ДЕПАРТАМЕНТ
ОБРАЗОВАНИЯ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ОБЛАСТНОЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ФУРМАНОВСКИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
МДК 04.02 Розничная торговля непродовольственными
товарами
Фурманов, 2016
Рабочая программа учебной дисциплины
разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта
(далее ФГОС) по специальности 350204 Коммерция (по отраслям)
Организация-разработчик:
Областное
государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Фурмановский технический колледж
Разработчики: Преподаватель
спец. дисциплин Кузнецова Е.В.
СОДЕРЖАНИЕ
|
|
1.
ПАСПОРТ
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
2.
СТРУКТУРА и
содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
|
3.
условия
реализации программы учебной дисциплины
|
4.
Контроль и
оценка результатов Освоения учебной дисциплины
|
1. паспорт РАБОЧЕЙ
ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
МДК 04.02 Розничная торговля непродовольственными
товарами
1.1. Область
применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной
профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по
специальности (специальностям) СПО 38.02.04 Коммерция
1.2. Место
дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: профессиональные дисциплины
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к
результатам освоения дисциплины
С целью овладения
указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими
профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального
модуля должен:
иметь
практический опыт:
-
обслуживания
покупателей,
-
различных
групп непродовольственных товаров
уметь:
- идентифицировать товары различных товарных групп
(текстильных, обувных, пушно-меховых, овчинно-шубных, хозяйственных,
галантерейных, ювелирных, парфюмерно-косметических, культурно-бытового
назначения);
- оценивать качество по органолептическим показателям;
- консультировать о свойствах и правилах эксплуатации
товаров;
- расшифровывать маркировку, клеймение и символы по
уходу;
- идентифицировать отдельные виды мебели для торговых
организаций;
- производить подготовку к работе весоизмерительного
оборудования;
- производить взвешивание товаров отдельных товарных
групп
знать:
-
факторы, формирующие и
сохраняющие потребительские свойства товаров различных товарных групп;
-
классификацию и
ассортимент товарных групп непродовольственных товаров;
-
показатели качества,
дефекты, градации качества, упаковку, маркировку и хранение непродовольственных
товаров, назначение, классификацию мебели для торговых организаций и
требования, предъявляемые к ней;
-
назначение и классификацию
торгового инвентаря;
-
назначение и классификацию
систем защиты товаров, порядок их использования;
-
устройство и правила
эксплуатации весоизмерительного оборудования;
-
закон о защите прав
потребителей;
-
правила охраны труда
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение
программы учебной дисциплины:
всего –84
часа в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося – 84 часа, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося
– 84 часов;
самостоятельной работы обучающегося – 42 часа;
практических работ – 20 часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1.
Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
|
Вид учебной работы
|
Объем часов
|
|
Максимальная учебная
нагрузка (всего)
|
84
|
|
Обязательная
аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
84
|
|
в том числе:
|
|
|
Практические
работы
|
20
|
|
Самостоятельная
работа обучающегося (всего)
|
42
|
|
Итоговая аттестация в
форме: дифференцированный зачёт
|
3. условия
реализации программы дисциплины
3.1.
Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Для реализация программы дисциплины имеется
лаборатория торгово-технологического оборудования и учебного магазина.
Технические
средства обучения:
- компьютер с лицензионным программным
обеспечением;
-мультимедиапроектор или интерактивная доска.
Оборудование
лаборатории торгово-технологического оборудования:
- рабочие места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- контрольно-кассовые машины;
-весоизмерительное оборудование: весы
циферблатные, электронные, товарные;
- комплект гирь;
- метры деревянные;
- витрины, вешала, манекены, прилавки, столы;
- торговый инвентарь для непродовольственных
товаров.
Оборудование
лаборатории учебного магазина:
- рабочие места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебно-наглядных пособий;
- комплект бланков торгово-технической и отчетной документации;
- комплект учебно-методической документации по темам программы.
- контрольно-кассовые машины;
-весоизмерительное оборудование: весы
циферблатные, электронные, товарные;
- комплект гирь;
- метры деревянные;
- образцы товаров (галантереи, парфюмерии,
тканей, стеклянной и фарфорофаянсовой посуды, пластмассовых изделий и др);
- витрины, вешала, манекены, прилавки, столы;
- торговый инвентарь для непродовольственных
товаров.
Реализация программы модуля предполагает обязательную производственную
практику, которую рекомендуется проводить концентрированно.
Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест:
- рабочее место продавца по группе товаров
-контрольно-кассовые машины;
-весы и комплект гирь
-товары различных непродовольственных групп
- торговый инвентарь для непродовольственных
товаров.
3.2.
Информационное обеспечение обучения
Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов,
дополнительной литературы
Основные источники:
Учебники
1.
Закон «О защите прав
потребителей»
2.
Голубкина Т.С. Торговые
вычисления: учебник для нач.проф.образования/. – 4-е изд., перераб. и доп. –
М.: Издательский центр «Академия», 2007
3.
Косарева Г.С.
Контролер-кассир торгового зала: учеб.пособие/– М.:Издательский центр «Академия»,
2008.
4.
Моисеенко Н.С.
Товароведение непродовольственных товаров. Учебник/. Изд. 3-е, доп. И перераб.
– Ростов н/Д: Феникс, 2005.
5.
Парфентьева Т.Р. ,
Миронова Н.Б., Петухова А.А. Оборудование торговых предприятий: учебник для
нач.проф.образования/ – 3-е изд., перераб. – М.: Издательский центр «Академия»,
2007
6.
Ткачева Г.В., Юркевич
Г.М., Гурбо Н.М.. Продавец, контролер-кассир: практические основы
профессиональной деятельности; Учеб.пособие/. – М.: Академкнига/ Учебник, 2005
7.
Яковенко Н.В. Кассир
торгового зала: учеб.пособие для нач.проф.образования/– М.: Издательский центр
«Академия», 2008
8.
Яковенко Н.В.
Товароведение непродовольственных товаров. Рабочая тетрадь: учеб.пособие для
нач.проф. образования/ – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия»,
2007
9.
Товароведение
непродовольственных товаров: Учебное пособие. – М.:Альфа-М: ИНФРА-М, 2007
Дополнительные источники:
1.
Васильева Н.О.
Товароведение бытовых электротехнических товаров: Учеб.пособие для
студ.высш.учеб.заведений/– М.: Издательский цент «Академия», 2004
2.
Магомедов Ш.Ш.
Товароведение и экспертиза обуви: Учебник/– М.: Издательско-торговая корпорация
«Дашков и К», 2004
3.
Никитченко Л.И.
Оборудование торговых предприятий: Рабочая тетрадь для нач.проф.образования/–
М.: Издательский центр «Академия». – 2004
4.
Савина З.Г., Комаровская
М.С.. Практические работы по товароведению непродовольственных товаров:– М.:
Экономика. 1987
5.
Товароведение и экспертиза
швейно-трикотажных товаров: Учебное пособие – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д:
Издательский центр «МарТ», 2004
6.
Товароведение и экспертиза
текстильных товаров: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д:
Издательский центр «МарТ», 2004
7.
Основы торговли. Розничная
торговля: Настольная книга руководителя, главного бухгалтера и юриста. – 2-е изд.,
перераб. и доп. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2000
8.
Товароведение
непродовольственных товаров. Часть 1, 2. Серия «Учебники XXI века». – Ростов
р/Д: Феникс, 2001
9.
Товароведение и
организация торговли непродовольственными товарами: Учеб.для нач.проф.образования/
Под ред. А.Н. Неверова, Т.И.Чалых. – М.: ПрофОбрИздат, 2001
10.
Продавец: Учебное пособие
для учащихся профессиональных училищ и лицеев. Изд.4-е, доп. и перер. – Ростов
н/Д: изд-во «Феникс», 2004
11.
Учет и отчетность в
торговле: Учебное пособие. – Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2001
12.
Товароведение и экспертиза
кожевенно-обувных товаров: Учебное пособие. Изд-е 2-е, перераб. и допол. – М.:
ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2004
Периодические издания:
1.
Торговая газета, 2010 год,
№ 1- 48
2.
Журнал «Коммерсант»,
2010-2011 гг., № 1-12
Интернет-ресурсы:
1.
Товароведение: http://znaytovar.ru;
4. Контроль и оценка результатов освоения дисциплины
|
Результаты
(освоенные профессиональные компетенции)
|
Основные показатели оценки результата
|
Формы и методы контроля и оценки
|
|
Осуществление проверки качества,
комплектности непродовольственных товаров.
|
правильность
определения качества непродовольственных товаров;
правильность
проведения органолептической экспертизы отдельных групп товаров;
правильность
и точность определения количества поступившего товара;
точность
определения маркировки непродовольственных товаров.
|
оценка выполнения
внеаудиторной самостоятельной работы
оценка
практических работ;
|
|
Осуществление
подготовки, размещения товаров в торговом зале и выкладка на
торгово-технологическом оборудовании.
|
правильность
осуществления приемки товаров;
правильность
распаковки отдельных групп непродовольственных товаров;
правильность
размещения и выкладки непродовольственных товаров в торговом зале;
точность
соблюдения правил размещения и выкладки товаров на торгово-технологическом
оборудовании;
правильность
эксплуатации торгово-технологического оборудования.
|
оценка выполнения
внеаудиторной самостоятельной работы;
оценка практических
работ;
наблюдение, оценка
результатов работы на практике;
|
|
Обслуживание
покупателей, консультирование о пищевой ценности, вкусовых особенностях и
свойствах отдельных продовольственных товаров
|
скорость
обслуживания покупателей;
ясность
предоставления достоверной информации о качестве товаров;
правильность
консультирования покупателей о потребительских свойствах товаров;
полнота
и достоверность сведений о производителях товаров;
соответствие предоставления сведений о безопасности
непродовольственных товаров;
правильность решения ситуационных и
проблемных задач по продаже товаров и обслуживанию покупателей.
|
наблюдение,
экспертная оценка результатов работы на практике;
оценка в рамках
текущего контроля (практических работ, контрольных работ по темам , зачетов,
тестовых заданий и т.д.).
|
|
Осуществление
контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей.
|
скорость
и правильность выполнения вычислительных операций на калькуляторе;
точность
заполнения и ведения отчетных документов;
точность
произведения расчетов с покупателями.
|
наблюдение, оценка выполнения практического задания;
|
Формы и методы контроля и оценки
результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только
сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций
и обеспечивающих их умений.
|
Результаты
(освоенные общие компетенции)
|
Основные показатели оценки результата
|
Формы и методы контроля и оценки
|
|
Понимать сущность и
социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый
интерес.
|
аргументированность и полнота объяснения сущности и социальной
значимости будущей профессии;
активность, инициативность в процессе освоения профессиональной деятельности;
наличие положительных отзывов по итогам учебной и производственной
практики;
участие в конкурсах профессионального мастерства, тематических
мероприятиях-
|
наблюдение и оценка на лабораторных занятиях, в процессе учебной и
производственной практики;
социологический опрос;
анкетирование;
оценка материалов портфолио.
|
|
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее
достижения, определенных руководителем.
|
результативность определения задач деятельности, с учетом
поставленной руководителем цели;
правильность формулирования конкретных целей и на их основе
планирования своей деятельности;
личностная оценка эффективности и качества собственной деятельности в
определенной рабочей ситуации;
|
экспертная оценка эффективности и правильности принимаемых решений в
процессе учебной практики и производственной практики;
самооценка
результативности и качества выполненной работы
|
|
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый
контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность
за результаты своей работы.
|
самоанализ и коррекция собственной деятельности в определенной
рабочей ситуации;
правильность и адекватность оценки рабочей ситуации в соответствии с
поставленными целями и задачами через выбор соответствующих документов,
сырья, инструментов
|
оценка эффективности и правильности принимаемых решений на
практических занятиях, в процессе учебной практики и производственной
практики;
|
|
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного
выполнения профессиональных задач.
|
правильность отбора, обработки и результативного использования необходимой информации для эффективного
выполнения профессиональных задач;
оперативность и самостоятельность поиска информации в нестандартной
ситуации.
|
наблюдение и оценка эффективности и правильности выбора информации
для выполнения профессиональных задач в процессе учебной и производственной
практики, во время выполнения практических работ.
оценка выполненных рефератов, творческих работ
|
|
Осуществлять
поиск информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач.
|
оперативность и самостоятельность в поиске
информации;
целесообразность выбора источников информации
|
оценка самостоятельных работ (рефератов, докладов,
презентаций и т.п.)
|
|
Использовать
информационно-коммуникационные технологии в профессиональной
деятельности.
|
самостоятельность и активность в применении
ресурсов сети Интернет и электронных обучающих материалов для решения
профессиональных задач
|
оценка самостоятельно оформленной документации,
презентаций и т.д.
|
|
Работать в команде, эффективно
общаться с коллегами, руководством, клиентами.
|
заинтересованность в достижении общего результата
групповой деятельности;
эффективность выполнения своей роли в
групповой деятельности;
соблюдение правил деловой культуры при
общении с коллегами, руководством, клиентами
|
наблюдение и оценка в процессе осуществления
групповой деятельности в процессе учебной и производственной практики;
оценка самоанализа своей роли в групповой
деятельности
наблюдение и оценка на занятиях, в процессе
учебной и производственной практики
|
|
Соблюдать правила реализации товаров в
соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и
Правилами продажи товаров.
|
соблюдение правил продажи отдельных видов
товаров;
соблюдение сроков годности и реализации
товаров;
соблюдение действующих санитарных норм и
правил.
|
наблюдение и оценка на практических и
лабораторных занятиях при выполнении квалификационных работ, при выполнении
практических заданий во время учебной и производственной практики;
тестирование.
|
|
Исполнять воинскую обязанность, в том
числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
|
аргументированность и полнота высказываемых
суждений о необходимости исполнения воинской обязанности;
соответствие уровня развития физических
качеств возрасту, освоение основ военной службы
|
анкетирование
наблюдение и оценка на занятиях по
физической культуре и БЖ, оценка выполнения контрольных нормативов на
занятиях по физической культуре
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.