выпечки	1	0,5				0,5				Текущий				Приготовление изделий из пресного слоёного теста. Приготовление изделий из песочного теста.
8	Сладости, десерты, напитки	1	0,5				0,5				Текущий				Приготовление сладких блюд и напитков
9	Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.	1	0,5				0,5				Текущий				Разработка меню. Приготовление блюда для праздничного стола. Сервировка сладкого стола. Разработка приглашения на праздник с помощью ПК
Создание изделий из текстильных материалов 8 часов																																	Текущий	Практическая работа
10	Свойства текстильных материалов	1		1								Текущий				Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.
11	Конструирование швейных изделий	1		0,5				0,5				Текущий				Изучение выкроек для образцов ручных и машинных работ.
12	Моделирование швейных изделий	1		0,5				0,5				Текущий				Моделирование юбки. Получение выкройки швейного изделия из журналов мод. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
13	Швейная машина	1		1								Текущий				Уход за швейной машиной: чистка смазка. Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к швейной машине.
14	Технология изготовления швейных изделий	1		0,5				0,5				Промежуточный				Раскрой проектного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ.
15	Технология изготовления швейных изделий	1		0,5				0,5				Текущий				Обработка среднего шва юбки с застежкой-молнией. Обработка складок.
16	Технология изготовления швейных изделий	1		0,5				0,5				Текущий				Подготовка и проведение примерки поясного изделия. Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза.
17	Технология изготовления швейных изделий	1		0,5				0,5				Текущий				Выполнение прорезной петли и пришивание пуговиц. Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.
Художественные ремесла 8 часов
18	Ручная роспись ткани	1			0,5				0,5				Текущий				Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.
19	Ручная роспись ткани	1							1				Текущий				Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.
20	Вышивание	1			0,5				0,5				Текущий				Выполнение образцов швом прямыми, петлеобразными, крестообразными и косыми стежками.
21	Вышивание	1							1				Текущий				Выполнение образцов швом прямыми, петлеобразными, крестообразными и косыми стежками.
22	Вышивание	1							1				Текущий				Выполнение образца вышивки в технике крест
23	Вышивание	1							1				Текущий				Выполнение образца вышивки в технике крест
24	Вышивание	1							1				Текущий				Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.
25	Вышивание	1							1				Текущий				Выполнение образца вышивки атласными лентами.
Технологии творческой и опытной деятельности 10 часов
26	Исследовательская и созидательная деятельность	1				0,5				0,5				Текущий				Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»
27	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Творческий проект по разделу «Кулинария»
28	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Творческий проект по разделу «Кулинария»
29	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»
30	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»
31	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла»
32	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Итоговый				Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла»
33	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Составление портфолио и разработка электронных презентаций
34	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Составление портфолио и разработка электронных презентаций
35	Исследовательская и созидательная деятельность	1								1				Текущий				Презентация и защита творческого проекта
	Итого:	34				11,5				22,5

Лист внесения изменений

Дата	Содержание изменений	Нормативный акт, закрепляющий изменения
18.09	Тема: Гигиена жилища. Перенесена на 2.10	Больничный лист 18.09-29.09
25.09	Тема: Бытовые электроприборы Перенесена на 13.11	Больничный лист 18.09-29.09
9.10	Тема: Изделия из жидкого теста Перенесена на 4.12	Больничный лист 9.10-23.10
16.10	Тема: Виды теста и выпечки. Перенесена на 11.12	Больничный лист 9.10-23.10
23.10	Тема: Сладости, десерты, напитки. Перенесена на 18.12	Больничный лист 9.10-23.10
20.11	Тема: Свойства текстильных материалов Перенесена на 22.01	Больничный лист 20.11-29.11
27.11	Тема: Конструирование швейных изделий Перенесена на 29.01	Больничный лист 20.11-29.11
25.12	Тема: Технология изготовления швейных изделий. Перенесена на 5.02	Больничный лист 25.12-29.12
15.01	Тема: Технология изготовления швейных изделий. Перенесена на 12.02	Больничный лист 10.01 – 17.01