Своя игра по разделу кулинария (технология, 5 класс)

• 1 слайд

  Своя игра
  по разделу
  «кулинария»
  

• 2 слайд

• 3 слайд

  Овощи и фрукты 10
  Источником чего являются овощи и фрукты?
  Белков
  Жиров
  Углеводов
  
  Ответ
  
  

• 4 слайд

  Овощи и фрукты 10
  Углеводы
  
  

• 5 слайд

  Овощи и фрукты 15
  Востановите цепочку действий при выполнении тепловой обработки овощей?
  
  ответ
  

• 6 слайд

  Овощи и фрукты 15
  

• 7 слайд

  Овощи и фрукты 20
  Что такое БЛАНШИРОВАНИЕ?
  
  
  Ответ
  

• 8 слайд

  Овощи и фрукты 20
  Ошпаривание продуктов кипятком или паром
  
  

• 9 слайд

  Бутерброды 10
  Какой должна быть толщина хлеба в бутерброде
  
  
  Ответ
  

• 10 слайд

  Бутерброды 10
  Толщина ломтика хлеба - 1-1,5 см
  

• 11 слайд

  Бутерброды 15
  К какому типу бутерброду относится бутерброд на картинке?
  
  
  Ответ
  
  

• 12 слайд

  Бутерброды 15
  
  
  Горячий сложный закрытый бутерброд
  

• 13 слайд

  Бутерброды 20
  Срок хранения бутербродов в холодильнике?
  
  
  Ответ
  

• 14 слайд

  Бутерброды 20
  Хранить бутерброды в холодильнике можно 3 суток, закрытыми в контейнере
  

• 15 слайд

  Яйцо 10
  Яйцо с обозначением DE?
  
  Диетическое
  Столовое
  
  Ответ
  
  

• 16 слайд

  Яйцо 10
  
  
  Диетическое (срок хранения до 7 суток)
  

• 17 слайд

  Яйцо 15
  Как называется прибор для определения свежести яиц.
  
  Ответ
  
  

• 18 слайд

  Яйцо 15
  
  
  Прибор - ОВОСКОП
  

• 19 слайд

  Яйцо 20
  Столовый прибор в котором подают яйца к столу?
  
  
  ответ
  

• 20 слайд

  Яйцо 20
  Столовый прибор - ПАШОТНИЦА
  
  
  

• 21 слайд

  Разное 10
  
  
  На чем можно варить каши?
  
  Ответ
  

• 22 слайд

  Разное 10
  На молоке
  На воде
  На бульоне
  
  

• 23 слайд

  Разное 15
  Что происходит с витамином «С» при термическом воздействии на продукт с его содержанием?
  
  Ответ
  

• 24 слайд

  Разное 15
  Витамин «С» разрушается
  
  

• 25 слайд

  Разное 20
  Традиционная емкость для приготовления кофе на газу?
  
  
  Ответ
  

• 26 слайд

  Разное 20
  
  
  Турка