Рабочая программа объединения "Рукодельница"

СОГЛАСОВАНО: заседание МО протокол №1от 29.08.2019г.

РАССМОТРЕНО: заседание НМС протокол № 1 от 30.08.2019г.

УТВЕРЖДЕНО: Директор МБОУ «Гимназия №1» _________________  /Р.И. Шишкина/ Приказ №130/1 от 30.08.2019г.

Рабочая программа объединения «Рукодельница»

Руководитель: Чебыкина Юлия Валерьевна, учитель технологии

2019 г.

ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ КУРСА

Изучение данного направления деятельности должно обеспечить:

развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных задач;

активное использование знаний, полученных при изучении учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;

совершенствование умений выполнения проектной деятельности;

формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Предметные результаты должны отражать:

осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о сущности технологической культуры и культуры труда;

овладение методами проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;

овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации;

формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;

развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания.

Обучающийся научится:

изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, различных видов теста, кондитерские изделия, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Обучающийся получит возможность научиться:

выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;

выполнять художественную отделку швейных изделий;

оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных правил, поиска новых решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Декоративно-прикладное искусство и художественные ремесла

Куклы из ткани. Мимические куклы. Элементы народного костюма в одежде кукол. Мягкая игрушка и ее разновидности. Декупаж. Искусство бумагокручения. Техника выжигания по ткани (Гильоширование). Канзаши. Вязание спицами.

Кулинария

Виды горячих напитков. Применение овощей в кулинарии. Виды теста, выпечка. Кондитерские изделия. Оформление блюд. Домашнее консервирование.

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№ п/п	Тема	Количество часов	Примечание
Декоративно-прикладное искусство и художественные ремесла (124 часа)
1	Правила безопасного труда при работе на швейном оборудовании, использовании электронагревательных приборов, режущих инструментов	1
2	Планирование и изготовление куклы из ткани	19
3	Планирование и изготовление мимической куклы	16
4	Конструирование одежды для куклы	12
5	Изготовление мягкой игрушки	12
6	Декорирование изделий в технике декупажа	8
7	Изготовление изделий в технике квиллинга	12
8	Изготовление изделий в технике гильоширования	12
9	Изготовление украшений и аксессуаров в технике канзаши	8
10	Вязание простых изделий на спицах	20
11	Оформление и презентация проектов	4
Кулинария (28 часов)
12	Правила безопасного труда, санитарно-гигиенические требования при проведении кулинарных работ. Горячие напитки	1
13	Приготовление блюд из сырых овощей. Оформление блюд	3
14	Приготовление блюд из вареных овощей. Оформление блюд	4
15	Приготовление выпечки из дрожжевого теста	4
16	Приготовление выпечки из пресного теста	4
17	Приготовление пирожных и тортов. Оформление блюд	8
18	Консервирование и домашние заготовки	4
	Итого	152