БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ОМСКОЙ
ОБЛАСТИ
«КАЛАЧИНСКИЙ
АГРАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОУД.02 «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК»
для профессии
43.01.09 Повар, кондитер
Калачинск
– 2019
Программа учебной дисциплины «Иностранный язык»,
естественно–научный профиль, для профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Организация-разработчик: БПОУ КАТТ
Разработчик: Велитченко С.А., преподаватель БПОУ КАТТ
СОДЕРЖАНИЕ
Пояснительная записка
|
4
|
Общая характеристика учебной дисциплины «Иностранный
язык (английский)»
|
5
|
Место учебной дисциплины в учебном плане
|
7
|
Результаты освоения учебной дисциплины
|
8
|
Структура и содержание учебной дисциплины
|
9
|
Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
|
9
|
Тематический план и содержание учебной дисциплины
|
10
|
Учебно-методическое
и материально-техническое обеспечение программы учебной дисциплины
«Иностранный язык (английский)»
|
25
|
Информационное обеспечение обучения
|
26
|
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Программа общеобразовательной учебной
дисциплины «Иностранный язык (английский)» предназначена для изучения
иностранного языка (английский) в рамках реализации образовательной программы
среднего общего образования в пределах освоения основной профессиональной
образовательной программы СПО на базе основного общего образования при
подготовке квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 «Повар,
кондитер».
Программа разработана на основе
требований ФГОС среднего общего образования, предъявляемых к структуре,
содержанию и результатам освоения учебной дисциплины «Иностранный язык
(английский)», в соответствии с Рекомендациями по организации получения среднего
общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего
профессионального образования на базе основного общего образования с учетом
требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой
профессии среднего профессионального образования (письмо Департамента
государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки
России от 17.03.2015 №06-259), примерной программы общеобразовательной учебной
дисциплины «Английский язык» для профессиональных образовательных организаций
авторов Коржанова А.А., Лаврик Г.В., одобренной ФГАУ «ФИРО», 2015 г.
Содержание программы «Иностранный язык
(английский)» направлено на достижение следующих целей:
• формирование
представлений о английском языке как о языке международного общения и средстве
приобщения к ценностям мировой культуры и национальных культур;
•
формирование коммуникативной компетенции, позволяющей свободно
общаться на английском языке в различных формах и на различные темы, в том
числе в сфере профессиональной деятельности, с учетом приобретенного словарного
запаса, а также условий, мотивов и целей общения;
•
формирование и развитие всех компонентов коммуникативной
компетенции: лингвистической, социолингвистической, дискурсивной,
социокультурной, социальной, стратегической и предметной;
•
воспитание личности, способной и желающей участвовать в общении
на межкультурном уровне;
•
воспитание уважительного отношения к другим культурам и
социальным субкультурам.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Иностранный язык»
Иностранный язык как учебная дисциплина характеризуется:
•
направленностью на освоение языковых средств общения,
формирование новой языковой системы коммуникации, становление основных черт
вторичной языковой личности;
•
интегративным характером – сочетанием языкового образования с
элементарными основами литературного и художественного образования
•
полифункциональностью – способностью выступать как целью, так и
средством обучения при изучении других предметных областей, что позволяет
реализовывать в процессе обучения самые разнообразные межпредметные
связи. Содержание учебной дисциплины направлено на формирование
различных видов компетенций:
•
лингвистической – расширение знаний о системе русского и
английского языков, совершенствование умений использовать грамматические
структуры и языковые средства в соответствии с нормами данного языка, свободное
использование приобретённого словарного запаса;
•
социолингвистической – совершенствование умений в основных видах
речевой деятельности (аудировании, говорении, чтении, письме), а также в выборе
лингвистической формы и способа языкового выражения, адекватных
ситуаций общения, целям, намерениям и ролям партнёров по
общению;
•
дискурсивной - развитие способности использовать определённую
стратегию и тактику общения для устного и письменного конструирования и
интерпретации связных текстов на иностранном языке по изученной проблематике, в
том числе демонстрирующие творческие способности обучающихся;
•
социокультурной – овладение национально-культурной спецификой
страны изучаемого языка и развитие умения строить речевое и неречевое поведение
адекватно этой специфике; умение выделять общее и различное в культуре родной
страны и англоговорящих стран;
•
социальной - развитие умения вступать в коммуникацию и
поддерживать её;
•
стратегической - совершенствование умения компенсировать
недостаточность языка и опыта общения в иноязычной среде;
•
предметной - развитие умения использовать знания и навыки,
формируемые в рамках дисциплины, для решения различных проблем.
Основное содержание учебной дисциплины «Иностранный
язык (английский)» предполагает у обучающихся совокупности следующих
практических умений:
•
Заполнить анкету/заявление с указанием своих фамилии, имени,
отчества, даты рождения, почтового и электронного адреса, телефона, места
учёбы, данных о родителях, своих умениях, навыках, увлечениях; Написать статью о родном городе
по предложенному шаблону; Составить резюме.
Профессионально ориентированное содержание
направлено на формирование коммуникативной компетенции в деловой и выбранной
профессиональной сфере, а также на освоение, повторение и закрепление
грамматических и лексических структур, которые часто используются в деловой и
профессиональной речи.
Организация образовательного процесса предполагает
выполнение индивидуальных проектов, участие обучающихся в ролевых играх,
требующих от них проявление различных видов самостоятельной
деятельности: исследовательской, творческой, практико-ориентированной и др.
Содержание учебной дисциплины «Иностранный язык
(английский)» предусматривает освоение текстового и грамматического материала.
Текстовый материал для чтения, аудирования и говорения
должен быть информативным, иметь чёткую структуру и логику изложения,
коммуникативную направленность, воспитательную ценность, соответствовать
речевому опыту и интересам обучающихся.
Продолжительность аудиотекста не должна превышать 5 минут
при темпе речи 200-250 слогов в минуту.
Коммуникативная направленность обучения обуславливает
использование следующих функциональных стилей и типов текстов:
литературнохудожественный, научный, научно- популярный, газетно-
публицистический, разговорный.
Грамматический материал включает следующие основные
темы.
Имя существительное. Сложные
существительные. Имена существительные- географические названия;
словообразование. Склонение имен собственных. Определение рода имен
существительных по форме ( по суффиксам). Склонение имен существительных. Союзы.
Имя прилагательное. Образование степеней
сравнения и их правописание. Классификация имен прилагательных. Степени
сравнения имен прилагательных. Распространенное определение.
Наречие. Образование
степеней сравнения. Наречия, обозначающие количество, место, направление.
Предлог. Предлоги с местоимением.
Местоименные наречия (вопросительные и указательные). Предлоги, управляющие
винительным падежом; предлоги, управляющие дательным падежом.
Глагол. Модальные
глаголы. Спряжение модальных глаголов в настоящем и прошедшем времени. Формы
прошедшего времени Повторение Passiv: настоящее и прошедшее время.
Причастия: образование, употребление.
Союзы when, if в сложном придаточном предложении. Сложное
предложение.
Придаточные определительные
предложения. Порядок слов в придаточных предложениях. Порядок слов в
сложном предложении с союзами when, because, if, as if. Порядок слов в
дополнительных придаточных предложениях с союзом that; инфинитив с частицей to.
Придаточные предложения места. Порядок слов в придаточных предложениях.
Инфинитив без частицы to после
модальных глаголов. Инфинитив с частицей to. Инфинитивный оборот.
Изучение общеобразовательной учебной
дисциплины «Иностранный язык (английский)» завершается подведением итогов в
Форме дифференцированного зачета в рамках промежуточной аттестации студентов в
процессе освоения ОПОП СПО на базе основного общего образования с получением
среднего общего образования ППКРС.
МЕСТО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ
Учебная дисциплина «Иностранный язык
(английский)» является учебным предметом обязательной предметной области
«Иностранные языки» ФГОС среднего общего образования.
Учебная дисциплина «Иностранный язык
(английский)» изучается в общеобразовательном цикле учебного плана ОПОП СПО на
базе основного общего образования с получением среднего общего образования
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар-кондитер».
В учебном плане ППКРС по профессии 43.01.09
«Повар-кондитер»
учебная дисциплина «Иностранный язык» входит в состав
базовых общеобразовательных учебных дисциплин, формируемых из обязательных
предметных областей ФГОС среднего общего образования, для профессий СПО
естественно-научного профиля профессионального образования.
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ Освоение содержания учебной дисциплины «Иностранные языки
(английский)» обеспечивает достижение студентами следующих результатов:
•
личностных:
–
сформированность ценностного отношения к языку как культурному
феномену и средству отображения развития общества, его истории и духовной
культуры; – сформированность широкого представления о достижениях национальных
культур, о роли английского языка и культуры в развитии мировой культуры; –
развитие интереса и способности к наблюдению за иным способом мировидения; –
осознание своего места в поликультурном мире; готовность и способность вести
диалог на английском языке с представителями других культур, достигать
взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать в различных областях для их
достижения; умение проявлять толерантность к другому образу мыслей, к иной
позиции партнера по общению;
–
готовность и способность к непрерывному образованию, включая самообразование,
как в профессиональной области с использованием английского языка, так и в
сфере английского языка; • метапредметных:
–
умение самостоятельно выбирать успешные коммуникативные стратегии
в различных ситуациях общения;
–
владение навыками проектной деятельности, моделирующей реальные
ситуации межкультурной коммуникации;
–
умение организовать коммуникативную деятельность, продуктивно
общаться и взаимодействовать с ее участниками, учитывать их позиции, эффективно
разрешать конфликты;
–
умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения,
используя адекватные языковые средства; • предметных:
–
сформированность коммуникативной иноязычной компетенции,
необходимой для успешной социализации и самореализации, как инструмента
межкультурного общения в современном поликультурном мире; – владение знаниями
о социокультурной специфике англо-говорящих стран и умение строить свое речевое
и неречевое поведение адекватно этой специфике; умение выделять общее и
различное в культуре родной страны и англо-говорящих стран;
–
достижение порогового уровня владения английским языком,
позволяющего выпускникам общаться в устной и письменной формах как с носителями
английского языка, так и с представителями других стран, использующими данный
язык как средство общения;
–
сформированность умения использовать английский язык как средство
для получения информации из англоязычных источников в образовательных и
самообразовательных целях.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
При реализации содержания
общеобразовательной учебной дисциплины «Иностранный язык» в пределах освоения
ОПОП СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего
образования (ППКРС) максимальная учебная нагрузка обучающихся составляет:
183 часа, из них аудиторная
(обязательная) учебная нагрузка, включая практические занятия, - 171 час;
внеаудиторная самостоятельная работа студентов- 0 часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной
работы
Вид
учебной работы
|
Объем
часов
|
Максимальная
учебная нагрузка (всего)
|
183
|
Обязательная
аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
171
|
в том
числе:
|
|
практические занятия
|
171
|
контрольные
работы
|
2
|
Самостоятельная
работа студента (всего)
|
0
|
Промежуточная
аттестация в форме
экзамена 12
|
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ
И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«ИНОСТРАНЫЙ ЯЗЫК (английский)»
Освоение программы учебной дисциплины
«Иностранный язык (английский)» осуществляется в учебном кабинете, помещение
которого соответствует требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и
нормативов (СанПиН 2.4.2.№ 178-02) и оснащено типовым оборудованием, указанным
в настоящих требованиях, в том числе специализированной учебной мебелью и
средствами обучения.
В состав учебно-методического и
материально-технического обеспечения программы учебной дисциплины «Иностранный
язык (английский)» входят:
•
учебно-методический комплекс преподавателя;
•
наглядные пособия (комплекты учебных таблиц, плакатов и др.)
•
экранно-звуковые пособия;
•
комплект технической документации, в том числе паспорта на
средства обучения, инструкции по их использованию и технике безопасности; библиотечный фонд.
ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБУЧЕНИЯ
Перечень учебных
изданий для студентов
1. Агабекян
И.П. Английский язык для ССУЗОВ: учебное пособие.- М.: Проспект, 2014.
2. Агабекян
И.П. Английский для обслуживающего персонала. Ростов на Дону, «Феникс», 2014.
3. Безкоровайная
Г.Т. Planet of English. – М.: «Академия».-2014.
4. Бонк
Н.А. Английский шаг за шагом.- М.: ООО «Издательство «Росмэн-Пресс».- 2014. 5. Голубев А.П. английский язык.
–М.: «Академия». -2014.
6. Мюллер
В.К. Англо – русский и русско – английский словарь. – М.: Эксмо, 2015.
7. Тимофеев
В.Г. Английский язык, учебник для СПО.- М.:Просвещения, 2015
Перечень учебных
изданий для преподавателей
1.
.Андрушко С.Я. Искусство составления деловых писем на
английском языке.- М., 2015.
2.
Тимофеев В.Г., Вильнер А.Б., Сборник дидактических материалов
и тестов к учебнику английского языка. – М.: Издательский центр «Академия»,
2015.
Перечень учебных
изданий дополнительной литературы:
1. Блох М.Я.
Теоретическая грамматика английского языка. – М.: Высш. школа, 2015.
2. Кузовлев
В.П. Английский язык для 10 – 11 классов.- М.:Просвещение, 2015
Перечень учебных
изданий Интернет-ресурсов
1. Английские
переводные словари
http://www.multilex.ru/ http://lingvo.yandex.ru/en
2. Грамматика: http://www.
study, ru/support/handbook/
3. Фонетика:
http://www.alleng.ru/english/phn.htm
4. Тесты
он-лайн: http://www.linguist.ru/test/eng/test.html
5. www.lingvo-online.ru
(более 30 англо-русских, русско-английских и толковых словарей общей и
отраслевой лексики).
6. www.macmillandictionary.com/dictionary/british/enjoy
(Macmillan Dictionary с возможностью прослушать произношение слов). 7.
www.britannica.com (энциклопедия «Британника»).
8. www.ldoceonline.com (Longman Dictionary of Contemporary
English)
Для преподавателей
1.
Федеральный закон от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в
Российской Федерации».
2.
Приказ Минобрнауки России от 17.05.2012 № 413 «Об утверждении
федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного)
общего образования».
3.
Приказ Минобрнауки России от 29.12.2014 № 1645 «О внесении
изменений в Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от
17.05.2012 № 413 “Об утверждении федерального государственного образовательного
стандарта среднего (полного) общего образования».
4.
Письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки
рабочих кадров и ДПО Минобрнауки России от 17.03.2015 № 06-259 «Рекомендации по
организации получения среднего общего образования в пределах освоения
образовательных программ среднего профессионального образования на базе
основного общего образования с учетом требований федеральных государственных
образовательных стандартов и получаемой профессии или специальности среднего
профессионального образования».
5.Гальскова Н. Д., Гез Н. И. Теория обучения иностранным
языкам. Лингводидактика и методика. — М., 2014.
6.Горлова Н.А. Методика обучения иностранному языку: в 2 ч. —
М., 2014. 7.Зубов А.В., Зубова И.И. Информационные технологии в лингвистике. —
М., 2016.
8.Ларина Т.В. Основы межкультурной коммуникации. – М., 2015
9.Щукин А.Н., Фролова Г.М. Методика преподавания иностранных
языков. — М.,
2015.
Обучение
инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Освоение дисциплины обучающимися с
ограниченными возможностями здоровья может быть организовано как совместно с
другими обучающимися, так и в отдельных группах. Предполагаются специальные
условия для получения образования обучающимися с ограниченными возможностями
здоровья.
В соответствии с письмом Минобрнауки РФ от
12.07.2007 № 03-1563 "Об организации образовательного процесса в
учреждениях начального профессионального и среднего профессионального
образования для лиц с ограниченными возможностями здоровья" в курсе
предполагается использовать социально-активные и рефлексивные методы обучения,
технологии социокультурной реабилитации с целью оказания помощи в установлении
полноценных межличностных отношений с другими студентами, создании комфортного
психологического климата в студенческой группе. Подбор и разработка учебных
материалов производятся с учетом предоставления материала в различных формах:
аудиальной, визуальной, с использованием специальных технических средств и
информационных систем.
Освоение дисциплины инвалидами и лицами с
ОВЗ осуществляется с использованием средств обучения общего и специального
назначения (персонального и коллективного использования).
Материально-техническое обеспечение предусматривает приспособление аудиторий к
нуждам лиц с ОВЗ.
Обучающиеся с нарушенным слухом нуждаются в
большей степени в использовании разнообразного наглядного материала в процессе
обучения. Сложные для понимания темы должны быть снабжены как можно большим
количеством схем, диаграмм, рисунков, компьютерных презентаций, другим
наглядным материалом. Звуковую информацию нужно дублировать зрительной, для
лучшего усвоения необходимо каждый раз писать на доске используемые термины.
Предъявляемая видеоинформация может сопровождаться текстовой бегущей строкой
или сурдологическим переводом.
Слабовидящим следует предоставить
возможность использовать звукозаписывающие устройства и компьютеры во время
занятий. При лекционной форме занятий обучающемуся с плохим зрением следует
разрешить пользоваться диктофоном. Все записанное на доске должно быть
озвучено. Медиаматериалы также следует использовать и адаптировать с учетом
индивидуальных особенностей обучения лиц с ОВЗ.
Форма проведения аттестации для
студентов-инвалидов устанавливается с учетом индивидуальных психофизических
особенностей. Для студентов с ОВЗ предусматривается доступная форма
предоставления заданий оценочных средств, а именно:
•
в печатной или электронной форме (для лиц с нарушениями
опорнодвигательного аппарата);
•
в печатной форме или электронной форме с увеличенным шрифтом и
контрастностью (для лиц с нарушениями слуха, речи, зрения);
•
методом чтения ассистентом задания вслух (для лиц с нарушениями
зрения).
Студентам с инвалидностью увеличивается
время на подготовку ответов на контрольные вопросы. Для таких студентов
предусматривается доступная форма предоставления ответов на задания, а именно:
•
письменно на бумаге или набором ответов на компьютере (для лиц с
нарушениями слуха, речи);
•
выбором ответа из возможных вариантов с использованием услуг
ассистента (для лиц с нарушениями опорно-двигательного аппарата);
•
устно (для лиц с нарушениями зрения, опорно-двигательного
аппарата).
При необходимости для обучающихся с
инвалидностью процедура оценивания результатов обучения может проводиться в
несколько этапов.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.