Сабақтың күні:04.12.2015ж.
4сынып
Сабақ тақырыбы: Ұлттық тағамдар
Сабақтыңмақсаты:
1. Білімділік: «Қазақтың ұлттық тағамдары» тақырыбы бойынша алған білімдерін тексеру,
оқушылардың тілін дамыту, тыңдай білуді және оймен бөлісуді үйрету, грамматиканы
қайталау.
2. Дамытушылық: қисынды ойлау қабілеттерін, қазақ халқының салт-дәстүрлері арқылы
қазақ тілін үйренудің тұрақты қызығушылығын дамыту.
3. Тәрбиелік: Қазақтың ұлттық тағамдары туралы, олардың пайдасы туралы айтып, үйрету,
мәдениеттілікке баулу.
Сабақтың түрі: дәстүрлі емес сабақ. Оқыта үйрету ойыны.
Сабақтың типі: қайталау сабағы.
Сабақтың әдісі: сұхбаттасу,мәнерлеп оқу, сөйлесім,тыңдалым,жазылым әрекеттері
және сұрақ-жауап.
Сабақтың көрнекілігі:
1. Интерактивтік тақта.
2. Бағалау парағы.
3.Конкурс тапсырмалары.
Ұжымдастыру формасы: Топтық жұмыс.
Сабақтың барысы:
І. Мұғалімнің сөзі:- Шаттық шеңбері
Қайырлы күн, балалар!
Шеңберболып тұрайық жылы жүзбен,
Бізге келсін қуаныш нұр іздеген,
Шуақ толған жанымыз, жүрегіміз
Үлгі алсын көрген жан мына бізден.
Сендердей ақылды, мейірімді, білімге құштар балаларды көргеніме мен бүгін өте
қуаныштымын. Ендеше, сендерде сондай қуанышты жүзбен бір - бірлеріңе
күлімсірей қарап, бас иіп амандасайық..- Рахмет! Балалар.
Ендеше ,қазір біз, балалар бүгінгі күнімізге, өзімізге және сабағымызға қатысып
отырған мұғалімдерге жақсылық , жарасымды көңілкүй тілей отырып
ортада тұрған «Бақыт себетін» жылы лебіздерге толы гүл шоқтарымен толтырайық.
Оқушылар тілектерін айтып, себетті гүл шоқтарымен толтырады.
Аспанымызашықболсын!
Өмірімізкүлкігетолсын!
Денімізсау, отбасымызаманболсын!
Әркүнімізжарықболсын!
Жұмыстарымызжемістіболсын!
Елімізтынышболсын!
Жанұяларымызберекегетолсын!
Бір - бірімізгемейірімді болайық!
Рахмет. Балалар, ал енді бүгін Ұлттық тағамдарын
қайталау сабағын бастайық.
Дәптерлерінді ашып, желтоқсанның төрті,сынып
жұмысы,тақырып Ұлттық тағамдарды қайталау деп жазыңдар.
Сабақ тақырыбын хабарлап, дәптерлеріне жаздыру.Бүгін
сабақта мен сендерді дұрыс жауап берген тапсырмаларға мынадай бауырсақтар
беремін. Сабақтың аяғында сол бауырсақтарды санап сендер өздеріңізді бағалайсындар.
Мен сендерге үй жұмысын бердім.Үй жұмысын тексеру: Сөзжұмбақты
жасау.
Үй жұмысын бағалау.
Мәтінмен жұмыс
Ұлттық
тағамдар
Қазақ дастарқаның сәні мен дәмі - құрт пен май, бауырсақ,ірімшік пен жент,
қымыз,шұбат. Ең басты тағамы – нан. “Ас атасы – нан”-деген қазақ
халқы.Сондықтан дастарқанға алдымен нан қойылады.
Ұлттық тағамдар үшке бөлінеді:ет тағамдары,сүт тағамдары және нан тағамдары.
Ең негізгі ұлттық тағам- бесбармақ. Ең құрметті қонақтарға,жасы үлкен
ақсақалдарға бас беріледі. Етте дәрумендер бар. Қымыз өте пайдалы, онымен
адамдар емделеді.
Мәтінді мәнерлеп оқып, сөйлемдерді аудару.
Сұрақтарға жауап беру:
- Қазақ дастарқаның сәні мен дәмі не?
-Дастарқанға алдымен не
қойылады?
-Ең
басты
тағамы-не?
Ұлттық тағамдар неше бөленеді?
-Ең құрметті адамдарға не беріледі?
-Ең негізгі тағам не болады?
Дәптермен жұмыс.Грамматикалық
тапсырма. Септіктерді есіңе түсіріп екі сөзді септеу.Айран және сүт.
Рахмет!Балалар, тапсырманы ойдағыдай орындап
шықтыңдар деп ойлаймын.
Балалар енді шамалы дем алыңдар. Сергіту
сәтіні орындаңдар.
Сергіту сәті.
Слайд. 550 саны шығады.
- Бұл нені аңғартады?
Қазақ хандығына 550 –жылдығы.
- Дұрыс айтасыңдар. Қазақ
хандығының - 550 жылы торқалы тойы келіп тұр.Қандай қазақ хандарды
білесіңдер.Жарайсыңдар. Ендеше той қарсаңында біз де сіздермен тойға әзірлік
ретінде қазір топпен жарыссайық.
Енді балалар сендер екі топқа бөлініп кластер жасайсындар.Бірінші
топ-сүт тағамдарын жасайды,ал екінші топ –ет тағамдарын жасайды.Топтарды
бағалау
Жекеше жұмыс.Тестпен жұмыс.2 минут беріледі.
Тестті бағалау.
Бекіту. Сурет бойынша тағамдар туралы әңгемелесу.
Үйге тапсырма беру. Ұлттық тағамдар туралы шығарма жазу.Бауырсақтарды санап
бағалау.
Рефлексия. Сендерге сабақ ұнады ма? Балалар смайликтерді тақтаға
іледі.
Сабақты аяқтау.Сабақ аяқталды. Сау болыңыздар.
.
Сабақтың
тақырыбы және мақсатымен таныстыру.
ІІІ. Оқушылар (Сусындар, Тағамдар) болып отырады.
- Ойынның мақсатымен, шартымен таныстыру.
Ендеше бүгінгі «Бақытты сәт» ойынымызды бастайық.
I-гейм «Бой сергіту»
Команданыңәр мүшесіне карточка беріліп, дайындыққа 1минут уақыт бөлінеді.
1минут уақыттан кейін әрқайсысы жауап беріп, сәйкес фишка алады.
Сусындар командасы
1.Қазақтыңұлттық тағамдарын ата?(Шұжық, бесбармақ,қазы,қарта т.т)
2. Шұжық ненің етінен жасалады? (қой,сиыр,түйе,жылқы етінен)
3. Сенің сүйікті тамағың не?(...)
4. Қазақтың басты ұлттық тағамы не?(ет)
5.Қымыз ненің сүті?(биенің сүті)
6. Сүт тағамдарын ата?(шұбат, айран, қымыз)
Тағамдар командасы
1. Айран ненің сүтінен жасалады?(сиыр сүтінен)
2. Қазы, қарта, жая ненің еті?(жылқы еті)
3. Бесбармаққа ненің етін салады?(жылқы, сиыр, қой, түйе етін)
4. Жылқы етінің қандай ерекшелігі бар?(жылқының еті қатпайды, майы тоңазымайды)
5. Құртнеденжасалады? (сүттен)
6. Сенің сүйікті тағамың не?(...)
II-гейм «Шашылғанбауырсақтар»
Тапсырмаларжазылғанкарточкалар: (оларшариктарғажапсырылған, шариктарбіртабақта)
1. Мынасөйлемдіаудар:
Измясо конины готовят казы, карта, жал. (Жылқыныңетіненқазы, қарта, жал
дайындайды)
2. Баяндауышқандайсұраққажауапбереді?(баяндауышкім?не? дегенсұраққажауапбереді)
3.Мына сөйлемдіаудар:
Творог, курт, масло молочные блюда.(Сүт тағамдары -рімшік, сүт, құрт, май.)
4. Мақал-мәтелдіңаудармасындұрысайт:
Когда в семье лад, все вкусно подряд. (Тату үйдің тамағы тәтті)
5. Мақал-мәтелді аяқта:
Ат-адамның қанаты,
(Ас- адамның қуаты)
6. Сөйлеммүшелеріната:
(Бастауыш, баяндауыш, толықтауыш, анықтауыш, пысықтауыш)
7. Бастауыш, баяндауышқандайсөйлем мүшелері? (тұрлаулы)
8. Толықтауыш, анықтауыш, пысықтауыш қандай сөйлем мүшелері?
(тұрлаусыз)
9. Қазақтың ұлттықдастарқанындатамақтардыңнегізгіүштүрі бар. Олардыата? (ет,
сүт, нантағамдары)
10. Мынасөздердіаудар:
еда, пища- (дәм)
не попробовав- (ауызтимей)
гость-(қонақ)
гостеприимство- (қонақжайлылық)
11. Қазақтілінденешешақ бар? Олардыата: (өткеншақ, келершақ, осы шақ)
12. Мынасөйлемдіаудар:
В Казахстане есть санаторий где лечат кумысом. (Қазақстандақымызбенемдейтін
санаторий бар).
III-гейм Фонетика әлемінде
Мұнда мұғалім тақтағаәркомандағаекісөйлемжазады. Сөйлемдердедауысты,
дауыссыздыбыстартүсіріліпжазылады
Сусындаркомандасы
1) Қаза...та ұлт...ық та... амдар ал...ан түрлі.
2) Дастар...андағы д...м, та...амнан а...ызтимейкетугеболмайды.
Тағамдаркомандасы
1) Тамақішугешақыр...анда, тама...ты к...п күтт...руге болмайды.
2) Қазақтадастар...аннан, д...мненүлкен н...рсежоқ.
IV-гейм «Сен маған, мен саған»
Үйтапсырмасы. Үйден ас туралы 3 мақалжаттапкелу. Солмақалдардыбір-бірінеайтып,
аудармасынтыңдайды, жәнебір-бірінесыйлайды)
V-гейм « Не дәмді?» ой толғауы
ІV. Үй жұмысы: Диалог құру «Қазақтың ұлттық тағамдары»
Қорытынды.
Рефлексия :
Соныменсабақтықортындылайық:
- Еттағамдарынатаңдар?
- Сүт тағамдарын атаңдар?
- Нан тағамдарынатаңдар?
- Жылқы, сиыр, түйе не береді?
- Шұжықнеденжасалады?
- Ұлттықтағамдардыата?
Бағалаупарағыбойынша топ жиналғанфишкаларбойыншаөзтобынбағалайды.
.
Сабақтың тақырыбы: Ұлттық тағамдар
Сыныбы:
6
Сабақтың
мақсаты: Тағам атауларымен, оның ішінде қазақтың ұлттық тағамдарының
атауларымен таныстырып, ұлттық дәстүр туралы мағлұмат беру.
Сабақтың
міндеттері: 1. Жалпы тағам, ұлттық тағамдар туралы түсінік беріледі.2. Жаңа
сөздіктермен танысу арқылы оқушылардың сөз байлықтары молаяды,топта жұмыс істеу
нәтижесінде оқушылардың белсенділігі артады, бірін-бірі тыңдауға қалыптасады,
берілген мәтіндерді оқу барысында мәнерлеп оқу қабілеттері артады, сұрақ- жауап
арқылы еркін сөйлеуге дағдыланады. 3. Өзіңнің туып-өскен жеріндегі халықтың
тарихын, салт-дәстүрін, тағамын білгенін сол халыққа деген құрметіңнің белгісі
екенін түсіне отырып, құрметтеуге тәрбиеледі.
Сабақтың
тегі: жаңа сабақты игеру
Қолданылатын
әдіс-тәсілдер: сұхбаттасу, мәнерлеп оқу, сөйлесім, тыңдалым, жазылым
әрекеттері, сұрақ-жауап.
Сабақтың
көрнекілігі: реурстар , кесте.ноутбук,экран
Сабақтың
барысы :
І.
Ұйымдастыру кезеңі.
а)
сәлемдесу, кезекшіден жауап алу
ә)
тілдік ортаға ену
ІІ.
Өткен тарауды қайталау
1.Үйге
берілген тапсырманы тексеру.
2.
Өткен тарауда үйренген жаңа сөздерді жатқа сұрау.
Психологиялық
дайындық
Балалардың
әрекеті
Қонақтар
мен амандасады.
Ертетұрыпкүнде
мен
Терезеніашамын
«Сәлем!»
– деймінкүнге мен,
Шаттықәнгесаламын.
Қайырлытаң,
анашым!
Қайырлытаң,
әкешім!
Қайырлытаң,
достарым!
Сабақтың
эпиграфы: «Қазақдәстүрі тек ата-ананығанаемес, жалпыадамдысыйлауғабаулиды»
Ғ.Мұстафин
1.Ұлттық
тағамдар жайлысұрау.
2.Қазақтың
негізгітағамы не?
3.Түлерімен
туралыәңгімелеу.
ІІІ.
Жаңа сабақ
Ұлттықтағамдар»
тақырыбынаберілген математикалықесепшығаруарқылытақырыптыашу
сұрақтар,
сызбабойыншаауызшаәңгіме құрастыру.
Т
4*5 =20
А
20/4= 5
М
6*4 =24
Д
24/4 =6
А
3*4 =12
Ғ
5*5 =25
Р
4*4 =16
А
49/7= 7
1.Сабақтың
мақсатынайту, солмақсатқажетудегіорындалатынміндеттергетоқталыпөту.
2.Жаңа
сөздерменжұмыс.қарлыкесекарқылысөздіоқу
а)
сөздердіңмәнінтүсіндіру, айтыпдағдыландыру
ә)
жаңасөздерменсөзтіркестерінқұрастыру
б)
жаңа сөздер мен сөзтіркестерінқатыстыраотырыпсөйлем құрау.
ІV.
Мақалдыоқып, мағынасынашу.
Ат
– адамныңқанаты,
Ас
- адамның қуаты.
Ұннан
жасалған
V.
Кластердітолтырып, өзойларынайту.
VІ.
Сыныптыүштопқабөліп, топпенжұмысжүргізу.
1-
тапсырма. Әр топ өзтаңдауларыбойыншакезкелгенбірұлттықтағамтүріналып,
оғансипаттамабереді.Үштүрінебайланыстыүштопқабөліпберемін
-
……………………………….
-
Ертең сен біздіңүйгеқонаққакел. Анамұлттықтағамдардыдәмдідайындайды.
-
Рахмет.Әрине, барамын.
3-тапсырма.
Мақал-мәтелдердің сәйкесін көрсету.
Досыңның
үйінде, су берсе де ішіп кет Где пища водится, там болезнь не заводится.
Ынтымақты
үйдің асы тәтті Не шагай через блюдо с едой.
Ат–адамныңқанаты,
ас-адамның қуаты Пример хозяина за столом вкус еде прибавляет
Ас
үстіненаттама, астанүлкенемессің. В гостях у друга и воду подадут – пей.
Ас
тұрғанжерде ауру тұрмайды. Конь –крылья человека, а в хлебе-его сила
Ас-иесіментәтті
Ячмень и пшеница –пища, золото и серебро-металл
Алтын,күміс
-тасекен, арпа, бидай-ас екен. Когда в семье лад, все вкусно подряд.
VІІ.
Мәтінмен жұмыс.
VІІІ.Венндиаграммасынтолтыру.
Қазақхалқыныңтағамы................Ортақтағам..................Орысхалқыныңтағамы
Қуырдақ..........................................нан...........................котлет
Қымыз.............................................ет..............................борщ
Шұбат..............................................қуырады...................квас
Ірімшік............................................пісіреді......................кисель
Құрт.................................................қайнатады................кисель
Көже................................................ботқа
IХМәнерлеп
оқу
Мәтіндіорыстілінеаудару
Сұрақтарғажауап
беру
Мәтінніңмазмұнынайту
X
Тест жұмысы
1.Қазақтың ұлттықдастарқанындаболатыннегізгітамақтардыңтүрлері:
1)
еттағамдары;
2)
сүт тағамдары;
3)
нантағамдары.
4/
барлықжауапдұрыс
2.
Қайсептіктетұрғанынкөрсет. Елімнің
А. Барыссептік.
В. Шығыссептік.
С. атаусептік.
Д. Іліксептік.
3.Жуан
дауыстыдыбыстысөздітабыңыз.
А.
Қала.
В. Дәрігер.
С.Түлкі.
Д. Көлік.
4.
Ұлттықтағамға не жатады?
А. қант.
В. бесбармақ
С. Қарындаш
Д. палау
5.Сүт
тағамдарына не жататынын көрсетіңіз.
А. қаймақ.
В. Нан .
С. Қаңтар.
Д. Жұмыртқа .
5
жауапқа „5“ , 4 жауапқа „4“ , 3 жауапқа „3“Балалар –өзін
–өзібағалайды ,
Тапсырмаойынарқылытексеріледі.
VІІІ.
Сабақты қорытындылау.
Тірексызбаарқылысабақ
қорытындыланады.
ІХ.
Үйгетапсырма: жаңасөздердіжаттау, шағыншығармажазутақырыбы:«Ұлттықтағамдар»
Қазақтың
ұлттық тағамдары
Жарияланды18-01-2014, 20:46Категориясы:
Технология
6 - сынып
Тақырыбы: Қазақтыңұлттықтағамдары (презентациясымен)
Сабақтыңмақсаты:
Білімділік: қазақтыңұлттықтағамдарыныңерекшеліктерін,
ұлттықтағамдардыңдаярлаутехнологиясыныңәдіс - тәсілжолдарын үйрету;
Дамытушылық: оқушылардыңұлттықтағамдартуралыбілімдерін, қызығушылығын,
еркінсөйлеу, ойлауқабілеттеріндамыту;
Тәрбиелік: оқушылардыұлттықсалт - дәстүрдісақтауға баулу. Тағам
жасаудыңтәсілдерінүйретукезіндетазалыққа, ұқыптылыққа, үнемділікке тәрбиелеу.
Сабақтыңтүрі: аралассабақ
Сабақтыңәдісі: түсіндіру, сұрақ - жауап, әңгімелеу, топпенжұмыс.
Сабақтыңкөрнекілігі: қазақыдастарқан, қазақтыңдарқандастарқаны энциклопедия,
слайд, буклет
Пәнаралықбайланыс: биология, әдебиет, тарих
Сабақбарысы
І. Ұйымдастыру кезеңі.
а) сәлемдесу әдебі: Сәлемдесу, оқушылардың көңіл - күйіне, денсаулығына баса
назараудару.
ә) сабаққа қатысуын бақылау: жоқоқушылардыбелгілеу, кезекшілердіанықтау,
құралдардытексеру.
ІІ. Үйтапсырмасынтексеру.
1. Жарма дәндідақылдарына не жатады?
2. Жармаларқандайтағамдықзаттарға бай?
3. Жармалардың алғашқы өңделуі не үшін қажет?
4. Жармаданқандайтағамтүрлерінжасауғаболады.
5. Жармалардысақтаутәсілдеріната.
6. Макарон өнімдерініңқандайтүрлерінбілесін?
7. Макаронныңшығутарихықандай?
ІІІ. Жаңа сабақ.
«Ас қадірінбілмегенаштанөледі, атқадірінбілмегенжаяуқалады», «Ас – адамның
арқауы». Осы мақалдарқандаймағынабереді.
Дұрысайтасыңдаролайболсабүгінгітақырыбымыз: Қазақтыңұлттық тағамдары.
Бүгінбізтопқабөлінеотырыпұлттықтағамдартуралы,
олардыңдайындалуыжайлытолықтанысатынболамыз. Мен 3 топқа бөлдім. Сол топ
бойыншатапсырмаларменжұмысжасаймыз.
1 топ. Еттағамдары: қазақшает, сорпа, қуырдақ, қазы, қарта, жал - жая, шұжық,
сүрет, құйрық - бауыр.
2 топ. Сүт тағамдары: қымыз, шұбат, айран, сары май, құрт, кілегей, сүзбе,
ірімшік.
3 топ. Ұнтағамдары: бауырсақ, шелпек, құймақ, қаттама т. б.
Тапсырма: Қазірұлттықтағамдар, жұмбақ, мақал -
мәтелтуралыкімкөпбілетінінбайқапкөрейік.
1. Нан бар жерде...... (жан бар)
2. Айрандыұйытутәсіліната.
3. Шұжыққалайжасалады?
4. Бауырсақтың қандай түрлерін білесің?
5. Ас адамның.... (арқауы)
6. Қазақшаеттіқалайпісіреді?
7. Еттіңсорықуырдақ, ұнныңсоры.... (бауырсақ)
8. Бауырсақтыңжасалужолыната.
9. Ас атасы.... (нан)
10. Қатты, әрітәттідәмінкімжепкөрген? (Құрт)
11. Қазы - қартадегеніміз не?
12. Қуырдақтыңжасалужолыната.
13. Үстітас, астытас, ортасындапіскен ас. (Табанан)
14. Шұбатнеденжасалады?
15. Қаймақдегеніміз не?
16. Сылдырсұйық, су емес, Ішсеңсусынқанады.
Ақболса да қаремес, Шешуінкімтабады? (Сүт)
17. Ас қадірінбілмегенаштанөледі, атқадірінбілмеген.... (жаяуқалады)
18. Табақтартуретіната.
19. Қаймақтыңтүрлеріната.
20. Жылқыныңетінжесеңтісінекіреді, жемесең.... (түсінекіреді)
Келесітапсырмада топ бойыншақағазбетінеқазақтың бай
дастарқаныныңжобасынсалыпкөрсетесіңдер.
ІҮ. Сабақты пысықтау (рефлексия). INSERT картасы
Сіздербүгінгісабақтабелсендіболдыңыздар. Мен
сіздергебірнешесұраққойғымкеліптұр. Сабақнесіменқызықтыболды?
Сабақтан не үйрендім?
Ненібілдім?
Ненібілгімкеледі?
Бүгінгі сабақта қазақтың ұлттық тағамдарын меңгергендеріңізді байқадым.
Барлықтарыңызсабаққабелсенеқатысыпотырдыңыздар.
Қолдарындағыжитондардысанапжіберіңіздер.
ҮІ. Үйгетапсырма. Басқаұлттардыңұлттықтағамдарына реферат
ҮІІ. Оқушылардыңбілімінбағалау. Оқушылардыңсабаққабелсенеқатысып, сұрақтарғажауапберуінеқарайбілімдерінбағалау.
ҮІІІ. Жұмысорнынреткекелтіру
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.