Тезисы работы по теме: «Казнить нельзя помиловать!» (Пользу или вред приносят организму пищевые добавки?)

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«средняя общеобразовательная школа»

пст. Якша

ТЕЗИСЫ

Проектно-поисковой 
 творческой работы 
по теме:
«Казнить нельзя помиловать!»
(Пользу или вред приносят организму пищевые добавки?)

Участник: Кропанева Фаина, 3 класс

Руководитель: Кропанева Любовь Александровна, учитель русского языка и литературы

пст. Якша

-2017 год-

Проектно-поисковая творческая работа по теме: «Казнить нельзя помиловать!» направлена на исследование состава 11 пищевых продуктов, наиболее употребляемых взрослыми и детьми, с точки зрения присутствия в них натуральных и искусственных пищевых добавок.

Тема работы связана с поиском ответов на вопросы: «Что такое пищевые добавки? Пользу или вред они приносят организму?» Нужно ли запретить употребление пищевых продуктов, в составе которых имеются пищевые добавки, или разрешить их к употреблению?

В наши дни проблема правильного питания касается всех людей и особенно детей. Современные учащиеся употребляют в пищу сухарики, чипсы, газированные напитки, шоколад и другие «очень вкусные» продукты, не задумываясь о том, что они могут нанести вред их здоровью.

Цель работы: провести исследование по данным вопросам и определить влияние пищевых добавок на организм человека.

Задачи работы:

- Опросить взрослое население поселка, собрать различные идеи обучающихся по данной теме;

- Выявить знания людей, в том числе, обучающихся нашей школы, о пищевых добавках и их влиянии на организм;

- Собрать и обработать информацию по данной теме из разных источников (в том числе, справочной литературы, сети Интернет).

Объектом исследования являются такие продукты питания, как: чипсы, сухарики, газированные напитки и т.д., которые обучающиеся часто употребляют в пищу.

Предметом исследования – виды пищевых добавок, входящих в их состав. Предположив, что проблема правильного питания не только не утратила своей значимости, а стала еще более актуальна в последнее время и приобрела общемировую значимость, в качестве доказательства привлечены статистические данные не только по России, но и по всему миру.

В исследовании использованы словари В.М. Даля, А.Н. Тихонова, П.Я. Черных, интернет-ресурсы.

Данный проект ориентирован на комплексное описание пищевых добавок, выявление уровня грамотности, осведомленности людей, в том числе обучающихся, по данному вопросу. Методы работы: исследовательский, поисковый. Использована проектная технология.

Результатами являются таблицы пищевых добавок, выступление перед обучающимися 3 класса с целью расширения их знаний о пищевых добавках, формирования здорового питания.

В процессе работы удалось выявить, что никто из опрошенных: ни дети, ни взрослое население п. Якша – не владеют достаточными знаниями о пищевых добавках, не имеют должного представления о том, какими бывают пищевые добавки и какой вред они могут нанести организму.

В результате также удалось обнаружить, что в настоящее время на прилавках магазинов практически нереально найти продукты, в которых не содержится пищевых добавок, многие из которых могут нанести огромный вред организму.

При выборе продуктов необходимо придерживаться нескольких советов: необходимо изучать этикетки продуктов и стараться выбирать те, что содержат минимальное  число различных Е; не приобретать незнакомые продукты, особенно если их состав богат всевозможными добавками; избегать товаров, содержащих заменители сахара, усилители аромата, загустители, консерванты и красители; отдавать предпочтение натуральным, свежим продуктам.

Данная работа может быть использована для повышения грамотности людей в области формирования здорового питания, пропаганды здорового образа жизни.