Статья Реализация компетентностно-ориентированных и деятельностных технологий на уроках домоводства

Реализация компетентностно-ориентированных

и деятельностных технологий на уроках домоводства

18 апреля 2017 года

Мельникова Е.Ю.

Основы структуры ценностей составляет компетентность. Компетентность есть «обладание знаниями, помогающими судить о чём-либо». Одной из основных проблем компетентностного подхода является определение адекватных средств его реализации. Основная трудность заключается в том, что компетентность является многофункциональным понятием. Для его формирования нужна определённая учебная среда, позволяющая преподавателю моделировать ситуацию. Это можно решить, организуя исследовательскую деятельность, как в учебное, так во внеучебное время. На современных уроках используются: совокупные задания исследовательского характера,  адекватные содержанию учебного материала; домашние задания с элементами исследования;  вариативные исследовательские задания; вовлечение обучающихся в конкурсы исследовательского характера. Время показывает, что необходимо сформировать у обучающихся навыки деятельности в конкретных ситуациях, а это значит - придать образованию личностно-ориентированный характер. Чтобы реализовать ключевые компетенции обучающиеся должны: уметь извлекать пользу из опыта; организовать взаимосвязь своих знаний и упорядочить их; уметь решать проблемы; самостоятельно заниматься  своим обучением; запрашивать различные базы данных; получать информацию (из различных источников); уметь противостоять неуверенности и сложности; занимать позицию в дискуссиях и отстаивать свое собственное мнение; уметь сотрудничать и работать в группе; принимать решения; уметь договариваться. Понятие компетенции определяется, как способность обучающегося применять знания, умения, личностные качества и практический опыт для успешной деятельности в определенной области.

В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом выделяются общие и профессиональные компетенции. В основе формирования общих и профессиональных компетенций лежат базовые компетенции.

Базовые компетенции субъекта учебной деятельности

Эмоционально – психологические компетенции:

- учение с интересом;

- доверие педагогам;

- умение проявлять эмоциональную устойчивость при напряжениях и другие компетенции.

Регулятивные компетенции:

- определение целей учебной деятельности;

- ответственность за результаты учебы;

- концентрация на учебе;

- умение делать заключительные выводы и другие регулятивные компетенции.

Социальные компетенции:

- проявление терпимости к другим мнениям и позициям;

- оказание помощи другим учащимся;

- умение сотрудничать с другими учащимися;

- умение работать в группе и другие социальные компетенции.

Учебно-познавательные компетенции:

- умение учиться;

- умение отыскивать причины явлений;

- самостоятельное выявление допущенных ошибок;

- самостоятельное выполнение домашнего задания и другие учебно - познавательные компетенции.

Творческие компетенции:

- умение принимать решения в различных ситуациях;

- умение заявлять о своих потребностях и интересах;

- умение находить другие источники информации;

- способность генерировать другие способы решения проблемы и другие творческие компетенции.

Компетенции самосовершенствования:

- применять знания и умения на практике;

- умение извлекать пользу из полученного опыта;

- навыки самоконтроля и саморазвития;

- желание учиться и самосовершенствоваться дальше.

Таким образом, необходимо  формировать целостную систему знаний, умений, навыков. Основу новой структуры ценностей составляет компетентность. Условием успешного формирования познавательной компетентности является выбор и грамотное использование педагогических технологий и методик, отвечающих этим задачам. Некоторые формы и методы (например: монолог учителя, фронтальный опрос, информирующая беседа), не снабженные акцентами или дополнениями (например: групповое целеполагание, самооценка),   не работают на развитие компетентности. К методам реализации компетентностного подхода можно отнести: обращение к прошлому или только сформированному опыту обучающегося; открытое обсуждение знаний, в ходе которого оказывается задействованной субъектная позиция обучающегося; решение проблемных задач и обсуждение ситуаций; дискуссию обучающихся, столкновение их субъектных позиций; ролевые игры; проектную деятельность; метод анализа конкретных ситуаций. Главной целью образования становится не передача знаний и социального опыта, а развитие личности обучающегося, его способности самостоятельно ставить учебные цели, проектировать пути их реализации, контролировать и оценивать свои достижения – формирование умения учиться.

В основу разработки новых стандартов положен деятельностный подход. Современный процесс обучения ориентирован на управление учителем познавательной деятельностью обучающихся, и к концу обучения в школе они должены осуществляться по такой схеме:

- планирование обучающимися своей деятельности на уроке

- выбор ими источников информации

- освоение и присвоение новых знаний в процессе самостоятельной деятельности с этими источниками

- самоанализ школьниками результатов работы.

В деятельностном подходе категория «деятельности» занимает одно из ключевых мест, а деятельность сама рассматривается как своего рода система. Для того, чтобы знания обучающихся были результатом их собственных поисков, необходимо организовать эти поиски, управлять обучающимися, развивать их познавательную деятельность. Задача системы образования состоит в том, чтобы научить учиться. При этом становление учебной деятельности означает становление духовного развития личности. Деятельностный подход – это подход к организации процесса обучения, в котором на первый план выходит проблема самоопределения обучающегося в учебном процессе. Целью деятельностного подхода является воспитание личности ребенка как субъекта жизнедеятельности. Понятие деятельностного подхода указывает на то, что результат может быть достигнут только в том случае, если есть обратная связь.

Процесс обучения ориентируется на завтрашний день развития обучающегося. В ходе начального образования у младшего школьника формируются умения учебной деятельности, позволяющие ему успешно адаптироваться в основной школе и продолжить предметное обучение в среднем звене по любому учебно-методическому комплекту. Деятельностный подход нацелен на развитие личности, на формирование гражданской идентичности, указывает и помогает отследить ценностные ориентиры, которые встраиваются в новое поколение стандартов российского образования. У каждого предмета есть свои особенности в организации учебного процесса на деятельностной основе. Говоря о деятельностном подходе в образовании, нельзя отрывать это понятие от воспитательного процесса. Взаимодействуя с миром, человек учится строить самого себя, оценивать себя и самоанализировать свои действия. Итак, деятельностный подход в образовании – это образование школы, которая дает возможность учителю творить, искать, становиться в содружестве с обучающимися мастером своего дела, работать на высокие результаты, формировать у обучающихся учебные действия – таким образом, готовить их к продолжению образования и к жизни в постоянно изменяющихся условиях.

Использование игровых методов и приемов на уроках домоводства

(дидактические игры, ролевые игры)

При использовании занимательных заданий для их эффективного воздействия на знания, умения и навыки обучающихся стоит придерживаться некоторых методических рекомендаций: занимательные задания можно применять на всех этапах обучения, на любом этапе урока - они могут использоваться при объяснении нового материала (переключение внимания), перед закреплением материала и т.д.;

занимательные задания можно - применять, подбирать по каждой теме предмета;

должен быть последовательный переход от простых задач к сложным;

необходимо учитывать индивидуальные качества обучающегося, подбирать варианты задач, головоломок различной степени сложности.

Как сделать, чтобы обучающиеся не только не потеряли интереса к предмету, но и сами бы стремились к получению новых знаний и умений? Выход может быть в использовании игровых форм. Подобные уроки дают прекрасные результаты.

Практика показала, что необходимо хорошо потрудиться, чтобы игровой урок был не только интересен, но и полезен обучающимся. Он не должен быть единичным и случайным в учебно-воспитательном процессе.

1. Дидактические игры

В дидактических играх на занятиях по домоводства могут использоваться натуральные предметы, игрушки, муляжи, модели, картинки (предметные и сюжетные), карточки, а также вербальный материал: слова, фразы, предъявленные в устном или письменном виде.

«Посмотри и запомни»

Педагог предлагает детям посмотреть на стол и запомнить расположенные там продукты (или рисунки продуктов на наборном полотне). Потом дети отворачиваются от сто­ла и называют продукты, которые они запомнили. Называть может один обучающийся, а остальные его дополняют при необходимости; или каждый ребенок называет по одному продукту, пока не будут пере­числены все. Инструкция может усложняться: дети должны назы­вать продукты последовательно слева - направо (или наоборот).

«Чего не стало?».

На столе находятся продукты (либо на наборном полотне - их изображения). Дети отворачиваются или закрывают глаза. Педагог (либо один из учеников) убирает один - два продукта. Дети от­крывают глаза и называют, чего не стало на столе (наборном полотне).

«Что изменилось?».

Исходная ситуация та же, что и в предыду­щей игре. Но, когда дети закрывают глаза, педагог меняет продукты местами или добавляет один - два продукта. Дети открывают глаза и говорят, какие произошли изменения.

«Цепочка».

Обучающийся называет один продукт, другой обучающийся по­вторяет это слово и добавляет свое - тоже название продукта.

«Кто больше назовет (или запишет) продуктов?».

 Можно про­водить как соревнование между отдельными детьми и между груп­пами детей (между бригадами, командами), рядами, между мальчи­ками и девочками.

«Найди ошибку».

Педагог предлагает детям внимательно послушать, как он или какой-нибудь игровой персонаж будет называть продукт. При этом намеренно допускаются ошибки в виде перепутанного назы­вания продуктов (например, огурец называется морковью, хлеб - пиро­гом). Вместо называния или наряду с ним, можно использовать таблич­ки с надписями, Дети должны найти ошибки и исправить их.

«Волшебный мешочек»:

Дети рассматривают и называют продукты, которые лежат на столе (овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, конфеты и др.). Затем эти продукты помещаются в мешочек. Дети по очереди отгадывают по одному продукту из «волшебного мешочка», определяя его на ощупь;

Дети предварительно не рассматривают продукты, которые находятся в «волшебном мешочке». Нащупав в мешочке какой-ни­будь продукт, обучающийся называет его и после этого достает из мешоч­ка. Дети отмечают, правильно ли их товарищ назвал продукт;

обучающемуся предлагается найти среди продуктов в «волшебном мешочке» заданный продукт (например: «Достань морковь», «Най­ди и достань из мешка сушку»);

Педагог, опустив руку в мешок и нащупав один из продуктов, рассказывает детям о нем. Описанный продукт достается, если дети узнают его по описанию.

«Магазин».

Наборное полотно - словно полки магазина (две-три полки). На каждой полке размещены продукты. Детям предлагается назвать продукты, которые продаются в этом магазине (например: «Сколько полок в магазине?», «Что находится на нижней (верхней) полке?», «Сколько яблок в магазине?», «На ка­кой полке они лежат?»). Потом педагог сообщает, что в магазин приходил какой-либо иг­ровой персонаж (например: Буратино, Серый Волк) и купил некото­рые продукты. При этом часть рисунков незаметно прячется. Дети должны внимательно посмотреть на «прилавки» и сказать, что ку­пил этот персонаж в магазине.

Усложненный вариант игры: продукты, которые остались в ма­газине после посещения героя, меняются местами на своей полке или помещаются на другие полки.

Игра может продолжаться до тех пор, пока покупатели не раску­пят все товары, Роли покупателей могут выполнять и сами дети.

«Четвертый лишний».

Педагог предлагает детям выбрать три изображения продуктов + одно изображение посуды (или другой группы предметов); три изображения, например, молочных продук­тов + одно изображение мясного продукта и т. д. В данной игре можно использовать натуральные продукты, му­ляжи, изображения, слова (усложненный вариант).

«Наведи порядок».

В этой игре также могут использоваться как натуральные продукты, муляжи, так и изображения, слова. Опишу игру на примере использования картинного материала. На наборном полотне (на доске или у каждого ученика на парте) находятся в беспорядке рисунки двух (или более) групп предметов.

1. Педагог предлагает детям поделить рисунки на группы, опре­делив при этом количество групп, назвав эти группы и обозначив, в какую сторону надо поставить (положить) рисунки каждой груп­пы (например: «Разложите рисунки на две группы - продукты и по­суда. Слева поставьте (положите) рисунки, которые относятся к про­дуктам, справа - к посуде»);

2. Педагог определяет только количество групп, на которые надо поделить рисунки, не называя их, После выполнения дети рассказы­вают, почему одни рисунки разместили вместе слева, а другие выде­лили в отдельную группу справа (может быть и три-пять групп, например, при делении продуктов на молочные, мучные, мясные, овощи, фрукты);

3. Обучающимся предлагается самостоятельно поделить имеющие­ся рисунки на группы (без определения педагогом групп и их коли­чества);

4. Среди рисунков двух групп предметов (например: продуктов и посуды; овощей и фруктов) находится рисунок третьей группы. Дети не должны отнести его ни к одной из групп.

«Не ошибись!»:

Педагог предлагает детям выбрать из набора рисунков только те, которые относятся к продуктам (или к какой-либо группе про­дуктов).

Педагог называет слова (или показывает изображения) и пред­лагает детям хлопать в ладоши, когда произносится слово-название (или показывается изображение) продукта (или только продуктов какой-либо группы);

«Назови слово»:

Игра проводится как соревнование между группами детей. Педагог предлагает назвать предметы определенной группы (напри­мер: продукты; мясные продукты; овощи). Каждый ряд по очереди называет по одному предмету. Слова не должны повторяться. Если какая-либо группа детей не назвала слова, она пропускает ход. Игра продолжается, пока называются слова. В конце подсчитывается, сколько предметов назвала каждая группа обучающихся;

Педагог называет обобщающее слово определенной группы продуктов, а дети, к которым он обращается, называют предмет на­званной группы (например: «Продукты!» - «Сыр, хлеб»; «Молоч­ные продукты!» - «Молоко, кефир»). Или наоборот: педагог называ­ет продукт, а ребенок, к которому он обращается, определяет группу, к которой относится названный продукт. Игра может проводиться с помощью мяча: отвечает тот ученик, которому бросили мяч;

В процессе игры педагог меняет задания: называет то обобща­ющее слово, то отдельный продукт какой-либо группы.

«Найди такой же предмет»:

Педагог называет обобщающее слово, а дети выбирают из на­бора соответствующий рисунок или все рисунки названной группы;

Педагог показывает изображение какого-нибудь продукта. Де­тям предлагается найти рисунок (либо все рисунки) той же группы предметов (например, продуктов или продуктов определенной груп­пы) и показать или поставить рядом с рисунком, который показывал педагог. Потом педагог спрашивает детей, каким обобщающим сло­вом можно назвать предметы, изображенные на рисунках.

«Найди ошибку»:

1. Педагог предлагает детям внимательно послушать Буратино и сказать, правду он говорит или нет (например: «Хлеб, колбаса, сыр, масло - это посуда», «Морковь, огурец, свекла - это молочные продукты»);

2. Буратино неверно выполняет задание «Четвертый лишний». Дети должны найти и исправить ошибки;

3. Буратино неверно выполняет задание «В магазине» (например: неправильно размещает таблички с названиями групп продуктов; неверно наполняет продуктами предложенные группы).

«В магазине»:

На столах-прилавках «магазина» размещены продукты по группам (либо их изображения, либо названия на доске). Педагог предлагает обучающимся по набору продуктов определить каждую группу и положить соответствующие таблички с названиями на столы (или разместить на доске), Как дополнительное задание можно предложить детям дополнить каждую группу соответству­ющими продуктами (натуральными, их изображениями или на­званиями);

В каждой группе продуктов имеется один лишний продукт из другой группы (например, среди молочных продуктов - колбаса).

Дети должны определить, какой продукт «заблудился» и помочь ему найти свою группу («семью»);

На столах или на доске расположены таблички с названиями групп продуктов. Дети должны разместить продукты (натуральные либо их изображения, слова-названия) в соответствующей группе.

Это может осуществляться несколькими способами: дети размещают предлагаемые им продукты (натуральные, му­ляжи, изображения) соответственно группам: «Какие продукты от­носятся к этой группе?». Педагог может называть продукты, а дети определяют, к какой группе они относятся; педагог загадывает загадку, отгадав которую дети вписывают название продукта в соответствующую графу, или выбирают таблич­ку с соответствующей записью, либо находят изображение продукта или сам продукт, размещая его на соответствующем столе.

После размещения в каждой группе двух-четырех продуктов пе­дагог может предложить детям продолжить выполнение задания, от­ветив на вопрос: «Какие продукты этой группы вы еще знаете?» или «Какие еще молочные продукты вы знаете?».

Эта игра может проводиться как игра-соревнование.

«Мы готовим»:

Каждому ребенку дается задание: отобрать («купить») в «ма­газине» продукты (натуральные или их изображения), необходимые для приготовления какого-либо блюда. При этом возможны ситуа­ции, когда одинаковые задания будут у нескольких детей. В данном случае представляет интерес сравнение выполнения одинакового задания разными детьми. Обучающимся предлагается из ряда продуктов (натуральных или их изображений) отобрать в одну миску те, из которых можно приготовить одно блюдо, в другую - другое (например, для супа и компота).

Воспитанники делятся на группы (бригады). На доске педагог вывешивает меню для каждой группы детей (или раздает записан­ное на карточках меню).

Например, предлагаются меню для завтрака:

Меню 1                                       Меню 2                                    Meню 3

Каша гречневая                          Яичница                              Каша манная

Бутерброд с колбасой               Бутерброд с сыром              Яйцо всмятку

Чай                                             Молоко                                 Какао

Члены каждой группы обсуждают, какие продукты нужны для при­готовления блюд предложенного им меню, Затем представители от каждой группы подходят к столам, где расположены продукты (нату­ральные или их изображения), выбирают необходимые и приносят своей группе. Члены бригады смотрят, что принес их товарищ, одоб­ряют его или вновь посылают «в магазин», В конце игры каждая груп­па должна объяснить, почему были «куплены» те или иные продукты.

Игра может быть усложнена (если позволяют возможности де­тей) тем условием, что дети сами составляют меню для завтрака (обе­да, ужина, сладкого стола).

Игровые действия могут быть следующие:

манипуляции с предметами, игрушками, моделями, картинками, табличками со словами, фразами: подбор, выбор;

раскладывание по группам;

соотнесение предметов с изображениями, изображений с названиями;

узнавание на ощупь;

поиск и показ (например: предметов, изображений, слов);

называние предметов, действий, признаков.

2. Сюжетно-ролевые игры

Роли выполняются самими детьми. В процессе этих игр происходит закрепление определенных представлений, знаний и умений, а часто и их совокупности по нескольким темам, освоение определенных социальных ролей (например: сына, пассажира, покупателя), накопление некоторого опыта социальных взаимоотношений.

3. Игровые - ситуации

В обучении обучающихся традиционно эффективно используется прием игровых ситуаций, связанных с какими-либо игровыми персонажами. Игровые персонажи могут быть взяты из книг, мультфильмов либо придуманы педагогом или детьми. Игровые ситуации, связанные с ними, могут быть самые разные. Например, игровой персонаж:

- чего-либо не знает, не умеет;

- просит помощи;

- утверждает, что он знает, умеет, демонстрирует это детям, допуская ошибки;

- утверждает о ненужности выполнения какого-либо трудового процесса (например, стирки одежды, мытья посуды) или соблюдения правил поведения;

- опоздал на занятие и не слышал, не видел, чему учились дети;

- другие ситуации.

4. Моделирование реальных ситуаций

Ситуация 1. Мама ушла к соседке с младшим братишкой. Оттуда звонит и просит принести белье, чтобы перепеленать ребенка. Боря собирает белье и несет к соседке.

Ситуация 2. Мама выкупала ребенка и просит дочь помочь ей одеть и запеленать малыша.

Ситуация 3. Мама собралась с малышом в поликлинику и про­сит Гену собрать ей на смену одежду и белье для маленького.

Ситуация 4. Бабушка обращается к внуку и говорит: «Что-то плачет наша Машенька, не мокрая ли она? Посмотри, сме­ни подгузник».

Ситуация 5. Лето, тепло. Мама просит Машу погулять с ма­лышом и взять все нужное с собой, чтобы не заходить домой. Маша взяла воды, соску, погремушку. Что она забыла?

Ситуация 6. Вася остался дома с младшей сестренкой. Через некоторое время она стала кричать. Вася дал ей попить — кри­чит, покачал — кричит, дал соску -  кричит. Что еще надо сде­лать Васе?

5. Нестандартные игры

Хороший дом

Попросите детей представить, что им необходимо построить из волшебных кир­пичиков дом для феи. Каждый кирпичик — какое-либо качество. Дети долж­ны перечислить эти качества и нарисовать дом, кото­рый они из них построят.

Дети и мамы

Дети встают в круг. Педагог с мячом — в центре круга. Поочередно он бросает мяч детям и задает какой-либо вопрос о маме, например: «Нужно ли советоваться с мамой?» Если ребенок считает, что нужно, он ловит мяч; если, по его мнению, с мамой советоваться не нужно, он пропуска­ет мяч. Если кто-либо не согласен с мнением того или иного ребенка, игра останавливается, и все обсуждают этот вопрос.

- Нужно ли скучать по маме?

- Нужно ли постоянно ждать от мамы подарки?

- Нужно ли жалеть маму?

- Нужно ли хвалить маму?

- Нужно ли интересоваться делами мамы?

- Нужно ли утаивать от мамы правду, чтобы не расстраивать ее?

Мамина любовь

Нарисуйте на доске солнце материнской любви и попросите детей перечислить все пре­красные качества своих мам. Все перечис­ленное детьми — это лучи солнца материнской любви. Попросите детей написать, какие прекрасные качества появились в них под воздействием лучей этого солнца.

Семейное дерево

Попросите детей нарисовать свое семейное дерево. Объясните, что семейное дерево должно включать имена всех известных детям родственников.

Для выполнения этого задания попросите детей в течение двух недель собирать о своей семье подроб­ную информацию и приложить все усилия, чтобы как можно больше узнать о людях, давших начало их семье. Дети также могут указать профессии и места рож­дения своих родственников. Дерево следует строить, начиная с корня, располагая имена родственников последовательно.

Затем попросите детей ответить на вопросы:

•       В вашем роду больше женщин или мужчин?

•       Какие виды деятельности и профессии встре­чаются наиболее часто?

•       Существуют ли какие-либо общие духовные ценности, передающиеся в вашей семье из по­коления в поколение?

•       Живут ли члены вашей семьи в одном городе, или они живут в разных местах?

•       С какими из них вы поддерживаете дружес­кие отношения, и почему?

•       Если бы вы устроили торжество и пригласи­ли всех своих родственников, кто из них при­шел бы на это торжество?

•       Как вы думаете, важно ли поддерживать дру­жеские отношения со всеми своими родствен­никами?