Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Чёрная пятница

-75%

На все курсы повышения квалификации и профессиональной переподготовки

Инфоурок Внеурочная деятельность КонспектыСценарий классного часа "Хлеб всему голова" (5-6 класс)

Сценарий классного часа "Хлеб всему голова" (5-6 класс)

Скачать материал
библиотека
материалов

Тема занятия «Хлеб всему голова»

( для учащихся 5, 6 классов)


Цель:

Расширить знания учащихся о хлебе.

Задачи:

  • Раскрыть значение хлеба в жизни человека, важность труда земледельцев.

  • Коррекция внимания, памяти, мышления, словарного запаса, развитие словесной устной речи.

  • Воспитывать чувство патриотизма, чувство уважения к труду хлеборобов.

Применяемые технологии:

  1. Групповые

  2. Игровые технологии


Методы и приемы обучения: беседа, игра, мыслительная деятельность, дифференцированная работа.


Формы организации познавательной деятельности: индивидуальная, фронтальная, групповая.


Оборудование:  презентация, карточки с заданиями для игр, отрывки текстов.


Сценарий занятия

Учитель: 

Здравствуйте, ребята. Сегодня мы поговорим о том, что кушает каждый человек каждый день.

А для того, чтобы узнать, о чем будет идти речь, вам придется отгадать загадку.


Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет. ( учащиеся – хлеб) Учитель: Правильно.


Мы сегодня действительно будем говорить о хлебе.

- Ребята, а что вы сегодня кушали на завтрак?

- А на обед?

- меню меняется, а что остается неизменным? ( учащиеся – хлеб)

Учитель: - Почему?

- Каждый день у нас на столе есть хлеб. Хлеб в России самый главный продукт на столе. Ученые утверждают, что в хлебе содержится более двухсот различных полезных веществ для человека. В случае необходимости человек может выжить, питаясь одним только хлебом

Тема нашего занятия «Хлеб всему голова»

Учитель: Вы узнаете много интересной и полезной информации о хлебе.

Хлеб он самый главный на столе и самый древний, ведь появился он свыше 15 тыс. лет назад…

Легенда.

Одна древняя легенда рассказывает, что однажды путник уронил в пустыне крошку хлеба. Он остановил караван и стал её искать, потому что хлеб топтать нельзя. Да разве найдёшь её в песке? Дело близится к ночи. Путник пометил место, воткнув свой посох. С рассветом он вернулся, чтобы найти хлеб. А его посох стал золотым.

Учитель: Вопросы:

1).За какие действия путник получил награду? 

2). Как вы думаете, чему еще учит нас эта легенда?

Ученики: отвечают на вопросы


Учитель: А теперь я приглашаю вас принять участие в виртуальном путешествии. Отправимся мы в путешествие не ради развлечения, а для того, чтобы понять, что к хлебу надо относиться бережно.


Наше путешествие пройдёт под девизом: «Берегите хлеба каждую крупицу!» А где мы будем останавливаться, вы узнаете по ходу нашего путешествия.

Итак, отправляемся в путь .

Станция Историческая

На этой станции мы узнаем, как появилось хлебопечение.

Ученик: (ученик зачитывает предложенный текст, остальные внимательно слушают)

Однажды, свыше 15 тыс. лет назад, древний человек нашел какие-то семена. Эти семена очень вкусными показались людям. Ученые отмечают, что это был дикорастущий ячмень. Прошло время, человек научился добывать огонь и применять его для приготовления пищи. Он стал поджаривать дикие злаки, смешивая их с водой. Позже люди стали выпекать пресный хлеб в виде лепешки из густой зерновой каши – теста. Плотные подгорелые куски зерновой массы мало напоминали наш пшеничный хлеб. Но именно с появлением этих лепёшек, выпекавшихся на горячих камнях, на костре, и началось на земле хлебопечение.

А ещё позже человек научился выпекать хлеб из кислого теста.

Учитель: Вопросы:

1). Плоды какого растения использовали древние люди для хлебопечения?

2) Ребята, что такое дикорастущий ячмень?

Ученики: отвечают на вопросы


Учитель:  Да, не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!


Для того, что бы узнать, как приходит хлеб на наш с вами стол! Мы отправляемся на следующую станцию.


Станция Как хлеб на стол пришёл. 

Учитель. Сейчас мы с вами поиграем в игру «Своё место»

Условия игры:


На карточках записаны этапы появления хлеба на нашем столе. И дается небольшой текст. Ваша задача – прочитать текст и разложить карточки в том порядке как приходит хлеб к нам на стол. (выстроить по очереди все действия согласно тексту. На выполнение данного задания -5минут)


2 ПОСЕВ ЗЕРНА 3 УХОД ЗА ПОСЕВОМ 1 ОБРАБОТКА ЗЕМЛИ 4 СБОР УРОЖАЯ 9  ДОСТАВКА В МАГАЗИН 5 СОРТИРОВКА ЗЕРНА 6 ПОМОЛ ЗЕРНА В МУКУ

10 ПРИХОД НА СТОЛ 7 ЗАМЕС ТЕСТА 8 ВЫПЕЧКА


Весна. Поле пашут и бросают в землю зерно – сеют хлеб.

Хлебное поле – большое и красивое. Говорят: «Золотая нива!»

Пришла пора убирать урожай. На поле выходят комбайны.

С утра и до глубокой ночи идёт уборка хлеба, чтобы не потерять ни зёрнышка.

Затем зерно отправляют на элеватор – там его сушат и сортируют. В этих башнях хранится зерно.

Дальше путь зерна лежит на мельницу. Там зерно перемалывают в муку. Раньше мельницы были другие. Сегодня на мельницах современное оборудование.

Далее муку везут на хлебозавод в специальных машинах. А уж на заводе пекут хлеб.

На специально оборудованной машине везут хлеб в магазин. А там мы покупаем наш хлебушек.


ФИЗМИНУТКА:

(Учитель: Прежде чем отправиться на следующую станцию, проведем физминутку)


Дует ветер с высоты.

Гнутся травы и цветы.

Вправо-влево, влево-вправо.

Клонятся цветы и травы

А теперь давайте вместе.

Все попрыгаем на месте.

Выше, выше, веселей!

Переходим все на шаг

И тихонечко садимся.



Учитель: А сейчас следующая станция

Станция Хлебобулочных изделий 


Игра «Кто больше»

Условия игры: ребята по цепочке называют хлебобулочные изделия. Но кто последним назовёт - тот выигрывает

Учитель: Вы назвали много хлебобулочных изделий, а сейчас посмотрим на экран и увидим, какие изделия можно получить из муки. 

Учитель: Прежде чем продолжить наше путешествие, предлагаю вам отгадать загадки. Отвечать я попрошу в рифму, хором.


Загадки по теме:

  1. От формочки бочок весь в рубчик,
    Но с ним не вкусным будет супчик.
    «Гав-гав!» – попросит песик Рекс
    С изюмом выпеченный … 
    (кекс)


  1. На подбор все эти братцы, 
    Жалко с ними расставаться,
    Все с начинкою дружки –
    Ароматны … 
    (пирожки)


  1. Сдобная булочка завитая,
    Формой восьмерочку напоминает.
    Пышут румянцем верхушка, бочок –
    Это же русский витой … 
    (кренделек)


  1. Аппетитный и румяный,
    Тесто сдобрено сметаной.
    Ешь его, пока горяч,
    Пышный бабушкин … 
    (калач)


  1. Белый хлеб продолговатый
    И воздушный, словно вата.
    Сверху в рубчиках весь он.
    Это нарезной … 
    (батон)


  1. Если буханку ножом измельчить,
    Эти кусочки в печи подсушить, 
    Смело с собою в поход их бери, 
    Ведь получаешь всегда … 
    (сухари)


Учитель: А сейчас я вам предлагаю поиграть еще в одну интересную игру. Она называется «Составь слово».

Игра «Составь слово»

Условия игры:  Вам предлагаются буквы, из которых вы должны составить слова, относящиеся к нашей теме занятия. (2 минуты). Кто быстрее составит, подымает руку.

  • ЛИБЫН (блины)

  • РПИНКЯ (пряник)

  • УШСАК (сушка) 



Учитель: И так ребята пока мы играли, приближаемся к Станция Бережливых 



Послушайте очень поучительное стихотворение Сергея Михалкова

"Булка" 

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда-сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Шел мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.


Потом, насупившись сердито,

Он долго пыль с нее сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех ее поцеловал.


- Вы кто такой?- спросили дети,

Забыв на время про футбол.

- Я пекарь!- человек ответил

И с булкой медленно ушел.

И это слово пахло хлебом

И той особой теплотой,

Которой налиты под небом

Моря пшеницы золотой.


Учитель: Вопрос

1).Можно так обращаться с хлебом как эти мальчики?

2). Ребята а, что значит бережно относиться к хлебу?

Ученики отвечают на вопросы.

Учитель: Так поступают люди, которые не знают цены хлебу, которые не уважают труд других людей. Ведь в хлеб вложено столько человеческого труда.

Трактористы, комбайнёры, пекари и т.д. работают круглый год, не жалея сил, чтобы у каждого из нас на столе всегда был хлеб. И мы должны уважать их труд.


Правила бережного отношения к хлебу: ( Один из учащихся зачитывает правила, остальные слушают)

  1. Не покупай лишнего хлебе.

  2. За столом бери хлеба столько, сколько съешь.

  3. Во время еды не допускай шалости с хлебом.

  4. Никогда не выбрасывай хлеб!

  5. Научись использовать черствый хлеб.

  6. Всегда и везде уважительно относись к хлебу!


Учитель:  Ребята это основные правела. А еще о хлебе написано много пословиц, сказок. Создано много поучительных мультфильмов для детей. Давайте прочитаем несколько пословиц (учащиеся читают по очереди)

  • Пот на спине, так и хлеб на столе.

  • У кого хлебушко, у того и счастье.

  • Не всяк пашню пашет, а всяк хлеб ест.

  • Хлеб от земли, сила от хлеба. (учащиеся объясняют последнюю пословицу, если учащиеся не справляются, учитель помогает)


Станция Из чего пекут хлеб

Учитель: 

Ребята мы уже знаем, что хлеб кушать очень полезно, и что в хлебе много питательных веществ. Давайте посмотрим какие продукты необходимы для приготовления вкусного хлеба. ( Просмотр мультфильма «История о ленивом пекаре»)

Учитель:

1). Из чего пекут хлеб?

Учащиеся называют продукты: мука, вода, соль, сахар, масло, дрожжи



Учитель

Наше путешествие по станциям подошло к концу.

Вопросы:

1). Понравилось вам наше виртуальное путешествие?

2). Узнали вы новую и полезную информацию?

3). Хотели бы вы отправиться в путешествие, чтобы узнать полезную информацию о воде?


Ребята, чтобы вырастить хлеб, нужно приложить много труда, усилия, терпения и тогда этот замечательный продукт появится на нашем столе.

Бережное отношение к хлебу и уважение к нему должно быть у каждого человека. Каждый день, когда в руках кусочек хлеба, вспомните добрым словом всех тех, кто его создавал и создаёт. Подумайте о том, каким великим богатством вы владеете и как его надо беречь.






  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Проверен экспертом
Общая информация
Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Управление персоналом и оформление трудовых отношений»
Курс повышения квалификации «Организация научно-исследовательской работы студентов в соответствии с требованиями ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс повышения квалификации «Разработка бизнес-плана и анализ инвестиционных проектов»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика музейного дела и охраны исторических памятников»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.