Тест по теме «Основы физиологии питания»
1 вариант
1
Выберите правильный ответ.
Сколько в настоящее время известно аминокислот?
А - более 80 наименований
Б – более 22 наименований
В – более 100 наименований
2
По биологической ценности аминокислоты делятся на …
А – полноценные и неполноценные
Б – растворимые и нерастворимые
В – заменимые и незаменимые
3
Отсутствие в питании витаминов вызывает заболевание …
А – гипервитаминоз
Б – авитаминоз
В- гиповитаминоз
4
Минеральные вещества калий, фосфор, магний железо, натрий, кальций, хлор, сера относятся к …
А – микроэлементам
Б – макроэлементам
В - ультрамикроэлементам
5
Пища растительного происхождения усваивается организмом человека в среднем на …
А – 65 %
Б – 85%
В – 90%
6
Процесс накопления питательных веществ и энергии в организме человека называется
А – диссимиляцией
Б – основной обмен
В - ассимиляцией
7
Энергетическая ценность – это..
А – количество потребляемой пищи
Б – количество скрытой энергии,
заключённой в пище
В – суточный рацион питания
8
Продолжите предложение.
Гормон щитовидной железы влияет на …………….. обмен в организме человека
9
Ответьте на вопрос. От каких факторов зависит основной обмен
10
Дайте определение термину «Пищеварение»
Тест по теме «Основы физиологии питания»
2 вариант
1
Выберите правильный ответ.
Сколько существует незаменимых аминокислот?
А – 12
Б – 22
В – 8
2
По своим биологическим свойствам жирные кислоты подразделяются на ..
А – полноценные и неполноценные
Б – насыщенные и ненасыщенные
В – заменимые и незаменимые
3
Избыточное потребление витаминов А и Д приводит к заболеванию…
А- гипервитаминоз
Б – авитаминоз
В- гиповитаминоз
4
Минеральные вещества йод, фтор, медь, кобальт, марганец относятся к …
А – микроэлементам
Б – макроэлементам
В - ультрамикроэлементам
5
Усвояемость пищи животного происхождения в среднем составляет
А – 90%
Б – 65%
В – 85%
6
Расход питательных веществ в организме человека называется
А – обмен веществ
Б – диссимиляция
В – основной обмен
7
Коэффициент физической активности – это..
А – соотношение общих энергозатрат на все виды жизнедеятельности человека
Б – энергия, затрачиваемая на работу внутренних органов и теплообмен
В – протекающие одновременно процессы ассимиляции и диссимиляции
8
Продолжите предложение.
Обмен веществ в организме человека регулируется ……………………………..
9
Запишите формулу расчета суточного расхода энергии
10
Объясните. Какая пища является усвоенной организмом человека?
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.