Тест по технологии на тему "Молоко и молочные продукты" (7 класс)

Тест 7 класс (технология)

По теме:  Блюда из молока и молочных продуктов

1.Молоко – это:

а) ценный продукт питания  б) лишний продукт питания в) обычный продукт

2.Состав молока:

а) белки б) жиры в) молочный сахар г) минеральные вещества д) витамины е) вода ж) все ответы верны

3. К молочным продуктам относятся:

а) кефир б) сметана в) растительное масло г) йогурт

4.В домашних условиях молоко следует хранить при температуре:                                                                      

а) от +3 до +6  б) от +7 до +10 в) от -6 до -12  г) от 0 до -2

5.Срок хранения молока:

а) не более 24 суток б) не более 12 суток в) не более 36 суток г) не более 48 суток

6.Молоко приобретает зеленоватый оттенок и водянистый привкус при:

а) кипячении б) нагревании в) замораживании

7. Процесс нагревания молоко до 63 С и до t ниже точки кипения называется:

а) стерилизация б) пастеризация в) нет правильного ответа

Ответы к тесту:

1.а

2.ж

3.а,б,г

4.а

5.в

6.в

7.б

Технология: 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций / [Н.В. Синица, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко и др.]. – 4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2018.- 208с.

Краткое описание документа:

Данные тестовые задания рекомендованы для учеников 7 - х классов.

Тест предназначен как проверка полученных знаний после изучения темы: Молоко и молочные продукты.

В тесте имеется 7 вопросов с вариантами ответов, ученику необходимо выбрать один или несколько вариантов ответов.

Рекомендованное время для прохождения тестового задания - 10 минут.