Творческий проект по технологии "Приготовление воскресного завтрака"

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

«Горьковская средняя общеобразовательная школа»

Шипуновского района,

 Алтайского края

Творческий проект по технологии

Раздел «Кулинария»

Тема: Приготовление воскресного завтрака.

Выполнила:

ученица 5 класса

Орехова Елизавета

Проверила:

учитель технологии

Орехова Н.И.

с. Горьковское, 2016

1. Проблемная ситуация

Утром  мама всегда встает очень рано. У нее много дел. И мне ее очень жалко. Я решила в воскресенье приготовить завтрак, чтобы мама отдохнула.

2. Цель и задачи проекта.

Цель: Устроить воскресный завтрак для мамы.

Задачи:

1.    Составить меню завтрака.

2.    Приготовить завтрак.

3.    Накрыть на стол.

3. Исследование

Для того чтобы приготовить завтрак необходимо знать что я буду готовить. Для этого я рассмотрю несколько вариантов меню и выберу самый подходящий. Сколько человек будет присутствовать на завтраке? Мы живем с мамой вдвоем, значит, буду составлять меню для двоих.

4. Варианты меню

5. Выбор лучшего варианта завтрака:

Я решила приготовить  кашу «Геркулес», т.к. ее очень любит мама; кексы и какао. Поэтому я выбираю вариант под № 2.

6. Расчет расхода продуктов

Блюдо	Необходимые продукты	Количество продуктов
Каша «Геркулес»	Геркулес Молоко Вода Соль Сахар	100 гр. 200 гр. 200 гр. ½ ч. лож. 1 ч. лож.
Какао	Какао порошок Молоко Сахар	2 ст. лож. 500 мл. 4 ч.лож.
Кексы	Купленные	4 шт.

7. Самооценка и оценка. 

Мне кажется, завтрак получится полезным и сытным. Проект очень понравился моей маме. Работая над проектом, я провела исследование: узнала из учебника технологии и книг по кулинарии, Интернета, из каких блюд может состоять завтрак. Готовить мне очень понравилось.

8. Список литературы

1.    Синица Н.В. Технология. Технология ведения дома учебник для учащихся 5 класса общеобразовательной школы – М.: Вентана-Граф, 2012.

2.    Книги по кулинарии.

3.    Интернет-ресурсы.