Министерство
образования, науки и молодежной политики
Краснодарского
края
государственное
бюджетное профессиональное образовательное
учреждение
Краснодарского края
«Крымский
индустриально - строительный техникум»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ ОУД.09
ХИМИЯ
2020
Утверждена
Директор
ГБПОУ КК КИСТ
___________
Н.В. Плошник
М.
П. 31 августа 2020 г.
|
|
Рассмотрена
на заседании цикловой
методической
комиссии
«Точных
и естественных наук»
от
31 августа 2020 г. Протокол №1
Председатель
_________________
Е.Р.Енамукова
Рассмотрена
на
заседании педагогического совета
протокол
№ 1 от 31 августа 2020 г.
Рабочая
программа общеобразовательной учебной дисциплины ОУД.09 Химия предназначена
для реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе
основного общего образования с одновременным получением среднего общего
образования. Программа разработана с учетом ФГОС среднего общего образования (приказ
Минобрнауки России от 17.05.2012 г. №413) и требований ФГОС среднего
профессионального образования по специальностям: 08.02.01 Строительство
и эксплуатация зданий и сооружений Приказ Минобрнауки от
10.01.2018г. №2 и 08.02.09. Монтаж, наладка и
эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских
зданий
Приказ Минобрнауки от 23.01.2018г №44,укрупненной группы 08.00.00 Техника и
технологии строительства и технического профиля профессионального
образования. 23.02.03.
Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта Приказ Минобрнауки
от 22.04.2014г. №383. 23.02.07 Техническое обслуживание и ремонт двигателей,
систем агрегатов автомобилей Приказ Минобрнауки от 10.01.2018г. №2 и
Приказ Минобрнауки от 09.12.2016г №1568, укрупненной группы 23.00.00
Техника и технологии наземного транспорта и технического
профиля профессионального образования.
Организация
разработчик: ГБПОУ КК «Крымский индустриально- строительный техникум»
Разработчик
Темникова Н.Е. преподаватель
ГБПОУ КК КИСТ
Квалификация по диплому:
преподаватель химии Рецензенты:
Хаврова А.А. преподаватель
ГБПОУ КК КТК
Квалификация по диплому:
преподаватель химии
Маринина О.В. учитель
МОУ СОШ №2
Квалификация по диплому:
инженер-химик
Содержание
|
1. Пояснительная
записка…………………………………………………… 4
|
|
2. Общая
характеристика учебной дисциплины………………………… ...5
|
|
3. Место
учебной дисциплины в учебном плане………………………… 6
|
|
4.
Результаты освоения учебной
дисциплины………………………… …...6
|
|
5. Содержание
учебной дисциплины…………………………………… …. 7
|
|
6.
Тематическое планирование…………………………………………...........15
7.
Характеристика основных видов учебной деятельности
студентов……16
8.
Учебно-методическое и
материально-техническое обеспечение программы учебной
дисциплины……………………………..................... 17
9.
Рекомендуемая литература…………………………………………………
18
|
1. Пояснительная
записка
Программа
общеобразовательной учебной дисциплины «Химия» предназначена для изучения химии
в профессиональных образовательных организациях СПО, реализующих
образовательную программу среднего общего образования в пределах освоения
основной профессиональной образовательной программы СПО (ОПОП СПО) на базе
основного общего образования при подготовке квалифицированных рабочих,
служащих, специалистов среднего звена. Программа разработана на основе
требований ФГОС среднего общего образования, предъявляемых к структуре,
содержанию и результатам освоения учебной дисциплины «Химия», в соответствии с
Рекомендациями по организации получения среднего общего образования в пределах
освоения образовательных программ среднего профессионального образования на
базе основного общего образования с учетом требований федеральных
государственных образовательных стандартов и получаемой профессии или
специальности среднего профессионального образования (письмо Департамента
государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки
России от 17.03.2015 № 06-259).
Содержание
программы «Химия» направлено на достижение следующих целей:
-формирование у
обучающихся умения оценивать значимость химического знания для каждого
человека;
-формирование у
обучающихся целостного представления о мире и роли химии в создании
современной естественно-научной картины мира; умения объяснять
объекты и процессы
окружающей действительности: природной, социальной,
культурной,
технической среды, — используя для этого химические знания;
-развитие у
обучающихся умений различать факты и оценки, сравнивать
оценочные выводы,
видеть их связь с критериями оценок и связь критериев с
определенной
системой ценностей, формулировать и обосновывать собственную позицию;
-приобретение
обучающимися опыта разнообразной деятельности, познания и самопознания;
-ключевых навыков,
имеющих универсальное значение для различных видов деятельности (навыков
решения проблем, принятия решений, поиска, анализа и обработки информации,
коммуникативных навыков, навыков измерений, сотрудничества, безопасного
обращения с веществами в повседневной жизни).
В
программу включено содержание, направленное на формирование у студентов
компетенций, необходимых для качественного освоения ОПОП СПО на базе основного
общего образования с получением среднего общего образования; программы
подготовки квалифицированных рабочих, служащих, программы подготовки
специалистов среднего звена (ППКРС, ППССЗ).
2. Общая
характеристика учебной дисциплины
Химия — это наука
о веществах, их составе и строении, свойствах и превращениях, значении
химических веществ, материалов и процессов в практической деятельности человека.
Содержание общеобразовательной учебной дисциплины «Химия» направлено на
усвоение обучающимися основных понятий, законов и теорий химии; овладение
умениями наблюдать химические явления, проводить химический эксперимент,
производить рас-
четы на основе
химических формул веществ и уравнений химических реакций.
В процессе
изучения химии у обучающихся развиваются познавательные интересы и
интеллектуальные способности, потребности в самостоятельном приобретения знаний
по химии в соответствии с возникающими жизненными проблемами, воспитывается
бережное отношения к природе, понимание здорового образа жизни, необходимости
предупреждения явлений, наносящих вред здоровью и окружающей среде. Они
осваивают приемы грамотного, безопасного использования химических веществ и
материалов, применяемых в быту, сельском хозяйстве и на производстве. При
структурировании содержания общеобразовательной учебной дисциплины для
профессиональных образовательных организаций, реализующих образовательную
программу среднего общего образования в пределах освоения ОПОП СПО на базе основного
общего образования, учитывалась объективная реальность — небольшой объем часов,
отпущенных на изучение химии и стремление максимально соответствовать идеям
развивающего обучения. Поэтому теоретические вопросы максимально смещены к
началу изучения дисциплины, с тем чтобы последующий фактический материал
рассматривался на основе изученных теорий. Реализация дедуктивного подхода к
изучению химии способствует развитию таких логических операций мышления, как
анализ и синтез, обобщение и конкретизация, сравнение и аналогия,
систематизация и классификация и др. Изучение химии в профессиональных
образовательных организациях, реализующих образовательную программу среднего
общего образования в пределах освоения ОПОП СПО на базе основного общего
образования, имеет свои особенности в зависимости от профиля профессионального
образования. Это выражается в содержании обучения, количестве часов, выделяемых
на изучение отдельных тем программы, глубине их освоения обучающимися, объеме и
характере практических занятий, видах внеаудиторной самостоятельной работы
студентов.
При освоении специальностей
СПО технического профиля профессионального образования химия изучается как базовая
учебная дисциплина.
Специфика изучения
химии при овладении специальностями технического профиля отражена в каждой
теме раздела «Содержание учебной дисциплины» в рубрике «Профильные и
профессионально значимые элементы содержания». Этот компонент реализуется при
индивидуальной самостоятельной работе обучающихся (написании рефератов,
подготовке сообщений, защите проектов), в процессе учебной деятельности под
руководством преподавателя (выполнении химического эксперимента — лабораторных
опытов и практических работ, решении практико-ориентированных расчетных задач и
т.д.).
В процессе
изучения химии теоретические сведения дополняются демонстрациями, лабораторными
опытами и практическими занятиями. Значительное место отводится химическому
эксперименту. Он открывает возможность формировать у обучающихся специальные
предметные умения: работать с веществами, выполнять простые химические опыты,
учить безопасному и экологически грамотному обращению с веществами, материалами
и процессами в быту и на производстве.
Для организации
внеаудиторной самостоятельной работы студентов, овладевающих специальностями
СПО технического, представлен примерный перечень рефератов (докладов),
индивидуальных проектов. В процессе изучения химии важно формировать
информационную компетентность обучающихся. Поэтому при организации
самостоятельной работы необходимо акцентировать внимание обучающихся на поиске
информации в средствах массмедиа, Интернете, учебной и специальной литературе с
соответствующим оформлением и представлением результатов.
Изучение
общеобразовательной учебной дисциплины «Химия» завершается подведением итогов в
форме дифференцированного зачета.
3. Место
учебной дисциплины в учебном плане
В учебных планах
место учебной дисциплины Химия — в составе общеобразовательных учебных
дисциплин по выбору, формируемых из обязательных предметных областей ФГОС
среднего общего образования, для специальностей: 08.02.01.Строительство и
эксплуатация зданий и сооружений; 08.02.09. Монтаж, наладка и эксплуатация
электрооборудования промышленных и гражданских зданий,
технического профиля профессионального образования.
4. Результаты
освоения учебной дисциплины
Освоение
содержания учебной дисциплины «Химия», обеспечивает достижение студентами
следующих результатов:
личностных:
- чувство гордости
и уважения к истории и достижениям отечественной химической науки; химически
грамотное поведение в профессиональной деятельности и в быту при обращении с
химическими веществами, материалами и процессами;
- готовность к
продолжению образования и повышения квалификации в избранной профессиональной
деятельности и объективное осознание роли химических компетенций в этом;
- умение
использовать достижения современной химической науки и химических технологий
для повышения собственного интеллектуального развития
в выбранной
профессиональной деятельности;
метапредметных
:
- использование
различных видов познавательной деятельности и основных интеллектуальных
операций (постановки задачи, формулирования гипотез, анализа и синтеза,
сравнения, обобщения, систематизации, выявления причинно-следственных связей,
поиска аналогов, формулирования выводов)
для решения
поставленной задачи, применение основных методов познания
(наблюдения,
научного эксперимента) для изучения различных сторон химических объектов и
процессов, с которыми возникает необходимость сталкиваться в профессиональной
сфере;
- использование
различных источников для получения химической информации, умение оценить ее
достоверность для достижения хороших результатов в профессиональной сфере;
предметных:
- сформированность
представлений о месте химии в современной научной картине мира;
- понимание роли
химии в формировании кругозора и функциональной грамотности человека для
решения практических задач;
- владение
основополагающими химическими понятиями, теориями, законами и
закономерностями; уверенное пользование химической терминологией и символикой;
- владение
основными методами научного познания, используемыми в химии, наблюдением,
описанием, измерением, экспериментом; умение обрабатывать, объяснять результаты
проведенных опытов и делать выводы;
- готовность и
способность применять методы познания при решении практических задач;
- сформированность
умения давать количественные оценки и производить расчеты по химическим
формулам и уравнениям;
- владение правилами
техники безопасности при использовании химических веществ;
- сформированность
собственной позиции по отношению к химической информации, получаемой из разных
источников.
5. Содержание
учебной дисциплины
Технический
профиль профессионального образования.
1. Общая и
неорганическая химия
1.1. Основные
понятия и законы химии
Введение.
Научные методы познания веществ и химических явлений. Роль эксперимента и
теории в химии. Моделирование химических процессов.
Основные
понятия химии. Вещество. Атом. Молекула. Химический элемент.
Простые и сложные
вещества. Качественный и количественный состав веществ. Химические знаки и формулы.
Относительные атомная и молекулярная массы. Основные законы химии. Закон
сохранения массы веществ.
Закон
постоянства состава веществ молекулярной структуры. Закон Авогадро и следствия
из него.
Расчетные задачи
на нахождение относительной молекулярной массы, определение массовой доли
химических элементов в сложном веществе.
Демонстрации
Модели атомов
химических элементов.
Коллекция простых
и сложных веществ.
Модель молярного
объема газов.
Аллотропия
фосфора, кислорода, олова.
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания.
Аллотропные
модификации углерода (алмаз, графит). Белое и серое олово.
Практическое занятие №1
Решение
экспериментальных задач
1.2. Периодический
закон и Периодическая система химических
элементов
Д.И.Менделеева и строение атома
Периодический
закон Д.И.Менделеева. Открытие Д.И.Менделеевым Периодического закона.
Периодический закон в формулировке Д.И.Менделеева. Периодическая таблица
химических элементов — графическое отображение периодического закона. Структура
периодической таблицы: периоды (малые и большие), группы (главная и побочная).
Строение атома и
Периодический закон Д.И.Менделеева. Атом — сложная
частица. Ядро
(протоны и нейтроны) и электронная оболочка. Изотопы. Строение электронных
оболочек атомов элементов малых периодов. Особенности строения электронных
оболочек атомов элементов больших периодов (переходных элементов). Понятие об
орбиталях. s-, р- и d-орбитали. Электронные конфигурации атомов химических
элементов.
Современная
формулировка Периодического закона. Значение Периодического закона и
Периодической системы химических элементов Д.И.Менделеева для развития науки и
понимания химической картины мира.
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания. Физические
свойства металла 1группы. Строение атома металла (по выбору). Электронные
конфигурации атомов металла (по выбору).
Как устроено
атомное ядро.
Демонстрации
Различные
формы Периодической системы химических элементов Д.И.Менделеева.
Практическое занятие №2
Моделирование
построения Периодической таблицы химических элементов.
1.3. Строение вещества Ионная химическая
связь. Катионы, их образование из атомов в результате процесса окисления.
Анионы, их образование из атомов в результате процесса восстановления.
Ковалентная химическая связь. Механизм образования ковалентной связи.
Электроотрицательность. Ковалентные полярная и неполярная связи. Кратность
ковалентной связи. Молекулярные и атомные кристаллические решетки. Свойства
веществ с молекулярными и атомными кристаллическими решетками. Металлическая
связь. Металлическая кристаллическая решетка и металлическая химическая связь.
Физические свойства металлов. Агрегатные состояния веществ и водородная связь.
Твердое, жидкое и газообразное состояния веществ. Переход вещества из одного
агрегатного состояния в другое. Водородная связь. Чистые вещества и смеси.
Понятие о смеси веществ. Гомогенные и гетерогенные
смеси. Состав
смесей: объемная и массовая доли компонентов смеси, массовая доля примесей. Дисперсные
системы. Понятие о дисперсной системе. Дисперсная фаза и дисперсионная среда.
Классификация
дисперсных систем.
Понятие о коллоидных системах.
Демонстрации
Модель
кристаллической решетки хлорида натрия.
Образцы минералов
с ионной кристаллической решеткой.
Модели
кристаллических решеток «сухого льда» (или йода), алмаза, графита (или кварца).
Образцы различных дисперсных систем: эмульсий, суспензий, аэрозолей, гелей и
золей.
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания.
Физические
свойства металла 2 группы (по выбору).
Модели
кристаллических решеток (по выбору).
1.4. Вода. Растворы. Электролитическая диссоциация
Вода.
Растворы. Растворение. Вода как растворитель. Растворимость веществ.
Насыщенные, ненасыщенные, пересыщенные растворы. Зависимость растворимости
газов, жидкостей и твердых веществ от различных факторов.
Электролитическая
диссоциация. Электролиты и неэлектроиты. Электролитическая диссоциация.
Механизмы электролитической диссоциации для веществ с различными типами
химической связи. Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории
электролитической диссоциации. Кислоты, основания и соли как электролиты.
Демонстрации
Растворимость
веществ в воде.
Собирание
газов методом вытеснения воды.
Растворение
в воде серной кислоты и солей.
Образцы
кристаллогидратов.
Изготовление
гипсовой повязки.
Испытание
растворов электролитов и неэлектролитов на предмет диссоциации.
Практическое занятие №3
Изучение
зависимости электропроводности от концентрации раствора
Профильные и профессионально значимые элементы
содержания.
Конденсация. Текучесть.
Возгонка. Кристаллизация. Сублимация и десублимация. Аномалии физических
свойств воды. Жидкие кристаллы. Минералы и горные породы как природные смеси.
Эмульсии и суспензии. Золи (в том числе аэрозоли) и гели.
1.5. Классификация неорганических соединений и их
свойства
Кислоты и
их свойства. Кислоты как электролиты, их классификация по различным признакам.
Химические свойства кислот в свете теории электролитической диссоциации.
Особенности взаимодействия концентрированной серной и азотной кислот с металлами.
Основные способы получения кислоты.
Основания
и их свойства. Основания как электролиты, их классификация по различным
признакам. Химические свойства оснований в свете теории электролитической
диссоциации. Разложение нерастворимых в воде оснований. Основные способы
получения оснований.
Соли и их
свойства. Соли как электролиты. Соли средние, кислые и основные. Химические
свойства солей в свете теории электролитической диссоциации. Способы получения
солей. Гидролиз солей.
Оксиды и
их свойства. Солеобразующие и несолеобразующие оксиды. Основные, амфотерные и
кислотные оксиды. Зависимость характера оксида от степени окисления образующего
его металла. Химические свойства оксидов. Получение оксидов.
Демонстрации
Взаимодействие
азотной и концентрированной серной кислот с металлами.
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания. Правила
разбавления серной кислоты. Использование серной кислоты в промышленности.
Едкие щелочи, их использование в промышленности. Гашеная и негашеная известь,
их применение в строительстве. Гипс и алебастр, гипсование. Понятие о рН
раствора. Кислотная, щелочная. Взаимодействие кислот с оксидами металлов. Взаимодействие
кислот с солями. Испытание растворов щелочей индикаторами.
Практическое занятие №4,5,6
Изучение
действия кислот на индикаторы
Изучение
взаимодействия серной кислоты с металлами
Изучение
гидролиза солей
1.6. Химические реакции
Классификация
химических реакций. Реакции соединения, разложения, замещения, обмена.
Каталитические реакции. Обратимые и необратимые реакции. Гомогенные и
гетерогенные реакции. Экзотермические и эндотермические реакции. Тепловой
эффект химических реакций. Термохимические уравнения. Окислительно-восстановительные
реакции. Степень окисления. Окислитель и восстановление. Восстановитель и
окисление. Метод электронного баланса для составления уравнений
окислительно-восстановительных реакций. Скорость химических реакций. Понятие о
скорости химических реакций. Зависимость скорости химических реакций от
различных факторов: природы реагирующих веществ, их концентрации, температуры,
поверхности соприкосновения и использования катализаторов. Обратимость
химических реакций. Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие и
способы его смещения.
Демонстрации
Примеры необратимых
реакций, идущих с образованием осадка, газа или воды.
Зависимость
скорости реакции от природы реагирующих веществ.
Взаимодействие
растворов серной кислоты с растворами тиосульфата натрия различной концентрации
и температуры.
Практическое занятие №7,8
Изучение
реакции обмена между оксидом меди и серной кислотой
Изучение
реакции ионного обмена, идущие с выделением газа
Профильные и профессионально значимые элементы
содержания.
Понятие об
электролизе. Электролиз расплавов. Электролиз растворов. Электролитическое
получение алюминия. Практическое применение электролиза. Гальваника. Применение
цветных металлов в промышленности. Производство аммиака: сырье, аппаратура,
научные принципы.
1.7. Металлы и неметаллы
Металлы.
Особенности строения атомов и кристаллов. Физические свойства металлов.
Классификация металлов по различным признакам. Химические свойства металлов.
Электрохимический ряд напряжений металлов.
Общие способы
получения металлов. Понятие о металлургии.
Гидрометаллургия и
электрометаллургия. Сплавы черные и цветные. Неметаллы. Особенности строения
атомов. Неметаллы — простые системе. Окислительные и восстановительные свойства
неметаллов в зависимости от их положения в ряду электроотрицательности.
Демонстрации
Коллекция
металлов. Взаимодействие металлов с неметаллами (железа, цинка и алюминия с
серой, алюминия с йодом, сурьмы с хлором, горение железа в хлоре). Горение
металлов. Коллекция неметаллов. Горение неметаллов (серы, фосфора, угля).
Модель промышленной установки для производства серной кислоты. Модель печи для
обжига известняка. Коллекции продукций силикатной промышленности (стекла,
фарфора, фаянса, цемента различных марок и др.).
Практическое
занятие №9,10,11,12
Изучение,
пластичности, прочности на изгиб металлов.
Изучение
теплопроводности металлов.
Изучение
магнитных свойств металлов.
Изучение
восстановления меди из оксида меди
Профильные и профессионально значимые элементы
содержания.
Коррозия
металлов: химическая и электрохимическая. Зависимость скорости коррозии от
условий окружающей среды. Классификация коррозии металлов по различным
признакам. Способы защиты металлов от коррозии.
Производство
чугуна и стали. Силикатная промышленность. Производство серной кислоты.
2. Органическая химия
2.1. Основные понятия органической химии и теория
строения
органических соединений
Предмет
органической химии. Природные, искусственные и синтетические органические
вещества. Сравнение органических веществ с неорганическими. Валентность.
Химическое строение как порядок соединения атомов в молекулы по валентности. Теория
строения органических соединений А.М.Бутлерова. Основные положения теории
химического строения. Изомерия и изомеры. Химические формулы и модели молекул в
органической химии. Классификация органических веществ. Классификация веществ
по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп. Гомологи и
гомология. Классификация реакций в органической химии.
Демонстрации
Модели молекул
гомологов и изомеров органических соединений.
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания.
Понятие о
субстрате и реагенте. Реакции окисления и восстановления органических веществ.
Сравнение классификации соединений и классификации реакций в неорганической и
органической химии.
2.2. Углеводороды и их природные источники
Алканы. Алканы:
гомологический ряд, изомерия и номенклатура алканов. Химические свойства. Применение
алканов на основе свойств. Алкены. Этилен, его получение Гомологический ряд,
изомерия, номенклатура алкенов. Химические свойства этилена. Диены и каучуки.
Понятие о диенах как углеводородах с двумя двойными связями. Натуральный и
синтетические каучуки. Резина. Алкины. Ацетилен. Химические свойства ацетилена.
Применение ацетилена. Арены. Бензол. Химические свойств бензола. Применение
бензола на основе свойств. Природные источники
углеводородов.
Природный газ: состав, применение в качестве топлива. Нефть. Состав и
переработка нефти. Перегонка нефти. Нефтепродукты.
Демонстрации
Горение метана,
этилена, ацетилена. Отношение метана, этилена, ацетилена и бензола к растворам
перманганата калия и бромной воде. Получение этилена реакцией дегидратации
этанола, ацетилена — гидролизом карбида кальция. Разложение каучука при
нагревании, испытание продуктов разложения на не-
предельность. Коллекция
образцов нефти и нефтепродуктов. Коллекция «Каменный уголь и продукция
коксохимического производства».
Практическое
занятие №13,14
Изучение
растворимости нефти в воде
Ознакомление с
коллекцией образцов нефти и продуктов ее переработки
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания.
Классификация и
назначение каучуков. Классификация и назначение резин. Вулканизация каучука. Получение
ацетилена пиролизом метана и карбидным способом. Поливинилхлорид и его
применение. Толуол. Основные
направления
промышленной переработки природного газа. Попутный нефтяной газ, его
переработка. Процессы промышленной переработки нефти: крекинг. Коксохимическое
производство и его продукция.
2.3. Кислородсодержащие органические соединения
Спирты. Получение
этанола брожением глюкозы и гидратацией этилена. Гидроксильная группа как
функциональная. Понятие о предельных одноатомных спиртах. Химические свойства
этанола. Применение этанола на основе свойств. Алкоголизм, его последствия для
организма человека и предупреждение. Глицерин как представитель многоатомных
спиртов. Качественная реакция на многоатомные спирты. Применение глицерина.
Фенол. Физические
и химические свойства фенола. Применение фенола на основе свойств. Альдегиды.
Понятие об альдегидах. Альдегидная группа как функциональная. Формальдегид и
его свойства. Получение альдегидов окислением соответствующих спиртов.
Применение формальдегида на основе его свойств. Карбоновые кислоты. Понятие о
карбоновых кислотах. Карбоксильная группа как функциональная. Гомологический
ряд предельных одноосновных карбоновых кислот. Получение карбоновых кислот.
Химические
свойства уксусной кислоты. Применение уксусной кислоты на основе свойств.
Высшие жирные кислоты на примере пальмитиновой и стеариновой. Сложные эфиры и
жиры. Получение сложных эфиров. Сложные эфиры в природе, их значение.
Применение сложных эфиров на основе свойств. Жиры как сложные эфиры.
Классификация жиров. Химические свойства жиров. Применение жиров на основе
свойств. Мыла.
Углеводы.
Углеводы, их классификация: моносахариды (глюкоза, фруктоза), дисахариды
(сахароза) и полисахариды (крахмал и целлюлоза).Глюкоза — вещество с
двойственной функцией — альдегидоспирт. Химические свойства глюкозы. Применение
глюкозы на основе свойств. Значение углеводов в живой природе и жизни человека.
Демонстрации
Окисление
спирта в альдегид.
Качественные
реакции на многоатомные спирты.
Качественная
реакция на крахмал.
Практическое
занятие №15
Изучение
химических свойств карбоновых кислот
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания. Метиловый спирт и
его использование в качестве химического сырья. Токсичность метанола и правила
техники безопасности при работе с ним. Этиленгликоль и его применение.
Токсичность этиленгликоля и правила техники безопасности при работе с ним. Получение
фенола из продуктов коксохимического производства и из бензола. Многообразие
карбоновых кислот (щавелевой кислоты как двухосновной, акриловой кислоты как
непредельной, бензойной кислоты как ароматической). Замена жиров в технике
непищевым сырьем. Синтетические моющие средства.
Молочнокислое
брожение глюкозы. Кисломолочные продукты. Силосование кормов. Нитрование
целлюлозы.
2.4.
Азотсодержащие органические соединения. Полимеры
Амины.
Понятие об аминах. Анилин как органическое основание. Получение анилина из
нитробензола. Применение анилина на основе свойств.
Аминокислоты.
Химические свойства аминокислот. Применение аминокислот на основе свойств.
Белки.
Первичная, вторичная, третичная структуры белков. Химические свойства белков:
горение, денатурация, гидролиз, цветные реакции. Биологические функции белков.
Полимеры.
Белки и полисахариды как биополимеры.
Пластмассы.
Представители пластмасс.
Волокна,
их классификация. Получение волокон. Отдельные
представители
химических волокон
Демонстрации
Взаимодействие
аммиака и анилина с соляной кислотой.
Реакция анилина с
бромной водой.
Растворение и
осаждение белков.
Цветные реакции
белков.
Горение птичьего
пера и шерстяной нити.
Практическое
занятие №16
Изучение реакции
серной кислоты с органическими веществами
Профильные и
профессионально значимые элементы содержания.
Аминокапроновая
кислота. Капрон как представитель полиамидных волокон. Использование гидролиза
белков в промышленности. Поливинилхлорид, политетрафторэтилен (тефлон).
Фенолоформальдегидные пластмассы. Промышленное производство химических волокон.
Дифференцированный зачет (2часа)
6. Тематический
план
ОУД.09 «Химия»
|
№
темы
|
Наименование
разделов и тем
|
Количество часов аудиторной нагрузки
|
Самостоятельная работа
|
|
Всего
|
Практические
занятия
|
|
1
|
Раздел «Общая и
неорганическая химия»
|
46
|
12
|
|
|
1.1.
|
Основные понятия и законы
|
6
|
1
|
|
|
1.2.
|
Периодический
закон. Периодическая система элементов Д.И.Менделеева и строение атомов
|
6
|
1
|
|
|
1.3.
|
Строение вещества
|
8
|
-
|
|
|
1.4.
|
Вода.
Растворы. Электролитическая диссоциация
|
5
|
1
|
|
|
1.5.
|
Классификация
неорганических соединений и их свойства
|
8
|
3
|
|
|
1.6.
|
Химические реакции
|
6
|
2
|
|
|
1.7.
|
Металлы и
неметаллы
|
7
|
4
|
|
|
2.
|
Раздел «Органическая химия»
|
32
|
4
|
|
|
2.1.
|
Основные понятия
органической химии и теория строения органических соединений
|
5
|
-
|
|
|
2.2.
|
Углеводороды и их природные источники
|
9
|
2
|
|
|
2.3.
|
Кислородсодержащие
органические соединения
|
9
|
1
|
|
|
2.4.
|
Азотсодержащие
органические соединения. Полимеры
Дифференцированный зачет
|
9
|
1
|
|
|
|
ИТОГО
|
78
|
16
|
|
7. Характеристика
основных видов деятельности студентов
|
Содержание обучения
|
Характеристика
основных видов деятельности студентов
(на уровне учебных действий)
|
|
Важнейшие
химические понятия
|
Умение давать
определение и оперировать следующими химическими понятиями: вещество,
химический элемент, атом, молекула, относительные атомная и молекулярная
массы, ион,
аллотропия,
изотопы, химическая связь, электроотрицательность, валентность, степень
окисления, моль, молярная масса, молярный объем газообразных веществ,
вещества молекулярного и немолекулярного строения, растворы, электролит и
неэлектролит, электролитическая диссоциация, окислитель и восстановитель,
окисление и восстановление, тепловой эффект реакции, скорость химической
реакции, катализ, химическое равновесие, углеродный скелет, функциональная
группа, изомерия, гомология
|
|
Основные законы химии
|
Формулирование законов
сохранения массы веществ и постоянства состава веществ. Установка
причинно-следственной связи между содержанием этих законов и написанием
химических формул и уравнений. Установка эволюционной сущности менделеевской
и современной формулировок периодического закона Д. И. Менделеева. Объяснение
физического смысла символики периодической таблицы химических элементов Д. И.
Менделеева (номеров элемента, периода, группы) и установка
причинноследственной связи между строением атома и закономерностями изменения
свойств элементов и образованных ими веществ в периодах и группах.
Характеристика
элементов малых и больших периодов по их положению в Периодической системе Д.
И. Менделеева.
|
|
Основные
теории химии
|
Установка
зависимости свойств химических веществ от строения атомов образующих их
химических элементов.
Характеристика
важнейших типов химических связей и относительности этой типологии.
Объяснение зависимости свойств веществ от их состава и строения
кристаллических решеток.
Формулировка
основных положений теории электролитической диссоциации и характеристика в
свете этой теории свойств основных классов неорганических соединений.
Формулировка
основных положений теории химического строения органических соединений и
характеристика в свете этой теории свойств основных классов органических
соединений.
|
|
Важнейшие
вещества и материалы
|
Характеристика
состава, строения, свойств, получения и применения важнейших металлов (IА и
II А групп, алюминия, железа, а в естественно-научном профиле и некоторых
d-элементов) и их соединений. Характеристика состава, строения, свойств,
получения и применения важнейших неметаллов (VIII А, VIIА, VIА групп, а также
азота и фосфора, углерода и кремния, водорода) и их соединений.
Характеристика
состава, строения, свойств, получения и применения важнейших классов
углеводородов (алканов, циклоалканов, алкенов, алкинов, аренов) и их наиболее
значимых в народнохозяйственном плане представителей.
Аналогичная
характеристика важнейших представителей других классов органических
соединений: метанола и этанола, сложных эфиров, жиров, мыл, альдегидов
(формальдегидов и ацетальдегида), кетонов (ацетона), карбоновых кислот
(уксусной кислоты, для естественно-научного профиля представителей других
классов кислот), моносахаридов (глюкозы), дисахаридов (сахарозы),
полисахаридов (крахмала и целлюлозы),анилина, аминокислот, белков,
искусственных и синтетических волокон, каучуков, пластмасс.
|
|
Химический язык и
символика
|
Использование в
учебной и профессиональной деятельности химических терминов и символики.
Название изученных веществ по тривиальной или международной номенклатуре и
отражение состава этих соединений с помощью химических формул.
Отражение
химических процессов с помощью уравнений химических реакций
|
|
Химические
реакции
|
Объяснение
сущности химических процессов. Классификация химических реакций по различным
признакам: числу и составу продуктов и реагентов, тепловому эффекту,
направлению, фазе, наличию катализатора, изменению степеней окисления
элементов, образующих вещества. Установка признаков общего и различного в
типологии реакций для неорганической и органической химии. Классифицикация
веществ и процессов с точки зрения окисления-восстановления. Составление
уравнений реакций с помощью метода электронного баланса. Объяснение
зависимости скорости химической реакции и положения химического равновесия от
различных факторов.
|
|
Химический
эксперимент
|
Выполнение
химического эксперимента в полном соответствии с правилами безопасности. Наблюдение,
фиксация и описание результатов проведенного эксперимента.
|
|
Химическая
информация
|
Проведение
самостоятельного поиска химической информации с использованием различных
источников (научно-популярных изданий, компьютерных баз данных, ресурсов
Интернета). Использование компьютерных технологий для обработки и передачи
химической информации и ее представления в различных формах.
|
|
Расчеты по
химическим формулам и уравнениям
|
Установка
зависимости между качественной и количественной сторонами химических объектов
и процессов. Решение расчетных задач по химическим формулам и уравнениям.
|
|
Профильное и
профессионально значимое содержание
|
Объяснение
химических явлений, происходящих в природе, быту и на производстве. Определение
возможностей протекания химических превращений в различных условиях.
Соблюдение правил экологически грамотного поведения в окружающей среде.
Оценка влияния химического загрязнения окружающей среды на организм человека
и другие живые организмы. Соблюдение правил безопасного обращения с горючими
и токсичными веществами, лабораторным оборудованием. Подготовка растворов
заданной концентрации в быту и на производстве.
Критическая
оценка достоверности химической информации, поступающей из разных источников.
|
8. Учебно-методическое
и материально-техническое обеспечение программы учебной дисциплины
Освоение программы
учебной дисциплины «Химия» предполагает наличие в про-фессиональной
образовательной организации, реализующей образовательную про-грамму среднего
общего образования в пределах освоения ОПОП СПО на базе осноного общего
образования, кабинета химии с лабораторией и лаборантской комнатой, в котором
имеется возможность обеспечить свободный доступ в Интернет во время учебного
занятия и в период внеучебной деятельности обучающихся. Помещение кабинета
должно удовлетворять требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и
нормативов (СанПиН 2.4.2 № 178-02) и быть оснащено типовым оборудованием,
указанным в настоящих требованиях, в том числе специализированной учебной
мебелью и средствами обучения, достаточными для выполнения требований к уровню
подготовки обучающихся. В кабинете должно быть мультимедийное оборудование,
посредством которого участники образовательного процесса могут просматривать
визуальную информацию по химии, создавать презентации, видеоматериалы и т.п. В
состав учебно-методического и материально-технического оснащения кабинета химии
входят:
-многофункциональный
комплекс преподавателя; •
-натуральные
объекты, модели, приборы и наборы для постановки демонстра-ционного и
ученического эксперимента;
-печатные и
экранно-звуковые средства обучения; •
-средства новых
информационных технологий; •
-реактивы; •
-перечни основной
и дополнительной учебной литературы; •
-вспомогательное оборудование
и инструкции; •
-библиотечный
фонд. •
В библиотечный
фонд входят учебники и учебно-методические комплекты (УМК), рекомендованные или
допущенные для использования в профессиональных образовательных организациях,
реализующих образовательную программу среднего общего образования в пределах
освоения ОПОП СПО на базе основного общего образования.
Библиотечный фонд
может быть дополнен химической энциклопедией, справочниками, книгами для чтения
по химии.
В процессе
освоения программы учебной дисциплины «Химия» студенты должны иметь возможность
доступа к электронным учебным материалам по химии, имеющимся в свободном
доступе в сети Интернет (электронным книгам, практикумам, тестам, материалам
ЕГЭ и др.).
-1 Письмо
Министерства образования и науки РФ от 24.11.2011 № МД-1552/03 «Об оснащении
общеобразовательных учреждений учебным и учебно-лабораторным оборудованием».
9
Литература
Для студентов
Габриелян О.С.,
Остроумов И.Г. Химия для профессий и специальностей технического профиля:
учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2020.
Габриелян О.С.,
Остроумов И.Г., Остроумова Е.Е. и др. Химия для профессий и специальностей
естественно-научного профиля: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования.
— М., 2020.
Габриелян О.С.,
Остроумов И.Г. Химия для профессий и специальностей социально-экономического и
гуманитарного профилей: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. —
М., 2020.
Габриелян О.С.,
Остроумов И.Г., Сладков С.А., Дорофеева Н.М. Практикум: учеб. пособие для студ.
учреждений сред. проф. образования. — М., 2020.
Габриелян О.С.,
Остроумов И.Г., Сладков С.А. Химия: пособие для подготовки к ЕГЭ: учеб. пособие
для студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2020.
Габриелян О.С.,
Лысова Г.Г. Химия. Тесты, задачи и упражнения: учеб. пособие для студ.
учреждений сред. проф. образования. — М., 2020.
Ерохин Ю.М.,
Ковалева И.Б. Химия для профессий и специальностей технического и
естественно-научного профилей: учебник для студ. учреждений сред. проф.
образования. — М., 2020.
Ерохин Ю.М. Химия:
Задачи и упражнения: учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф.
образования. — М., 2020.
Ерохин Ю.М.
Сборник тестовых заданий по химии: учеб. пособие для студ. учреждений сред.
проф. образования. — М., 2020.
Ерохин Ю.М.,
Ковалева И.Б. Химия для профессий и специальностей технического профиля.
Электронный учебно-методический комплекс. — М., Сладков С. А., Остроумов И.Г.,
Габриелян О.С., Лукьянова Н.Н. Химия для профессий и специальностей
технического профиля. Электронное приложение (электронное учебное издание) для
студ. учреждений сред. проф. образования. — М., 2020.
Для преподавателя
Федеральный закон
от 29.11.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Приказ
Министерства образования и науки РФ от 17.05.2012 № 413 «Об утверждении
федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного)
общего образования».
Приказ Минобрнауки
от 10.01.2019г. №2 и 08.02.09. Монтаж, наладка и
эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских
зданий
Приказ Минобрнауки от 23.01.2019г №44, укрупненной группы 08.00.00
Техника и технологии строительства и технического профиля профессионального
образования.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.