Технологическая карта урока химии 10 класса на тему "Практическая работа №1. Качественное определение углерода, водорода и хлора в органических веществах.

Урок №28 Дата: 08.10.2021               Учитель: Паламарчук Г.А.

Класс: 10

Химия

Тема: Практическая работа №1. Качественное определение углерода, водорода и хлора в органических веществах. 

Цели: 

Образовательные:

-закрепить теоретические навыки, полученные при изучении темы “Предельные углеводороды”;

-уметь практически определять наличие углерода, водорода и хлора в органических веществах, проводить наблюдения, делать выводы; соблюдать правила техники безопасности при работе в химическом кабинете;

-уметь применять теоретические знания при выполнении эксперимента, извлекать информацию при наблюдении за химическим опытом;

-продолжать формирование умений и навыков по составлению уравнений реакций.

Развивающие:

-развивать у учащихся умения сравнивать и анализировать сведения, полученные в ходе практической работы, логически излагать свои мысли.

Воспитывающие:

-продолжить формирование химической картины мира, способствовать осознанию реальности существования атомов и молекул, и материального единства на основе этих представлений (показывая многообразие органических соединений).

Предметные результаты:

- объяснять причины многообразия органических веществ на основе общих представлений об их составе и строении;

- применять правила систематической международной номенклатуры как средства различения и идентификации веществ по их составу и строению;

- составлять молекулярные и структурные формулы алканов как носителей информации о строении вещества, его свойствах и принадлежности к определенному классу соединений;

- характеризовать органические вещества по составу, строению и свойствам, устанавливать причинно-следственные связи между данными характеристиками вещества;

Метапредметные результаты:

-умения устанавливать причинно-следственные связи, делать выводы; проводить наблюдение;

Личностные УУД:

-понимание единства естественнонаучной картины мира;

- формирование готов­ности и способности к образованию, в том числе самообразованию на протяжении всей жизни;

-сознательного отношения к непрерывному образованию как условию успешной профессиональной и общественной деятельности;

Познавательные УУД:

- использовать различные модельно-схематические средства для представления существенных связей и отношений, а также противоречий, выявленных в информационных источниках;

находить и приводить критические аргументы в отношении действий и суждений другого;

- менять и удерживать разные позиции в познавательной деятельности.

Коммуникативные УУД:

- осуществлять деловую коммуникацию как со сверстниками, так и со взрослыми;

- при осуществлении групповой работы быть как руководителем, так и членом команды в разных ролях (генератор идей, критик, исполнитель, выступающий, эксперт и т.д.);

- координировать и выполнять работу в условиях реального, виртуального и комбинированного взаимодействия;

-развернуто, логично и точно излагать свою точку зрения с использованием адекватных (устных и письменных) языковых средств;

Регулятивные УУД:

- оценивать возможные последствия достижения поставленной цели в деятельности, собственной жизни и жизни окружающих людей, основываясь на соображениях этики и морали;

-ставить и формулировать собственные задачи в образовательной деятельности и жизненных ситуациях;

- оценивать ресурсы, в том числе время и другие нематериальные ресурсы, необходимые для достижения поставленной цели;

- выбирать путь достижения цели, планировать решение поставленных задач, оптимизируя материальные и нематериальные затраты;

- организовывать эффективный поиск ресурсов, необходимых для достижения поставленной цели;

- сопоставлять полученный результат деятельности с поставленной заранее целью.

 Тип урока:урок комплексного применения знаний и умений (урок закрепления), урок -практикум

 Методы обучения: систематизирующая беседа, проблемно-поисковый, эвристический, экспериментальный, использование тестов, текущая рефлексия, итоговая рефлексия.

Формы организации деятельности обучающихся: индивидуальная, групповая.

Технологии обучения: технология исследовательского обучения, технология проблемного обучения, игровая технология, здоровьесберегающие технологии.

Оборудование и реактивы: проектор, компьютер, презентация, инструкция по выполнению практической работы, набор реактивов и лабораторного оборудования: лабораторный штатив, спиртовка, спички, пробирки, простейший прибор для получения газов, держатель, фарфоровая чашка, парафин, оксид меди (II), известковая вода, прокаленный сульфат меди (II), медная проволочка (10см), раствор тетрахлорметана.

Дополнительные: белые халаты, очки защитные, резиновые перчатки, мыло, цитаты ученых о роли эксперимента.

Структура урока

1.Организационный этап.

2.Постановка цели и задач урока.

3.Мотивация учебной деятельности

4.Изучение инструкции по выполнению практической работы.

5. Сообщение темы и цели практикума. Инструктаж по технике безопасности.

6. Изучение и обсуждение задания в группе. Физкультминутка.

7. Выполнение эксперимента.

8. Письменный отчет.

9. Устный отчет. Тесты.

10. Подведение итогов работы. Рефлексия.

11. Информация о домашнем задании, инструктаж по его выполнению.

Технологическая карта

Этап урока	Деятельность учителя	Деятельность ученика	Формируемые УУД
1	2	3	4
1.Организационный 2.Постановка цели и задач урока 3.Мотивация учебной деятельности (2 мин)	Диалог на уроке. Приветствие Девиз урока: «Химии никоим образом научиться невозможно, не видав самой практики и не принимаясь за химические операции»                М.В. Ломоносов (слайд№1,2,3) Тема урока? (слайд №4) Цель урока?(слайд №5)	Приветствие учителей и гостей Вероятные ответы Называют тему и цель урока Значение изучения темы урока Ожидания от урока	Регулятивные УУД: -самостоятельно определять цели обучения, ставить и формулировать новые задачи в учебе и познавательной деятельности, развивать мотивы и интересы своей познавательной деятельности;
4.Изучение инструкции по выполнению практической работы (2 мин)	Рекомендует знакомство с картой инструкции по выполнению практической работы Предлагаю, не приступая к выполнению работы, побыть в роли теоретиков и поставить перед собой задачи урока.	Знакомятся с картой-инструкцией  Определяют задачи урока — научиться практически определять наличие углерода, водорода и хлора в органических веществах, проводить наблюдения, делать выводы; соблюдать правила техники безопасности; (приложение1)	Регулятивные УУД: -выдвигать версии решения проблемы, осознавать конечный результат, выбирать из предложенных и искать самостоятельно средства достижения цели;
5.Сообщение темы и цели практикума Инструктаж по технике безопасности  (3 мин)	Беседа о ТБ Назовите основные правила техники безопасности. Пробирка закреплена правильно, если она не выпадает из лапки и может быть слегка повернута вокруг своей оси. Нагревайте осторожно сначала всю пробирку, а затем, не вынимая ее из пламени, ту часть, где находится вещество. Направляйте отверстие нагреваемой пробирки в сторону от себя и соседей, избегая выбрасывания жидкости. Не наклоняйтесь над нагреваемой пробиркой. (слайд №6)	Устные ответы обучающихся на вопросы учителя. Обсуждение сказанного. Записи обучающихся в тетрадь Выводы учащихся по выполнению правил по ТБ	Познавательные УУД: - анализировать, сравнивать и обобщать знания по технике безопасности при проведении лабораторных опытов;
6.Изучение и обсуждение задания в группе (3 мин)	Спрашивает каждую группу о затруднениях и консультирует по работе.	Выясняют порядок выполнения эксперимента, распределяют роли, обсуждают вопросы и отвечают на них.	Личностные УУД: -развитие навыков самостоятельной работы с химическими веществами; развитие навыков работы в группе;
7.Выполнение эксперимента ( 15 мин) Физкультминутка	Наблюдает за ходом выполнения эксперимента, соблюдением правил по ТБ, консультирует по сложным вопросам. (слайд №7,8) Демонстрирует опыт №2 Демонстрирует опыт№3 Определение углерода в целлюлозе пробой на обугливание (слайд №9) Демонстрирует опыт №4 Определение углерода в сахаре пробой на обугливание (слайд №10) (слайд №13) Проводит разминку	Выполняют опыты, анализируют, делают выводы. Наблюдают, делают выводы Выполняют разминку	Регулятивные УУД: -выдвигать версии решения проблемы, осознавать конечный результат, выбирать из предложенных и искать самостоятельно средства достижения цели;
8.Письменный отчет (5 мин)	Выясняет правильность выводов.	Записывают результаты эксперимента в тетрадь по форме (приложение2)	Познавательные УУД: - анализировать,  наблюдать и делать выводы;
9.Устный отчет (5 мин)	Предлагает ответить на вопросы теста №1, №2 Раздает пульты смарт-голосования Подводит итоги ответов (слайд №15,16)	Отвечают на вопросы теста №1, №2	Познавательные УУД: - анализировать, отвечать на вопросы тестового контроля;
10.Подведение итогов работы Рефлексия (3 мин)	Учитель нацеливает на правильную самооценку. Организует рефлексию в форме устного опроса было интересно… я выполнял задания… я понял, что… (слайд №17)	Оценивают себя и работу одноклассников, дают качественную и количественную оценку урока. Сдают письменные отчеты Убирают рабочее место	Регулятивные УУД: - сопоставлять полученный результат деятельности с поставленной заранее целью;
11. Информация о домашнем задании, инструктаж по его выполнению (2 мин)	Комментирует выполнение домашнего задания По уровням сложности: Решить задачу на вывод формулы №3 стр.45 Составить задачу и решить (слайд №18)	Записывают домашнее задание	Личностные УУД: - формирование готов­ности и способности к образованию, в том числе самообразованию на протяжении всей жизни;

Приложение 1

Инструкция по выполнению

Практическая работа № 1

Тема: Качественное определение углерода, водорода и хлора в органических веществах.

Цель: научиться осуществлять качественный анализ органических веществ, совершенствовать навыки работ с лабораторным оборудованием.

Оборудование и реактивы: 

лабораторный штатив, пробирки, пробка с газоотводной пробкой, спиртовая горелка, CuO, C₂₃H₄₈ (парафин), CuSO₄ безводный, Ca(OH)₂, CCl₄, медная проволока.

Инструкция по ТБ:

1.Пробирка закреплена правильно, если она не выпадает из лапки и может быть слегка повернута вокруг своей оси.

2.Нагревайте осторожно сначала всю пробирку, а затем, не вынимая ее из пламени, ту часть, где находится вещество.

3.Направляйте отверстие нагреваемой пробирки в сторону от себя и соседей, избегая выбрасывания жидкости.

4.Не наклоняйтесь над нагреваемой  пробиркой.

5.При пользовании нагревательным прибором запрещается:

- передача зажженного  нагревательного прибора.

- зажигание одного нагревательного прибора  от другого.

6.Гасите только накрывая пламя колпачком.

7.Выньте газоотводную трубку из пробирки с водой, не прекращая нагревания пробирки с веществом , в противном случае воду из пробирки может перебросить в раскаленную пробирку с веществом!

Ход работы

С правилами техники безопасности ознакомлен(а) и обязуюсь их выполнять.

Опыт № 1.  Обнаружение углерода и водорода окислением оксидом меди (II)

Соберите прибор, как показано на рисунке.

Смесь 1 — 2 г оксида меди (П) и 0,2 г парафина хорошо перемешайте и поместите на дно пробирки. Сверху насыпьте еще немного оксида меди (П). В верхнюю часть пробирки введите в виде пробки небольшой кусочек ваты и насыпьте на нее тонкий слой белого порошка безводного сульфата меди (П). Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой. При этом конец трубки должен почти упираться в комочек ваты с сульфатом меди (П). Нижний конец газоотводной трубки должен быть погружен в пробирку с свежеприготовленным раствором известковой воды (раствор гидроксида кальция)  Нагрейте пробирку в течении 2-3 мин. Если пробка плотно закрывает пробирку, то через несколько секунд из газоотводной трубки начнут выходить пузырьки газа. Как только известковая   вода помутнеет, пробирку с ней следует удалить (что и продолжать нагревание, пока пары воды не достигнут белого порошка сульфата меди(П) и не вызовут его посинения.

После изменения окраски сульфата меди (П) следует прекратить нагревание.

Наблюдения:

–   парафин окисляется в присутствии оксида меди (II). При этом углерод превращается в углекислый газ, а водород – в воду:

С₂₃Н₄₈+70СuO→23CO₂↑+24H₂O+70Cu.

–   выделяющийся углекислый газ взаимодействует с гидроксидом кальция, что вызывает помутнение известковой воды вследствие образования нерастворимого карбоната кальция:

CO₂+Ca(OH)₂→CaCO₃↓+H₂O.

–   сульфат меди (II) приобретает голубую окраску при взаимодействии с водой, в результате чего образуется кристаллогидрат CuSO4 · 5Н2О:

CuSO₄+5H₂O→ CuSO₄*5H₂O.

Вывод: по продуктам окисления парафина CO₂ и H₂O установили, что в его состав входит углерод и водород.

Опыт №2. Качественное определение хлора в молекулах галогенопроизводных углеводородов

Для проведения опыта требуется медная проволока длиной около 10 см, загнутая на конце петлей и вставленная другим концом в держатель.

Прокалите петлю проволоки до исчезновения посторонней окраски пламени. Остывшую петлю, покрывшуюся черным налетом оксида меди (П), опустите в пробирку с хлороформом, затем смоченную веществом петлю вновь внесите в пламя горелки.

Наблюдения: немедленно появляется характерная зеленовато-голубая окраска пламени, так как образующиеся при сгорании летучие галогениды меди окрашивают пламя горелки.

Вывод: данная реакция является качественной для определения хлора в органических соединениях. Следовательно, в исходном веществе содержится хлор.

Общий вывод: на данной практической работе мы научились осуществлять качественный анализ органических веществ, а именно, химическим путем определили углерод и водород в предельных углеводородах и хлор в молекулах галогенпроизводных углеводоровов. А также усовершенствовали навыки работ с лабораторным оборудование

Приложение 2

Практическая работа 1

Тема: ________________________________________________

Цель: _____________________________________________________

Оборудование и реактивы:___________________________________

С техникой безопасности ознакомлен (а) ___________________________

Выполнение	Наблюдения Уравнения реакций	Выводы
Опыт №1. Обнаружение углерода и водорода окислением оксидом меди (II) Опыт№2. Качественное определение хлора молекулах галогенопроизводных углеводородов	C16H34   +  CuO → Ca(OH)2 + CO2 → CuSO4 + 5H2O →

Вывод: