Школьный этап Всероссийской олимпиады школьников по технологии 8-9 классы.

Школьный этап Всероссийской олимпиады школьников

Октябрьского района ХМАО – Югры, 2019-2020 учебный год

Технология

8-9 классы

Составитель олимпиадных заданий:

Шишлакова Елена Николаевна,

учитель технологии

МКОУ «Унъюганская СОШ№1»

Инструкция по выполнению работы

На выполнение работы по технологии теоретической части отводится 60 минут. Теоретический тур содержит 19 вопросов и одного творческого задания, которое оценивается в 6 баллов. При их выполнении надо выбрать один или несколько правильных ответов и отметить их знаком «+». За каждый правильно выполненный тест ставится 1 балл, если тест выполнен неправильно или частично – 0 баллов. Результат суммируется. При выполнении работы нельзя пользоваться учебниками, рабочими тетрадями, справочниками, калькулятором. При, необходимости, можно пользоваться черновиком.  Записи в черновике проверяться и оцениваться не будут. Советуем выполнять задания в том порядке, в котором они даны. Для экономии времени можно пропускать задание, которое не удаётся выполнить сразу, и переходить к следующему.

Желаем успеха!

                                                          8-9 классы

Кулинария

1.Здоровый образ жизни это - (выберите правильные ответы из предложенных вариантов):

а) соблюдение диеты;

б) правильное полноценное питание;

в) раздельное питание;

г) занятия спортом, ежедневная ходьба;

д) соблюдение правил труда и отдыха;

е) иметь хорошую самооценку

ж) не иметь вредных привычек;

з) вести активный образ жизни.

2. Кухня бывает (выберите правильный ответ):

а) семейная;

б) деревенская;

в) национальная;

г) региональная;

д) национальная.

3. Напишите, какие вы знаете продукты, в которых содержатся следующие минеральные вещества (приведите 1-2 примера)

а) железо __________________________________________________________________

б) калий ___________________________________________________________________

в) натрий __________________________________________________________________

г) кальций _________________________________________________________________

д) фосфор _________________________________________________________________

е) йод _____________________________________________________________________

4. Энергетическая ценность продуктов рассчитывается в (выберите правильный ответ):

а) количественном составе белков жиров, углеводов;

б) в 100 граммах;

в) в калориях;

г) в килоджоулях.

5. Найдите пропорциональное соотношение крупы и жидкости, при варке каши, в зависимости от её консистенции:

1. жидкая __________________;

2. вязкая ___________________;

3. рассыпчатая ______________.

а) 1: 2;       б) 1: 5         в)  1 : 3-4; 

6. Напишите профессии, имеющие отношение к процессу приготовления и подаче пищи, которые вы знаете: _____________________________________________ ____________________________________________________________________________

7. Напишите соответствие названий, представленных вам салатов:  

Названия	Виды листовых салатов
а) руккола, б) латук, в) айсберг
	1 -	2 -	3 -

8. Водно - солевой баланс в организме человека зависит от каких питательных веществ (выберите правильный ответ):

а) витаминов;

б) продуктов, содержащих омега кислоту;

в) минеральных веществ;

г) пищи, богатой углеводами.

д) продуктов, насыщенных жирами.

9. Составьте технологическую карту процесса приготовления бисквитного теста в правильной последовательности

1.	а) выпекать при температуре 180 ° С до полной готовности;
2.	б) приготовить весь необходимый кухонный инвентарь и посуду;
3.	в) включить духовой шкаф для прогревания, выставив необходимую температуру;
4.	г) добавить просеянную муку и аккуратно размешать полученную массу до однородной консистенции;
5.	д) подготовить необходимые по рецепту продукты;
6.	е) в миску для взбивания положить сахар и яичную смесь (подготовленные яйца);
7.	ж) взбивать яично-сахарную смесь до полного растворения сахара и увеличения в объёме массы, в несколько раз;

Материаловедение

10. Вставьте пропущенные слова в тексте.

Производство этой ткани держали в строжайшей государственной тайне, а для вывоза ________________ ткани в другие государства была проложена караванная дорога, которая связывала Восточную Азию со Средиземноморьем в древности и в Средние века и называлась эта дорога __________________________________________. 

11. По способу производства ткани бывают (выберите несколько правильных ответов):

а) вышитыми;

б) ткаными;

в) неткаными;

г) вязанными;

д) трикотажными;

е) валяльно- войлочными.

12. Из перечисленных профессий выберите, те, которые относятся к производству ткани:

а) мотальщица;

б) ткач;

в) вязальщица;

г) прядильщица;

д) красильщик;

е) настильщик.

13. Напишите три основных стиля в одежде:

1.__________________________________________________________________________

2.__________________________________________________________________________

3.__________________________________________________________________________

14. Выбирая одежду, каждый предъявляет определенные требования к швейному изделию. Выберите правильный ответ:

экономические _________________	а) требования обеспечивают теплозащитные свойства одежды, воздухопроницаемость и гигроскопичность, защищает от неблагоприятных (условий) воздействий внешней среды.
эстетические   ______________________	б) предусматривают удобства пользования одежды и надежность.  Удобная одежда обеспечивает свободу движений и дыхания человека,
гигиенические	в) включают в себя конструктивное изготовление и художественное оформление, набор фурнитуры и материалов по цвету и фактуре в соответствии с требованиями моды.
эксплуатационные	г) предусматривают снижение себестоимости изготавливаемых изделий, минимальный расход материалов, уменьшение времени на изготовление изделий

Машиноведение

15 . Соотнесите название деталей и их функциональное назначение.

Название деталей	Назначение
1. регулятор натяжения верхней нити	а) опускает и поднимает лапку
2. нитенаправитель	б) подает нить на иглу, создавая натяжение
3.рычаг подъема лапки.	в) продвигает ткань
4. рейка	г) направляет нить.

1.____________________

2.____________________

3.____________________

4.____________________

5.____________________

16. Ручные швейные машины появились около двухсот пятидесяти лет назад и внешне не представляли собой механизм похожий на современный. Над созданием конструкции работали несколько десятилетий известные ученые того времени. Первый проект швейной машины в конце XV века предложил Леонардо Да Винчи, в последующем в 1755 году Карл Вейзенталь, которая работала по принципу ручного стежка. В дальнейшем работали над усовершенствованием: Уолтер Хант, Элиос Хоу и Исаак Зингер, в конструкции, которой уже лежал принцип челночного стежка. Кто из этих ученых запатентовал свою торговую марку по производству швейных машин?

__________________________________________________________________

  

Конструирование и моделирование швейных изделий

17. Конструкции юбок бывают (выберите соответствующие варианты ответов):

а) расклешённые;

б) зауженные;

в) прямые;

г) клиньевые;

д) конические.

18. Установите соответствие между рисунком шва и его названием.

                1.______, 2. ________3. _______, 4 ________, 5._________.

Интерьер

19. Продолжите предложение:

В интерьере часто используют зеркала, чтобы ________________________________

__________________________________________________________________________

20. Творческое задание

1. Нарисуйте эскиз летнего платья или сарафана.

2. Выполните описание модели.

3. Напишите не менее двух наименований ткани к выбранному эскизу.

4. Предложите способы отделки изделия, в зависимости от его назначения.

Модель летнего сарафана	Описание модели

Школьный этап Всероссийской олимпиады школьников

Октябрьского района ХМАО – Югры, 2019-2020 учебный год

Технология. Ответы.

8-9 классы

Максимальное количество баллов, которое можно набрать в теоретическом туре –25 баллов (19 баллов – тесты, 6 баллов – творческое задание № 20).

№ вопроса	Ответ
1	б, г,  д, ж, з
2	в
3	для правильного ответа могут написать одно название продукта: а) яблоки, печень говяжья и т д; б) курага, картофель, зелень, шпинат, салат, авокадо и т д; в) соль г) молоко и молочные продукты и т д; д) рыба, мясо и т д; е) морская капуста, морская рыба и морепродукты, яйцо и т д.
4	в, г
5	1) 1:5; 2) 1:3-4; 3) 1:2
6	Профессии: повар, технолог, кондитер, пекарь, шеф-повар, кок, официант
7	1-б, 2-в, 3-а
8	в
9	д, в, б, е, ж, г, а
10	шёлковой ткани, шёлковый путь
11	б, в, д, е
12	а, б, в, г, д
13	классический (деловой), спортивный, вечерний (романтический)
14	1 - г;  2 - в; 3 - а; 4 - б
15	1 – б, 2 – г, 3 – а, 4 - в
16	Исаак Зингер
17	в, г, д
18	1 -г, 2 - д, 3 -в, 4 - б, 5- а
19	Визуально увеличивает пространство комнаты
20	оценивается от 0 до 6 баллов
всего	25 баллов